Školní jídelna

Neviditelné zaměstnance škol, jako jsou školníci, uklízečky, kuchařky, ekonomky, účetní, správci IT, je čím dál těžší sehnat a časem se mohou ze škol vytrácet. Nahradit je bude čím dál těžší, protože náročnost práce je vysoká. Už nyní pracují takříkajíc za dobré slovo.

V rozpočtu pro školství na příští rok už je jisté, že na horentní škrty ve výši 30 miliard ani 12 miliard nedojde. Podle náměstka ministra školství Jiřího Nantla (ODS) se peníze pro školství na rozdíl od většiny ostatních resortů mírně navýší. Na 130 procent průměrné mzdy učitelé nedosáhnou, ale odbory zatím stávkou neřinčí. Chtějí si počkat na přesnější údaje.

Ve Střední škole hotelnictví a služeb a Vyšší odborné škole Opava se během letních prázdnin pilně pracovalo. Rekonstrukce probíhala nejen v Domově mládeže, ale také ve školních jídelnách na Alšově ulici a v Matičním domě na Rybím trhu.

Najít někoho na uvolněnou pozici nepedagogického pracovníka je pro ředitele školy těžký úděl. Nízké platy školníků, kuchařek, uklízeček nebo hospodářek lidi nelákají, a pokud vláda jejich mzdy ještě sníží či jen zmrazí, bude i potíž udržet si ty stávající. Podle posledních informací se ve vyjednáváních o rozpočtu ministerstva školství pro příští rok hraje v tuto chvíli právě o tyto pracovníky.

Systém školního stravování v České republice je potřeba změnit, upozorňuje iniciativa Skutečně zdravá škola. Kvůli vyhlášce totiž musí být každému dítěti vydaná určitá gramáž porce, děti ale jídlo vyhazují. Podle průzkumu by stačilo zavést bufetovou formu.

V druhém díle MasterChefa budou hrát hlavní roli tradiční české suroviny a pokrmy, které polovina lidí miluje a druhá nenávidí. Soutěžící budou postaveni před výzvu poprat se s kaprem a jednou z nočních můr školních jídelen. Jakou? To redakci eXtra.cz odhalila přímo televize Nova.

V některých základních školách v Karlovarském kraji se od září zvýší ceny obědů. Týká se to hlavně škol v Sokolově a Ostrově, kde obědy zajišťují většinou soukromé firmy. V některých jiných školách zůstanou ceny obědů stejné jako v minulém školním roce. Jídelny kvůli zvýšené inflaci zdražovaly již dříve.

Skoro všichni vzpomínáme na dobrodružství ze školních jídelen. Voní to žemlovka nebo španělský ptáček? Bude hnědá omáčka s knedlíkem nebo rajská s kolínky? Podívejme se, jak to vypadá dnes.

Do prvních tříd v pětadvaceti základních školách v Olomouci dnes nastupuje 1143 školáků. Každý z nich najde na lavici malý dárek s pomůckami do vyučování. Například v Přerově zase na děti čekají v areálu u loděnice klauni a psovodi, odpoledne zde mohou strávit také projížďkou po Bečvě nebo dováděním na skákacím hradě.

Mateřské, základní a střední školy v Plzeňském kraji letos většinou ceny obědů nezvyšovaly. Kvůli loňskému zdražení potravin je zvyšovaly o jednotky korun už v minulém školním roce nebo začátkem letošního kalendářního roku. Do dotačního programu Obědy do škol pro děti v sociální nouzi je zapojeno 45 škol z regionu zřizovaných krajem i obcemi. Zatím by mělo být podpořeno 380 dětí v MŠ, ZŠ i SŠ.

