Žampióny

Připravit houby na pánvi nemůže být nijak náročné. To si možná spousta z vás říkala, než jste to poprvé vyzkoušeli. Pokazit se dá i takto jednoduchý proces. Naštěstí ale existuje mnoho triků, které vám pomohou houby zpracovat ve stylu světových šéfkuchařů.

Houbaření je oblíbená činnost Čechů, která leckdy baví dokonce i lidi, kteří houby sami nejedí. Houbaření považuji za velmi relaxační a příjemnou činnost, ale posledně mi pán s košíkem vyrazil dech. Měl v něm totiž smrtelně jedovatou muchomůrku.

Na houby obvykle člověk vyráží do lesa. Co kdybychom vám ale řekli, že si můžete vlastní vypěstovat i doma? Není na tom vlastně nic složitého a vy můžete mít doma čerstvou várku prakticky neustále.

Najít žampion zahradní, žampion polní nebo jiné podobné žampiony stojí za to. Hodně oblíbená je u nás především pečárka polní a pečárka zahradní. Právě druhá jmenovaná už nyní plní trávníky mnohých zahradních ploch. Tedy v případě, že nejsou ošetřené různou chemií, která vyhání dvouděložné rostliny a také houby. Pokud patříte mezi milovníky různých rostlin včetně hub, pak pochopitelně nějaký anglický trávník můžete nechat plavat.

Houby jsou velmi výživnou a chutnou potravinou, kterou lze přidat do téměř každého jídla. Nejenže jsou chutné, ale mají i obrovské zdravotní benefity, které z nich dělají ideální potravinu pro jedince, kteří chtějí ze svého jídelníčku vytěžit maximum. Jaké plusy houby nabízejí a co chutného se z nich dá připravit?

Retro je populární z mnoha důvodů. Pro někoho jsou to nostalgické návraty, pro jiného trendy styl. Může být spojeno s dětstvím, domovem, pohodou nebo časem nezralých malin. Proto jsou stále oblíbené i pokrmy, na kterých jsme si pochutnávali v předlistopadových restauracích, zvlášť, když jsou připravené podle tradičního předpisu nalezeného v nesmrtelných Recepturách teplých pokrmů.

Pěstování žampionů na zahradě nebo v interiéru je dnes velice populární. Hitem se sice pomalu stává i pěstování hlívy ústřičné, jsou to ale žampiony, které hrají na našich zahradách nebo ve sklepech prim. Pokud se chcete k jejich pěstitelům přidat i vy, nic vám v tom nebrání. Jak na to?

Milujete houby a nedokážete si bez nich svůj život představit? Aby taky ne, vždyť jsou chuťově skvělé a jakékoli jídlo dokážou neskutečně oživit. Teď v zimě je to sice s houbami poněkud složitější, nicméně přesto si lze ty čerstvé dopřát klidně i z vlastních zdrojů. Stačí si je jen vypěstovat. Sadba žampionů není nijak drahá. Koupit ji lze i za cenu do 200 korun. Pokud ale chcete mít skvělou a bohatou úrodu, musíte se o ni starat. Jak? To vám prozradíme v následujících řádcích.

Po hercích a zpěvácích nám kromě jejich práce zůstávají často také kuchařské recepty, protože moderní doba přeje celebritám v kuchyni. Dnes se v kuchyni předvádí úplně každý.

Houby lákají do lesů davy lidí, kteří se těší z plných košíků. Ale letos častěji než jindy se stává, že si houbař domů přinese i úlovek, z jehož konzumace mu je těžko, takže se musí obrátit na doktory.

Houbová sezona je aktuálně v plném proudu a na mnohých místech si houbaři nosí z lesa neskutečnou úrodu. Adrenalin v podobě úspěchu je nedocenitelný, nicméně často se pak člověk obává dlouhého čištění hub. Nic zrovna dvakrát příjemného. Většinou si vezmeme do ruky nůž a jdeme na to. Přesto ale existuje i jiný způsob, jenž je mnohem jednodušší. Očistit takto lze jak jemné, tak i tuhé houby. My jsme tuto alternativu vyzkoušeli na houbách, které jsme jen okrájeli v lese. Víceméně se ryzce droboučkých nečistot zbavit podařilo.

