Restaurace

Město Peking začalo v červenci vydávat vouchery v celkové hodnotě 100 milionů jüanů (14,82 milionu amerických dolarů), aby podpořilo maloobchodní spotřebu ve stravování, píše portál BusinesInfo.cz

Chuť čerstvých croissantů už není spojena jen s lahodnou Francií. Díky Croissant Housu si je zamilovali také lidé v Ostravě.

Do Kyjeva a měst na západě Ukrajiny se opět navrátí známý fastfood McDonald’s. Své pobočky musel zavřít v březnu po začátku ruské invaze. Podle majitelů restaurací by znovuotevření podniků mělo alespoň v částech Ukrajiny obnovit „pocit normálnosti“. Návrat McDonald’s schválili také ukrajinští politici, bezpečnostní odborníci a dodavatelé.

McDonald’s otevře v bezpečných oblastech Ukrajiny poprvé od vypuknutí války v zemi své provozovny. Jako důvod společnost uvádí navození „pocitu normálnosti“. Ukrajinská vláda připomněla, že otevření podniků pomůže zasažené ekonomice.

Procházky po přírodní rezervaci Prokopské údolí mají generace Pražanů spojené s návštěvou vyhlášeného občerstvení Jedová chýše. Hostinský Jiří Hurdálek jim však už pivo nenačepuje. V úterý nečekaně zemřel.

„Nedokáži říct přesnou částku, kam až ceny obědů v restauracích vystoupají, podle mě se lidé ale budou normálně stravovat za 180, 200 korun,“ říká v podcastu FinTag.cz manažer Asociace kuchařů a cukrářů Tomáš Popp.

Muzikanti z kapely Mirai se těší stále větší popularitě. Fanoušci své idoly milují, což jim dali najevo i svými hlasy, které je v loni obnoveném Českém slavíkovi vynesly na první příčku v kategorii skupin. Zároveň ale početná fanouškovská základna umí dát najevo, když se jí něco nelíbí. A zdá se, že ten okamžik přišel právě teď.

Restaurace a hospody si po dvou složitých letech v covidu užívají aktuálně zlatého období, kdy některé vybrané podniky praskají ve švech. Návštěvníky doposud neodradily ani rostoucí ceny, kdy za večeři v nijak luxusní restauraci dáte za jednoho už i přes 250 korun a cena piva jen málokde zůstala pod 40 korun, přičemž pivo plzeňské už na několika místech překročilo hranici 60 korun.

Kam zajdeme na jídlo? Věčná otázka, ale my bychom na ni pár odpovědí měli. Přinášíme ti tipy, kam zajít na kvalitní polední menu v Praze.

Už to známe každý. Podnikatelům stoupají náklady, a tak musejí zvyšovat ceny. Výjimkou nejsou ani restaurace. Ty už zdražily i oblíbená polední menu. A zákazníci kvůli tomu mění své zvyky. Stále častěji si dávají obědy bez polévky a bez nápoje. A méně piv se vypije i v hospodách a barech.

Ani bistro, ani sushi bar, ale izakaya, kladou důraz na správnou definici podniku Manya jeho provozovatelé Margita Havlíková a Martin Rous. Brněnskou izakayu, tedy tradiční typ japonské hospody s jídlem, najdete přímo v centru města, v ulici Průchodní.

Pivo je tekutý chléb národa našeho. Dobré pivo, ženy hezké, to jsou dary země české. Tak hovoří některé zlidovělé citáty. Potvrzují je ovšem také oficiální statistiky, podle kterých se dlouhodobě držíme na prvních příčkách v konzumaci zlatavého moku. Pokud během léta zavítáte do hlavního města a jste milovníkem piva, určitě oceníte naše tipy na podniky, kde čepují vynikající pivo.

Společnost McDonald’s v Česku a na Slovensku oznámila jmenování nové generální ředitelky. Tou je Yuliya Badritdinova, která dosud působila jako CEO restaurací McDonald’s Ukrajina.

​Už tři pobočky v Ostravě, jedna ve Frýdku-Místku, další v Brně, Olomouci, Opavě, Hradci Králové, Liberci a Kladně, jedna v Praze a v Bratislavě.

Ostravská Kurnik šopa nabízí na osmi pípách piva z českých malých, středních, ale i zahraničních pivovarů. Za dobu své existence vyčepovala přes 2100 druhů piv.

