Remoska

Remoska je český vynález, který zná většina z nás z kuchyně svých babiček, a mnozí ji dnes znovu objevují. Tato malá přenosná elektrická trouba s topnou spirálou ve víku peče shora a díky uzavřené nádobě prohřívá jídlo krásně rovnoměrně. Vznikla v Československu v 50. letech, s přehledem ustála nástup mikrovlnek i fritéz a dodnes se s úspěchem vyrábí a vyváží do celého světa.

Paprikové lusky z remosky jsou jednoduchým a levným pokrmem pro celou rodinu. Lusky naplníme masovou nebo zeleninovou směsí a pomalu pečeme, dokud povrch nezčervená. Plněné papriky jsou báječným letním obědem či večeří.

Šunkofleky jsou českým pokrmem, sestávajícím z uvařených těstovin ve tvaru plochých čtverečků (fleků, flíčků), šunky nebo uzeného masa a vajec. Kromě klasických fleků s uzeným je však můžeme připravit i maličko jinak.

Buřtguláš je oblíbené české jídlo, vycházející z maďarské kuchyně. Základ tvoří buřty nebo špekáčky, brambory, cibule a mletá paprika. Buřtguláš můžeme připravit na sporáku, v kotlíku na ohni nebo v babiččině remosce.

Koláče z různých těst, ovoce a drobenky nahrazují v létě suché bábovky, krémové zákusky i těžké smažené moučníky. Malé množství ovoce stačí na koláč z remosky k odpolední kávě. Dávkování ingrediencí nikdy nebylo snazší.

Žemlovka z vánočky s meruňkami a třešněmi připravená v remosce – vrstvený dezert s tvarohovou náplní, kardamomem a vanilkovým pudinkem, který voní celým bytem.

Některá jídla nejsou jen o chuti, ale i o vzpomínce. Zapečené těstoviny s kysaným zelím a mletým masem patří přesně mezi ně. Když se kdysi dělaly domácí flíčky, ručně se mlelo maso, šlapalo zelí a všechno se peklo ve staré zelené remosce, byl z toho oběd, na který se nezapomíná. Dnes si ho můžeme trochu ulehčit, ale ta poctivá chuť cibule na sádle, zelí, česneku, kmínu a majoránky zůstává. The post Zapečené těstoviny s kysaným zelím a mletým masem appeared first on Prima Inspirace.

Domácnosti v socialistickém Československu možná nebyly plné moderních technologií, přesto v nich nechyběla řada důmyslných spotřebičů.

Dnešní moderní kuchyně jsou plné chytrých spotřebičů, ale mnohé domácnosti stále nedají dopustit na pomocníky, kteří vznikli už za socialismu.

Byty za socialismu často vypadaly jako přes kopírák. Stejné paneláky, stejné dispozice, podobný nábytek i stejné vybavení z obchodních domů. Přesto měl každý domov vlastní atmosféru a vyprávěl jiný příběh.

Léto nepřeje v horkých dnech těžkým pokrmům, které unaví strávníky a také kuchaře, stojícího celé dopoledne u sporáku a u trouby. Známe způsob, jak připravit jídlo rychleji, chutněji a bez míchání. Použijeme k tomu remosku.

Pečené brambory v remosce dělám ve dnech, kdy nechci rozehřívat troubu kvůli jedné příloze nebo rychlé večeři. Stačí je nakrájet, osolit, pokapat olivovým olejem a nechat péct, dokud nezezlátnou. Je to až podezřele prosté, ale právě v tom je ten fígl.

Jablková buchta je přesně ten typ moučníku, který zachraňuje odpoledne, kdy doma leží pár jablek a člověk nechce rozjíždět cukrařinu na tři mísy. Tahle verze je kakaová, pečená v remosce, nahoře se strouhanými jablky a ořechy. Za mě je to poctivý recept bez kudrlinek: zamíchat, nalít, nastrouhat, upéct a po vychladnutí přetáhnout čokoládou.

Na chalupě se hodí recepty, které nejsou náročné na vybavení ani přípravu. Taková chalupářská buchta je i kiščok. Během chvilky ji totiž bez problémů upečeme i v remosce. Hotový moučník stačí pocukrovat, případně vylepšit kakaovou polevou s rumem.

