Zavřít
Pochoutkový rok

Pochoutkový rok

Nejnovější články na Seznamu na téma Pochoutkový rok
  • Pochoutkový rok

    28 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 1. 3. 2026

    Před 5 dny

    ·

    28 minut

    Pochoutkový rok slaví 10 let: Štrachandu Dalibora Marounka vaří Ivan Vodochodský. Rada z etikety: Dva páry a čtverový stůl – jak si mají správně sednout? Historie burgeru.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 22. 2. 2026

    Před 12 dny

    ·

    27 minut

    Pochoutkový rok slaví 10 let: Šťavnatý cibulový králík podle Jaroslava Sapíka. Rada z etikety: Kam odkládat kabelku? Citron je skvělý podpůrný lék. Soutěž o kuchařku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Šťavnatý cibulový králík s květovou špičkou od Josefa Sapíka je dokonalý nedělní oběd

    Před 12 dny

    ·

    8 minut

    Vítězný recept roku 2017, cibulový králík od Lenky Glogarové, upekl Jaroslav Sapík. Králík máslové chuti je dokonale měkký. „Je to bílé dietní maso. S vepřovou špičkou, která je úžasně šťavnatá, se skvěle doplňuje. Zásadní roli hraje naložení,“ říká šéfkuchař.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Kabelka nepatří na stůl ani na zem. Kam si ji v restauraci odložit, radí Ladislav Špaček

    Před 12 dny

    ·

    2 minuty

    Do restaurace si většinou bereme příruční zavazadlo, muži nějakou tašku, dámy třeba pěknou kabelku. Víte, kam ji mohou odkládat? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    9 min

    Podcast
    Sladké bramborové řezy s whisky upekl Vojta Vrtiška. Korunu přidá i rocher poleva známá z cukrovinek

    Před 19 dny

    ·

    9 minut

    Stříbrný recept roku 2017, sladké bramborové řezy od Miloslavy Pechalové, upekl cukrář Vojta Vrtiška. Těsto i krém obohatil o whisky, namočil v rocher polevě a povalil naplacato. Čokoláda a oříšky spolu krásně fungují.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    V krkonošském kyselu z chlebového kvásku podle Ivana Vodochodského najdete stroček

    Před 26 dny

    ·

    8 minut

    Bronzový recept roku 2017, krkonošské kyselo od Josefa Kopeckého, vařil Ivan Vodochodský. Obohatil ho o stroček trubkovitý, což je houba černé barvy, zemité chuti a vzhledově opravdu připomíná trubku. Polévce dodá sílu a výtečné aroma.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Jak nakrojit dort? Slavnostní řez je pouze jeden a vede ho ten nejdůležitější host

    Před 26 dny

    ·

    2 minuty

    Dort je obvykle slavnostní záležitost a vyžaduje určitý ceremoniální přístup. Jestliže ho chceme krájet, dbáme na to, aby byl vždycky dobře vychlazen. Dort, který už se mírně roztéká, se nám může rozpadnout a řez nebude čistý, nebude to působit esteticky. Dobře vychlazený dort se krájí daleko lépe.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    28 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 1. 2. 2026

    Před 1 měsícem

    ·

    28 minut

    Pochoutkový rok slaví 10 let: Připomeňte si vítězný recept z roku 2017, který nově připravila Naďa Konvalinková. Rada z etikety: Jak jíst vejce naměkko. Západočeské lázně a čokoládová polívčička.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    7 min

    Podcast
    Skořicový pletenec podle Nadi Konvalinkové voní pomerančem

    Před 1 měsícem

    ·

    7 minut

    Vítězný recept roku 2017, který bodoval u posluchačů, byl skořicový pletenec od Anny Pytlíkové. Herečka a porotkyně Pochoutkového roku Naďa Konvalinková ho obohatila o kůru z citronu a pomeranče a do náplně přidala kandovaný pomeranč. Chuť i vůně je naprosto božská!
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Vejce naměkko konzumujeme opatrně. Seříznutí špičky vyžaduje určitou obratnost, říká Ladislav Špaček

    Před 1 měsícem

    ·

    2 minuty

    Vejce jsou prakticky vždycky snídaňová položka. Snídaně není tak formální jako oběd a už vůbec ne tak formální jako večeře. Přesto při konzumaci mezi lidmi musíme dodržovat určitá pravidla.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    28 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 18. 1. 2026

    Před 1 měsícem

    ·

    28 minut

    Připomeňte si stříbrný recept roku 2025: Chodské koláče od Vladislava Chaloupka. Jak vzniklo pomazánkové máslo. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak jíst sendvič.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    3 min

    Podcast
    Sendvič jako pohodlné jídlo vznikl díky karbanu. Kdy a kde ho ale jíme příborem?

