Luštěniny bez zbytečného čekání: Které můžete vařit hned a které potřebují namočit?

Na oběd byste si dali poctivou fazolovou polévku, jenže ouha – fazole jste zapomněli večer namočit. Znamená to, že musíte změnit jídelníček? Jak kdy. U některých luštěnin je namáčení důležité, jiné můžeme po propláchnutí rovnou nasypat do hrnce. A protože není čočka jako fazole ani hrách jako cizrna, pojďme si v tom udělat trochu pořádek. Ukážeme si, co namáčet, jak dlouho vařit a jak si práci usnadnit, abychom u sporáku netrávili zbytečně celé dopoledne.