Pepř

🔗 200g těstovin, 300g cukety, 1 paprika, 1 červená cibule, 4 stroužky česneku, 225g rajského protlaku, 2 lžíce oleje, 2 lžičky italských bylinek, 1 hrneček vody z uvařených těstovin, sůl, pepř, uzené tofu (nemusí být) 🌿Těstoviny uvaříme podle návodu, necháme si zhruba 1 hrneček vody z těstovin. 🌿V pánvi na oleji osmažíme cibuli, přidáme nakrájenou papriku a smažíme pár minut, potom přidáme česnek, cuketu a smažíme zhruba 2 minuty. 🌿Přisypeme italské bylinky, sůl, pepř a vaříme zhruba 5 minut do změknutí zeleniny. Můžeme postupně podlít vodou z těstovin začneme zhruba ½ hrnečkem. 🌿Přidáme rajský protlak, uvařené těstoviny a podle konzistence můžeme přidat více vody z těstovin.Promícháme a můžeme podívat třeba s uzeným tofu, s nasekanou bazalkou, nebo veganským parmazánem.

Tvarohovou pomazánku můžete připravit snad na tisíc způsobů. Tento recept na tvarohovou pomazánku s pažitkou je jednoduchý a přitom vynikající. Suroviny jsou pro dvě porce a příprava tvarohové pomazánky s pažitkou zabere necelých 5 minut. Suroviny: měkký tvaroh 150 g, česnek 2 stroužky, pažitka, eidam 100 g, mléko, pepř a sůl.

Pečené gnocchi: 400g gnocchi, 300g žampionů, 1 červená cibule, 5 stroužků česneku, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce sójové omáčky sůl, pepř 🌿Na plechu smícháme neuvařené gnocchi, nakrájené žampiony, cibuli a česnek. 🌿Polijeme olivovým olejem, sójovou omáčkou (já používám coconut aminos) a dochutíme solí a pepřem, opět promícháme. 🌿Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů 15-20 minut dozlatova. Můžeme posypat nasekanou čerstvou petrželkou.

Tatarský biftek (Tatarák): Hovězí svíčková 300g cibule, žloutek, sůl, pepř, paprika mletá, hořčice, chilli, kapary, kečup, kmín mletý, chléb, olej, česnek, křepelčí vejce, majonéza, koňak a kudrnka

Sekaná roláda se připravuje z hovězího masa. Do nádivky dávám klobásu, slaninu a vajíčka. Příprava sekané rolády zabere přibližně 80 minut. prověřený. Suroviny: hovězí maso mleté 0,5 kg, rajčatový protlak 1 lžíce, hořčice 1 lžíce, mléko 1 dl, vejce 4 ks. cibule 1 ks, uherská klobása cca 150 g, anglická slanina 6 plátků, voda 2 dl, olej, sádlo 20 g, máslo 20 g, sůl, pepř a alobal.

Suroviny - 5 porcí Vepřový vrabec: 1000 g vepřová plec 150 g cibule 30 g česnek 15 g hladká mouka 5 g sůl 3 g pepř 5 g kmín Špenát: 500 g špenát mražený 70 g cibule 10 g hladká mouka 100 ml mléko 1 ks vejce 20 g česnek 5 g sůl 3 g pepř Bramborové knedlíky: 600 g brambory vařené oloupané 110 g hrubá mouka 110 g krupice 1 ks vejce 20 g sůl Opečená cibulka: 100 g sádlo a 100 g cibule

Příprava vepřové pečeně podle tohoto receptu je velice rychlá a hlavně výsledek je vynikající. Perfektní steak. Maso je křehké a zároveň šťavnaté a omáčka má jemně sýrovou chuť. Suroviny: vepřová pečeně 4 plátky, olivový olej 2 lžíce, máslo 40 g, česnek 1 stroužek, hladká mouka 1 lžíce, tymián ½ lžičky, mléko 2,5 dl, sýr cheddar 150 g, pepř a sůl.

