Před 1 měsícem
Nils Jebens se na pražské gastroscéně pohybuje přes 30 let a vede restauraci, kde si v jednu dobu podávali dveře světové celebrity a politici jak na běžícím pásu. Přesto když se ho zeptáte, co nejdůležitějšího se za své kariéry naučil, vzpomene si na dobu ještě před tím vším. A sice na to, jak se v norské armádě učil v ledovém a temném moři u polárního kruhu zneškodňovat podvodní miny. „Není to nic, na co by už nepřišli lidi přede mnou,“ říká dnes už každým coulem restauratér klasického střihu, „ale na začátku jsem si nedovedl představit, že to dokážu. A pak se to povedlo a mně došlo, že když něco opravdu chcete, tak to prostě jde,“ dodává majitel Kampa Parku.