Volarské guladschen, tedy čtvercové koláče plněné tvarohem
Před 20 hodinami
Jemné, kynuté, poměrně velké koláče netradičního čtvercového tvaru se v jihočeských Volarech pekly na významnější slavnosti – posvícení, poutě, svatby, křtiny apod. Obvykle se plní ochuceným tvarohem a sypou se strouhaným perníkem. Vychladlé se krájí na čtvrtiny. Vzhledem k blízkým hranicím s Rakouskem i Německem se nazývají také Flecken či Guladschen.