Tvaroh

Tvaroh je tradiční mléčný výrobek s velmi dlouhou historií. Má mléčně smetanovou chuť, bílou barvu a jemně krémovitou anebo naopak hrudkovitou konzistenci. Vzniká srážením mléčné bílkoviny – Kaseinu. Tvaroh má spíše nízkou energetickou hodnotu, zároveň však obsahuje velké množství mléčných bílkovin. Ty jsou, na rozdíl od mnoha jiných bílkovin, snadno stravitelné. Tvaroh také výborně zasytí a na dlouhou dobu zažene hlad. Navíc vám pomůže při budování svalové hmoty.

Rybí pomazánka dá tělu nejen důležité a zdraví prospěšné látky, ale taky překvapí svou výtečnou chutí. Připrav ji sobě a svým blízkým, nebudeš litovat!

Tvarohové buchty, koláče, šátečky či knedlíky. Lahodný tvaroh používaly už babičky našich prababiček, prostě tvaroh patří do sladké kuchyně po staletí. Vyzkoušejte náš recept na poctivou tvarohovou bábovku.

Milujete brambory pečené na ohni a stýská se vám po letních táborácích? Tak proč si jejich atmosféru nepřipomenout i teď v zimě? Celé brambory můžete upéct i v troubě, pak už je stačí jen rozříznout a ještě horké naplnit třeba tvarohem, zeleninou nebo masem, zkrátka čímkoliv, co vám zbylo v lednici.

Máte výčitky svědomí pokaždé, když si spolu s kávou pochutnáváte na sladkém dezertu? Zmírnit je můžete tím, že pro příště do bábovky přidáte zdravou mrkev a tvaroh. Hrníčková mrkvová bábovka bude nejen zdravá, nýbrž i chutná.

Je dobře známo, že pravidelné stravování ve večerních či nočních hodinách může vést k přibírání na váze. To platí zejména v případě, že si dopřáváte potraviny s vysokým obsahem rafinovaných cukrů nebo tuku, jako je pečivo, polotovary, sladkosti nebo brambůrky.

Pomazánky jsou českým fenoménem a receptů na ně má každá rodina bezpočet. Není se čemu divit, pomazánky jsou totiž rychlé, poměrně levné a mazat se dají na každý druh pečiva.

Nemusíte být experti na výživu, aby vám bylo jasné, že bílkoviny jsou nepostradatelnou součástí naší každodenní stravy. Bílkoviny pomáhají s hubnutím a především s budováním svalové hmoty. Silově cvičící jedinci proto pochopitelně potřebují přijímat velké množství proteinů, což s sebou často nese určité komplikace.

Tvarohové buchty patří k těm nejoblíbenějším moučníkům, jaké česká kuchyně nabízí. Miluje je snad každý, ne každý se ale rád pouští do jejich pečení. Příprava tvarohových buchet je kvůli kynutí časově poměrně náročná a následné plnění jednotlivých buchet zdlouhavé. Práci si ale můžete až neuvěřitelně usnadnit. Víte jak?

Zpěvačka Tereza Kerndlová (35) vypadá skvěle a zásluhu na tom má správná péče o pleť a její maminka.

Ryby bychom měli zařazovat do jídelníčku pravidelně. Přesto se na jídelním stole objevují spíše příležitostně. Pojďte to změnit a připravte si spolu s námi chutnou a velice zdravou pomazánku ze sardinek.

Palačinky patří mezi neoblíbenější jídla dětí i dospělých. Placky, které se skládají jen z pár ingrediencí, lze obměňovat mnoha způsoby. Můžete si je dát naslano, zapéct je nebo je naplnit ovocem, tvarohem či marmeládou. Připravte si v době adventu vánoční palačinky s voňavým kořením.

Objevte důvody chutí na sladké a zároveň se naučte mlsat zdravěji. Budete se cítit lépe a nejspíš ani nepřiberete. Nechte se inspirovat našimi sladkými dezerty, které uspokojí nejen chuťové buňky, ale jsou i nutričně hodnotným jídlem.

Tvaroh není zajímavý jen pro ty, kdo chtějí zvýšit svoji svalovou hmotu, ale také pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Hrnkové bábovky jsou nejlepší a nejrychlejší recept. Nepotřebujete váhu, hrnek má doma zkrátka každý. Bábovku si snadno odměříte a tvaroh jí dodá na vláčnosti.

