Zavřít
Pochoutkový rok

Pochoutkový rok

Nejnovější články na Seznamu na téma Pochoutkový rok
  • Pochoutkový rok

    29 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 19. 4. 2026

    Před 1 dnem

    ·

    29 minut

    Pochoutkový rok slaví 10 let: Kardinálské řezy peče Vojta Vrtiška. Rada z etikety: Jak sundat maso ze špízu? Jak se fotí jídlo – tipy a triky. Soutěž o kuchařku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    9 min

    Podcast
    Svěží kardinálské řezy z lehoučkého těsta ochucené limetkou a mangem upekl Vojta Vrtiška

    Před 1 dnem

    ·

    9 minut

    Vítězný recept roku 2019, kardinálské řezy Marie Kosové, upekl Vojta Vrtiška. Už název zní noblesně. Základní těsto je ochucené limetkou a kokosem, krém je z čerstvého sýra a opět nechybí limetka. Lehkost a exotiku dodá mango ukryté v bohaté vrstvě krému.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Jak sundat maso ze špízu? Chce to trochu obratnosti a zkušenosti, radí Ladislav Špaček

    Před 1 dnem

    ·

    2 minuty

    Kousky masa a zeleniny, případně proložené slaninou, najdete na špízové jehle. Vypadá to krásně a efektně. Jak si s tím ale poradit při konzumování? Jak maso ze špízové jehly stáhnout?
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    28 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 12. 4. 2026

    Před 8 dny

    ·

    28 minut

    Pochoutkový rok slaví 10 let: Bratislavské rohlíčky pana Dubčeka peče Naďa Konvalinková. Rada z etikety: Patří děti do restaurace? Výroba octu, druhy a jejich využití. Soutěž o kuchařku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Bratislavské rohlíčky upekla Naďa Konvalinková. Dominuje křehkost těsta a vláčná ořechová náplň

    Před 8 dny

    ·

    8 minut

    Stříbrný recept Pochoutkového roku nasladko 2019, bratislavské rohlíčky pana Dubčeka, pekla Naďa Konvalinková. Obohatila ho o vanilkový cukr, rum a lískooříškovou pastu. Výsledek je famózní. Křehounké těsto krásně voní a ořechová náplň má díky pastě i příchuť čokolády.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Nezvedené děti v restauraci nemají co dělat aneb co je v mládí rodiče naučí

    Před 8 dny

    ·

    2 minuty

    Také vás někdy v restauraci vyrušují děti, které pobíhají, pokřikují, ruší? Nebo jako rodiče přemýšlíte, jestli už své děti máte, nebo nemáte vzít do restaurace? Jak se k tomu staví etiketa? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    3 min

    Podcast
    Ocet, který potřebuje čas: zapomenuté řemeslo se vrací

    Před 8 dny

    ·

    3 minuty

    Kdysi bývaly octárny samozřejmou součástí měst i venkova. Stály u pivovarů, vinařství nebo hospodářských dvorů a jejich práce byla pomalá, tichá a založená hlavně na zkušenosti. V dřevěných sudech leželo víno, mošt nebo pivo, do sklepů proudil vzduch a octáři čekali. Měsíce. Někdy roky. Ocet z těchto míst měl vlastní charakter, lišil se sud od sudu a zákazníci pak přesně věděli, odkud pochází.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    28 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 5. 4. 2026

    Před 15 dny

    ·

    28 minut

    Pochoutkový rok slaví 10 let: bronzový recept roku 2019, tvarohový závin, připravil šéfkuchař Roman Paulus. Rada z etikety: Jak jíst mazanec. Tradice velikonočních preclíků,
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    28 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 29. 3. 2026

    Před 22 dny

    ·

    28 minut

    Pochoutkový rok slaví 10 let: Šlehačkové koule podle Josefa Maršálka. Rada z etikety: Co s rukama u stolu, než donesou jídlo. Jak se peče houska. Soutěž o kuchařku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Jak sedět u stolu, než přinesou jídlo? Lokty pod stůl, ruce na stůl

    Před 22 dny

    ·

    2 minuty

    Jsme v restauraci, objednáme si, odložíme jídelní lístek a najednou, jako kdybychom nevěděli, co s rukama. Můžeme se o ně u stolu opírat? Máme je mít na stole, nebo patří do klína? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Chipsy nebo tortilly s dipem prolomí ledy před formálním chodem. Jak je správně jíst?