Většina školních jídelen v Praze nebude od nového školního roku zdražovat obědy. Za jedno jídlo v základní škole tak dítě zaplatí kolem 30 až 40 korun. Vyplývá to z ankety mezi městskými částmi. Některé radnice využívají například takzvaný balíček okamžité pomoci Pražanům od hlavního města, jehož systém zahrnuje mimo jiné stravné ve školách zdarma pro děti ze sociálně slabších rodin

Pilotní provoz zahájila loni v září firma Primirest (dříve Scolarest) ve školní jídelně Masarykovy základní školy v Tanvaldu na Jablonecku.

Snažíš se začít žít lépe a změnit své stravovací návyky? Možná i ty (už zase) přemýšlíš o nějaké dietě. Ještě zadrž. Zhubnout se dá i bez ní. Naučíme tě to!

Pražští hygienici zveřejnili závěry ze svých kontrol v období prvního pololetí letošního roku ve školských zařízeních a také z června letošního, kdy navštívili restaurace a bufety. Změřili se na provozní hygienu, data použitelnosti nebo minimální trvanlivosti i na dodržování bezpečných teplot při uchovávání připravovaných pokrmů. Přinášíme výsledky jejich práce. Hygienická stanice hlavního města Prahy (HSHMP) kontroluje restaurace, stánky, bufety, cukrárny, zaměstnanecké jídelny nebo stravovací provozy v zařízeních sociálních služeb, ale nejen je – ve své gesci má i školní jídelny. Jak dopadly poslední kontroly těchto zařízení?

Školní jídelny budou moci nabízet bezmasá jídla i po plánované úpravě metodiky dietního stravování ve školách, dnes řekla mluvčí ministerstva školství (MŠMT) Aneta Lednová. Reagovala tak na kritiku neziskové organizace Nesehnutí. Podle ní má metodika usnadňovat poskytování dietní stravy ve školách, ze skupiny osob, na kterou se metodika vztahuje, ale byli vyškrtnuti školáci stravující se vegansky a vegetariánsky. Na reformě školního stravování nyní pracují MŠMT, ministerstvo zdravotnictví a Státní zdravotní ústav.

Školní jídelny budou moci nabízet bezmasá jídla i po plánované úpravě metodiky dietního stravování ve školách. ČTK to řekla mluvčí ministerstva školství (MŠMT) Aneta Lednová.

Školní jídelny budou moci nabízet bezmasá jídla i po plánované úpravě metodiky dietního stravování ve školách. V pondělí to sdělila mluvčí ministerstva školství (MŠMT) Aneta Lednová. Reagovala tak na kritiku neziskové organizace Nesehnutí. Podle ní má metodika usnadňovat poskytování dietní stravy ve školách; ze skupiny osob, na kterou se metodika vztahuje, ale byli vyškrtnuti školáci stravující se vegansky a vegetariánsky.

Školní jídelny budou moci nabízet bezmasá jídla i po plánované úpravě metodiky dietního stravování ve školách. ČTK to dnes řekla mluvčí ministerstva školství (MŠMT) Aneta Lednová. Reagovala tak na kritiku neziskové organizace Nesehnutí. Podle ní má metodika usnadňovat poskytování dietní stravy ve školách, ze skupiny osob, na kterou se metodika vztahuje, ale byli vyškrtnuti školáci stravující se vegansky a vegetariánsky. Na reformě školního stravování nyní pracují MŠMT, ministerstvo zdravotnictví a Státní zdravotní ústav .

Přes virtuální tržiště potravin od místních výrobců, které spustil loni na podzim Jihočeský kraj s agrární komorou, se prodalo zboží za šest milionů Kč. Berou ho školní jídelny i dětské domovy. Ministerstvo zemědělství chce projekt využít i v jiných krajích, řekl na agrosalonu Země živitelka jihočeský hejtman Martin Kuba (ODS). Zapojilo se 92 jídelen nejen z krajských škol a 58 potravinářů a zemědělců, řekla ČTK ředitelka jihočeské agrární komory Hana Šťastná. Nejvíc jdou na odbyt maso a mléčné výrobky. Cílem tržiště je, aby děti jedly co nejvíc čerstvých a zdravých jihočeských potravin.