Tvaroh je v kuchyni prakticky nepostradatelnou potravinou. Zužitkovat se dá na nepřeberné množství způsobů a je oblíbenou potravinou sportovců. Kromě toho se jedná také o potravinu zdravou a užitečnou např. pro snahy o snížení hladiny cholesterolu. Tvaroh je samozřejmě možné si koupit v obchodě, stejně tak nám ale nic nebrání v tom, vyrobit si jej doma. O to více nám bude chutnat.

Co se týče zdraví a jeho prospěchu, považuje se bílý jogurt za nejvhodnější variantu, která je navíc docela chutná a dá se kombinovat s dalšími potravinami. Existují ale věci, které o něm určitě nevíte.

Tvarohová bábovka je další z řady zdravějších a zároveň chutných dezertů. Tvaroh všeobecně patří mezi nejbohatší zdroje bílkovin a má široké uplatnění v kuchyni. Je pouze na vás, zda v receptech zvolíte odtučněný, polotučný či plnotučný tvaroh. Obsah bílkovin je v podstatě stejný, liší se hlavně obsah tuku.

David Kapsia začínal na Hanácku s vlastním minipivovarem. Do zámeckého sklepení ve Velké Bystřici původně nastěhoval pivní sudy. Poté, co zde obnovil sto let starou tradici tvarůžkové výroby, zrají tu také tvarůžky neboli tvargle. Tvarůžky jsou s Hanou spjaty už od dob středověku. David Kapsia se rozhodl, že naváže na tradici, a obnovil jejich výrobu – řemeslně a s důrazem na lokální ingredience. Vyučený sládek se přestěhoval i s nově založeným pivovarem do Velké Bystřice. K pivu Tvarg si tak nyní můžete vychutnat i tvargle, které tu zrají pod valenými klenbami v historických pivovarských sklepech. Letos za ně dostal ocenění Regionální potravina pro Olomoucký kraj a ministerstvo zemědělství, které tuto značku kvality uděluje, jeho cestu k výrobě zařadilo do seriálu Příběhy regionálních potravin. Na serveru Vitalia.cz najdete i některé další příběhy oceněných regionálních výrobců.

Na lahodný štrúdl, který voní po sladkých jablkách, skořici a rozinkách, se těší snad celá rodina. Jeho základ tvoří jemné tažené těsto, které s něžností milence objímá ovocnou náplň. První den je křupavější a druhý vláčnější. Třetího dne se většinou závin nedočká. Jak má vypadat těsto na štúdl?

Podzimní počasí svádí k tomu zalézt si s hrnkem čaje pod deku a číst si knížku nebo pustit nějaký pěkný film. Co si k tomu ale takhle dopřát vláčný a lahodný tvarohový dezert, který není přehnaně sladký. Navíc je i zdravý a snadný na přípravu!

Bábovka patří v české kuchyni k naprostým klasikám a je dost možná tím vůbec nejpopulárnějším moučníkem, který se pravidelně připravuje v mnoha domácnostech. Její příprava není v mnoha případech složitá, čas od času se ale mnozí potýkají s tím, že je bábovka po upečení poněkud suchá a při konzumaci takřka až dusivá. To však nikdy neplatí pro bábovku tvarohovou, která je vždy zaručeně krásně vláčná a lahodná. Díky hrnečkovému receptu ji navíc zvládne naprosto každý a vy tak můžete její přípravu bez větších obav svěřit i dětem!

Na bábovku má každá rodina osvědčený recept stejně jako na bramborový salát. Všichni se, ale shodneme, že tvarohová bábovka jako moučník neurazí nikoho. Přinášíme vám recept našich prarodičů plný másla, tvarohu a poctivé pekařiny. Návštěva vás jistě bude prosit o recept.

Sezóna švestek končí, proto je ideální čas si ještě naposledy pochutnat na ovocných knedlíkách. Samozřejmě to neznamená, že byste si je nemohli dopřát i v zimě, v tom případě si ale švestky nezapomeňte dát do mrazáku, abyste je měli odkud vytáhnout, až na ně přijde chuť. Poradíme vám, jak si tuto oblíbenou českou pochoutku uvařit podle receptu našich babiček.

Zůstávají vám často zbytky příloh? Rozvášníte se při nakupování a nestíháte občas zakoupené zboží včas zpracovat? Je vám líto pak vyhazovat zbytky a potraviny s mírně prošlou dobou trvanlivosti? Máme tady tipy, jak některým z těchto potravin dát ještě šanci a zpracovat je.