    Před 29 dny

    ·

    2 minuty

    Chipsy nebo tortilly jsou příjemný předkrmem, někdy i poměrně vydatným. Máme na ně použít příbor, nebo nám stačí ruce? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    28 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 15. 3. 2026

    Před 1 měsícem

    ·

    28 minut

    Pochoutkový rok slaví 10 let: Lídin vrstvený koláč, stříbrný recept roku 2018, podle Vojty Vrtišky. Rada z etikety: Jak dlouho bychom si měli vychutnávat oběd. Soutěž o kuchařku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Oběd snědený za 10 minut? Nespěchejte, stůl je svorníkem našeho setkání, jídlo nástrojem

    Před 1 měsícem

    ·

    2 minuty

    Jak dlouho bychom měli jíst oběd? Podle Ladislava Špačka jsme jediný národ na světě, který je schopen si naložit šest knedlíků, zalít je svíčkovou omáčkou a za 10 minut vše zhltnout. Pak se případně odvalit do obýváku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    26 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 8. 3. 2026

    Před 1 měsícem

    ·

    26 minut

    Pochoutkový rok slaví 10 let: Žandárský guláš podle Romana Pauluse. Rada z etikety: Kdy nesmíme vstát od stolu. Soutěž o kuchařku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Vyjádření úcty k hostiteli může být kruté. Na banketu nesmíte od stolu vstát i tři hodiny

    Před 1 měsícem

    ·

    2 minuty

    Pozváním ke stolu hostitel vyjadřuje úctu hostu. To, že budeme u toho stolu sedět a tu společnost si s ním užívat, je zase odměnou pro něj. Jsou tedy okamžiky, kdy absolutně nikdy nesmíme vstát od stolu.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    28 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 1. 3. 2026

    Před 1 měsícem

    ·

    28 minut

    Pochoutkový rok slaví 10 let: Štrachandu Dalibora Marounka vaří Ivan Vodochodský. Rada z etikety: Dva páry a čtverový stůl – jak si mají správně sednout? Historie burgeru.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 22. 2. 2026

    Před 1 měsícem

    ·

    27 minut

    Pochoutkový rok slaví 10 let: Šťavnatý cibulový králík podle Jaroslava Sapíka. Rada z etikety: Kam odkládat kabelku? Citron je skvělý podpůrný lék. Soutěž o kuchařku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Šťavnatý cibulový králík s květovou špičkou od Josefa Sapíka je dokonalý nedělní oběd

    Před 1 měsícem

    ·

    8 minut

    Vítězný recept roku 2017, cibulový králík od Lenky Glogarové, upekl Jaroslav Sapík. Králík máslové chuti je dokonale měkký. „Je to bílé dietní maso. S vepřovou špičkou, která je úžasně šťavnatá, se skvěle doplňuje. Zásadní roli hraje naložení,“ říká šéfkuchař.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Kabelka nepatří na stůl ani na zem. Kam si ji v restauraci odložit, radí Ladislav Špaček

    Před 1 měsícem

    ·

    2 minuty

    Do restaurace si většinou bereme příruční zavazadlo, muži nějakou tašku, dámy třeba pěknou kabelku. Víte, kam ji mohou odkládat? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    9 min

    Podcast
    Sladké bramborové řezy s whisky upekl Vojta Vrtiška. Korunu přidá i rocher poleva známá z cukrovinek

