Čevapčiči ze školní jídelny – a kupodivu dobré
Před 7 dnyPamatujete si čevapčiči ze školní jídelny? Tenhle recept vrací tuhle klasiku zpátky na talíř, ale v domácím provedení. Ukážu vám jednoduchý postup, který zvládne každý a výsledek opravdu překvapí. Poctivé maso, správné koření, bez které by to nebylo ono. A možná zjistíte, že tahle „školní klasika“ chutná i dnes zatraceně dobře. Přeji dobrou chuť!Kvůli zbytkům ze školní kuchyně otrávila 13 lidí: Tamara Ivantjuninová chtěla krmení pro prasata
Před 10 dnyMěla ruce od špinavého nádobí, kapsy prázdné a snila o černé Volze. Tamara Ivantjuninová vraždila kvůli zbytkům z kuchyně. Když v roce 1987 otrávila školní oběd, kriminalisté rozkryli jednu z nejděsivějších travičských kauz v sovětské historii.Recepty ze školní jídelny, které si pamatuje každý: V tomto podání je budete milovat!
Před 12 dnyKoprovka, rajská nebo buchtičky s krémem. Jen při vyslovení těchto jídel se mnohým vybaví typický odér jídelny a hliníkové příbory. Zatímco některé obědy jsme milovali, jiné v nás zanechaly celoživotní trauma.Hoďte předsudky za hlavu! Ukážeme vám, jak tyto retro klasiky připravit z poctivých surovin tak, že si je rádi dáte znovu.O jemné krupicové kaši rozhoduje poměr surovin: Pak už jen stačí rozhodnout, zda míchat, nebo nemíchat
Před 15 dnyNěkdo ji miluje hustou, jiný krásně jemnou a krémovou. Krupicová kaše potřebuje správný poměr mléka, krupice i vhodný postup. Ukážeme si jednoduché tipy, díky kterým bude pokaždé vynikající. A pak už jen zbývá vybrat si lahodnou posypku.Všichni ji jedli, málokdo znal její pozadí. Socialistický režim stvořil fenomén jménem UHO cíleně
Před 16 dnyStátní normy z 50. let vytvořily fenomén univerzální hnědé omáčky, tzv. UHO. Školní jídelny se staly místem drilu, kde se pod dozorem učitelů muselo dojídat.Retro ze školní jídelny: Připravte si domácí zbruf. Chuť, kterou si pamatujete z mládí, vás úplně nadchne
Před 17 dnyStravování ve školních jídelnách je a bylo vždycky tématem. Obzvláště v minulých letech se moc nedalo hovořit o velké kvalitě, zato jsme si všichni domů odnesli spoustu zážitků. Některá jídla si dokonce pamatujeme doteď. Patří mezi ně rozhodně i zvláštní omáčka na těstoviny.Zdravější stravování ve školních jídelnách se odkládá
Před 27 dnyZdravější stravování ve školních jídelnách bude povinné až od září 2027, tedy o rok později, než se původně plánovalo. Počítá s tím navrhovaná úprava stravovací vyhlášky, kterou v pondělí zveřejnilo ministerstvo školství (MŠMT). I přes kritiku, která zaznívala především z úst premiéra Andreje Babiše (ANO) nebo ze strany ministra pro sport Borise Šťastného (Motoristé), vyhláška nedoznala žádných obsahových změn.Ministerstvo navrhlo odložit změny ve školním stravování o rok na září 2027
Před 27 dnyMinisterstvo školství navrhuje o rok odložit povinné zavedení nových pravidel pro zdravější školní stravování. Jídelny by podle nich musely vařit až od září 2027. Cílem je poskytnout školám více času na plynulou přípravu.Další odklad kontroverzní stravovací vyhlášky. Kdy začnou platit nová pravidla?
