Hydroxid sodný (E524) může způsobit vážné poleptání kůže i slepotu. Při manipulaci s ním buďte obezřetní
Před 1 rokem
Součástí mnoha čisticích prostředků, které pomáhají domácnost zbavovat mastnoty nebo ucpaných odpadů, je anorganická sloučenina s názvem hydroxid sodný. Věděli jste ale, že se tato zásada používá i při zpracování některých potravin? V potravinářství slouží například k odstranění přirozené hořkosti oliv a usnadňuje také loupání některých druhů ovoce a zeleniny.