    Před 2 měsíci

    ·

    9 minut

    Stříbrný recept roku 2017, sladké bramborové řezy od Miloslavy Pechalové, upekl cukrář Vojta Vrtiška. Těsto i krém obohatil o whisky, namočil v rocher polevě a povalil naplacato. Čokoláda a oříšky spolu krásně fungují.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    V krkonošském kyselu z chlebového kvásku podle Ivana Vodochodského najdete stroček

    Před 2 měsíci

    ·

    8 minut

    Bronzový recept roku 2017, krkonošské kyselo od Josefa Kopeckého, vařil Ivan Vodochodský. Obohatil ho o stroček trubkovitý, což je houba černé barvy, zemité chuti a vzhledově opravdu připomíná trubku. Polévce dodá sílu a výtečné aroma.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Jak nakrojit dort? Slavnostní řez je pouze jeden a vede ho ten nejdůležitější host

    Před 2 měsíci

    ·

    2 minuty

    Dort je obvykle slavnostní záležitost a vyžaduje určitý ceremoniální přístup. Jestliže ho chceme krájet, dbáme na to, aby byl vždycky dobře vychlazen. Dort, který už se mírně roztéká, se nám může rozpadnout a řez nebude čistý, nebude to působit esteticky. Dobře vychlazený dort se krájí daleko lépe.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    28 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 1. 2. 2026

    Před 2 měsíci

    ·

    28 minut

    Pochoutkový rok slaví 10 let: Připomeňte si vítězný recept z roku 2017, který nově připravila Naďa Konvalinková. Rada z etikety: Jak jíst vejce naměkko. Západočeské lázně a čokoládová polívčička.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    7 min

    Podcast
    Skořicový pletenec podle Nadi Konvalinkové voní pomerančem

    Před 2 měsíci

    ·

    7 minut

    Vítězný recept roku 2017, který bodoval u posluchačů, byl skořicový pletenec od Anny Pytlíkové. Herečka a porotkyně Pochoutkového roku Naďa Konvalinková ho obohatila o kůru z citronu a pomeranče a do náplně přidala kandovaný pomeranč. Chuť i vůně je naprosto božská!
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Vejce naměkko konzumujeme opatrně. Seříznutí špičky vyžaduje určitou obratnost, říká Ladislav Špaček

    Před 2 měsíci

    ·

    2 minuty

    Vejce jsou prakticky vždycky snídaňová položka. Snídaně není tak formální jako oběd a už vůbec ne tak formální jako večeře. Přesto při konzumaci mezi lidmi musíme dodržovat určitá pravidla.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    28 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 18. 1. 2026

    Před 3 měsíci

    ·

    28 minut

    Připomeňte si stříbrný recept roku 2025: Chodské koláče od Vladislava Chaloupka. Jak vzniklo pomazánkové máslo. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak jíst sendvič.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    3 min

    Podcast
    Sendvič jako pohodlné jídlo vznikl díky karbanu. Kdy a kde ho ale jíme příborem?

    Před 3 měsíci

    ·

    3 minuty

    Sendvič vymyslel komorník hraběte ze Sandwiche. Hrabě měl jednu obrovskou vášeň, miloval hru v karty. A vždycky byl trošku rozladěný, když ho komorník zval k večeři.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    26 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 11. 1. 2026

    Před 3 měsíci

    ·

    26 minut

    Připomeňte si bronzový recept roku 2025: Dvoubarevné tvarohové řezy. Jak vznikla šlehačka a jak ji dokonale vyšlehat? Ladislav Špaček poradí s krájením a konzumací knedlíků podle etikety a herečka Sabina Remundová se přizná, kolem čeho doma v kuchyni chodí s bázní.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    3 min

    Podcast
    Omatlat knedlík omáčkou bychom neměli, ani když budeme sami doma a zhasneme, radí mistr etikety

    Před 3 měsíci

    ·

    3 minuty

    Knedlíky jsou specificky české jídlo. Když cizinci ochutnávají knedlíky, tak jsou z toho trošku nervózní, protože nevědí, jak s nimi zacházet. Jak se mají správně jíst, jak je krájet a můžeme je v omáčce pěkně omatlat?
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Dvoubarevné tvarohové řezy od Marie Kráčmarové skrývají pět vrstev. Budou se vám sbíhat sliny

