Školní jídelna

Nedávno mě překvapilo vyprávění mého syna o tom, jak to chodí v jídelně jeho základní školy. Když požádal kuchařku, že chce řízek bez salátu, kuchařka mu naštvaně vrazila řízek přímo do ruky s tím, že na talíř už přece dala ten nechtěný salát. Nevím, co by na to řekla hygiena, ale mě na tom mrzí nejvíc to, že syn bude mít na školní jídelnu úplně jiné vzpomínky než já.

Proč v některých školních jídelnách vaří královsky a jinde to nejde? Jak je možné, že některé nemocnice dávají pacientům na výběr z několika jídel, připravují švédské stoly a v některých nemocničních jídelnách se jí pořád postaru? Je pravda, že zdravé stravování je jednoduché a nevyžaduje ani příliš mnoho času nebo peněz, jak se traduje? Můžeme si jako Češi stěžovat na to, že z historického i demografického hlediska máme přístup ke zdravým potravinám těžší? Proč je nesmysl, že se má jíst ideá...