Dokonalý piškot začíná u správné mouky. Roli hraje ale i šlehání vajec, míchání těsta a předehřátá trouba
Před 16 hodinami
Výběr mouky rozhoduje o tom, zda bude piškot lehký, pružný a nadýchaný, nebo se promění v hutnou placku. Hladká, polohrubá, nebo snad dokonce hrubá? Každá mouka se v piškotu chová trochu jinak a váš výběr ovlivní vše – od jemnosti korpusu až po jeho schopnost nasáknout krém. Po které tedy sáhnout, aby byl výsledek pokaždé lehký, vláčný a krásně nadýchaný?