Už jste vyrazili do lesa na houby? Pokud ještě ne, tak nastal nejvyšší čas. Jestliže se vám moc nechce, nejspíše si vystačíte s návštěvou vlastní zahrady nebo sadu. Najít se tady dá také řada různých houbiček, které stojí minimálně za vyzkoušení. My se na ty nejčastěji se vyskytující podíváme mnohem podrobněji v následujících řádcích. Třeba i vy zjistíte, že máte na zahradě doslova houbový poklad.

Problematiku přebývajících rohlíků z předešlého dne řeší doma jednou za čas snad každý. Pokud už máte strouhanky dostatek, můžete si z nich připravit snadnou křupavou dobrotu. Stačí je jen zapéct s různými pochutinami a rychlou večeři, která jistě zachutná všem členům rodiny, máte hotovou.

Kombinace jemné smetany a čerstvých hub dokonale funguje. Do omáček se skvěle hodí hříbky, lišky, žampiony, ale využít můžete i babky, tedy hříbky žlutomasé či klouzky. V naší kolekci najdete však mnohem víc než českou klasiku!

Pěstování léčivých a jedlých hub v domácím prostředí nebo na zahradě nebylo nikdy snazší. Můžete na slámě vypěstovat hlívu nebo ve speciálně upraveném substrátu žampiony. Těmito tradičními druhy hub to ovšem rozhodně nekončí. Poměrně hodně hub lze také pěstovat přímo na zahradě v nařezaných kmenech listnatých stromů. Jak na to?

Trápí vás častá nachlazení, snadno chytnete nemoc a celkově na tom není váš imunitní systém dobře? V takovém případě je na čase začít pracovat na zlepšení imunity. S tím vám mohou mimo jiné pomoci také houby. Obsahují totiž látky, které podporují tvorbu protilátek.

Grilovat se dají nejen maso, zelenina a ovoce, ale také houby. Které houby jsou nejvhodnější a jak je připravit. Přečtěte si naše tipy, jak si houby vychutnat při grilovačce.

Máte rádi houby a chcete si je pěstovat přímo na zahradě? I tohle je možné, když víte, na jaké druhy se zaměřit a co k tomu budete potřebovat. A přesně s tím vám pomůže následující článek, který obsahuje návod na pěstování jedlých hub přímo na zahradě.

Límcovky představují snadnější volbu, jak houby vypěstovat doma. Motivem pro náročnější pěstování žampionů se může stát prostá chuť to zkusit. The post Žampiony, nebo límcovky? Které houby vypěstovat doma? appeared first on Zahrádkář.

Milujete houby a rádi byste si je vypěstovali doma? Samozřejmě můžete, alternativ je dnes poměrně hodně. Tu nejjednodušší představuje zakoupení sadby žampionů. Ta vyjde zhruba na 150 korun a může zaplodit klidně i v několika vlnách. Záleží samozřejmě na konkrétním provedení sadby a také na tom, jak se o ni budete starat. Hodně důležitý bude především přísun vody. Vždyť té houby obsahují přes 90 %. Pojďme se tedy na pěstování žampionů v sadbě podívat podrobněji s tím, že nabídneme jejich cestu ze sadby až na talíř.

Pořídili jste si sadbu žampionů s tím, že byste se chtěli dočkat skvělé úrody. Jasně, může vás čekat klidně i několikanásobná sklizeň. Tedy za předpokladu, že se budete o vaši sadbu řádně starat. Mnohdy se dělají takové chyby, že žampiony fakticky ani nemohou vyrůst. Pokud se i vy rozhodujete pro pěstování žampionů v domácích podmínkách, jste na správném místě. My se totiž zaměříme na základní chyby, které se mohou stát.

Čerstvé žampiony je možné zpracovávat na spousty různých způsobů. Jakousi klasiku představují pochopitelně žampiony smažené, vynikající jsou také grilované. Alternativ je samozřejmě spousta. Důležité je mít své vlastní houby. Ty jsou totiž pochopitelně z hlediska chuti a vůně nejlepší. Vypěstovat si doma žampiony není nijak náročné. Stačí pouze pořídit sadbu a následně se houbám každý den dostatečně věnovat. Co všechno je třeba řešit? To vám prozradíme v následujících řádcích.