1. Recept na Těstoviny z jednoho hrnce: 🔗Na 2 porce: 180g těstovin, 100g mraženého hrášku, 140g hummus pomazánky, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce olivového oleje, 380g vody, 2 lžíce citronové šťávy, sůl, pepř 🌿Všechny ingredience (kromě citronové šťávy) dáme do hrnce, nebo pánve a vaříme na středním plameni zhruba 15 minut za občasného míchání. 🌿 Nakonec přidáme citronovou šťávu a podáváme. 2.Těstoviny s krémovou omáčkou: 180g těstovin, 200g mraženého hrášku, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 140g pažitkové krémové tofu pomazánky od luntera, nebo jiný vegan krémový sýr/pomazánka, 1 lžíce oleje, sůl, pepř trochu vody z uvařených těstovin podle chuti trochu citronové šťávy na dochucení 🌿 Těstoviny si uvaříme podle návodu a cibuli a česnek si mezitím nakrájíme najemno. 🌿 Na oleji osmažíme cibuli a česnek, potom přidáme mražený hrášek a uvaříme doměkka, můžeme přidat trošku vody. 🌿Uvařené těstoviny slijeme, ale necháme si trochu vody. Hrášek společně s cibulí a česnek přendáme do mixéru, přidáme pažitkovou pomázánku, přidáme vodu z těstovin a rozmixujeme dohladka. 🌿 Těstoviny smícháme s omáčkou, můžeme chvilku povařit, aby se nám těstoviny prohřály a spojily s omáčkou a dochutíme solí a pepř, můžeme přidat trochu citronové šťávy, ozdobíme hráškem a podáváme. 00:00 Těstoviny z jednoho hrnce 0:43 Těstoviny s krémovou omáčkou

Suroviny - 4 porce Bramboráky: brambory oloupané 600g sádlo 120g vejce 2ks smetana 80g mouka hladká 40g česnek 20g sůl pepř majoránka

Suroviny 5 porcí Rajská omáčka s hovězím masem: hovězí maso přední 800g mrkev, celer, petržel 120g mouka hladká 50g rajský protlak 140g máslo 60g cibule 50g citronová šťáva 30ml cukr 70g sůl, bobkový list, celý pepř a bobkový list

Velmi jednoduchá majonéza pro ty, kdo chtějí vstoupit do nového roku ve zdravějším stylu. Opravdu skvěle chutná a každá návštěva si ji oblíbí.

Uvařit jídlo z mrkve beze zbytku a plýtvání? A aby bylo chutné a nepřipomínalo ne dobře přijímanou dušenou mrkev ze školních jídelen? Zkuste náš recept, který je výborný a na talíři skvěle vypadá.

Dokonalý recept na českou verzi pečeného rizota. České rizoto je na rozdíl od italského originálu suché. Příprava rizoto podle tohoto chutného receptu zapere přibližně dvě hodiny a rizoto vařím pro 6 osob. Suroviny: vepřová krkovice 500 g, rýže 300 g, cibule 2 ks, mrkev 2 velké, hrášek 300 g, česnek cca 4 stroužky, vývar 0,5 l, sádlo, máslo, paprika ½ lžičky, tymián, kmín, pepř a sůl.

Recept na Tofu: 🔗 Z tofu vymačkáme opatrně, co nejvíce vody pomocí kuchyňských utěrek a nakrájíme ho na přibližně stejné kostky. Připravíme si marinádu podle chuti, já jsem smícháme 1 lžíci oleje, 2 lžíce sójovky, sušený česnek, papriku, sůl a pepř. Tofu si vložíme do sáčku a nalijeme na něj marinádu, jemně obalíme a necháme marinovat několik hodin. Do misky si nasypeme trošku kukuřičného škrobu a tofu v něm obalíme, tím bude opravdu křupavé, ale tenhle krok můžeme přeskočit. Tofu pečeme v horkovzdušné fritéze na 200 stupňů 10 minut. Tofu pak můžeme přidat do omáček, stir fry, nebo ho dále upravit podle chuti.

Tradiční i cizokrajné recepty vás Karolína naučí vždy s úsměvem a díky zkrácené verzi to stihne za pár minut. Od polévek až po dezerty – z bohaté škály výtečných receptů si vybere každý mlsný jazýček. Nezkrácené verze a více pohodového času s Karolínou si můžete užít na iprima.cz.

Čeká nás Silvestr - oslava konce roku a s ním i pohoštění. Chcete se blýsknout? Nachystejte alespoň jednu z našich pěti tapenád. Nám nejvíc chutná ta hádanková, která vám?

Zdar a sílu! Toto je poslední díl zimní série. Tentokrát jsme se vzdálili od tradičního souboje a dali prostor Tomášovi Babincovi, který pro nás vyrobil paprikový lalok z mangalice a hrubozrnnou játrovou paštiku. Vše dle tradičních slovenských receptur. Směle klikejte na play a díky za váš čas u sledování pořadu Salámista.