Před 27 dnyPremiér Andrej Babiš už dříve avizoval, že by se implementace stravovací vyhlášky mohla odložit. Nyní to vypadá, že školy dostanou čas až do léta příštího roku. Vláda chce odložit účinnost nové vyhlášky o školním stravování o další rok.Školy řeší, co s nevydanými obědy. V Jihlavě je nabízejí v automatu
Před 1 měsícemV České republice se ve školních jídelnách denně připraví více než jeden a půl milionu obědů. Přibližně osm až deset procent si ale žáci nevyzvednou. Podle průzkumu agentury Ipsos vzrostl v některých jídelnách počet nevydaných porcí poté, co se změnily jídelníčky podle loňské novely vyhlášky o školním stravování. Aby školy nemusely pokrmy vyhazovat, nabízejí je například v projektu Zachraň oběd, jihlavská Střední škola stavební nově v krabičkách v automatu.Roman Vojtek zavzpomínal na „valašskou pizzu“ od maminky: Pekli jsme každý týden, musím se do toho zase pustit, říká
Před 1 měsícemVzpomínky na dětství má Roman Vojtek spojené i s příjemnými chvílemi, strávenými v kuchyni. Když maminka pekla na Moravě tak oblíbené frgály, oblíbený herec se vždycky se snažil pomáhat a zároveň se něco přiučit. Nejen o tom se Roman rozpovídal v pořadu Retrohubky.Tahle hrášková polévka s krutony vás překvapí víc než vývar od babičky
Před 1 měsícemHrášková polévka z mladého zeleného hrášku, která má barvu, chuť i charakter. Žádná vodová vzpomínka ze školní jídelny, ale poctivý, krémový základ, který je přirozeně lehce nasládlý a krásně plný. Do toho křupavé krutony z chleba a výraznější kousky z uzeného, které tomu dodají šťávu a hloubku. Výsledek je sytý, zahřeje a klidně obstojí i jako hlavní jídlo. Kombinace jemnosti hrášku a lehké kouřovosti funguje překvapivě dobře a přesně tohle dělá z obyčejné polévky něco, k čemu se člověk rád vrací. Recept na konci pořadu.Otrávila devět lidí jedem na krysy. Sovětské vražedkyni vadili příbuzní i školáci, skončila na popravišti
Před 1 měsícemV březnu roku 1987 převezly sanitky na urgentní příjem kyjevské nemocnice 13 žáků a zaměstnanců základní školy s těžkou otravou. To, co na začátku vypadalo jako v podstatě banální případ závadného jídla ve školní jídelně, se během vyšetřování změnilo na jednu z nejděsivějších travičských kauz v dějinách sovětské kriminalistiky. Od konce 60. let sovětské soudy vynesly jen tři rozsudky smrti nad ženami. Jeden z nich si vyslechla sériová vražedkyně Tamara Ivantjuninová.Busta Jana Amose Komenského na domě čp. 37 v Račicích
Před 1 měsícemVe výklenku nad vstupem do domu čp. 37 v Račicích je umístěna busta Jana Amose Komenského. Silně chátrající busta prozrazuje, k jakému účelu dům, dnes fungující jako prodejna potravin, byl vystavěn půStředočeští hygienici prověřili 203 školních jídelen, nedostatky zjistili v 60
Před 1 měsícemStředočeští hygienici prověřili v letošním prvním čtvrtletí 203 školních jídelen a dalších míst, kde se stravují školáci. Nedostatky zjistili v 60 z nich, uložili za to 38 pokut celkem za 112.000 korun. V 17 případech vyřešili menší pochybení napomenutím či domluvou, informovala mluvčí středočeských hygieniků Dana Šalamunová. Ve stejném období loňského roku bylo podobných kontrol 179 a zjištěných nedostatků 49.- KomentářVodňanské kuře do škol? Ministr soběstačnosti opět zasahujePřed 1 měsícemVe veřejném stravování by se mělo častěji vyskytovat české maso. Ministr zemědělství Martin Šebestyán na to má komplexní plán. V Agrofertu z něj budou mít radost.
Bratislavská vepřová plec se špekem, zeleninou a smetanou: Retro jídlo z doby, kdy se na kuchařky nedívalo na YouTube
Před 1 měsícemNěkterá jídla ze školní jídelny si určitě zaslouží opravný test. Zkuste to ještě jednou s bratislavskou plecí. Zjistíte, že stojí za to a budete ji vařit čím dál častěji.Prošlé potraviny, plíseň i chybějící umyvadlo: Středočeští hygienici si posvítili na školní jídelny
Před 1 měsícemStředočeští hygienici prověřili v letošním prvním čtvrtletí 203 školních jídelen a dalších míst, kde se stravují školáci. Nedostatky zjistili v 60 z nich, uložili…Školní jídelny v Mladé Boleslavi mění způsob vaření, denně bude bezmasé jídlo, přibude luštěnin
Před 1 měsícemBoloňská směs na těstoviny, gyros s brambory, polévka z černého kořene, ani v jednom jídle nebyl jediný kousíček masa nebo živočišné bílkoviny. Ve společné jídelně 7. a 8. základní školy v Mladé Boleslavi se začalo vařit podle jiných pravidel a hlavně zdravěji. Město plánuje, že centralizuje nákupy surovin pro všechny zdejší kuchyně a vývařovny pro mateřské a základní školy budou nabízet každý den alespoň jedno bezmasé jídlo. Ročně se ve školních jídelnách města uvaří téměř milion obědových porcí.Jídlo ze školní jídelny s výhledem na Hradčany. I krupicová kaše může být základ menu!
