Obyčejný krajíc? Za chlebem se skrývá práce, čas i staletí tradice
Před 6 dny
Stačí zjistit, že doma není chleba, a rázem máme pocit, že v kuchyni chybí něco podstatného. Přitom ho většinou jednoduše přihodíme do nákupního košíku a dál nad ním nepřemýšlíme. Za jedním bochníkem je ale obilí vypěstované na poli, sklizeň, mletí, práce s těstem, kvašení, kynutí a nakonec pečení. A také několik tisíc let lidské zkušenosti. Právě 16. října, kdy připadá Světový den chleba, stojí za to podívat se na naši každodenní potravinu trochu jinak.