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Sendvič vymyslel komorník hraběte ze Sandwiche. Hrabě měl jednu obrovskou vášeň, miloval hru v karty. A vždycky byl trošku rozladěný, když ho komorník zval k večeři.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    26 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 11. 1. 2026

    Před 1 měsícem

    ·

    26 minut

    Připomeňte si bronzový recept roku 2025: Dvoubarevné tvarohové řezy. Jak vznikla šlehačka a jak ji dokonale vyšlehat? Ladislav Špaček poradí s krájením a konzumací knedlíků podle etikety a herečka Sabina Remundová se přizná, kolem čeho doma v kuchyni chodí s bázní.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    3 min

    Podcast
    Omatlat knedlík omáčkou bychom neměli, ani když budeme sami doma a zhasneme, radí mistr etikety

    Před 1 měsícem

    ·

    3 minuty

    Knedlíky jsou specificky české jídlo. Když cizinci ochutnávají knedlíky, tak jsou z toho trošku nervózní, protože nevědí, jak s nimi zacházet. Jak se mají správně jíst, jak je krájet a můžeme je v omáčce pěkně omatlat?
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Dvoubarevné tvarohové řezy od Marie Kráčmarové skrývají pět vrstev. Budou se vám sbíhat sliny

    Před 1 měsícem

    ·

    8 minut

    Vypadají tak luxusně! Celkem pět vrstviček skrývá tento nenápadný, ale delikátní zákusek. Vyzkoušejte souhru tvarohu, pikantní marmelády a rozinek v rumu. Své cukrářské umění nám předvedla Marie Kráčmarová z Klenic.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Jak si brát z misky tyčinky, abychom se nedotkli ostatních? Radí Ladislav Špaček

    Před 2 měsíci

    ·

    2 minuty

    Tyčinky jsou velmi oblíbené, zejména jako amuse-bouche, to znamená něco před jídlem. Ať už to jsou tyčinky třeba ze zeleniny nebo tyčinky, které se pečou.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    3 min

    Podcast
    Chcete zaujmout přípitkem? Použijte metodu slon, radí Ladislav Špaček

    Před 2 měsíci

    ·

    3 minuty

    Jak upozornit na přípitek, který chceme pronést? Jsou pravidla, jak dlouhý by měl být a čím začít? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 14. 12. 2025

    Před 2 měsíci

    ·

    27 minut

    Vánoční pečení s Josefem Maršálkem: Čokoládové lanýže. Rada z etikety: Jak způsobně přenést cukroví na svůj talířek. Soutěž o kuchařku. Miletínské modlitbičky chválil i Masaryk.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Celonárodní vánoční chyba – cukroví si z mísy bereme rukama. Jak na to, radí Ladislav Špaček

    Před 2 měsíci

    ·

    2 minuty

    Jak si nabrat noblesně cukroví z mísy a přenést ho na svůj talířek? Je-li to společná mísa, tak řešíme nejen problém etiketní, ale také hygienický. Co na to Ladislav Špaček?
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Čokoládové lanýže s rumem od Josefa Maršálka

    Před 2 měsíci

    ·

    8 minut

    Na tyhle lanýže plných čokolády stačí pár surovin. Jsou jednoduché a nepotřebujete k tomu ani troubu. Dělají se za studena. Někdy se obalují v kakaovém prášku, sypou se kokosem, mrazem sušeným ovocem nebo sekanými ořechy, ale vždycky by mělo platit, že to, co je na povrchu, by mělo být i uvnitř.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 7. 12. 2025

    Před 2 měsíci

    ·

    27 minut

    Vánoční pečení s Josefem Maršálkem: Marokánky s růžovou čokoládou. Rada z etikety: Jak vykostit rybu. Blahodárné účinky hřebíčku. Soutěž o kuchařku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Marokánky s růžovou čokoládou od Josefa Maršálka

    Před 2 měsíci

    ·

    8 minut

    Marokánky jsou známé svou křupavostí, karamelem, oříšky, kandovaným ovocem a třeba rozinkami. Jednoduché, ale luxusní, můžete vykouzlit už za patnáct minut. Zajímavostí je použití soli na dozdobení, která pomůže zvýraznit všechny ostatní chutě.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    26 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 30. 11. 2025

    Před 3 měsíci

    ·

    26 minut

    Vánoční pečení s Josefem Maršálkem: Pistáciové včelí úly s likérem. Rada z etikety: Jak si přidávat nudle a krutony do polévky. Historické vánoční cukroví. Vánoční soutěž o kuchařku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Jak si do polévky přidat krutony nebo nudle podle bontonu? Radí Ladislav Špaček