Hostem podcastu Heleny Šulcové Mezi čtyřma očima byl tentokrát herec a zakladatel Gastromapy Lukáš Hejlík. Za co vděčí cyklu scénického čtení LiStOVáNí? Co ho vedlo k tomu, aby udělal průvodce Brno 100? To prozradil v rozhovoru.

Barvy, vzory a umělecká díla jsou v tomto lisabonském grilu s mořskými plody a ústřicovým barem prodchnuty námořními odkazy.

Na prostornou restauraci ukrytou pod úrovní Maiselovy ulice upozorňuje elegantní černý vývěsní štít s bílým W. Nebojte se vstoupit. Schody vás dovedou do rozlehlého a moderně zařízeného interiéru, který kromě hlavní části restaurace ukrývá i salonky či zákoutí, která vám poskytnou dostatečné soukromí.

Škrtat zaměstnance a následně je nahradit za roboty? Šéf McDonald’s tuhle možnost zatím vyloučil.

Až polovinu území Argentiny tvoří pastviny. Úrodné pampy jsou po staletí domovem hovězího dobytka, bez jehož masa si nejde argentinskou kuchyni představit. Ostatně skotu je v této jihoamerické zemi více než obyvatel.

Od ledna hygienici zkontrolovali 2 067 provozovatelů stravovacích služeb. Za porušení předpisů při nakládání s potravinami, ale i protikuřáckého zákona udělili 415 pokut.

Poslední měsíc před prázdninami zavítali státní kontroloři do více než dvou tisícovek provozoven stravovacích služeb. Pochybení přitom zjistili u stovek podniků. Navržené sankce pro všech zhruba 400 provinilců dosahují částky téměř 1,2 milionu korun. Některé podniky nechali inspektoři pro silně nevyhovující hygienické podmínky rovnou uzavřít.

Každý z nás někdy s kamarády obědval nebo večeřel venku, zašel do restaurace, dal si jídlo někde, kde nikdy předtím nejedl. Přesto dáváme přednost vaření a společnému jídlu v domácnosti. Někteří lidé chodí jíst ven pouze výjimečně. Ve skutečnosti ale na tom, vyrazit dvakrát týdně na jídlo mimo domov, není nic špatného.

Polská architektonická kancelář Projekt Praga spojila moderní prvky s prvky poloviny století v bistru Syrena Irena ve Varšavě, které nabízí tradiční knedlíky pierogi.

Czech Specials se jmenuje certifikát, který jako známku kvality tuzemským restauracím a cukrárnám uděluje agentura CzechTourism. Pomáhá jí v tom Asociace kuchařů a cukrářů ČR.

Restaurace a hospody v Česku čím dál častěji odmítají brát platební karty. Údajně kvůli vysokým poplatkům bankám, ale například Svaz obchodu a cestovního ruchu v tom vidí spíš snahu o daňové úniky. Stát tak ztrácí jedinou kontrolu nad tržbami, protože systém elektronické evidence tržeb (EET), který je kvůli covidu-19 pozastaven, má na konci roku skončit úplně.

Jedna z uživatelek sociální sítě se rozhodla sdílet svůj neuvěřitelný zážitek, když v restaurace obdržela účet za jídlo. Nejde ani tak o celkovou cenu, jako o částku, která stále vedle kečupu, o který požádala, když si objednala hranolky.

Z vesnic mizí typické české hospody. Všechno včetně piva zdražilo a lidé do restaurací méně chodí. Některé obce se rozhodly jít proti tomuto trendu a nabízejí podnikatelům v pohostinství různé bonusy. Třeba v Kytlici na Ústecku nabízejí do pronájmu hospodu i s tanečním sálem a bytem za pouhou korunu. Zájemce se ale i tak našel až poté, co k tomu obec slíbila 50 tisíc korun na úhradu energií.

Lidé opouštějí restaurace a stále častěji obědvají jídlo donesené z domova. Ukazuje to výzkum restauratérů, podle něhož téměř polovina lidí dochází na obědy méně a desetina zaměstnanců na ně do restaurací nechodí vůbec. V tradičních rodinách jsou to ženy, které na sobě v jídle víc šetří. Uvědomují si prý růst cen a tlak na rodinný rozpočet i nedávné dopady covidu víc než muži.

