Perník

Prima Pauza pro vás připravila to nejlepší z legendárního pořadu Prostřeno! Pořádná dávka emocí, neskutečné hlášky soutěžících i šokující recepty. To a mnohem více si vychutnejte během pár minut. Další zkrácené díly této unikátní kulinářské show na vás čekají na pauza.iprima.cz.

Rajská omáčka je prakticky synonymum pro domácí pohodu, obzvlášť je-li provoněná perníčkem a skořicí. Tento recept je vyladěný tak, že napraví pověst rajské ze školních jídelen. Kdo nezkusil, neuvěří.

Litý perník je snadný moučník, kterým poctíte každou návštěvu. Hotovou buchtu je možné vylepšit polevou, potřít marmeládou - nebo stačí jenom pocukrovat. Suroviny 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek krystalového cukru 1 hrnek oleje 1 hrnek studeného mléka 2 celá vejce 2 lžíce kakaa 1 pudink čokoládový 1 prášek do perníku Postup přípravy receptu Všechny ingredience smícháme v míse dohromady, vlijeme do vymaštěného a vysypaného pekáče a dáme péct na 150°C. Vychladlý perník můžeme polít čokoládou nebo stačí posypat moučkovým cukrem.

Cuketa a perník? Na první pohled možná zvláštní kombinace, ale na ten druhý... Vláčný hrnkový moučník upečete levou zadní a je vhodný i pro dietáře. Suroviny 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru 2 vejce 2 hrnky nastrouhané cukety 1/2 hrnku oleje 1 lžíce kakaa 1 lžíce pikantní marmelády 1 lžička perníkového koření 1 lžička mleté skořice 1 kypřící prášek do perníku Postup přípravy receptu Všechny suroviny smícháme a vypracujeme hladké těsto, nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a ve vyhřáté troubě pečeme, až se nelepí na špejli, cca 20 minut. Můžeme potřít marmeládou, polít čokoládovou polevou, nebo nazdobit jen nastříkáním cik -cak polevou. Je to levná, rychlá a vláčná buchta .

Perník nepatří jen k vánočním svátkům. Vynikající kakaový moučník dobře poslouží i jako dobrota pro návštěvu nebo lahůdka k odpolední kávě. Tip: Namažte si hotový perník domácí rybízovou marmeládou. Z té chuťové kombinace půjdete do kolen! Suroviny: 2 hrnky polohrubé mouky 1/2 hrnku hladké mouky 1 hrnek cukru krupice nebo krystalu 2 lžíce kakaa 1 prášek do perníku 1/2 prášku do pečiva 1 skořicový cukr hrst vlašských ořechů 1/2 hrníčku oleje 1 vejce 2 lžíce medu 2 lžíce rumu citrónová kůra 250-350 ml mléka - dle potřeby, těsto musí být lité Postup přípravy receptu: V míse smícháme všechny sypké suroviny. Pak k nim přidáme všechny ostatní suroviny a smícháme v lité těsto. Pečeme na 175°C, cca 20 minut. Je opravdu vláčný a výborný, uvidíte, že se po něm jen zapráší.

Vývar: 2,5 l vody, hovězí žebro nebo karabáček, petržel, cibule, mrkev, celer, 3-4 kuliček nového koření, 9 kuliček celého pepře, bobkový list, sůl Omáčka: mrkev, celer, petržel, 4 cibule, olej, 6 kuliček nového koření, 15 kuliček celého pepře, 3 bobkové listy, 4 lžíce cukru, šťáva z 1,5 citronu, rajský protlak, perník, mletá skořice Knedlíky: 8 toustů, 2 vyšlehané bílky, 2 žloutky, sůl, 2 dcl mléka, 150 g polohrubé mouky, petržel