Přes virtuální tržiště potravin od místních výrobců, které spustil loni na podzim Jihočeský kraj s agrární komorou, se prodalo zboží za šest milionů Kč. Berou ho školní jídelny i dětské domovy. Ministerstvo zemědělství chce projekt využít i v jiných krajích, řekl dnes novinářům na agrosalonu Země živitelka jihočeský hejtman Martin Kuba (ODS). Zapojilo se 92 jídelen nejen z krajských škol a 58 potravinářů a zemědělců, řekla ČTK ředitelka jihočeské agrární komory Hana Šťastná. Nejvíc jdou na odbyt maso a mléčné výrobky. Cílem tržiště je, aby děti jedly co nejvíc čerstvých a zdravých jihočeských potravin.

Začátek školního roku se blíží a řada nezbytných věcí pro studenty zásadně podražila. Patří k nim i pravidelné výdaje jako školní obědy nebo zájmové kroužky. Na dětech rodiče samozřejmě šetřit nechtějí, ale někdy musí.

Připravit obyčejný smažený řízek není žádný problém. Přesto máme všichni zkušenosti například se školní jídelnou, kde ho zvládly kuchařky udělat téměř průhledný, mastný, a rozhodně se nepodobal tomu, na co jsme měli chuť. Jak se podobným chybám vyhnout? Zdroj

Podle aktuálních čísel zajišťuje jen 30 % školních jídelen dietní stravu pro děti se speciálními stravovacími potřebami nebo preferencemi.

Vedení radnice proto v lednu odstartovalo speciální projekt na pomoc potřebné skupině seniorů, kteří nyní mohou odebírat obědy ze školních jídelen za zvýhodněné ceny.…

Dokud rodiče potravinovým alergikům vaří doma, mají jídlo pod kontrolou. Co ale, když se děti začnou stravovat ve školce nebo ve školní jídelně? Jak se na začátek školního roku připravit, abyste u dětí snížili šance na alergickou reakci z jídla?

Když se řekne školní jídelna, každému se vybaví nějaká ta „pochoutka“, kterou dodnes nemůže pozřít. Ať už je to koprová omáčka, hrachová kaše nebo rýžový nákyp. Pod článkem najdete kvíz, ve kterém si můžete svoje znalosti jídel ze školní jídelny ověřit a zavzpomínat na staré časy!

Připravte se na nostalgickou cestu do minulosti. Ano, mluvíme o gastronomických zážitcích ve školách za éry socialismu. Někdy člověk totiž nevěděl, jestli se opravdu jedná o jídlo, nebo o pokus z chemické laboratoře.

Čevabčiči jsou menší válečky z kořeněného mletého masa, které se smaží na pánvi nebo pečou v troubě, případně se grilují na ohni. Kde se tahle dobrota objevila a jak ji nejlépe připravit?

I když mají základoškoláci zaplacené obědy v jídelně, raději volí rychlé občerstvení. Platí to zejména pro starší žáky z druhého stupně. Ve fastfoodech jím prý zkrátka chutná víc. Kuchařky z jídelen tak vymýšlejí, jak jídlo pro školáky zatraktivnit.

Školní stravování bylo mezi prioritami ministra školství naposledy v roce 2008, tedy před patnácti lety. A přestože jsou nedostatky tohoto systému dlouhodobě zřejmé, MŠMT od té doby téma školních obědů nezvedalo.

V pátek pozve soupeře ke stolu Miloslava neboli Miluška. Maminka na mateřské a zapálená bagristka je podezřelá z taktiky. Její kritika u stolu byla opravdu někdy zbytečná, ale nebodovala výrazně nízko. Vyrovná se svými pokrmy soupeřům, kteří jsou zdatnými kuchaři?

Během toho, co se chlapec dusil v jídelně při obědě, všichni raději odešli. Jeho sestra byla jediná, kdo byl schopen zasáhnout.