V hlavním městě Japonska můžete od letošního léta navštívit restauraci, kde vám špagety uvaří robot. Navíc mu na to stačí pouze 45 sekund. V Tokiu otevřela restaurace E Vino Spaghetti. Od běžných restaurací se liší tím, že v kuchyni místo šéfkuchaře pracuje robot s názvem P-Robo, kterého řídí umělá inteligence.

Saint-Tropez, legendární destinace Francouzské riviéry, nabízí letos v létě nové place-to-be: první restauraci Louis Vuitton pod vedením michelinského šéfkuchaře Moryho Sacka, který vede restauraci MoSuke v Paříži.

Když vyrazíte s menšími dětmi do restaurace, mnohdy se jim zdá čekání na jídlo nekonečné. Nedokážou v klidu sedět a čekat – zlobí, dělají nepořádek nebo běhají po místnosti, což ostatní hosty obtěžuje a také to může být nebezpečné, protože se po podniku pohybují servírky s plnými talíři horkého jídla. Zkuste je zabavit pomocí následujících tipů.

Hospodští mají jasno. Venkovní posezení u piva je obrovská výhoda. A soudě podle přeplněných zahrádek jim návštěvníci dávají za pravdu

Stesk po domově, fascinace naší kulturou nebo udržování kulturního odkazu. Tři z mnoha motivů, které stojí za vznikem českých restaurací a hospod v zahraničí. Po celém světě jich najdete desítky a většinou se v nich budete cítit jako doma. Tady jsou tři z nich.

Web Lifee.cz pro vás vybral šest ikonických míst v Karlových Varech, kde každoročně bývá největší šance na velmi neformální setkání s některou ze známých osobností filmového festivalu. Letos to může být prezident akce Jiří Bartoška, matador a oslavenec Jiří Macháček nebo hvězda filmů o pirátech z Karibiku Geoffrey Rush.

Že jsou ceny v restauracích oceněných hvězdou od MICHELIN Guide odstrašující? Máme pro vás tipy na ty nejlevnější prestižní restaurace v Evropě.

Abyste si Mezinárodní filmový festival v Karlových Varech užili, nemusíte denně snídat kaviár a šampaňské v Grandhotelu Pupp. Web Lifee.cz si pro vás připravil hned několik tipů na místa, kde se dobře najíte a nebude vás to stát měsíční výplatu. Půjdete s námi raději na smažený sýr, michelinský bagel nebo horkou karlovarskou oplatku?

Roh Václavského náměstí a ulice Na Příkopech má jednu nepřehlédnutelnou dominantu. Monumentální secesní palác Koruna, který stojí na místě původního domu U Spinků, je s pražskou historií spojen hned z několika důvodů. Možná ten nejdůležitější souvisí s gastronomií. Za minulého režimu zde totiž sídlil legendární Automat Koruna. Kdo sem chodil na obědy a proč dodnes v paměti národa vyvolává chutě a vůně minulosti?

Oběd v restauraci v první polovině června podle analýzy společnosti Sodexo Benefity stál v průměru 163 korun, o 28 korun více než v roce 2020. Od začátku roku cena obědů roste každý měsíc o korunu až dvě. Vyplývá to z analýzy plateb stravenkovými kartami společnosti Sodexo Benefity. Výsledky firma zveřejnila v tiskové zprávě.

Oběd v restauraci v první polovině června podle analýzy společnosti Sodexo Benefity stál v průměru 163 korun, o 28 korun více než v roce 2020. Od začátku roku cena obědů roste každý měsíc o korunu až dvě. Nejvíce peněz lidé za polední jídlo v restauraci v první půlce tohoto měsíce vydali v Praze, a to 190 korun. Naopak nejlevněji, průměrně za 147 korun, se najedli v podnicích v Karlovarském kraji. Vyplývá to z analýzy plateb stravenkovými kartami společnosti Sodexo Benefity. Výsledky dnes firma zveřejnila v tiskové zprávě.

Léto a zmrzlina patří neodmyslitelně k sobě. V hlavním městě můžete na zmrzlinářství narazit na každém rohu, ne všechna ale za to opravdu stojí.

Nejdříve koronakrize, nyní rapidní zvyšování nákladů, inflace a úbytek obědových strávníků, kteří si zvykli na práci (a oběd) z domu. Problémy, se kterými se potýká mnoho českých restaurací. Vyplývá to z průzkumů, které si zadala společnost Edenred u agentury STEM/MARK.

