Matcha není obyčejný zelený čaj. Je to elixír a můžete si jej vychutnat na mnoho způsobů
Před 7 měsíci
Matcha je koncentrovaná forma zeleného čaje. Vyrábí se výlučně z nejkřehčích čajových lístků nasbíraných brzy zjara na zastiňovaných plantážích, což přispívá ke zvýšení obsahu chlorofylu v mladých listech. Tak dochází ke vzniku jasně zelené barvy čaje. Jenže namísto louhování čajových lístků ve vodě se celý čajový lístek rozemele na jemný prášek matcha. Díky tomu obsahuje větší množství kofeinu a antioxidantů, než se obvykle nachází v zeleném čaji.