Před 1 měsícemKrupicová kaše, mléčná rýže, buchtičky s krémem, loupák se šlehaným medovým máslem a kakao (nebo melta) v hrníčku s Krtečkem – to celé zasazené v kulisách art decové restaurace s výhledem na Hradčany. Kontrastní, hravý, maličko retro a zároveň troufalý, takový je ve zkratce cukrářský pop-up Furiant, který na tři měsíce obsadil aktuálně nevyužívané prostory restaurace Parnas na Smetanově nábřeží v Praze.Vstupní hala Centrální školní jídelny prošla proměnou
Před 2 měsíciRekonstrukce v hlavní budově Centrální školní jídelny ve Svojsíkově ulici započatá v loňském roce je hotová. Obnova se týkala vstupní haly,...Legendární UHO ze školní jídelny: Základní recept a 5 způsobů, jak ho povýšit na skvělou omáčku pro různé příležitosti
Před 2 měsíciNěkdy stačí pár běžných surovin a během chvíle vznikne omáčka, kterou využijete k různým druhům masa, jež jste všemožně upravili. Hnědá omáčka patří ke kuchařským specialitám, které si zřejmě všichni pamatují ze školní jídelny. Jistě, není to žádná vysoká gastronomie, ale připravíte ji levně a rychle. A když ji doplníte například o houby či bylinky, pozvednete ji na ještě vyšší úroveň.Školní jídelny za socialismu: Nucení dojídat, strach z plíček na smetaně a milované buchtičky se šodó
Před 2 měsíciSocialistické školní jídelny představovaly pro žáky noční můru plnou tuhého masa a omáčky UHO. Jiní na tehdejší poctivé vaření s velkou nostalgií vzpomínají.Šťastné pondělí: Nová pravidla pro školní jídelny. Všechno uvaří jediný muž
Před 2 měsíciŠkoláci mohou jásat: premiér je zbavil jejich největší noční můry. Ne, nezrušil přijímací zkoušky na střední, tuto vybíjenou si nejspíš užijí i další ročníky. Podle Andreje Babiše žáky totiž nejvíc děsí bulgur, „jáhlo“ a quinoa.Co budou jíst vaše děti? Školní jídelníček sestaví Babiš
Před 2 měsíciŠkoláci mohou jásat: premiér je zbavil jejich největší noční můry. Ne, nezrušil přijímací zkoušky na střední, tuto vybíjenou si nejspíš užijí i další ročníky. Podle Andreje Babiše žáky totiž nejvíc děsí bulgur, „jáhlo“ a quinoa.Děti ve škole pijí přeslazené Granko s perníčkem, hygienici je chtějí přeučit na vodu
Před 2 měsíciPražští hygienici loni měřili množství cukru v podávaných slazených nápojích ve 42 školních jídelnách. A nyní přenášejí výsledky vlastní kontrolní činnosti.Školní jídelny nemohou nahradit výchovu v rodinách. Maďar ostře k reakcím na vyhlášku
Před 2 měsíciZměny ve školním stravování nejsou podle Rastislava Maďara experimentem, ale krokem opřeným o zkušenosti vyspělých zemí. Děkan Lékařské fakulty Ostravské univerzity a poradce ministra zdravotnictví v rozhovoru pro Zdravotnický deník vysvětluje, že školní jídelny nemají nahrazovat výchovu ke zdravé životosprávě v rodinách, ale doplňovat ji.Školní jídelny jsou v zoufalé situaci, říká tvůrkyně změn po schůzce s Babišem
Před 2 měsíciBudou od září platit nová pravidla pro školní jídelny, nebo se odloží o rok? A pokud vláda schválí odklad, změní se ještě vyhláška? Takové otázky teď trápí podle Elišky Selinger ze Státního zdravotního ústavu školní jídelny.Březnový soud nad jídelnami: Rodiče chtějí bio, děti hladoví. Kdo zaplatí tuto drahou šarádu?
