Pečení

Obliž prst je tradiční slovenský zákusek, který se v českých a slovenských domácnostech peče už desítky let – a pořád se na něj stojí fronta. Tři vrstvy: kakaový piškot, hedvábný vanilkový krém a nadýchaná bílková pěna šlehaná nad parou.

Existují dezerty, u kterých je těžké skončit po jednom kousku. Cheesecake brownies s třešněmi patří přesně mezi ně. Když se spojí hutná čokoláda, jemný krémový sýr a šťavnaté třešně, vznikne dezert, který dokáže zaujmout výraznou chutí i efektním vzhledem bez složité přípravy.

Chcete potěšit své blízké sladkým dezertem, který spojuje tradiční recepty s moderními chutěmi? Vyzkoušejte tyto tvarohové koláče s domácí marmeládou a malinami, které vás okouzlí svou jemností a křupavou drobenkou. The post Domácí kynuté koláče s tvarohem, malinami a drobenkou: Tajemství babiččina extra vláčného těsta tkví v sádle appeared first on Prima Inspirace.

Muffiny si získaly velkou oblibu hlavně pro svou jednoduchou přípravu a velkou variabilitu. Malé i velké potěší lákavá letní varianta s čerstvými jahodami doplněná kousky čokolády. Za necelou hodinku můžete servírovat moučník jak chutný, tak vzhledově atraktivní.

Bublanina plná šťavnatého a osvěžujícího ovoce je tou správnou volbou především pro letní dny. Ovoce můžete využít jak čerstvé, tak uskladněné z předešlé sezóny. Když těsto doplníte bílým jogurtem, bude výsledný moučník heboučký jako obláček.

Jahody patří k nejoblíbenějšímu letnímu ovoci a dort ve tvaru srdce je způsob, jak z nich udělat něco opravdu nezapomenutelného. Tento recept staví na nadýchaném piškotovém korpusu, kde sníh z bílků dělá veškerou práci, a na hustém vanilkovém krému z pudinku a másla. Výsledek? Dort, který se hodí na narozeniny, Valentýn i na obyčejnou neděli, kdy prostě chcete udělat radost.

Čokoládové řezy s piškotem jsou vláčné, jemné a plné čokoládové chuti. Výborný moučník pro každou příležitost.

Retro kardinálské řezy s kávovou šlehačkou jsou lehký slavnostní moučník s jemným těstem, marmeládou a nadýchaným krémem.

Banánové řezy s kefírem jsou krásně vláčné, jemné a plné banánové chuti. Skvělý moučník ke kávě i pro návštěvu.

Vaflové řezy se šlehačkou a ovocem jsou dokonalým letním pohoštěním. Jsou plné nadýchaného krému a připravíte je bez zdlouhavého pečení.

Hanácké koláče patří k tomu nejlepšímu, co česká a moravská kuchyně umí. Kynuté těsto se sádlem, voňavá tvarohová náplň s hrozinkami naložených v rumu a zlatavá žmolenka na vrchu — to je kombinace, která obstála ve zkoušce času. Recept pochází přímo od babičky a drží se osvědčených proporcí, které fungují spolehlivě.

Rychlá třešňová bublanina je plná šťavnatého ovoce a nadýchaného těsta. Provoní celý dům a skvěle se hodí ke snídani i odpolední kávě.

Hledáte recept na dokonalou jahodovou bublaninu, která se rozplývá na jazyku? Objevte tajemství nadýchaného těsta a užijte si letní sklizeň s touto jednoduchou a chutnou pochoutkou. The post Oslava letní sklizně na jednom plechu: Dokonale nadýchaná jahodová bublanina, která se rozplývá na jazyku appeared first on Prima Inspirace.

Dýně je podzimní surovina, která v pečení dělá divy. Dýňové řezy se smetanovým krémem a čokoládovou polevou jsou vláčné, voňavé a překvapivě jednoduché na přípravu. Dýňové pyré dodává těstu přirozenou vlhkost, takže řezy zůstávají měkké i druhý nebo třetí den. Recept vychází z osvědčené kombinace perníkového koření, mandlové mouky a bohaté smetanové vrstvy navrchu.

