Mák

Když se řekne „mák“, leckdo se potutelně ušklíbne nad asociací s morfinem a opiem. Jiný se zase zasní o božském makovém koláči a vyznavačům zdravého životního stylu zaplesá srdce nad jeho vysokým obsahem vápníku.

Kdo by nechtěl mít zdravé zoubky. Jenže pro to je třeba něco udělat.

Nejen jako náplň do buchet, koláčů nebo jako posyp pečiva. Mák coby nenáročná plodina působí lépe než pilulky proti bolesti a zároveň je příznivcem hubnutí!

Za svou pětadvacetiletou cukrářskou kariéru už je Eva Dlouhá zvyklá na ledacos. Na Vánoce by ale zvolila vanilkové rohlíčky i netradiční dort s mákem.

Rohlíčky, pusinky, perníčky… synonymum Vánoc, které nechybí snad na žádném vánočním stole. Ale i klasiku lze trochu ozvláštnit. Hned budete mít o další druh cukroví víc. Tou tajnou ingrediencí je mák. Vyzkoušejte ten český modrý, nebo bílý, který chutí připomíná spíše oříšky.

Dokonalá chuťová kombinace i krásné na pohled! Tohle pěkné cukroví mezi ostatními druhy určitě nezapadne. Citron a mák je skvělá kombinace a navíc je vyladěná ještě špetkou voňavé skořice.

Neobvyklý vánoční dárek upozorňuje na nové možnosti při pěstování a výrobě potravin. Balení Českého modrého máku se sloganem „Makové buchty z pražského kalu“ dokazuje, že i kaly z čistíren odpadních vod je možné využít k produkci potravin.

Je tomu jen pár dní, co oslavila (nejen) vývojářská komunita první větší úspěch v příchodu Windows na Macy s M1. Vývojáři Alexandru Grafovi se totiž jako vůbec prvnímu na světě podařila na tomto Macu spustit virtualizace Windows a to navíc ve velmi dobré funkčnosti. Cesta ke spuštění sice byla kostrbatá, díky čím dál více poznatkům jiných vývojářů se však začínají dveře pro operační systém z dílny Microsoftu na Macy s M1 čím dál více otevírat. A díky tomu jsou již k dispozici první skutečně zajímavé srovnávací testy.

Pokud se jen trochu vyznáte ve zbožíznalství, pak pro vás tato informace nejspíš není žádnou novinkou. Pro ostatní však upřesníme, že maková semínka obsahují asi 60 % olejů. A právě ty jsou tím důvodem, proč mák v naší spíži tak rychle hořkne a žlukne.

Vydavatelství Blizzard oznámilo, že si už teď můžeme World of Warcraft zahrát na nových Macích s čipsetem M1 bez potřeby emulace pomocí aplikace Rosetta 2. Legendární MMORPG se tak stává první velkou hrou, která nativně podporuje nové počítače s Applem navrženou a sestavenou výpočetní jednotkou. Update do hry dorazil v den vydání nových Maců, Blizzard ujišťuje, že všechny testy probehly úspěšně, možná se ale hráči nevyhnou drobným bugům.

Pamětníků poslední výhry Slováků nad českými fotbalisty je v obou týmech ještě dost, i když od přípravného zápasu hraného tehdy v Žilině uběhlo už pět a půl roku. Na lavičce slovenského výběru seděl tehdy Ján Kozák a jeho mužstvo slavilo vítězství 1:0. I fotbalový světoběžník Róbert Mak mezi pamětníky patří. „Tehdy se nám dařilo, vyhrávali jsme všechny zápasy, nakonec jsme postoupili i na evropský šampionát do Francie,“ vzpomíná devětadvacetiletý legionář působící momentálně ve službách maďarského Ferencvárose.

V našich krajích je mák oblíbenou pochutinou, i když zbytek světa na něj nahlíží s odstupem a považuje ho za přinejmenším nebezpečnou drogu. Přitom mák je výživná olejnina známá již od starověku.

Červené kvítky na špejlích připomínají hrdiny, kteří bojovali za války. Na náměstí Svobody je do živého trávníku zapíchli Brňané i zaměstnanci organizace Post Bellum, která zaznamenává vzpomínky pamětníků.

Kdybychom nahlédli do knih staročeské květomluvy, vyjímal by se tu mák hned na několika místech. V poslední době si však získává oblibu i jako symbol války resp. padlých vojáků. Pojďme se společně podívat na to, jak se symbolika máku v průběhu času měnila.

