Velký rozdíl v malé konzervě: proč se sardinky vyplatí vybírat
Před 2 dny
Sardinky v konzervě si mnoho lidí spojuje s jednoduchým jídlem ze spíže. Ve středomořské gastronomii ale mají úplně jinou roli. Kvalitní sardinky jsou plnohodnotnou delikatesou, která si vystačí sama, bez složitých úprav. Rozdíl mezi běžnou konzervou ze supermarketu a řemeslnými produkty, přitom není jen otázkou ceny. Rozhoduje především surovina, způsob zpracování a přístup k rybolovu. […]




























































