Muffin

Zdánlivě obyčejný kus papíru, bez kterého bychom se ale v kuchyni jen těžko obešli. Malý zázrak, se kterým se váš koláč nebo buchta už nikdy nepřipeče, má ale i mnoho dalších způsobů využití, o kterých jste možná zatím ještě neslyšeli a které vám změní život k lepšímu.

Sladké banány sice nerostou v našich končinách, ale za to jsou velmi oblíbené, zdravé a milujeme je snad všichni. Lze tedy říci, že banán je prvním ovocem, které děti v raném věku pojídají. Jsou také relativně levné a na stole žádné domácnosti snad nechybí. Bohužel někdy jich koupíme hodně a nestihneme je zkonzumovat. Ty banány, které již hnědnou a nechceme je jíst, můžeme využít na jiné způsoby, prozradíme jak je zužitkovat a nevyhazovat je.

Už se nám blíží Vánoce a určitě plno z vás peče cukroví. Abychom si dali trošku pohov od tohoto pečení, co takhle vyzkoušet tyto vánoční muffiny?

Když chystám dětem snídani, dávám do krabičky dva muffiny. Z domu se vypravujeme bez komplikací s oblékáním a snídáním. Na ulici uslyším, jak na mě někdo zavolá. Paní Malcová za mnou běží se zoufalým výrazem – nemůže najít klíče od vrátek. Potřebuje, abych jí zavolala toho pána, který klíče má.…

Pokud se o letošních svátcích rozhodnete vyzkoušet kromě klasického pečení vánočky i něco trochu atypického, rádi se s vámi podělíme o recept na sváteční snídaňové perníkové muffiny, které ocení nejen lidé s alergií na lepek, ale také vyznavači zdravého životního stylu.

Nedokážete odolat chutím na sladké, které se během chladných měsíců ještě zvyšují? Máme pro vás dobrou zprávu. Pokud se jedná o přirozené sacharidy, a navíc příjem vyvažujete pohybem, není důvod si sladké jídlo odpírat.

Dochází vám nápady, co si stále připravovat k obědu do práce, když nechcete denně chodit na meníčko nebo ani nemáte příležitost? Máme pro vás 5 tipů na vyvážený oběd, který vás nadchne. A zasytí!

Halloween na nás číhá na každém kroku a byť to není původem náš svátek, není důvod, proč si ho nepustit do kuchyně. Vždyť Hokkaidó a ostatní dýně jsme také vřele přijali, Mexické Churros milujeme, tak proč nedovolit jednomu americkému svátku, aby obohatil naše chuťové pohárky a udělal radost dětem.

Borůvkový koláč je jedním z velmi oblíbených českých sezónních dezertů. I ze zmražených či sušených borůvek se sice dá péct, ale nic nemá na čerstvé bobule, které člověk právě donesl z lesa. A co teprve ...

Milujete sladké, ale dáváte přednost zdravější variantě? Pak je jahelník pro vás tím pravým. Použít můžete jakékoli ovoce, ale protože máme sezónu švestek, vsadili jsme na ně. Recept je velmi jednoduchý a je jen na vás, zda si upečete jahelník v podobě koláče nebo muffinů.

Milujete sladké, ale dáváte přednost zdravější variantě? Pak je jahelník pro vás tím pravým. Použít můžete jakékoli ovoce, ale protože máme sezónu švestek, vsadili jsme na ně. Recept je velmi jednoduchý a je jen na vás, zda si upečete jahelník v podobě koláče nebo muffinů.

Máte rádi sušené meruňky? Děláte si vlastní, anebo si na nich jen rádi pochutnáváte? Víte odkud meruňky pocházejí, jak je usušit doma a na co se budou hodit? Odpovědi najdete tady!

Kvalitní snídaně je základem úspěšného dne. Ne nadarmo se říká: Snídani sněz sám, o oběd se rozděl s přítelem a večeři nech nepříteli. Snídaně by vám měla poskytnout dostatek živin, abyste s nimi vydrželi až do oběda. Co ale dělat, když ráno nestíháte? Inspirujte se našimi tipy a uvidíte, že i kvalitní snídani zvládnete připravit během chvíle.

Kdo by nikdy neslyšel o cupcakes, malém, roztomilém dortíku, původem z Ameriky. Obdivujeme je ve výlohách cukráren, dokonce máme i cupcakekárny, kde nenajdeme nic jiného než velký výběr cupcakes, od textury, přes chutě až po zdobení. Říkáme si, jaké to je mistrovské dílo, až je nám líto jej sníst.

Novoroční, jarní, podzimní nebo jiná předsevzetí? Tentokrát to jistě vyjde, protože těchto 5 cviků je velmi jednoduchých a na cvičení nepotřebujete žádné speciální vybavení. Jsou vhodné pro lidi s nadváhou, kteří trpí na takzvaný muffinový efekt. K pojmenování tohoto tvaru postavy došlo podle oblíbené americké pochoutky muffin, ten překypuje přes okraje papírového košíčku, obdobně jako břišní tuk přetéká přes pas kalhot, což je velmi frustrující stav. A jak se snadno tohoto břišního tuku zbavit?