S přikrmováním ptáčků nemusíte čekat na první sníh nebo mrazy. Řada ptáků uvítá přilepšení i před zimou, a hlavně budou vědět, kam si mohou v případě nouze doletět pro jídlo.

Pěstování máku nejenom v komerční sféře, ale i na soukromých políčkách je ryze českým fenoménem. Nikde jinde u našich sousedů není možné kvůli nejrůznějším legislativním omezením narazit na takové množství polí a políček s makovicemi, plnými ocelově šedých zrnek.

Psal se 16. říjen roku 1846, když se William T. G.

Patříte mezi makožrouty? Pak je ten pravý čas připravit si něco na zub. Tentokrát pro vás máme recept na lahodný vrstvený tvarohový koláč a luxusní makovou zmrzlinu se šťavnatými švestkami. Na který z dezertů už máte chuť?

V našich končinách se běžně vyskytuje surovina, která v jiných státech budí respekt, a pokud ji nabídnete cizinci, může mít obavu, že se jej snažíte zlákat k nějakému drogovému dýchánku.

Letošní úroda byla dobrá, není důvod ke zvyšování cen potravin, shodují se analytici a Zemědělský svaz ČR.

Na polích se letos urodilo více obilovin, brambor, cukrovky, máku, řepky, slunečnice i hrachu na zrno. Sklizně však komplikuje nedostatek zahraničních pracovních sil. Nezaměstnaní Češi fyzicky náročné práce v zemědělství odmítají vykonávat. Jestliže se podaří sklidit letošní úrodu, nebude důvod k růstu cen zemědělských produktů. Mírný nadbytek by naopak měl stabilizovat ceny základních potravin v obchodech.

Podle ČSÚ se v Česku letos sklidilo 7,98 milionu tun obilovin, ve srovnávní s minulými roky se dařilo i úrodě brambor a máku.

Mák ve slaném jídle možná může překvapit, ale v indické kuchyni se používá poměrně často. Zkuste sehnat (na internetu nebo přímo u pěstitelů) bílý mák, který je mnohem jemnější, ale přesto omáčce dodá chuť, hustotu i živiny. V kombinaci s lilkem a výrazným kořením je skvělý!

V jednoduchosti je krása! Kombinace máslového těsta, křupavého máku a svěží citronové polevy se prostě jen tak neokouká. Řezy se navíc pečou jen opravdu krátce, takže budete mít za chvilku hotovo.

Nechcete hřešit ani při oslavách? Vyzkoušejte nepečený raw dort ze samých dobrých a zdravých ingrediencí, které zcela nahradí cukr. Základ dortu tvoří bílý mák – má jemnou chuť a připomíná oříšky.

Rozmanité exotické superpotraviny jsou lákavé, ale raději byste něco, co se nedováží přes půlku světa? Vsaďte na náš modrý mák! Obsahuje ohromné množství vitaminů, minerálů a dalších živin a připravíte z něj sladké i slané dobroty. A na tři pochoutky, které nejspíš ještě neznáte, máme recept.

Mletý mák je nejen plný vitaminů a minerálů, ale ještě slouží jako skvělá náhrada mouky v koláčích. Těsto je s ním o poznání vláčnější! Tyto švestkové řezy obsahují navíc dost bílkovin z tvarohu a vajec a vlákniny ve vločkách, takže si je s klidným srdcem můžete dopřát třeba k snídani.

Od pondělí vláda vyhlašuje nouzový stav, který platí pro celou Českou republiku. I přes toto opatření zůstává Divadlo Drak a galerie Labyrint v Hradci Králové otevřené. V sobotu divadlo uvede příběh o chlapečkovi maličkém jako zrno máku Makový mužíček.

V době, kdy již probíhala sériová produkce veleúspěšného západoněmeckého hlavního bitevního tanku Leopard, vznikl nápad vytvořit jednodušší variantu určenou pro export do blízkovýchodních a dalších zemí třetího světa, kde již z řady důvodů dominoval export sovětské bojové techniky, výrazně byly přítomné americké zbraně, ale evropský zbrojní průmysl poněkud paběrkoval. Vzniklo konsorcium německých společností Krauss-Maffei, Blohm und Voss, Diehl, Jung-Porsche, MaK, Luther-Werke, a italských OTO Melara, Fiat a Lancia. Úspěch se nedostavil.