    Před 3 měsíci

    ·

    8 minut

    Vypadají tak luxusně! Celkem pět vrstviček skrývá tento nenápadný, ale delikátní zákusek. Vyzkoušejte souhru tvarohu, pikantní marmelády a rozinek v rumu. Své cukrářské umění nám předvedla Marie Kráčmarová z Klenic.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Jak si brát z misky tyčinky, abychom se nedotkli ostatních? Radí Ladislav Špaček

    Před 3 měsíci

    ·

    2 minuty

    Tyčinky jsou velmi oblíbené, zejména jako amuse-bouche, to znamená něco před jídlem. Ať už to jsou tyčinky třeba ze zeleniny nebo tyčinky, které se pečou.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    3 min

    Podcast
    Chcete zaujmout přípitkem? Použijte metodu slon, radí Ladislav Špaček

    Před 3 měsíci

    ·

    3 minuty

    Jak upozornit na přípitek, který chceme pronést? Jsou pravidla, jak dlouhý by měl být a čím začít? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 14. 12. 2025

    Před 4 měsíci

    ·

    27 minut

    Vánoční pečení s Josefem Maršálkem: Čokoládové lanýže. Rada z etikety: Jak způsobně přenést cukroví na svůj talířek. Soutěž o kuchařku. Miletínské modlitbičky chválil i Masaryk.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Celonárodní vánoční chyba – cukroví si z mísy bereme rukama. Jak na to, radí Ladislav Špaček

    Před 4 měsíci

    ·

    2 minuty

    Jak si nabrat noblesně cukroví z mísy a přenést ho na svůj talířek? Je-li to společná mísa, tak řešíme nejen problém etiketní, ale také hygienický. Co na to Ladislav Špaček?
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Čokoládové lanýže s rumem od Josefa Maršálka

    Před 4 měsíci

    ·

    8 minut

    Na tyhle lanýže plných čokolády stačí pár surovin. Jsou jednoduché a nepotřebujete k tomu ani troubu. Dělají se za studena. Někdy se obalují v kakaovém prášku, sypou se kokosem, mrazem sušeným ovocem nebo sekanými ořechy, ale vždycky by mělo platit, že to, co je na povrchu, by mělo být i uvnitř.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 7. 12. 2025

    Před 4 měsíci

    ·

    27 minut

    Vánoční pečení s Josefem Maršálkem: Marokánky s růžovou čokoládou. Rada z etikety: Jak vykostit rybu. Blahodárné účinky hřebíčku. Soutěž o kuchařku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Marokánky s růžovou čokoládou od Josefa Maršálka

    Před 4 měsíci

    ·

    8 minut

    Marokánky jsou známé svou křupavostí, karamelem, oříšky, kandovaným ovocem a třeba rozinkami. Jednoduché, ale luxusní, můžete vykouzlit už za patnáct minut. Zajímavostí je použití soli na dozdobení, která pomůže zvýraznit všechny ostatní chutě.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    26 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 30. 11. 2025

    Před 4 měsíci

    ·

    26 minut

    Vánoční pečení s Josefem Maršálkem: Pistáciové včelí úly s likérem. Rada z etikety: Jak si přidávat nudle a krutony do polévky. Historické vánoční cukroví. Vánoční soutěž o kuchařku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Jak si do polévky přidat krutony nebo nudle podle bontonu? Radí Ladislav Špaček

    Před 4 měsíci

    ·

    2 minuty

    Ke krémovým polévkám v restauraci zpravidla dostaneme i krutony. Sváteční polévka zase bývá s nudlemi a ty se servírují zvlášť. Jak si tyto přísady nabrat, abychom neudělali společenské faux-paux? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    4 min

    Podcast
    Historické vánoční cukroví mělo díky koření i zahřát. Překvapí ale i chutí a nápaditostí