Pirohy se dají naplnit jakoukoliv náplní, sladkou i slanou – a existuje i více receptů, jak udělat samotné těsto. Pokud si tuto pochoutku chcete doma připravit, potěší vás tento jednoduchý recept.

Nepečené moučníky jsou mezi lidmi stále populárnější. Jejich příprava zpravidla nezabere více jak pár minut, jsou svěží, lehké a hlavně úžasně chutnají. Navíc je zvládne opravdu každý. Tím vůbec nejznámějším nepečeným dezertem je tiramisu, které však na přípravu vyžaduje přece jen trochu cviku. Vyzkoušejte proto mnohem snazší recept, který se právě zmíněným italským pokrmem inspiroval, a potěšte své chuťové pohárky.

Čím jsme starší, tím více se naše tělo ozývá. Zkuste bolest kloubů zahnat citronovou kůrou! Anebo vyzkoušejte i další tipy na přírodní léčbu. Budete překvapení, co všechno se dá na bolavé klouby použít.

PSÍ UŠI. „Když už člověk jednou je, tak má koukat, aby blil,“ pravil Panwerich, a dokonale tak vystihl atmosféru vrcholící předvolební kampaně. My se dnes zaměříme hlavně na politiky ČSSD, abychom nepropásli příležitost o nich ještě někdy něco napsat. Za dva týdny už taky může být pozdě. Stejně jako před čtyřmi lety je v kampani úplně

Prezident Miloš Zeman nastoupil do Ústřední vojenské nemocnice (ÚVN) na pravidelný ozdravný pobyt. Řekl to v pořadu Interview na CNN Prima NEWS bývalý předseda vlády Jiří Paroubek. „Myslím si, že tato několikadenní kúra mu prospěje a zase ho na několik měsíců posílí,“ prohlásil politik.

I když si Honza nesl do světa na zkušenou uzlíček s buchtami, které jsou tradičním českým pečivem, jsme i národ koláčů. Těch kulatých, kynutých, s náplní ve středu nebo uvnitř těsta. Dělá se jich u nás spousta druhů a máme i takové, které se pečou jen v určitých krajích. K těm nejslavnějším patří chodské koláče.

Pokud přemýšlíte, co upéct o víkendu za moučník, zkuste tentokrát vsadit na švestkové šneky. Je to vlastně tak trochu švestkový koláč, jen v jiné úpravě. Kromě švestek, jejichž sezóna se právě naplno rozjíždí, a tvarohu, pak do náplně můžete přidat třeba ořechy, mák nebo marcipán!

V soutěži o nejlepší českou biopotravinu je rozhodnuto. Titul Česká biopotravina roku 2021 si odnáší Bio tvaroh z Ekofarmy Javorník. Mezi další oceněné patří cibulové čatní, jehněčí steak nebo jablečný mošt.

I u svačin záleží na množství. Zdravé je ani málo, ani moc. Ať už jsou prázdniny či školní rok, jsou nedílnou součástí jídelníčku. Pro děti je vhodný režim pravidelných pěti jídel denně, který zahrnuje dvě svačiny.

Vyzkoušejte lahodný dort s kakaem a tvarohem. Troubu nebudete potřebovat.

Hořčík neboli magnezium – minerální látka, která je pro tělo velmi důležitá. A tyhle potraviny vám ho pomohou tělu dodat!

Chodsko se připravuje na tradiční víkendové Chodské slavnosti. Po loňsku, kdy byly kvůli pandemii koronaviru jen virtuální, se letos uskuteční v omezeném rozsahu. Tradiční chodská pochoutka, bohatě zdobený koláč s tvarohem, povidly a mákem, ale nesmí chybět ani letos! Pekařům a cukrářům na Chodsku nadchází nejrušnější část roku. Do víkendu musí napéct a nazdobit tisíce koláčů.

Osvěžující zmrzlina k letním horkým dnům zkrátka patří!

Bílkoviny jsou stejně důležité pro dětské tělo jako pro dospělého jedince. Zajišťují růst a správný vývoj organismu. Výborným zdrojem dobře stravitelných bílkovin jsou mléčné výrobky. Kromě proteinů dodají i vápník pro stavbu kostí a zubů a děti je milují. Podle průzkumu Vím, co jím a piju si pětina dětí dopřává chlazený tvarohový dezert každý den, zejména odpoledne. Jenže není tvaroh jako tvaroh.

Vyzkoušejte lahodný dort s kakaem a tvarohem. Troubu nebudete potřebovat.