Jogurtový koláč pečený v malé remosce s borůvkami, rumovými rozinkami a křupavou drobenkou. Recept pracuje s kelímkem od jogurtu jako odměrkou – žádné váhy, žádný stres. Stačí jeden kelímek a 45 minut.

Ovocný koláč je výrobek z různých druhů těst, díky kterým je moučník pokaždé jiný složením i chutí. Víte, že malý koláč nemusíte péct ve velké troubě, ale stačí vám remoska? Úžasný vynález nás pečením provází už 80 let.

Vepřové s mrkví z remosky je jídlem z jednoho hrnce. Neušpiníte tak zbytečně nádobí a pochutnáte si na úžasně šťavnatém pokrmu, který zasytí.

Dnes si koupíme nový mixér nebo vysavač během několika minut. Za socialismu však byly domácí spotřebiče často velkou investicí, na kterou se šetřilo celé měsíce.

První generace pečicí mísy s označením HUT se na bazarech prodává za stovky až nižší tisíce korun. Pětitisícová hranice je výjimka, ne pravidlo.

České půdy a chatové kůlny zažívají nájezdy zvědavých majitelů. Už v nich nikdo nehledá starožitný porcelán, ale hliníkového Otesánka, který v minulém století trůnil v každé kuchyni. Pokud doma objevíte funkční retro kousek, nadšení sběratelé vám za něj bez váhání nasypou do kapsy tisíce korun.

Dnes zavzpomínáme na staré spotřebiče, které tenkrát nechyběly v žádné socialistické domácnosti. Schválně, zda si vzpomenete.

Jáhly (pšeno) jsou obilovina – konkrétně proso, jehož zrna jsou oloupaná a vyleštěná do podoby drobných žlutých kuliček o velikosti asi 1 mm. Jáhly považujeme za superpotravinu – jsou přirozeně bezlepkové a velice výživné.

Obrácené řízky jsou takovou příjemnou obměnou, když už vás ty klasické nebaví. Tyhle navíc doplňuje anglická smetana. Tak hurá na ně, věřte, že nic nezbyde.

Socialistické domácnosti vypadaly úplně jinak než dnes. Místo chytrých spotřebičů, dotykových displejů a automatizace se lidé spoléhali na jednoduché, ale často velmi odolné přístroje.

Hledáte recept na poctivou domácí klasiku? Vepřová plec na česneku a kmínu z remosky s bramborovým knedlíkem a kysaným zelím vás vrátí do dětství a potěší vaše chuťové pohárky. Jak na to? Pojďte se podívat na náš recept. The post Vepřová plec na česneku a kmínu z remosky se zelím a bramborovým knedlíkem appeared first on Prima Inspirace.

Kuřecí maso vyniká jemností, křehkostí a rychlou tepelnou úpravou – ale také malým množstvím tuku, díky kterému se hodí k jídlu i pro nejmenší děti. Kvůli svým vlastnostem je kuřecí maso nejoblíbenější ze všech druhů mas.

Na chalupách, ve sklepích i na půdách se odehrává neobvyklý lov. Cílem není porcelán ani staré hodiny, ale jednoduchá kuchyňská pomůcka z padesátých let. Malá hliníková mísa s víkem, která dokázala péct kuře i bábovku bez klasické trouby, dnes mění majitele za sumy, které by její původní tvůrce nenapadly ani ve snu.

Domácnosti za socialismu byly plné jednoduchých, ale často velmi chytrých pomocníků.

Francouzské brambory vznikly ve Francii, ale u nás se zabydlela jejich česká varianta, která s tou francouzskou nemá příliš společného – kromě brambor. Jejich složení se odvíjí jednoduše od toho, co máme právě doma.

Hledáte jednoduchý a chutný recept na oběd, který potěší celou rodinu? Vyzkoušejte kuřecí labužnické řízky s žampionovo-čedarovou omáčkou, které se snadno připravují v remosce a skvěle ladí s těstovinami. The post Kuřecí labužnické řízky s žampionovo-čedarovou omáčkou a těstovinami appeared first on Prima Inspirace.