Pěstitelé máku vyrazili do boje o českého zákazníka. Náš mák je lepší a zdravější než zahraniční, argumentují. Dneškem zprovozňují takzvanou Makovou mapu, která ukazuje, kde v Česku si lze koupit mák bez prostředníka.

Kontakt spotřebitelů s pěstiteli máku má zprostředkovat Maková mapa. Dnes ji na tiskové konferenci představili zástupci spolku Český modrý mák.

Pěstování máku má ve střední Evropě a hlavně v Čechách dlouhou tradici. První zmínky o něm pocházejí z doby stěhování národů, kdy Slované přišli z východní do střední Evropy a usadili se tu. Od slovanských kmenů se postupně tato zemědělská komodita rozšířila k ostatním národům, hlavně k Němcům a Maďarům.

Nabídka českých mlékárenských produktů se rozšiřuje o zajímavé výrobky. Mnohé z nich jsou letošními novinkami na trhu a některé jsou úplně první svého druhu u nás.

Co můžeš udělat dnes, neodkládej na zítřek, praví přísloví. A zahradníci si mohou říct - co můžeš udělat na podzim, neodkládej na jaro. Víte, že i letničky můžete vysévat v předstihu?

Prvním makovým koláčem se švestkami pro mě začíná konec léta. Napeču plný plech a obvykle hned další – tenhle moučník chutná všem a nikdy ho není dost. Když ale čekám hosty, vyměním plech za elegantnější koláčovou formu a místo tradičního rumu přidám do makové náplně pořádný šplouch mandlovice. Neodolají ani ti, kteří jsou na dietě.

[2 minuty čtení] Pro leckoho je mák symbolem zdroje opiátů. Kolik jich obsahuje český mák a co znamená míchání různých máků? Přinášíme pravidelné novinky tuzemských akademických institucí, které se vztahují ke zdravotnictví, výživě a souvisejícím tématům.

Máky můžete pěstovat v mnoha druzích a kultivarech, na výběr máte bílé, žluté, oranžové i modré barvy. Vyberte si z našeho přehledu.

Pekárenské výrobky se kontinuálně zdražují. Na tuto skutečnost už jsme si fakticky zvykli, nicméně radost z ní určitě nemáme. Letos to ale vypadá mnohem lépe, protože úroda obilovin by měla být nadprůměrná. Dokonce se urodilo více, než činí desetiletý průměr. Vše se bude mimochodem odvíjet také od toho, jaký prostor budou mít zemědělci k vývozu. Jinými slovy, záleží také na zájmu zahraničních partnerů na české produkci obilovin.

Sklizeň základních obilovin bude letos o 0,4 procenta vyšší než loni, stoupne na 7,045 milionu tun. Úroda řepky by měla naopak meziročně klesnout o procento na 1,145 milionu tun.

V krásné, ale zemědělsky náročné lokalitě Kladského Pomezí hospodaří pan Michal Jiránek. V obci Červená Hora na pozemcích, kde již hospodařili jeho předci. On sám je pátou generací a hospodaří tady 30 let na vlastních i propachtovaných pozemcích. Celkem pracuje na 1000 ha pozemků z toho je zhruba 650 ha orné půdy a to i v několika dalších katastrech od Nového Města nad Metují až do Podkrkonoší.

Řadu lidí letos na jaře překvapila rozkvetlá pole plná bílých květů. Nyní už na nich dozrávají makovice, které se už zanedlouho začnou sklízet. Plochy oseté modrým mákem se v Česku v posledních několika letech zvyšují.

Počet nakažených v Afghánistánu stále roste. Tamní zdravotnictví je přetížené kvůli náporu na pacientů. Pandemie má ještě jeden nečekaný dopad.

Osevní plocha máku se letos podle údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ) meziročně rozrostla o 12,5 procenta na 40 255 hektarů. Činí tak 1,6 procenta celkových osevních ploch. Ještě však není jisté, že se o tolik zvýší také úroda. Pěstitelé se obávají plísňových chorob spojených s letošní větší vlhkostí, řekl předseda spolku Český modrý mák Jaromír Gec.

Posypat si nudle mákem nebo si zamíchat lžičku máku do jogurtu představuje pro lidský organismus mnohem vyšší přínos než konzumace celé řady potravin, které deklarují vysoký obsah pro člověka přínosných minerálů.