Tvarohová bábovka je oblíbená pro svou vláčnost i skvělou chuť. Její příprava je snadná a přitom nabízí jedinečný zážitek, který umocníte ještě tím, když použijete recept Zdeňka Pohlreicha. Ten totiž do bábovky přidává krupici, která s moučníkem dokáže divy.

Hledáte rychlý a jednoduchý recept na letní bublaninu? Tento hrníčkový koláč s jahodami a borůvkami vás nadchne svou nadýchanou texturou a osvěžující chutí. Připravte si ho bez vážení a užijte si sladké chvíle s rodinou! The post Dokonale nadýchaná hrníčková bublanina s jahodami a borůvkami: Bleskový letní koláč bez vážení appeared first on Prima Inspirace.

Nashi je ovoce, které mnozí z nás v obchodě přehlédnou – vypadá jako velká kulatá hruška, ale chuť má svoji vlastní. Kombinace křehkého těsta, krémového mascarpone a plátků mandlí z něj dělá koláč, který stojí za vyzkoušení.

Míša řezy jsou oblíbenou klasikou, kterou všichni milujeme. Tento retro moučník se skvělou pověstí si můžete připravit i v dortové formě a krásně ozdobit, třeba čerstvými jahodami. Váš Míša dort si určitě získá uznání a bude mít velký úspěch. Vyzkoušejte s námi další dobrotu z cyklu Moučník na neděli.

Míša řezy zná v Česku snad každý. Tři vrstvy – čokoládový piškot, hustý tvarohový krém a lesklá čokoládová poleva – dohromady tvoří moučník, který se na plechu neohřeje. Recept přitom není složitý, zvládne ho i začátečník.

Nepečená kokosová roláda nepotřebuje ani troubu, ani cukrářské zkušenosti. Stačí piškoty, kakao, máslo a kokos – a výsledek je překvapivě perfektní. Těsto se připraví za pár minut, náplň taky, a pak už jen čekáte do druhého dne.

Vlastníte-li domácí pekárnu, jistě jste už přišli na to, že neslouží pouze ke zpracování, kynutí a pečení těsta. Pojďte si s námi připravit vynikající jahodovou marmeládu. Pekárna totiž zvládne téměř všechnu práci za vás.

Citrónový koláč s jahodami. Křehké máslové těsto, citronová náplň a šťavnaté jahody. Zkrátka recept, se kterým nešlápnete vedle.

Kefírová roláda s džemem je vláčná, osvěžující a snadná na přípravu. Ohromí luxusním vzhledem a hodí se ke snídani i odpolední kávě.

Upečte si rychlý hrnkový koláč s ovocem, na které zrovna máte chuť. Autorka videa zvolila čerstvé broskve, které voní až sem. Cítíte to?

Čokoládová buchta na plech s kakaovým krémem a čokoládovou polevou je vláčná, poctivá a skvěle chutná i druhý den.

Bílý jogurt dodá těstu vláčnost, svěžest a dokáže i stáhnout pachuť kypřicího prášku. Máme pro vás pět ověřených receptů z jogurtového těsta, které stojí za vyzkoušení.

Čokoládový dort s podmáslím potěší milovníky vláčných moučníků. Snadný recept na dort ke kávě i slavnostním příležitostem s výraznou chutí.

Fotorecept vás provede přípravou krémového dezertu krok za krokem: od sušenkového korpusu přes borůvkové mramorování až po pečení ve vodní lázni. Cheesecake tak bude jemný a nepopraská.

Hledáte jednoduchý a rychlý recept na letní koláč? Vyzkoušejte bleskový lžícový koláč s rybízem a křupavou drobenkou, který vás okouzlí svou svěžestí a chutí. Stačí vám jen obyčejná lžíce a pár surovin! The post Bleskový lžícový koláč s rybízem a křupavou drobenkou: Zapomeňte na váhu, stačí vám obyčejná lžíce appeared first on Prima Inspirace.

Bublanina je báječný moučník, který nás provází od začátku léta až do podzimu. Rebarborou počínaje a švestkami konče. Recept z našeho článku patří k tomu základnímu, co by měla každá hospodyňka umět. Některé si s tímto receptem úspěšně vystačí celý život.

