Skořice

Skořicový věnec: 1 plát vegan listového těsta, kupuji v Lidlu, Bille, nebo Albertu, 20g rozpuštěného rostlinného másla, 25g cukru krupice, 4g skořice, 7 ml rostlinného mléka,7 ml javorového sirupu Posyp: 15 ml rozpuštěného rostlinného másla, 50g cukru krupice, 8g skořice 🌿Rozložíme si plát listového těsta a potřeme ho rozpuštěným rostlinným máslem, posypeme ho cukrem a skořicí. 🌿 Srolujeme ho do válečku, začneme od delší strany. 🌿Váleček rozřízneme na polovinu a smotáme obě strany do věnečku, konce spojíme dohromady. Potřeme ho směsí rostlinného mléka s javorovým sirupem, nebo rozpuštěným rostlinným máslem. 🌿Pečeme ihned na 180 stupňů zhruba 35-45 minut do zlatova, nebo ho dáme do mrazáku a pečeme později. 🌿V misce si smícháme cukr se skořicí, věneček necháme po upečení zhruba 2 minuty vychladnout a potom ho potřeme rozpuštěným rostlinným máslem a posypeme skořicovým cukrem.

Jablečné taštičky: 3 jablka, 30g třtinového, nebo kokosového cukru, 2 lžičky skořice, 150 ml vody, 1 vegan listové těsto 🌿Jablka nakrájíme na malé kostičky. 🌿Dáme je do kastrůlku společně s cukrem, skořicí, vodou a kukuřičným škrobem. Vaříme zhruba 5 minut, dokud náplň nezhoustne, necháme vychladnout. 🌿Listové těsto si nakrájíme na obdélníky, nebo čtverce. Do půlky z nich uděláme nožem řezy, aby při pečení mohla unikat pára. Na polovinu bez řezů dáme náplň a na náplň položíme obdélník s řezem, okraje stlačíme vidličkou po všech stranách. Potřeme trochou rostlinného mléka. 🌿Pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů cca 15 minut do zlatova.

Recept na sladký jablečný koláč má doma asi kdekdo. Ale ten náš je beze ztrát, takže jablko použijeme od stopku až k bubáku. Prostě, plýtvat potravinami je velký hřích a proto budeme vařit úsporně a přitom chutně.

V dnešním videu o vaření upečeme vynikající žemlovku bez tvarohu. 🔥Suroviny: 14 rohlíků, 2 ks vejce, 1 l mléka, 5 jablek, vanilkový cukr, strouhanku, cukr, máslo a skořici.

🔗Ingredience:👩‍🍳 (na 2 porce): 70g kešu oříšků (namočených přes noc ve vodě), 2 a ½ lžíce kakaa, 5 vypeckovaných medjool datlí, ½ lžičky vanilkového extraktu, 1 lžička skořice, ½ lžičky mletého zázvoru, ¼ lžičky muškátového oříšku, trošku mletého hřebíčku, špetka soli, 500 ml vody (může být i rostlinné mléko) 🎄Namočíme kešu oříšky do vody, buď přes noc ve studené vodě a nebo je povaříme alespoň 1 hodinu ve vodě. 🎄Všechny ingredience včetně kešu oříšků dáme do mixéru a mixujeme do té doby než je vše dohladka rozmixováno a nejsou v čokoládě kousky oříšků, ani datlí. 🎄Přelijeme do kastrůlku a za stálého míchání chvilku povaříme (do požadované teploty k podávání). 🎄Můžeme ozdobit kokosovou šlehačkou, skořicí, kakaem, nastrouhanou čokoládou nebo marshmallow.