Před 2 roky
Jak funguje cenotvorba vajec a proč by vejce měla celoročně stát kolem pěti korun? Jak velké náklady mají chovatelé na přeměny klecových chovů a kolik jim na ně přispěje stát? Na otázky odpovídá Jan Pozdílek, ředitel podniku pro výrobu vajec Vejce Kosičky. „Chovatel není ten subjekt, který určuje cenu finálního produktu. Musí se přizpůsobit situaci na českém nebo Evropském trhu. Když je vajíček málo, je poptávka větší než nabídka, tak cena vajíček stoupá, když je přetlak vajec, tak se situaci musíme přizpůsobit a musíme vajíčka zlevňovat, jinak se stávají neprodejným artiklem,“ vysvětluje kolísání cen vajec v posledních měsících Jan Pozdílek, ředitel podniku pro výrobu vajec, Vejce Kosičky.