Houbový vývar jako elixír pro podporu imunity i trávení. Jeden hrnec poslouží na rizoto, omáčku či ramen
Před 2 dny
Vývar z hub je voňavý a má plnou chuť. Celý fígl spočívá v pomalém tažení hub, zeleniny a bylinek, díky kterému se do vody uvolní výrazná chuť i důležité minerální látky. Houbový vývar má navíc v kuchyni překvapivě široké využití. Dodá hloubku omáčkám, polévkám i pokrmům z rýže a přijde vhod pokaždé, když jídlu něco chybí, ale nechcete ho zachraňovat hrstí koření. Příprava zabere trochu času, většinu práce však odvede hrnec sám. A právě proto stojí za to mít ho v zásobě.