Čekanka: Přehlížená královna zimních salátů, která si zaslouží vaši pozornost
Před 9 měsíci
Čekanka se vrací na scénu. Dříve byla běžnou součástí evropských kuchyní – její kořen sloužil jako náhražka kávy a listy se přidávaly do jídel pro lepší trávení. Dnes si znovu získává oblibu. Z divoké polní čekanky byla vyšlechtěna její listová podoba s křehkými puky, které jsou skvělým zimním zpestřením jídelníčku. Lehce nahořklá chuť a široké využití dělají z čekanky surovinu, která si zaslouží pozornost.