Před 3 měsíciBřezen jako měsíc pravdy pro české školství. Rozhodne se o osudu talířů našich dětí: buď zvítězí ambiciózní biokvalita, kterou žádá 9 z 10 rodičů, nebo systém zkolabuje pod horami vyhozené cizrny.Středočeští hygienici kontrolovali stravování dětí. Ve 30 procentech narazili na nedostatky
Před 3 měsíciKrajští hygienici odhalili při kontrolách školního stravování nedostatky u třetiny zkontrolovaných zařízení. Nejčastější problémy se týkaly hygieny a manipulace s odpady.Babiš chce odložit změny ve školním stravování až na rok 2027
Před 3 měsíciSkoro polovina českých školních jídelen od loňského září vaří podle nových pravidel, zatím na zkoušku. Naostro se změny, díky nimž mají děti dostávat zdravější jídlo, spustit pro všechny školní jídelny od září 2026. Premiér ale chce změny, na které se dlouho čekalo, o další rok odložit.Fastfood ve školní jídelně, rakovina jako tečka. Co všechno chce Babiš změnit
Před 3 měsíciVíce nejmodernějších přístrojů pro onkologickou prevenci do českých nemocnic, odklad výživové vyhlášky a rozpohybování projektů v psychiatrických nemocnicích. To jsou hlavní sdělení videa, ve kterém premiér Andrej Babiš (ANO) na Facebooku shrnuje, čím se zabýval v uplynulém týdnu.Babiš navrhuje odložení změn ve školním stravování, zatím to neprobral s koalicí
Před 3 měsíciPlánovaná změna pravidel školního stravování, která má vést děti ke zdravější stravě, by se podle premiéra Babiše mohla odložit na září 2027. Změna měla původně platit od letošního září. Návrh zatím koalice neprojednala.Zdravé stravování ve školních jídelnách se zřejmě odloží
Před 3 měsíciZuřivý boj o zrušení nové stravovací vyhlášky je zřejmě u konce. Na schůzce se zástupci ministerstev školství a zdravotnictví, Státního zdravotního ústavu (SZÚ) i školních jídelen, kterou inicioval premiér Andrej Babiš (ANO), se aktéři předběžně dohodli na odložení účinnosti nových pravidel pro zdravější školní stravování. O definitivním osudu zdravých obědů má rozhodnout vládní koalice.Babiš navrhuje odložení změn ve školním stravování. S koalicí to zatím neprobral
Před 3 měsíciZměny ve školním stravování, které mají platit od letošního září, by se mohly odložit až na září 2027. Po pátečním jednání o vyhlášce, která mění pravidla pro složení školního jídelníčku stará 30 let, to prohlásil premiér Andrej Babiš (ANO). Zatím podle něj ale nebylo nic definitivně rozhodnuto, protože návrh není projednaný v koalici, kterou ANO tvoří s SPD a Motoristy. V plánu jsou podle něj další jednání.Nová pravidla pro školní obědy až od 2027? Babiš okomentoval i stravování v nemocnicích
Před 3 měsíciZměny ve školním stravování, které mají platit od letošního září, by se mohly odložit na září 2027. Po pátečním jednání o vyhlášce, která mění pravidla pro složení školního jídelníčku stará 30 let, to řekl premiér Andrej Babiš (ANO).Dubňanská jídelna proměnila obědy v cestu Evropou. Jaké byly reakce školáků
Před 3 měsíciNové chutě nabídla strávníkům v Dubňanech na Hodonínsku tamní školní jídelna. Na týden tradiční českou kuchyni osvěžily mezinárodní recepty pocházející z Evropy. Podle zástupců organizace byly ohlasy pozitivní a dubňanské gastro cestování má mít pokračování. Zaznělo například přání v podobě sushi. Zvládnou kuchařky také asijskou výzvu?Frankfurtská polévka z párků a brambor s červeným paprikovým základem: Zahřeje, zasytí, nezklame
