Květák jako řízek, fermentovaný nebo květáková rýže – tradiční zelenina získává populární kabátek
Před 3 roky
Květák neboli karfiol patří k typům zeleniny, které se pěstovaly již v dávných dobách před naším letopočtem. Kdysi se o něm pohrdavě mluvilo jako o zelenině chudých, dnes je ceněn jednak pro množství bioaktivních látek, ale také pro pestrou škálu pokrmů, do kterých jde zakomponovat.