Remoska je stolní trouba s objemem od 2 do 5 litrů. V tomto prostoru se při pečení vytvoří atmosféra jako v klasické troubě, ale na menším prostoru. Maso, zelenina i moučníky si tak zachovají svou chuť a šťavnatost.

Hledáte recept na tradiční český oběd, který potěší vaše chuťové pohárky? Objevte kouzlo pečeného vepřového masa s domácím bramborovým knedlíkem a špenátem, které vás přenese do doby našich babiček. The post Tradiční pečené vepřové s domácím bramborovým knedlíkem a špenátem appeared first on Prima Inspirace.

Houbový kuba se připravuje z uvařených krup (i z jiných obilovin), sušených hub, česneku, sádla a koření. Jde o sytý jednoduchý pokrm, který se podává k obědu na Štědrý den, ale s menšími obměnami i kdykoliv během roku.

Zázrak jménem remoska je plnohodnotná náhrada kuchyňské trouby. Je dost velká, aby se v ní dalo upéct kuře, ale také je tak akorát i k upečení menšího koláče, kvůli kterému se nám nechce zapínat horkovzdušnou troubu.

Schováváte doma remosku na dně skříně nebo na půdě chalupy? Tak ji zapojte do života, je v kurzu a kvůli staré funkční remosce by vám někteří lidé doslova utrhali ruce. Proč ale prodávat něco, co je geniální, šetří energii a slibuje šťavnaté pečení?

Oblíbený špekáček je směs vepřového a hovězího masa (40 %), tuku (45 %) a soli. Buřt je levnější uzenina horší kvality, která může obsahovat i mouku, separát či kůže. Oba výrobky mají růžovou barvu s viditelnými oky špeku.

Někdo miluje, když na něj po příjezdu na chalupu čeká rituál hodný indiánského náčelníka: nasekat třísky, případně odnést popel z kamen, rozfoukat oheň a čekat, až se plotna uráčí předat teplo starému smaltovanému rendlíku. Jídlo si ale můžete uvařit během chvilky a bez práce.

Stačí zvednout víko a hned je jasné, proč se o něm znovu mluví. Tento český vynález nabízel způsob vaření, který sázel na jednoduchost, úsporu a překvapivě spolehlivý výsledek. Milovaly ho naše maminky i babičky a používaly ho doma i na chatě. Dalo se v něm péct nejen maso, ale i sladké buchty. Chvíli se na tento skvělý přístroj zapomnělo, ale zase se dostává na výsluní. V době přeplněných kuchyní a složitých spotřebičů působí jako tichý návrat k tomu, co opravdu funguje – bez zbytečných tlačítek, zato s chutí, která si snadno získá nové místo i v dnešním rytmu.

Máte ji na chalupě, v garáži nebo po babičce v komoře a možná jste ji chtěli vyhodit. Zadržte! Tenhle kousek poctivého hliníku zažívá nečekaný comeback. Legendární remoska typu HUT totiž v posledních letech totálně ovládla bazary a z nenápadného hrnce se stal ceněný sběratelský úlovek.

V remosce upečete ledacos, i skvělý moučník k nedělní kávě na chalupě. Podle tohoto upraveného receptu na hraběnčiny řezy je to velmi snadné.

Asijské pokrmy patří mezi oblíbené díky své jednoduchosti, rychlé přípravě a výrazné chuti. Na čínských jídlech si můžeme pochutnat v bistru, v restauraci i ve stánku – ale stejně oblíbenou je i domácí "česká čína".

Zelné a kapustové závitky se připravují ze spařených listů, které se plní ochuceným mletým masem nebo uzeninou. Nejčastěji se dusí či pečou na slanině a v rajčatové šťávě. Podáváme je s vařenými bramborami, ale i s knedlíky.

Možná, že ji používala vaše babička nebo maminka. Remosky postupně z našich domácností zmizely, v době své největší slávy šlo ale o naprostou revoluci. Není proto divu, že jejímu kouzlu v posledních letech znovu propadá stále více lidí.

Kuře je mládě slepice, ale při vaření a pečení jde o mladou slepičku, která je stará 18–24 týdnů a ještě nenese vejce. Jemné kuřecí maso, plné bílkovin a s minimem tuku, patří pro svou lehkou stravitelnost mezi dietní pokrmy.