Udržovat své auto v čistotě chce každý. Jsou ale místa, která doslova přitahují nečistoty. Hlavně proto, že jakmile se v nich objeví, je velmi komplikované je odsud dostat. Příkladem jsou sice velmi populární, ale z pohledu nečistot nepraktické držáky na nápoje. Ty jsou součástí mnoha vozů a nejčastěji jsou umístěny na středovém panelu.

Kypřicí prášek i soda jsou našimi pomocníky především při pečení. V domácnosti je můžeme využít i jinak, ale při výrobě pečiva jsou nezastupitelné. Zkušenější kuchařky už možná v minulosti hledaly odpovědi na to, zda je možné je vzájemně nahradit. Pro začátečníky na poli muffinů a perníčků bude dobré tyto pojmy vysvětlit hned na úvod jejich skvělé kariéry!

Tyhle sýrové muffiny se hodí jako příloha, k salátům, nebo třeba jen tak jako svačinka. Dají se různě obměňovat.

Meruňky jsou perfektní ovoce – ať už čerstvé nebo tepelně upravené, vždycky dokážou dodat pokrmům svěžest. V následujícím receptu jsou díky nim muffinky sladké, šťavnaté a absolutně dokonalé.

Věděli jste, že o dlouhodobém sezení mluví vědci jako o epidemii moderní doby, která ve svých konečných důsledcích škodí dokonce ještě víc než kouření? Šest hodin a víc už představuje významné zdravotní riziko. Co takhle raději vstát a začít chodit? Chůze je vhodná pro každého, třebaže jste založením nesportovci. A přináší s sebou nespočet zdravotních benefitů…

Tyhle špenátové muffiny s fetou a vajíčkem budete mít hotové za 30 minut a hodí se výborně na snídani nebo brunch.

Skvělé sobotní mlsání? Vsaďte na kombinaci kakaa a pomerančů a upečte si nadýchané muffiny bez mouky – z červených fazolí. Jsou rychlé, docela jednoduché, osvěžující, chutné a potěší i každého vyznavače bezlepkové stravy.

Doma vyrobené mýdlo je krásným dárkem, který potěší. Nemusíte se s ním jen mýt, můžete ho využít i jako krásnou a voňavou dekoraci.

Díky vysokému obsahu vitaminů C, E a dalších antioxidantů se tyhle lehce nahořklé červené bobule řadí k superpotravinám. Podporují imunitu, předcházejí zánětům močových cest a k tomu skvěle chutnají. Uvařte z nich marmeládu nebo jimi rozzáříte třeba muffiny.

Nápadů, jak zabavit děti v kuchyni, v této době není nikdy dost. Pokud chcete zaujmout jejich pozornost, nasytit je a zároveň s nimi strávit čas hrami, zkuste si s nimi ozdobit muffiny v pohádkovém stylu. Máme pro vás tipy na dekorace, které zvládnete vytvořit i sami.

Červená řepa má širokou škálu kulinářského využití jak ve studené, tak v teplé kuchyni. Připravte si skvělou pomazánku, krémovou polévku, salát s celerem nebo muffiny. Určitě si pochutnáte.

Jak se správně jí ramen, nebo čím se liší cupcake od muffinu. I to si lidé poslechnou v nové sérii podcastů od Gourmet Brno. Brněnské gastronomické podniky v nich představí herec Roman Blumaier. Na audiopořadu spolupracoval s brněnským turistickým informačním centrem.

Pyré z dýně hokkaido připravuji v sezoně často, je to skvělý polotovar. Dá se použít do polévek, omáček, k těstovinám i do pomazánek a také do sladkého pečiva. Když ho budete mít v lednici, příprava těchto muffinů bude expresní a bez problémů ji zvládnou i děti. Pyré muffinům dodá krásnou barvu, strukturu a šťavnatost.

Není nic jednoduššího! Těsto připravíte v jedné míse, přidáte lahodné borůvky a dáte péct. Dokonale vláčné muffiny budou na stole během chvilky.

Muffiny? Tak ty si musí zákonitě oblíbit snad každý! Základní těsto se dá vždycky obohatit něčím, co máme rádi a na co máme zrovna chuť. Při zdobení zase můžeme pořádně popustit uzdu fantazii. A je to sladkost, která nadchne všechny věkové kategorie.

Velikonoční nádivka je jarním evergreenem asi v každé rodině a každá rodina má ten svůj recept na tu úplně nejlepší! Já ráda dělám nádivku jako muffiny, ale klidně můžete tento recept použít i na klasickou bábovkovou nebo chlebíčkovou formu.