Pohotová reakce dvanáctileté dívky zachránila život jejímu bratrovi, který se ve školní jídelně dusil kouskem jídla.

Dukátové buchtičky byly hitem školních jídelen a dodnes je milují nejen děti, ale i dospělí. Rozdíl je ale v omáčce, kterou se polévají. Připravte si poctivé dukátové buchtičky s vanilkovým krémem a vychutnejte si jejich lahodnou chuť.

Plzeňský kraj zaplatí v příštích dvou letech obědy dětem v desítkách mateřských, základních a středních škol v regionu. Na školní roky 2023/2024 a 2024/2025 získal od ministerstva práce a sociálních věcí (MPSV) 10,405 milionu Kč. Krajští radní vyhlásili dotační program Obědy do škol v Plzeňském kraji na školní rok 2023/2024 a pravidla pro žadatele. Žádostí lze podávat do 8. prosince. Dotace zaplatí obědy dětem, jejichž rodiče si nemohou dovolit hradit stravování přímo ve školních jídelnách.

Milovník bizáru, tvůrce podcastů a v neposlední řadě také špičkový zápasník. To jsou všechno polohy, ve kterých mají fanoušci hvězdu PriMMAt gymu zafixovanou.

Socialistické školní jídelny, řada z nás si z nich nese dodnes trauma. Smradlavé tácy, čaje alá vyvařené ponožky a „pochutiny“ ve stylu mléčné polévky či hrachové kaše. Nebo taková žemlovka, co svojí konzistencí připomínala něco, co vám před chvílí někdo jiný předžvýkal.

Středočeský kraj se již delší dobu aktivně zapojuje do akce nazvané "Obědy do škol". Tento projekt, který je pod záštitou Ministerstva práce a sociálních věcí, si klade za cíl zajistit bezplatné školní stravování pro děti ve věku od 2 do 26 let ze sociálně slabých rodin na základních a středních školách, speciálních školách, konzervatořích, internátech a domovech mládeže.

Nejstarší dívčí škola ve Velké Británii bude svým žákyním ve školní jídelně podávat menu složené z cvrčků, červů a kobylek. Odhlasovaly si to samotné studentky. Chtějí, aby jejich škola byla v přípravě jídla více udržitelná.

Dvaatřicet sankcí museli rozdat hygienici na Vysočině (KHSV), kteří se v době od 1. září 2022 do 1. března 2023 zaměřili na kontroly školních kuchyní a ostatních provozoven, které zajišťují stravování dětí. Kontrolám podrobili celkem 190 takových provozoven.

Hygienici z Vysočiny zkontrolovali od loňského září do 1. března 190 provozoven školního stravování, udělili 32 sankcí, nejčastěji kvůli nedodržení doby spotřeby potravin.

V některých školních jídelnách na Vysočině pracovaly kuchařky s prošlými potravinami. Více než polovina hygieniky sledovaných jídel byla přesolená. Personál jídelen často nedodržuje ani pravidla pro zamezení kontaminace pokrmů.

Takřka dvě stě kontrol v zařízeních a provozovnách určených pro výchovu a vzdělávání dětí v Libereckém kraji provedli v prvních třech měsících roku hygienici. Zaměřili se na školní jídelny, školy, ale i dětské skupiny nebo školy v přírodě. Kontroly dopadly velmi dobře, udělena byla pouze jediná pokuta.

Řada školních jídelen nabízí stravování také pro veřejnost. Vyplatí se jim to? A jak se musí této doplňkové službě přizpůsobit? Stravování veřejnosti ve školních jídelnách budí emoce. Zatímco lidé na něj často nedají dopustit, restaurace i některé profesní asociace to vnímají jako nekalou konkurenci. Pro tyto provozy je to služba, kvůli které musejí dodržovat mnoho pravidel.

Devět z deseti školních jídelen v Česku používá při vaření více soli, než je zdravé. Ukázaly to loňské kontroly hygieniků. Ze 165 sledovaných školních jídelen jen v 11 procentech solení vyhovovalo doporučení Světové zdravotnické organizace.