Za socialismu toho moc nebylo, ale také to byla doba, kdy jsme chodívali k babičce. Ta nás čekala s čerstvě upečenou buchtou a skvělým jídlem, které zvládla připravit i bez moderních spotřebičů. Pamatujete si ještě, jak vypadala její retro kuchyň?

Crumble je jednoduchý anglický dezert z ovoce a máslové drobenky, který vznikl za 2. světové války jako laciná náhrada koláčů. Podává se teplý i studený, mnohdy s vanilkovou zmrzlinou, oříšky a kousky čerstvého ovoce.

Když máte doma nadbytek kompotů, tento recept oceníte. Švestkový koláč z kompotu podle receptu s postupem je vláčný kynutý moučník s tvarohem, který zvládne každý.

Remoska je malá stolní trouba, která rychle a úsporně upeče menší porce masa, zeleniny, zapečených pokrmů a také moučníků. Mezi ně patří báječné plněné buchty – honzovky, které známe hlavně z kuchyně našich babiček.

Remoska je malá stolní trouba, která nezabírá moc místa a pečení v ní je jednoduché a úsporné. Hodí se na přípravu malých porcí jídla a moučníků, a proto ji vyhledávají lidé, kteří jsou sami, s partnerem nebo s malou rodinou.

Škvarky v remosce připravíte jednoduše a jen ze 4 ingrediencí. Jsou skvělé na chlebu, ale lze z nich udělat také například chutnou pomazánku.

Hledáte recept na poctivý oběd, který se v podstatě uvaří sám, a přitom nabídne komplexní a výraznou chuť? Pikantní vepřové plátky připravené v remosce na směsi sterilované zeleniny jsou přesně tím pravým. Díky použití ajvaru, chilli omáčky a zeleninového salátu vznikne hustá, sytá šťáva plná chutí, kterou nemusíte vůbec zahušťovat. V kombinaci s hedvábnou bramborovou […] The post Pikantní krkovice: Šťavnaté maso z remosky s nádechem ajvaru appeared first on Prima Inspirace.

Nenápadný elektrický hrnec z Československa přežil pád režimu i nástup moderních spotřebičů. Po roce 1989 se z něj stal překvapivý exportní hit.

Pečení v remosce je jednoduché a úsporné. Jídla jsou velice chutná, protože si zachovávají šťavnatost i při vypečené kůrce. V remosce stejně dobře upečeme maso, zeleninu, těstoviny, brambory, koláče, buchty i chleba.

Remoska slouží jako malá stolní trouba. V pečicí nádobě upečeme nejen maso, ale i zeleninu, těstoviny nebo buchty, popřípadě ji použijeme na přípravu jídel z jednoho pekáčku. Představujeme další díl seriálu Remoska.

Vepřové výpečky z remosky jsou perfektním jídlem ve dnech, kdy nemáte čas na dlouhé vyvařování. Jsou šťavnaté a úžasně křehké.

Křehké linecké těsto patří k těm jednodušším – skládá se z hladké mouky, másla, cukru a žloutků. Nejoblíbenější náplní lineckých koláčů jsou strouhaná jablka a maková nebo tvarohová nádivka. Další díl seriálu Remoska.

Remoska je úžasným pomocníkem v kuchyni už od dob našich babiček. Tento český vynález má své pevné místo i v moderních domácnostech, a to jak u jednotlivců, tak u větších rodin. Je však důležité s ní správně zacházet.

Remoska je malá stolní trouba, která rychle a úsporně upeče maso, zeleninu, chleba i moučníky. V malém prostoru trouby zůstanou pokrmy pěkně šťavnaté. Přinášíme vám další díl seriálu o pečení v remosce.

Remoska je přenosná trouba, která je tvořena podstavcem, pečicí nádobou a pečicím víkem. V remosce připravujeme pokrmy, které se kvůli malému množství nevyplatí péct v klasické troubě. Další díl seriálu Remoska.

Varianta šunkofleků v remosce souvisí s popularitou remosky v Československu, kde se stala symbolem praktického domácího vaření. Šunkofleky tak zvládnete rychle a jednoduše, kdykoliv vás napadne!