    Před 4 měsíci

    ·

    4 minuty

    Vánoční cukroví (od slova cukr) má nedlouhou historii. Až ve druhé polovině 18. století se totiž jedna odrůda řepy začala zušlechťovat a pěstovat pro cukr. První manufaktura na výrobu cukru byla u nás otevřená v bývalém klášteře na Zbraslavi roku 1787 a první průmyslový cukrovar dokonce až v roce 1829 u Dačic.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    37 min

    Podcast
    Pochoutkový rok 2025 vyhrál 100 let starý recept na kynuté rohlíčky máčené v másle. Vítězka slzela

    Před 4 měsíci

    ·

    37 minut

    V neděli 23. listopadu vyvrcholil další ročník oblíbené kulinářské soutěže regionálních stanic Českého rozhlasu Pochoutkový rok na sladko.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    26 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 16. 11. 2025

    Před 5 měsíci

    ·

    26 minut

    Pečení s Vojtou Vrtiškou: Posvícenské hnětýnky. Rada z etikety: Jak dojíst zbytek omáčky na talíři. Pochází anglická slanina opravdu z Anglie?
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Omáčku si na talíři nešetřete. Zbytek můžete dojíst jen gurmetkou, radí Ladislav Špaček

    Před 5 měsíci

    ·

    2 minuty

    Rozdělit si, jak vhodně na talíři hospodařit s omáčkou a přílohami, je oříšek. Někdy nám zkrátka na talíři zůstane zbytek omáčky. Můžeme ji sníst, nebo se jí musíme vzdát? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    31 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 9. 11. 2025

    Před 5 měsíci

    ·

    31 minut

    Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Skořicové pletence. Rada z etikety Ladislava Špačka: Můžeme si požádat o sýr? Mlýnek na mák nemohl chybět v žádné domácnosti.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    7 min

    Podcast
    Posluchači Českého rozhlasu vybrali vítězný recept. Stalo se jím jablkové tiramisu

    Před 5 měsíci

    ·

    7 minut

    Více než měsíc, přesně od 28. září až do poslední minuty měsíce října 2025, mohli posluchači Českého rozhlasu a kdokoliv, kdo navštívil stránky www.pochoutkovyrok.cz hlasovat pro jeden ze třiceti sladkých soutěžních posluchačských receptů.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    3 min

    Podcast
    Abertamský sýr se dostal z horských chalup až na slavnostní panské tabule

    Před 5 měsíci

    ·

    3 minuty

    Krušné hory, jak už jejich název napovídá, nebyly v minulosti místem, kde by létali pečení holubi do huby, jak se říká.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    2 min

    Podcast
    Kde můžete spropitným urazit a odkdy se platí v Česku a v jaké výši, prozrazuje Ladislav Špaček

    Před 5 měsíci

    ·

    2 minuty

    Spropitné je různé podle rozličných zemí, kde se traduje. Jsou země, kde zákazníci spropitné nedávají, například Japonsko nebo Itálie. Japonci dokonce považují spropitné za nezdvořilé vůči personálu.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 12. 10. 2025

    Před 6 měsíci

    ·

    27 minut

    Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Neskutečně vláčná lesní bábovka. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak jíst rohlík nebo chleba ke gulášové polévce.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    9 min

    Podcast
    Posvícenský merhovaný koláč od Vojty Vrtišky s tvarohovým krémem z bílé čokolády

    Před 6 měsíci

    ·

    9 minut

    Merhovaný koláč může někomu snadno připomenout dětství. Tenká vrstvička kynutého těsta, povidel a navrchu ganache s chutí pribináčku a bílé čokolády. Tenhle famózní koláč je nekorunovaným králem letošního posvícenského pečení. „Je to moderní twist klasického chodského koláče,“ říká Vojta Vrtiška.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    1 min

    Podcast
    Jak si na rautový talířek přemístit kyselou okurku? Bez vidličky se neobejdete, na ruce zapomeňte