Nové chutě a potraviny si hledají cestu do českých škol a školek jen pomalu. V jídelnách vládne klasická kuchyně a tradiční jídla.

Hygienická služba informovala o loňském šetření ve 165 školních jídelnách. Zjistila, že 89 procent jídelen nadužilo v pokrmech sůl. Jen 11 procent jich v testu obstálo.

Devět z deseti školních jídelen v Česku používá při vaření více soli, než je zdravé. Ukázaly to loňské kontroly hygieniků, o kterých dnes informovali na twitteru. Ze 165 sledovaných školních jídelen jen v 11 procentech solení vyhovovalo doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO).

Obědová menu v restauracích v posledních měsících opět zdražila a roste počet lidí, kteří se snaží najít alternativní stravování. Úbytek zákazníků potvrzují hostinští po celé republice. Pro řadu především starších lidí jsou čím dál atraktivnější školní jídelny. Polévka s hlavním jídlem tam nestojí ani sto korun, a to se s obědem v restauraci nedá srovnat.

Rokycanská radnice ve spolupráci s městským architektem vyhlásila otevřenou architektonickou soutěž o návrh veřejné budovy, která by měla vyrůst v centru města. Jedná se o projekt nové tělocvičny a školní jídelny pro děti ze základní školy T. G. Masaryka a v ulici Míru. V odpoledních hodinách bude objekt sloužit veřejnosti jako komunitní centrum.

Vzpomínáte na školní jídelnu? Jaké pocity ve vás tento pojem vyvolává? Spěcháte na oběd, vystojíte si frontu, vezmete tác a postupně zjišťujete, co vlastně odnášíte na talíři. Vítězka soutěže MasterChef 2021 Besky (29) například dodnes nedá dopustit na dukátové buchtičky. Ale co taková mléčná polévka, hrachová kaše, škubánky nebo špenát?

Zhruba dvakrát levnější oběd než v restauracích láká nové strávníky do školních jídelen. Podle naštvaných hospodských jde o nekalou konkurenci sponzorovanou zřizovateli. Těmi jsou stát, kraje či obce.

Ceny potravin se neustále zvyšují, nyní především u zeleniny, a to výrazně pociťuje rozpočet domácností, ale také to dělá těžkou hlavu školním jídelnám. Přesto se snaží ještě do limitů vejít, aby se vyhnuly opakovanému zvyšování cen obědů, ale někdy to nejde. V Plzeňském kraji se i přes to všechno stále snaží některé školy či školky jít zdravějším směrem.

S rostoucími cenami jídla bojují i školy v Pardubicích. Potraviny, které jsou meziročně dražší o čtvrtinu, přidělávají vrásky vedoucím školních jídelen. Většina z nich zdražovala obědy v řádu korun už od začátku školního roku.

Oběd zdarma neexistuje! Chudé děti nejlépe vychováme hladem.

Nedávno bylo možné v pravé poledne vidět značný počet starších školních dětí a středoškoláků v oblíbených restauracích rychlého stravování. Dnes už je situace jiná. Na KFC nebo McDonald’s už jim totiž kapesné nestačí.

Školní jídelny každý den rozdají desítky tisíc obědů strávníkům, kteří však v mnoha případech podstatnou část své porce zase odnášejí pryč. Časy, kdy učitelé mohli stát žákům za zády a nutit je sníst celou porci, je naštěstí pryč. Množství jídla, které končí v kontejneru, je ale stále větší a je třeba začít tento narůstající problém řešit.

Systém školního stravování v České republice je potřeba změnit, upozorňuje iniciativa Skutečně zdravá škola. Kvůli vyhlášce totiž musí být každému dítěti vydaná určitá gramáž porce, děti ale jídlo vyhazují. Podle průzkumu by stačilo zavést bufetovou formu.