Milujete grilování a nemůžete se dočkat teplejších dnů, abyste mohli své volné chvíle trávit přípravou nejrůznějších dobrot? Aby ne, překvapit návštěvu nějakou grilovanou specialitou rozhodně stojí za to. Pokud nepatříte vyloženě mezi vyznavače grilovaného masa, můžete klidně vsadit i na zeleninu. Té mnohdy vévodí zdánlivě obyčejné žampiony. Ty sice na rozdíl od hlívy ústřičné nedisponují tak velkým množstvím lidskému organismu prospěšných látek, nicméně chuťově jsou vynikající. Jak na jejich přípravu, aby byly co možná nejlepší?

Dnes vám nabídneme několik receptů na zapečené těstoviny, které musíte bezpodmínečně vyzkoušet. Zapečené těstoviny jsou ideálním receptem na rychlý víkendový oběd, když nechcete trávit volné dny u plotny.

Houby patří k oblíbeným pochoutkám řady lidí. Když je jejich sezóna, mnoho z nás vyráží do lesa, aby si přineslo domů svůj úlovek. Pokud se ale zadaří a hub se poštěstí najít hodně, vzniká problém, jak s nimi naložit. Poradíme vám, jak houby skladovat, aby vydržely čerstvé a vy jste ani jednu nemuseli vyhodit. Skladování v lednici Houby můžete dva dny po nákupu nebo sesbírání skladovat v lednici nebo na balkoně. Zabalte je pevně do potravinové fólie nebo papírového sáčku.

Zaměnit lze prakticky jakoukoliv houbu za její jedovatou nebo přinejmenším nejedlou variantu. V některých případech však nehrozí tak silné nebezpečí jako právě u žampionů.

Chtěli byste k obědu vyzkoušet něco nového? Co třeba špecle s kuřecím masem… Kombinace masa se zeleninou potěší nejen chutí, ale i svojí snadnou a rychlou přípravou.

Pěstování hub můžeme realizovat i v domácích podmínkách. Kromě, sadby hub, které je možné zakoupit na internetu, existují také houbové zahrádky, které jsou připravené k pěstování. Jak se připravit na takové pěstování a co nám houby vlastně přináší?

Chtěli byste k obědu vyzkoušet něco nového? Co třeba špecle s kuřecím masem… Kombinace masa se zeleninou potěší nejen chutí, ale i svojí snadnou a rychlou přípravou.

Co si dnes uvařit k večeři? Zkuste recept, jehož neodmyslitelnou součástí jsou žampiony. Takové jídlo chrání před útokem škodlivých toxinů a ulevuje od otravné alergie. Ovšem pozor, prospívá i kostem a srdci!

Trápíte se každý den, co zase máte nachystat k večeři? Zkuste třeba žampiony. Příznivě ovlivňují imunitní systém a mají nízký obsah cholesterolu. Do receptu se vyplatí zakomponovat i mozzarellu, která zase snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Vstupte do nového roku nejen pravou nohou, ale i ve zdraví a skvělé kondici. Se superpotravinami v podobě bezinek, žampionů a špenátu si na vás bacily netroufnou!

Na mnoha místech v našich lesích můžete najít hřiby, křemenáče, pýchavky, klouzky a jiné druhy hub. Tyto druhy hub si můžete vypěstovat i na vaší zahradě. Základ pro pěstování hub na zahradě představují stromy, vhodný substrát a sadba.

Také nemůžete dospat a už za rozbřesku pospícháte ranní rosou s košíkem v ruce a s kudličkou v kapse za houbovou vůní k lesu? Není divu, vždyť jsme národem houbařů. Ale jak chodí na houby sousedé Evropané, Číňané či Indiáni?

Houbařskou vášeň máme snad v genech a houbaření má u nás zajímavou historii. O hlubokém vztahu českých houbařů ke všem hříbkům, kozákům, ale třeba i smržům svědčí také množství lidových názvů.

Žampiony jsou chutné a mezi houbaři i velmi oblíbené houby. Jenže i mezi žampiony najdete takový, po kterém můžete s otravou skončit v nemocnici. Přitom existuje jednoduchý test, jak jedovatý žampion od jeho jedlých příbuzných snadno poznat.