Ovarová polévka podle ČSN: Chutná jako na zabijačce, úžasně voní majoránkou a díky kroupám parádně zasytí
Před 1 rokem
Bez ovarové polévky by se pravá staročeská zabijačka neobešla stejně jako bez ovaru. Tento vývar z vepřového masa se dá ale snadno připravit i doma třeba v paneláku bez nutnosti zabíjet prase. Potřebné maso, třeba vepřovou hlavu nebo koleno, si jednoduše koupíte u řezníka.