Tuzemský trh s pečivem zažívá výraznou proměnu. Tradiční bílý rohlík, který byl po desetiletí symbolem české snídaně, ztrácí své dominantní postavení. Spotřebitelé stále častěji sahají po kvalitních alternativách inspirovaných jižní Evropou. Především pšeničné bulky a ciabatta se stávají pevnou součástí každodenních nákupů. Důvodem je touha po lepší chuti, delší trvanlivosti a celkovém gastronomickém zážitku.

Když mi v lednici zůstane jeden tvaroh a doma je chuť na něco sladkého ke kávě, často skončí na plechu právě tento hrnkový ovocný koláč s drobenkou. Je rychlý, míchá se jen metličkou a díky tvarohu zůstává krásně vláčný i druhý den. Tentokrát jsem místo ovoce z mrazáku použila čerstvě nastrouhaná jablka a se skořicí v drobence to byla u nás doma sázka na jistotu.

Bublanina jako druh ovocného koláče nás může provázet celé léto podle toho, které ovoce zrovna dozrává. Fígl babiček je v lehkém těstě a napůl potopeném ovoci. Na bublaninu se skvěle hodí piškotové těsto, které tomuto typu moučníků vyhovuje.

Když chci upéct moučník na víkend a vím, že se u nás bude chodit do kuchyně po malých kouscích ještě i druhý den, dělám právě polský sernik. Má křehké spodní těsto, vysokou tvarohovou náplň a nahoře lehký sníh z bílků s kokosem, který udělá hezkou korunku. Není to žádná cukrářská věda, ale chce si pohlídat jeden důležitý krok – sníh se vmíchává nakonec a jemně, aby zůstal moučník nadýchaný.

Patří k nejslavnějším koláčům světa. Tarte Tatin si získal oblibu díky spojení zkaramelizovaných jablek a křupavého těsta, a protože se dělá z ovoce, které je dostupné po celý rok, můžete si ho upéct kdykoliv. A pokud hledáte recept, na který je spoleh, vyzkoušejte ten z Malé pekárny Nadi Pohlreichové.

Francouzské palačinky známé jako crêpes jsou v kuchyni něčím jako malé černé šaty v šatníku – jednoduché, tenké, elegantní a hodí se téměř ke všemu. Z pár základních surovin, které má každý doma, dokážete během chvilky vykouzlit dezert, který chutná jako z prvotřídní kavárny.

Hrnková buchta se strouhanými jablky bez míchání těsta je rychlý, šťavnatý a voňavý moučník, který zvládne upéct opravdu každý.

Nepečený Lotus dezert s mascarpone připravíte za pár minut. Krémové řezy ze sušenek Lotus si zamiluje celá rodina.

Hledáte rychlý a chutný dezert, který zvládne každý? Vyzkoušejte hrníčkovou ořechovou buchtu s bleskovým vanilkovým krémem, která vás nadchne svou vláčností a jednoduchostí přípravy. The post Hrníčková ořechová buchta s bleskovým vanilkovým krémem appeared first on Prima Inspirace.

Když se doma objeví miska švestek a já nechci zadělávat na kynuté těsto, přichází na řadu tenhle jogurtovo-švestkový koláč s drobenkou. Je rychlý, vláčný a upečený bez zbytečného čekání, což se přesně hodí na obyčejné odpoledne i víkend na chalupě. Díky bílému jogurtu zůstává těsto jemné a šťavnaté, zatímco nahoře udělá drobenka tu správnou zlatavou tečku.

Třešně, višně, borůvky nebo rybíz promění obyčejné těsto v moučník, po kterém se rychle zapráší. Nadýchaná bublanina je snadná na přípravu, a když je hrníčková, nemusíme kvůli ní vytahovat váhu. Upečte si šťavnatou letní dobrotu.

Jablka, máslo a karamel – tři suroviny, které dají vzniknout jednomu z nejslavnějších francouzských dezertů. Tarte tatin je obrácený jablečný koláč, který se peče obráceně a teprve při podávání se překlopí na talíř.

Žloutkové řezy patří mezi ty dezerty, které vypadají efektně, ale přitom nevyžadují žádné cukrářské vzdělání. Těsto se skládá z vyšlehaných bílků, oleje, polohrubé mouky a mletých vlašských ořechů. Žloutková poleva se nanáší přímo na horký plech, kde okamžitě vyschne do hebkého lesku.

