Smažený sýr ve světě: Od českého smažáku po americké cheese curds, který je nejlepší?

Co mají společného poctivý český smažák, italská mozzarella in carrozza a venezuelské tequeños? Lásku k sýru osmaženému dokřupava, která spojuje kultury napříč kontinenty! Smažený sýr není jen česká specialita, ale celosvětový fenomén s fascinující historií – obalování a smažení sýra se totiž objevuje v nejrůznějších světových kuchyních a pokaždé chutná trochu jinak (ale vždy skvěle). Připravte se na křupavou cestu kolem světa!