Osevní plocha máku se letos podle údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ) meziročně rozrostla o 12,5 procenta na 40.255 hektarů. Činí tak 1,6 procenta celkových osevních ploch. Ještě však není jisté, že se o tolik zvýší také úroda. Pěstitelé se obávají plísňových chorob spojených s letošní větší vlhkostí, řekl na tiskové konferenci předseda spolku Český modrý mák Jaromír Gec.

Vlčí mák patří k nejkrásnějšímu lučnímu kvítí, mák setý zase k nejčastěji pěstovaným zemědělským plodinám. Rod Papaver však zahrnuje mnohem více druhů a vyšlechtěných kultivarů, které mohou zkrášlit letní okrasnou zahradu, a dokonce i skalku.

Vlčí mák patří k nejkrásnějšímu lučnímu kvítí, mák setý zase k nejčastěji pěstovaným zemědělským plodinám. Rod Papaver však zahrnuje mnohem více druhů a vyšlechtěných kultivarů, které mohou zkrášlit letní okrasnou zahradu, a dokonce i skalku.

Příprava škubánků má svoje kouzlo a rády při ní asistují i děti. Píchání vařečky do horkých brambor nebo mletí máku zvládnou i ti nejmenší. Věděli jste, že své jméno má tahle tradiční pochoutka podle toho, že se kousky těsta škubou z hrnce?

Rostlinná mléka jsou skvělou náhradou plnou vitaminů, minerálů či zdravých tuků a v neposlední řadě také výborně chutnají. A ještě lepší je to, že si je snadno můžete vyrobit doma.

Jiráskovi Psohlavci, konzervativní lidé se vzdorovitou povahou, zpěvné nářečí, podmanivá hudba, řada dodnes živých tradic, to se vybaví většině z nás, řekne-li se Chodsko. Ale ještě na jeden symbol Chodska jsem zapomněla - chodský koláč. Kdo ho neochutnal, jako by na Chodsku ani nebyl.

Česká republika musí zvětšit vazební a vězeňské cely, aby vyhověla Evropskému výboru proti mučení a nelidskému zacházení. Každý první vězeň musí mít nově 6 metrů životního prostoru, každý další 4 metry, přičemž do plochy se nezapočítává sociální zařízení. Ministerstvo navrhuje novou úpravu prostřednictvím vyhlášek o vazebním a vězeňském řádu. Vyhlášky také upravují obsah balíčku nebo ubytování žen s dětmi, kde převládne zájem dítěte nad zájmem matky. Zakázán má být mák, který není povolen ani v psychiatrické léčebně.

Vše proběhlo, jak se sluší a patří. Slovenský fotbalista Róbert Mak má v koronavirové pauze po bleskovém ukončení angažmá v tureckém Konyasporu dostatek času. Po dlouhých letech si také se vším všudy mohl užít Velikonoce a také se s tím hned pochlubil na sítích. Vybavil si v paměti i to, že už patnáct let je coby fotbalista a světoběžník nemohl pořádně slavit doma.

Rodina je víc než smlouva, řekl si. Jakmile se rozhodl, šlo mu o hodiny. Spustil akci jako v bondovce. Slovenský fotbalista Róbert Mak rozvázal kontrakt s tureckým Konyasporem, aby se během pandemie koronaviru mohl vrátit domů a být po boku nejbližších. Plán mu vyšel, zkušený útočník se na poslední chvíli dostal domů a tráví čas v dvoutýdenní karanténě.

Květy vlčích máků jako symbol válečných veteránů, zaplavily ulice měst v pondělí 11. listopadu. V Ostravě se vzpomínalo u památníku Rudé armády v Komenského sadech a mezi hosty byli i veteráni z 2. světové války.

V posledním zápase kvalifikace už o nic nepůjde. Pro Kosovo je přesto zápas na jeho území proti Albionu obrovským svátkem.

Kanada ztratila jeden ze svých symbolů. Výstřední hokejový komentátor Don Cherry skončil v populárním přestávkovém programu Coach's Corner.

Den vojenských veteránů si připomněli obyvatelé Ludgeřovic i hosté ozdobeni symbolem padlých - rudým květem máku. Během krátkého pietního aktu lidé vzdali čest zabitým vojákům v obou světových válkách i 29 mrtvým, kteří ztratili život při nasazení ve vojenských misích po roce 1991.