Nenápadné koření s dlouhou tradicí. Proč má kmín v české kuchyni dodnes své místo?
Před 3 dny
Brambory s kmínem, kmínový chleba, zelí s kmínem, pečené vepřové s kmínem. Když se podíváme na starou českou kuchyni, může to skoro vypadat, jako by naši předkové znali jen dvě koření: sůl a kmín. Ve skutečnosti za jeho oblibou nebyla žádná zvláštní babičkovská pověra. Kmín byl dostupný, výrazný a velmi dobře se hodil právě k surovinám, na kterých česká kuchyně dlouho stála.