Když přidáte do těsta na palačinky podmáslí a máslo, budou jemné a vláčné jako hedvábí
Před 3 dny
Trhají se vám palačinky při obracení nebo jsou na okrajích tvrdé jako podrážka? Polský televizní kuchař Karol Okrasa radí místo perlivé vody něco jiného: smíchat dvě tekutiny, které má skoro každý v lednici. Stačí mléko a podmáslí v poměru 2 : 1. Palačinky z takového těsta jsou vláčné, pružné a dají se srolovat i s pořádnou porcí náplně.