    Před 6 měsíci

    ·

    1 minuta

    Naložené kyselé okurky mnozí vítají jako přílohu. Jak je způsobně přendat na talířek, pokud je na banketu vidíme plavat v mističce? Můžeme zalovit rukama, nebo jen příborem? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Jablečné tartaletky od Dominiky Moldashlové jsou křehké a mají chuť jak domácí štrúdl

    Před 6 měsíci

    ·

    8 minut

    Tartaletky jsou velmi šťavnaté! Jablka jsou uvařená jen do poloměkka a při skusu je cítit jejich hebká struktura. Pak zavane vanilka i citrón. Dobře upečené tartaletky se mají při konzumaci zlomit, a to se Dominice Moldashlové ze Šťáhlav povedlo dokonale.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    26 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 21. 9. 2025

    Před 6 měsíci

    ·

    26 minut

    Soutěžní recept: Řezy s povidly a ořechy od Magdy podle Jaroslavy Rešové. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak držet dezertní příbor? Pavlišovský řízek je krajovou specialitou.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    1 min

    Podcast
    Dezertní příbor je speciální příbor, kterým jíme jenom zákusek. Víte, jak ho držet?

    Před 6 měsíci

    ·

    1 minuta

    Do které ruky patří lžíce a do které vidlička u dezertního příboru? Co poslouží jako nůž, když si potřebujeme zákusek překrojit? Radí Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 14. 9. 2025

    Před 7 měsíci

    ·

    27 minut

    Soutěžní recept: Rychlé koláčky od Evy Rubešové jsou skvělou alternativou těch svatebních. Rada z etikety: 4 tabu, která neprobírat u stolu. Paštice Májka je skoro 60 let.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    26 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 7. 9. 2025

    Před 7 měsíci

    ·

    26 minut

    Soutěžní recept: Maminčin jablečný štrúdl od Lukáše Pařízka. Rada z etikety: Jak na pistáciové oříšky. Zajímavosti o pastiňáku.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    3 min

    Podcast
    Pistáciové oříšky jsou zrádné. Když některý nejde rozlousknout, vzdáme se ho, radí Ladislav Špaček

    Před 7 měsíci

    ·

    3 minuty

    Pistáciové oříšky jsou zrádné, pokud možno se jim vyhneme. „Ať se nabízí cokoliv, naše první úvaha nemůže vést směrem, na co bych měl chuť, co bych si rád dal, ale co zvládnu zkonzumovat,“ doporučuje mistr bontonu Ladislav Špaček.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 31. 8. 2025

    Před 7 měsíci

    ·

    27 minut

    Soutěžní recept: Točence od Vlasty Kotrbové. Rada z etikety: Co s rukama u stolu. Historie pokladen.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    25 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 17. 8. 2025

    Před 8 měsíci

    ·

    25 minut

    Soutěžní recept: Nebeský koláč s tvarohovo-pudinkovým krémem od Heleny Ročkaiové. Jak jíst hrušku radí Ladislav Špaček. Český párek v rohlíku neboli Pikador pochází z Českých Budějovic.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    27 min

    Podcast
    Poslechněte si: Pochoutkový rok 3. 8. 2025

    Před 8 měsíci

    ·

    27 minut

    Soutěžní recept: Žilinské řezy s kandovaným ovocem podle Blanky Imriškové. Rada z etikety Ladislava Špačka: Jak podávat led v nápojích. Mirabelky versus špendlíky.
     Komentáře
  • Pochoutkový rok

    8 min

    Podcast
    Žilinské řezy podle Blanky Imriškové jsou plné ořechů a kandovaného ovoce

    Před 8 měsíci

    ·

    8 minut

    Tahle obdoba biskupského chlebíčku pochází ze Slovenska. Je s krémovou náplní, která celý dezert příjemně zvláční. Náplň se nepeče, jen ztuhne v lednici. Připravte si šlehač s metlami a jdeme na to. Pekla a šlehala Blanka Imrišková ze Svobody nad Úpou.
     Komentáře
Kulinární  magazín milovníků dobrého jídla.
Kulinární  magazín milovníků dobrého jídla.
Reklama