Před 3 měsíciFrankfurtská polévka je často považována za polévku, která nahradí hlavní jídlo. Uvařte si ji podle tohoto receptu a skvěle vás nejen zasytí, ale i prohřeje!Revoluce na talíři? Nová vyhláška rozdělila jídelny, experti ji hájí
Před 3 měsíciMá naučit děti zdravě jíst, narovnat letité „papírové“ fikce ve spotřebním koši a omezit ultrazpracované potraviny. Nová stravovací vyhláška ale zároveň vyvolala odpor části jídelen i potravinářů, kteří varují před odlivem strávníků, vyššími náklady či příliš rychlými změnami. Naproti tomu zdravotničtí experti mluví o nutné prevenci a opravě systému.Kančí kýta za 35 korun místo UHO. Jak v Boršicích naučili děti milovat školní jídelnu
Před 3 měsíciKdyž si člověk prohlíží jídelníček školní jídelny Základní školy Františka Horenského v Boršicích, snadno získá pocit, že omylem otevřel menu lepší restaurace: kachní prso na pomerančích, avokádová polévka s petrželovými chipsy a parmezánem či dukátové buchtičky z dýňového pyré. V Boršicích ukazují, že i za pár desítek korun jde vykouzlit gastronomický zážitek.Poctivá domácí vepřová na kmíně s těstovinami. Masité jídlo podle původního receptu se silnou a voňavou omáčkou
Před 3 měsíciČeská klasika, kterou snadno připravíte podle tohoto receptu s postupem - příjemně zasytí a voní domovem. Vepřové na kmíně v původní podobě.Pátek je opravdu malá sobota. Restauratér popsal nový cyklus v práci
Před 3 měsíciKdyž Češi šetří, omezí návštěvy restaurace, ale do firemních kantýn chodí dál, říká Jan Stejskal, šéf firmy Sfood, která firemní vývařovny provozuje. I když dnes Češi chtějí jíst zdravě, nejvíc podle něj stále frčí řízek a guláš.Pátek je opravdu malá sobota. Restauratér popsal nový cyklus v práci
Před 3 měsíciKdyž Češi šetří, omezí návštěvy restaurace, ale do firemních kantýn chodí dál, říká Jan Stejskal, šéf firmy Sfood, která firemní vývařovny provozuje. I když dnes Češi chtějí jíst zdravě, nejvíc podle něj stále frčí řízek a guláš.Dukátové buchtičky z kynutého těsta s jemným vanilkovým krémem a čerstvými jahodami: Variace na klasické šodó
Před 3 měsíciPokud jste dostali chuť na opravdu poctivé buchtičky s pravým vanilkovým krémem, je tento recept tou správnou volbou! S přídavkem jahod jde o luxusní záležitost.Kečup se dřív počítal jako rajčata, kaše v prášku jako brambory. Nedávalo to smysl, říká autorka nové vyhlášky o školním stravování
Před 3 měsíciNová pravidla, podle nichž mají vařit školní jídelny, vyvolala protesty některých potravinářských firem, ale i ekologických organizací.„Největší změna není na talířích, ale ve výpočtech,“ upozorňuje Eliška Selinger, která se podílela na tvorbě nové vyhlášky o školním stravování.Virtuální tržiště propojuje školní jídelny s místními farmáři
Před 3 měsíciV Královéhradeckém kraji už rok funguje virtuální tržiště, které propojuje regionální zemědělce a potravináře s místními školními jídelnami. Kraj se jeho prostřednictvím snaží dostat dětem na talíř co nejvíce regionálních a kvalitních potravin. Podle novely vyhlášky o školním stravování by měly jídelny od 1. září 2026 povinně využívat minimálně dvě procenta biopotravin a deset procent ovoce a zeleniny by mělo být sezonních.Komu ve skutečnosti chutnají školní obědy?
Před 4 měsíciPapírově jsme Skandinávie, v hrnci normalizace. Vyhláška z roku 2025 dala školním jídelnám naději. Současná úprava se stala trojským koněm byznysu a děti budou dál tloustnout. O zdraví tu nejde. Kdo do škol dodá tuny polotovarů?Luštěniny a ryby českým školákům nejedou. Zkrachuje proto změna stravování v jídelnách?