    Před 3 měsíci

    ·

    2 minuty

    Ke krémovým polévkám v restauraci zpravidla dostaneme i krutony. Sváteční polévka zase bývá s nudlemi a ty se servírují zvlášť. Jak si tyto přísady nabrat, abychom neudělali společenské faux-paux? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    4 min

    Podcast
    Historické vánoční cukroví mělo díky koření i zahřát. Překvapí ale i chutí a nápaditostí

    Před 3 měsíci

    ·

    4 minuty

    Vánoční cukroví (od slova cukr) má nedlouhou historii. Až ve druhé polovině 18. století se totiž jedna odrůda řepy začala zušlechťovat a pěstovat pro cukr. První manufaktura na výrobu cukru byla u nás otevřená v bývalém klášteře na Zbraslavi roku 1787 a první průmyslový cukrovar dokonce až v roce 1829 u Dačic.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    37 min

    Podcast
    Pochoutkový rok 2025 vyhrál 100 let starý recept na kynuté rohlíčky máčené v másle. Vítězka slzela

    Před 3 měsíci

    ·

    37 minut

    V neděli 23. listopadu vyvrcholil další ročník oblíbené kulinářské soutěže regionálních stanic Českého rozhlasu Pochoutkový rok na sladko.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    26 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 16. 11. 2025

    Před 3 měsíci

    ·

    26 minut

    Pečení s Vojtou Vrtiškou: Posvícenské hnětýnky. Rada z etikety: Jak dojíst zbytek omáčky na talíři. Pochází anglická slanina opravdu z Anglie?
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Omáčku si na talíři nešetřete. Zbytek můžete dojíst jen gurmetkou, radí Ladislav Špaček

    Před 3 měsíci

    ·

    2 minuty

    Rozdělit si, jak vhodně na talíři hospodařit s omáčkou a přílohami, je oříšek. Někdy nám zkrátka na talíři zůstane zbytek omáčky. Můžeme ji sníst, nebo se jí musíme vzdát? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    31 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 9. 11. 2025

    Před 3 měsíci

    ·

    31 minut

    Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Skořicové pletence. Rada z etikety Ladislava Špačka: Můžeme si požádat o sýr? Mlýnek na mák nemohl chybět v žádné domácnosti.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    7 min

    Podcast
    Posluchači Českého rozhlasu vybrali vítězný recept. Stalo se jím jablkové tiramisu

    Před 3 měsíci

    ·

    7 minut

    Více než měsíc, přesně od 28. září až do poslední minuty měsíce října 2025, mohli posluchači Českého rozhlasu a kdokoliv, kdo navštívil stránky www.pochoutkovyrok.cz hlasovat pro jeden ze třiceti sladkých soutěžních posluchačských receptů.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    3 min

    Podcast
    Abertamský sýr se dostal z horských chalup až na slavnostní panské tabule

    Před 4 měsíci

    ·

    3 minuty

    Krušné hory, jak už jejich název napovídá, nebyly v minulosti místem, kde by létali pečení holubi do huby, jak se říká.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Kde můžete spropitným urazit a odkdy se platí v Česku a v jaké výši, prozrazuje Ladislav Špaček

    Před 4 měsíci

    ·

    2 minuty

    Spropitné je různé podle rozličných zemí, kde se traduje. Jsou země, kde zákazníci spropitné nedávají, například Japonsko nebo Itálie. Japonci dokonce považují spropitné za nezdvořilé vůči personálu.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 12. 10. 2025

    Před 4 měsíci

    ·

    27 minut

    Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Neskutečně vláčná lesní bábovka. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak jíst rohlík nebo chleba ke gulášové polévce.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    9 min

    Podcast
    Posvícenský merhovaný koláč od Vojty Vrtišky s tvarohovým krémem z bílé čokolády

    Před 4 měsíci

    ·

    9 minut

    Merhovaný koláč může někomu snadno připomenout dětství. Tenká vrstvička kynutého těsta, povidel a navrchu ganache s chutí pribináčku a bílé čokolády. Tenhle famózní koláč je nekorunovaným králem letošního posvícenského pečení. „Je to moderní twist klasického chodského koláče,“ říká Vojta Vrtiška.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    1 min

    Podcast
    Jak si na rautový talířek přemístit kyselou okurku? Bez vidličky se neobejdete, na ruce zapomeňte

