Jihočeská litina z bramborového těsta: Slaná kynutá buchta s vůní česneku a majoránky
Před 2 dny
Vzpomínám si na plech litiny, který se u nás krájel ještě horký, protože čekat do vychladnutí zkrátka nešlo. Tahle jihočeská kynutá bramborová buchta se u nás dědí od babičky přes maminku až ke mně a dělám ji hlavně ve chvíli, kdy chci poctivé domácí jídlo z obyčejných surovin. Díky syrovým strouhaným bramborám, kvásku a pečení na sádlem vymazaném plechu má vláčný střídku, voňavou česnekovo-majoránkovou chuť a pěkně vypečený povrch.