Zelňáky – křupavé placky z čerstvého zelí
Před 1 rokem
Zelné placky mají v naší kuchyni dlouhou tradici. Dnes si toto označení spíše spojujeme s plackami ze zelí kysaného, ale v dřívějších dobách byly mnohem obvyklejší zelňáky z čerstvého zelí. Jsou šťavnaté, z vrchu křupavé a chutnají vážně báječně. Hodí se jako svačinka na cesty nebo jednoduchá večeře s hrnkem podmáslí nebo kefíru.