Před 4 měsíciRyby, luštěniny, pseudoobiloviny, neslazené nápoje, méně masa a brambor, více cereálních těstovin. Tak má vypadat jídelníček českých dětí ve školních jídelnách od září 2026. Jak se zdá, jídelníček ale narazil na to nejpodstatnější. Na své strávníky.Průzkum v brněnských školách odhalil problémy se stravováním i dalšími službami
Před 4 měsíciNa nespokojenost školáků se stravou nebo vybavením poukázal průzkum na základních školách v městské části Brno-střed. Zapojilo se do něj téměř 3000 žáků, skoro…Osud školního stravování je stále nejistý. Babiš umírnil rétoriku o rušení reformy
Před 4 měsíciKuchařky, ale i rodiče a malí strávníci si stále mohou lámat hlavu nad tím, jak se bude od příštího školního roku vařit ve školních jídelnách. Premiér Andrej Babiš (ANO) se před volbami i po nich dušoval, že zruší novou stravovací vyhlášku, nyní však hovoří spíše o nutnosti zasednout ke stolu a reformu upravit. Co konkrétně se má změnit, ale neříká a neví to ani ministři zdravotnictví a školství.Bitva o školní obědy: Vojtěchův poradce háji Válkovu vyhlášku. Babiš ji chce zrušit
Před 4 měsíciPoradce ministra zdravotnictví Rastislav Maďar kritizuje snahy zrušit novelu vyhlášky o školním stravování. Zatímco premiér Andrej Babiš (ANO) mluví o odpadu a nejedlých obědech, epidemiolog varuje před návratem k nadbytku cukru a špatným stravovacím návykům.Dokud talíř není prázdný, zůstáváš sedět. Dnes už ve školních jídelnách děti nikdo nenutí
Před 4 měsíciSeděli jste u vychladlého jídla celou přestávku, protože jste ho nesměli nechat. Paní učitelka stála nad vámi se založenýma rukama a čekala, až dojíte tu hnědou omáčku s kusy masa. Nikdo se neptal, jestli vám to chutná, jen jestli jste to už snědli.Potravináři kritizují změnu jídelníčku ve školách. Zdravotníci tvrdí, že je pro děti zdravější a potravinářům jde o zisk
Před 4 měsíciNová vyhláška o školním stravování a s ní související úprava jídelníčku má podle jejích autorů přispět ke zdravější stravě dětí.Potravinářská komora ČR naopak tvrdí, že jde o ideologicky motivované změny, které mohou vést kplýtvání potravinami a omezení tradičních jídel.Základka 80. let a v současnosti: Otázky jako projev drzosti, branná výchova s igelitovými pytlíky
Před 4 měsíciJak si základku pamatuje generace Husákových dětí v kontextu s dnešními poměry na školách? Nastínili jsme pro vás pár témat, která možná budou rezonovat s vašimi vlastními zkušenostmi. Pokud jste dětství prožili v osmdesátkách, tak budete vědět, o čem je řeč.- PodcastJiří Březina mladší: Školní jídelnaPřed 4 měsíci
·
2 minuty
Nedávno mě překvapilo vyprávění mého syna o tom, jak to chodí v jídelně jeho základní školy. Když požádal kuchařku, že chce řízek bez salátu, kuchařka mu naštvaně vrazila řízek přímo do ruky s tím, že na talíř už přece dala ten nechtěný salát. Nevím, co by na to řekla hygiena, ale mě na tom mrzí nejvíc to, že syn bude mít na školní jídelnu úplně jiné vzpomínky než já. Peklo školních jídelen za socialismu. Hovězí tuhé jako podrážka, UHO a nucení do jídla
Před 4 měsíciŠkolní stravování v 70. a 80. letech: Od tuhého masa a nuceného dojídání až po milované buchtičky. Jak na éru UHO a mlékových polévek vzpomínáme dnes?Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem: Nostalgie ze školní jídelny, kterou milují děti i dospělí
Před 4 měsíciBuchtičky s krémem připravíte snadno podle receptu s postupem a vychutnáte si klasiku, která nikdy neomrzí.Plíčky, mléková polévka i nevzhledná kejda zvaná žemlovka. Vzpomínáte na blafy ze školní jídelny?
Před 5 měsíciKaždý, kdo vyrůstal v 70. či 80. letech minulého století, má zážitky ze školní jídelny pravděpodobně stále v živé paměti. Jídlo, které se tam servírovalo, mělo často jedno společné – nedalo se moc jíst. I když samozřejmě existovaly i výjimky.UHO jste přežili, ale kolik z těchto pokrmů byste zvládli identifikovat jen z popisku?
Před 5 měsíciNejen školní jídelna je tvůrcem naší větší či menší lásky k různým jídlům. Ať jsme je milovali nebo nenáviděli, některé pokrmy se nám nesmazatelně vryli do paměti. Vyznáte se natolik, že jídla poznáte jen podle jednoduchých indicií?Většina škol ve Vídni jídlo nevaří, jen ohřívá. A z půlky je bio, popisuje odbornice vídeňského magistrátu
Před 5 měsíciAž polovina potravin, které děti ve vídeňských školách a školkách dostanou na talíř, pochází zbio produkce.Vzdělávací instituce se pod vedením tamního magistrátu snaží také o zapojení výuky o potravinách do vyučování, jak popisuje Julia Hass, koordinátorka projektu SchoolFood4Change.