Itálie Stolní fotbal je hazard. Zaplaťte, žádá po hospodských Itálie Populární hospodský stolní fotbal je podle italských daňových úřadů stejným druhem zábavy jako třeba hazardní automaty. Chtějí tedy, aby majitelé podniků, v nichž stojí takovéto herní stoly, museli žádat o licenci a zaplatili za ni zvláštní daň.

Možná jste si říkali, kam se poděl oblíbený šéf porubské restaurace SBEERKA Roman Šubrt. Nezmizel! Chtěl více mezi lidi, tak otevřel novou SBEERKU na cestách a bude rozdávat radost nejen na festivalech.

Co nového se událo na gourmet scéně?

Zdražování si lidé všímají také v restauracích. Jen, co se hospodští začali vzpamatovávat z covidových uzávěr a omezení, musí se obávat, že o zákazníky přijdou kvůli drahotě.

Restaurace, jídelny a kavárny v Česku ročně vyhodí až 27 tisíc tun jídla a zbytků.Takový odpad by přitom šel zkompostovat.

Pamatujete na dnes už legendární food truck, ve kterém začínali provozovatelé Mama’s Bistra? Od začátku června v něm vznikají pravé ukrajinské speciality.

Pročítání jídelního lístku v restauraci může občas vyvolat na tváři hosta upřímný úsměv, někdy až záchvat smíchu. Pobavit dokáže originální název pokrmu, nepříliš dobře zvládnutá čeština, nebo naopak krkolomný překlad názvu jídla do cizího jazyka. Pojďme se podívat na to, jaké perly se tu a tam objeví v jídelních lístcích a cizinci nad nimi nevěřícně kroutí hlavou.

Je tomu už šest let, co se otevřela Ostravarna U Jubilejní. Ta se tehdy stala prvním podnikem, který byl vybudován ve spolupráci s pivovarem Ostravar.

V pražském areálu Sapa se to v úterý dopoledne hemžilo desítkami policistů i celníků. Při zátahu objevili padělky textilu a obuvi, ale také 250 kilogramů závadného masa.

Matka postiženého dítěte se rozhodla napsat dopis společnosti, protože byla kvůli jeho speciálním potřebám vyhozena se svou rodinou z restaurace.

Restaurace rychlého občerstvení sítě McDonald’s se v Rusku kvůli západním sankcím zavřely. V Moskvě ale nyní otevřeli náhradní podnik.

Roman Boček čtyři roky vařil v Třebovickém Mlýně, poté odjel na čtyři roky do Prahy, kde působil ve dvou restauracích Zdeňka Pohlreicha - Café Imperial a Next Door by Imperial.

Místo McDonaldu přichází Chutně a tečka. Rusko už nahradilo americký řetězec rychlého občerstvení. V Moskvě a jejím okolí v neděli otevřeli hned 15 poboček, a to při oslavách Dne Ruska. Rusové tak slaví mimo jiné i s hamburgery a hranolky a tvrdí, že chuť všech jídel zůstala stejná.

Vedení firmy doufá, že zákazníci nepoznají rozdíl.

V Moskvě a okolí se dnes znovu otevírá prvních 15 bývalých restaurací řetězce McDonald’s. Mají jiného majitele a ponesou nový název Vkusno & točka (Chutně & tečka). Firma to podle agentury Reuters uvedla ve svém dnešním sdělení. Společnost McDonald’s v květnu oznámila, že se kvůli válce na Ukrajině z Ruska stahuje.

První příčky nejdražších měst z pohledu restaurací zaujímají skandinávská města Oslo, Kodaň a Bergen. Nejlevněji se najíte v Istanbulu, Petrohradě a v Budapešti. Kde stojí Praha se svými cenovkami za jídlo?

Dnes máme na výběr z více než dvou desítek tisíc restauračních zařízení, které nabízejí českou kuchyni, ale i velký výběr kuchyní ze všech koutů světa. Za socialismu se sem tam objevila kuchyně francouzská nebo čínská, převažovala ale tradiční česko-slovenská. Připravili jsme pro vás malé retro okénko do dob minulých, díky kterému můžete nahlédnout do restaurací, které se tehdy těšily popularitě.