    Před 5 měsíci

    ·

    1 minuta

    Naložené kyselé okurky mnozí vítají jako přílohu. Jak je způsobně přendat na talířek, pokud je na banketu vidíme plavat v mističce? Můžeme zalovit rukama, nebo jen příborem? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Jablečné tartaletky od Dominiky Moldashlové jsou křehké a mají chuť jak domácí štrúdl

    Před 5 měsíci

    ·

    8 minut

    Tartaletky jsou velmi šťavnaté! Jablka jsou uvařená jen do poloměkka a při skusu je cítit jejich hebká struktura. Pak zavane vanilka i citrón. Dobře upečené tartaletky se mají při konzumaci zlomit, a to se Dominice Moldashlové ze Šťáhlav povedlo dokonale.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    26 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 21. 9. 2025

    Před 5 měsíci

    ·

    26 minut

    Soutěžní recept: Řezy s povidly a ořechy od Magdy podle Jaroslavy Rešové. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak držet dezertní příbor? Pavlišovský řízek je krajovou specialitou.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    1 min

    Podcast
    Dezertní příbor je speciální příbor, kterým jíme jenom zákusek. Víte, jak ho držet?

    Před 5 měsíci

    ·

    1 minuta

    Do které ruky patří lžíce a do které vidlička u dezertního příboru? Co poslouží jako nůž, když si potřebujeme zákusek překrojit? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 14. 9. 2025

    Před 5 měsíci

    ·

    27 minut

    Soutěžní recept: Rychlé koláčky od Evy Rubešové jsou skvělou alternativou těch svatebních. Rada z etikety: 4 tabu, která neprobírat u stolu. Paštice Májka je skoro 60 let.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    26 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 7. 9. 2025

    Před 5 měsíci

    ·

    26 minut

    Soutěžní recept: Maminčin jablečný štrúdl od Lukáše Pařízka. Rada z etikety: Jak na pistáciové oříšky. Zajímavosti o pastiňáku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    3 min

    Podcast
    Pistáciové oříšky jsou zrádné. Když některý nejde rozlousknout, vzdáme se ho, radí Ladislav Špaček

    Před 5 měsíci

    ·

    3 minuty

    Pistáciové oříšky jsou zrádné, pokud možno se jim vyhneme. „Ať se nabízí cokoliv, naše první úvaha nemůže vést směrem, na co bych měl chuť, co bych si rád dal, ale co zvládnu zkonzumovat,“ doporučuje mistr bontonu Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 31. 8. 2025

    Před 6 měsíci

    ·

    27 minut

    Soutěžní recept: Točence od Vlasty Kotrbové. Rada z etikety: Co s rukama u stolu. Historie pokladen.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    25 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 17. 8. 2025

    Před 6 měsíci

    ·

    25 minut

    Soutěžní recept: Nebeský koláč s tvarohovo-pudinkovým krémem od Heleny Ročkaiové. Jak jíst hrušku radí Ladislav Špaček. Český párek v rohlíku neboli Pikador pochází z Českých Budějovic.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 3. 8. 2025

    Před 7 měsíci

    ·

    27 minut

    Soutěžní recept: Žilinské řezy s kandovaným ovocem podle Blanky Imriškové. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak podávat led v nápojích. Mirabelky versus špendlíky.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Žilinské řezy podle Blanky Imriškové jsou plné ořechů a kandovaného ovoce

    Před 7 měsíci

    ·

    8 minut

    Tahle obdoba biskupského chlebíčku pochází ze Slovenska. Je s krémovou náplní, která celý dezert příjemně zvláční. Náplň se nepeče, jen ztuhne v lednici. Připravte si šlehač s metlami a jdeme na to. Pekla a šlehala Blanka Imrišková ze Svobody nad Úpou.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Křehké šátečky s povidly od Marie Opekarové se v ústech jen rozplývají. Zkuste švestkové či jablečné

    Před 7 měsíci

    ·

    8 minut

    Šátečky s povidly se povedly. Dominuje máslo a náplň, která je zvláční a dodá pikantnost. K čaji i ke kávě jsou dokonalé. Které vám budou chutnat víc? Zkuste recept podle Marie Opekarové z Chebu.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 20. 7. 2025

    Před 7 měsíci

    ·

    27 minut

    Soutěžní recept: Dvoubarevné tvarohové řezy s marmeládou a čokoládou od Marie Kráčmarové z Klenice. Víte, jak se naráží pivní sud? Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak jíst kiwi.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Exotické kiwi u nás zdomácnělo. Zralé můžete vykrojit lžičkou, tvrdé raději odložte