Hledáte osvěžující letní dezert, který potěší celou rodinu? Vyzkoušejte naše nadýchané jahodové řezy se smetanovým krémem a želé, které se rozplývají na jazyku. Jak na to? Pojďte se podívat na náš recept! The post Letní jahodové řezy se smetanovým krémem a želé: Recept na nejnadýchanější piškot díky horké vodě appeared first on Prima Inspirace.

Koláč s jahodami a tvarohem je poctivým moučníkem, plným osvěžující ovocné chuti. Nadchne snadnou přípravou, vůní a rozplývavou texturou.

Bramborový koláč s cuketou a sýrem je perfektním předkrmem, výživnou svačinkou i originální přílohou k masu. Připravíte ho snadno a rychle.

Jogurtové muffiny s tvarohem a jahodami jsou skvělou svačinkou i dezertem. Nádherně provoní domov a jsou hotové doslova za pár minut.

Můj dědeček byl celkem mlsný a vždy říkal, že by si dal nějakou „sladkou tečku“. A tak kromě oběda měla babička o víkendu vždy napečeno. Nejen děda, ale i my děti jsme měli nejradši její koláč, kterému říkala Hop.

Hledáte osvěžující letní zákusek, který potěší vaše chuťové pohárky? Vyzkoušejte kakaové jahodové řezy s vanilkovým pudinkem, které se rychle stanou hvězdou každé oslavy či rodinného setkání. The post Kakaové jahodové řezy s vanilkovým pudinkem: Luxusní letní zákusek, který mizí z plechu rychlostí blesku appeared first on Prima Inspirace.

Pamatujete si na Jadran? Tento dort býval ozdobou vitrín tradičních cukráren v dobách socialismu společně s Harlekýnem, Pařížákem nebo kubánským dortem. Jadran byl jako dělaný hlavně pro milovníky oříšků a také šlehačky, protože té bylo na tomto sněhobílém dortu rovněž požehnaně.

Původně to u nás byl dezert do mističek, jenže doma se po něm vždycky zaprášilo tak rychle, že jsme z něj nakonec udělaly banánové řezy na plech. Jsou vláčné, poměrně snadné na přípravu a nejvíc jim sluší lehký krém ze studeného mascarpone, smetany ke šlehání a citronové šťávy. Banány tomu dodají šťavnatost a vrstva Pikaa navrchu udělá přesně ten retro finiš, který děti i dospělí poznají po první lžičce.

České zákusky a dezerty z dob nedávno minulé éry měly svébytné kouzlo. Byly možná trochu obyčejné, ale zároveň spolehlivě dobré. Doma se pekly z toho, co dům dal, a cukrárny nabízely stále stejný repertoár, na který dodnes mnozí z nás vzpomínají s lehkou nostalgií. Tehdejší sladkosti v sobě odrážely svou dobu – typické suroviny, ale také poctivé řemeslo a nečekanou nápaditost.

Když se doma sejde chuť na něco sladkého a nechce se mi zadělávat na nic složitého, sahám po lité buchtě na plech. Tahle verze s vanilkovým pudinkem a mandarinkami je rychlá, vláčná a díky ovoci příjemně svěží. Mám ji ráda ke kávě i jen tak odpoledne, když vím, že se za chvíli kolem stolu začne motat celá rodina.

Bábovka je mezi českými moučníky asi největším hitem. Klasické recepty ovšem postupem času doplňují i ty, ve kterých tradiční suroviny střídají modernější varianty. Mezi ně patří i bábovka z pudinkového prášku, který nahrazuje mouku.

Letní sezóna přeje kombinaci jahod a rebarbory. Tohle duo patří do koláčků, které se pečou prakticky samy. Šlehačkové těsto s trochou rumu a majonézy je neuvěřitelně vláčné, náplň z tvarohu a ovoce osvěží, žmolenka nahoře dodá příjemný kontrast.

Poctivý litý koláč s jahodami je nadýchaný a plný šťavnatého ovoce, které mu dodává šmrnc. Je ideální k posezení u šálku kávy nebo čaje.

Kakaové řezy se smetanovým krémem jsou čokoládový moučník s nadýchaným korpusem a krémem. Skvěle se hodí ke slavnostnímu pohoštění.

Šlehačkové kostky s třešněmi potěší vláčným kakaovým korpusem, lehkým krémem a svěží ovocnou vrstvou. Dokonalý moučník na nedělní mlsání.