    Před 7 měsíci

    ·

    2 minuty

    Kiwi je exotické ovoce, které u nás už zdomácnělo. Obsahuje spoustu vitamínů a dalších prospěšných látek. Jak se do něj pustit v restauraci? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    7 min

    Podcast
    Mražený krém Sibirka od Marie Kučerové má svěží chuť lahodné smetany. Máme i bezlepkovou variantu

    Před 7 měsíci

    ·

    7 minut

    Je léto, je třeba si připravit něco osvěžujícího. Tady je tip na čtyři krásné porce zmrzliny, která oplývá svěží chutí lahodné smetany a příjemnou dávkou cukru. Výborné a jednoduché. Připravila Marie Kučerová z jihočeských Malšic.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    7 min

    Podcast
    Na pomezí sladkosti a kyselosti. Dobrota ze švestek od Danuše Novotné má snadný recept

    Před 8 měsíci

    ·

    7 minut

    Ke skvělému dezertu stačí málo, třeba hutný piškot, sladko-kyselé ovoce a drobenka navrch. Své o tom ví i Danuše Novotná z Roudnice nad Labem, která dobrotu ze švestek peče už přes 20 let.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    28 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 29. 6. 2025

    Před 8 měsíci

    ·

    28 minut

    Soutěžní recept. Gastrotrend. Rada z etikety
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Jeden nestačí. Šlehačkové rohlíčky od Jany Šilhavé na oslavách zmizí jako první

    Před 8 měsíci

    ·

    8 minut

    Stačí pár surovin, abyste z nich vykouzlili dobrotu. Dokazují to i šlehačkové rohlíčky Jany Šilhavé, které chutnají podobně jako sušenky z lineckého těsta zvláčněné povidly. Postup je jednoduchý.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    26 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 15. 6. 2025

    Před 8 měsíci

    ·

    26 minut

    Soutěžní recetp: Ořechový koláč od Jany Kolářové. Rada z etikety: Komu prsa a komu stehne aneb Jak podělit kuřecí čtvrtky. Slané tyčinky jsou mladší sestrou preclíků.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    28 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 1. 6. 2025

    Před 9 měsíci

    ·

    28 minut

    Soutěžní recept: Prezidentská bábovka od Ludmily Šmídové. Rada z etikety Ladislava Špačka: Kdy podávat kávu. Krkonošský pivní sýr.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    3 min

    Podcast
    Pivní sýr buď milujete, nebo nesnášíte. Oblíbený krkonošský už je jen gurmánskou vzpomínkou

    Před 9 měsíci

    ·

    3 minuty

    V českých končinách se o pivním sýru poprvé zmiňuje profesor Laxa ve své sýrařské učebnici z roku 1924, když píše: „Sýr pivní (pikantní) jest kořeněný sladký sýr tvarohovitý…“. K těm, které se u nás později vyráběly, patřil i znamenitý Krkonošský pivní sýr.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    25 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 18. 5. 2025

    Před 9 měsíci

    ·

    25 minut

    Soutěžní recept: rohlíkové hrudky od Miroslavy Kubové. Rada z etikety: Jak jíst brambory. Tradice českobudějovických Masných krámů sahá až ke Karlu IV.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    33 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 4. 5. 2025

    Před 10 měsíci

    ·

    33 minut

    Soutěžní recept: Jablkové tiramisu od Kamily Jelínkové. Rada z etikety: Jak naznačit obsluze, že už nechcete dolít sklenku. Druhy špeků a proč se věšel do komína.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Kynuté rohlíčky máčené v másle od Stanislavy Kotlabové náplň nepotřebují. Jsou famózní tak, jak jsou

    Před 10 měsíci

    ·

    8 minut

    Krásně nakynuté rohlíčky jsou měkké, plné máslové chuti a vanilky. Když se zakousnete, máte pocit, že to je marshmallow. Nemají chybu. Překvapivě jednoduchý recept upekla Stanislava Kotlabová z Babína na Horažďovicku. Vyzkoušejte a zjistěte, jestli 80 nádherných rohlíčků zmizí do 80 sekund.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    33 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 20. 4. 2025

    Před 10 měsíci

    ·

    33 minut

    Soutěžní recept: Horácovy sušenky s čokoládou od Vladimíra Horáka. Rada z etikety: Jak loupat a jíst vejce natvrdo. Luxusní vejce do skla.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    31 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 13. 4. 2025

    Před 10 měsíci

    ·

    31 minut

    Soutěžní recept: Ořechové nebe od Jany Hauptmannové, Rada z etikety: Jako oloupat vejce natvrdo.
     Komentáře
Kulinární  magazín milovníků dobrého jídla.
Kulinární  magazín milovníků dobrého jídla.
Reklama