Domácí majonéza? Žádný problém. Stačí vám ponorný mixér, správná úzká sklenice a minutka času. Ingredience: 150 ml oleje (slunečnicový nebo řepkový) 1 celé čerstvé vejce 1 žloutek necelá lžička soli lžička dijonské hořčice čerstvě mletý pepř 2–3 lžičky bílého vinného octa Postup: Do úzké sklenice rozklepněte vajíčko a přidejte ještě jeden žloutek, necelou lžičku soli, čerstvě mletý pepř, dvě lžičky bílého vinného octa a jednu lžičku dijonské hořčice. Zalijte řepkovým nebo slunečnicovým olejem (měl by být neutrální chuti, olivový olej není příliš vhodný). Další ingredience můžete doplnit dle chuti a potřeby: wasabi prášek, uzenou mletou papriku či lanýžový olej. Opatrně ponořte mixér a vše rozmixujte na vysokou rychlost, ideálně turbo výkon. Do půl minuty je hotovo. Ochutnejte a je to. Odteď se můžete chlubit vlastní domácí majonézou!

Vepřová panenka na smetaně je vynikající, lahodné a hlavně rychlé jídlo. Tento pokrm je jednoduchý a zvládne jej připravit i začátečník. Suroviny: vepřová panenka 600 g, sýr parmazán (nebo eidam) 80 g, sušená rajčata 70 g, smetana 33% 250 g, vývar 100 ml, máslo 30 g, česnek 2 stroužky, olivový olej, pepř červený a zelený cca 20 kuliček, petržel 1 lžička, kmín, špetka soli.

🔗1.Na 2 porce: 180g těstovin 180g žampionů 150g hedvábného tofu 100ml rostlinné smetany 1 cibule 1 kostka zeleninového bujónu 370ml vody Sůl, pepř podle chuti Šťáva z půlky citronu (nemusí být) 🔗2.Na 2 porce: 125g těstovin 80g edamame 80g hrášku 80g brokolice 1 cibule 100ml rostlinné smetany 1 kostka bujonu 375ml vody sůl a pepř šťáva z citronu (nemusí být)

První řeznicko-kuchařský battle je o vepřové hlavě. Kdo z ní vytvoří chutnější a lepší pokrm? Posuďte sami.

Zbyl vám v lednici bůček? Svádí k tomu, aby se z něj stala výborná pomazánka... a my si ukážeme rovnou dvě! A jak připravit bůček na božský způsob, se dozvíte tady. Ingredience na světlou bůčkovou pomazánku: 200 g upečeného bůčku, 2 lžíce výpeku se sádlem (nebo pouze sádla), ¼ lžičky mletého nebo drceného kmínu, 5 okurčiček cornichons, velká jarní cibulka, 1 stroužek česneku, 1–2 lžíce plnotučné hořčice (nebo 1 lžička dijonské), 4 lžíce fermentovaného tvarohu nebo lučiny či tavený sýr dle chuti, lžíce bílého vinného octa (možno vynechat), sůl, čerstvě mletý pepř. Červená bůčková pomazánka: 200 g upečeného bůčku, 2 lžíce výpeku se sádlem (nebo pouze sádla), ¼ lžičky mletého nebo drceného kmínu, 1 lžička mleté papriky (podle chuti lahůdková, uzená nebo pálivá), 4 vrchovaté lžičky ajvaru, lžíce bílého vinného octa (možno vynechat), sůl, čerstvě mletý pepř.

Britská královna Alžběta II. se dožila požehnaného věku mimo jiné i díky své životasprávě. Její osobní kuchař prozradil, co téměř každé ráno snídala - byla to tato míchaná vajíčka, která jsou obohacena o dvě ingredience, které jim dodají zvláštní exotickou chuť.

Rybičková pomazánka je tradiční pomazánka a zároveň je jednou z nejoblíbenějších pomazánek u nás, protože ji dělá prakticky každý. My jsme se rozhodli ukázat vám lehčí variantu, na které si pochutnáte. Je levná, rychlá a extrémně chutná.

Hřibovou neboli houbovou roládu miluji. Tento recept je od mojí babičky. Příprava hřibové rolády zabere přibližně 80 minut. Suroviny: hovězí maso 500 g, houby cca 200 g, anglická slanina 50 g, kečup 1 lžíce, plnotučná hořčice 1 lžíce, vejce 3 ks, cibule 1 ks, mléko 1 dl, máslo 30 g, olej, petržel, pepř a sůl.

Hříbkovou neboli houbovou omáčku miluji. Vařím ji strašně rád. Příprava je jednoduchá a zabere přibližně 30 minut. Suroviny: houby 400 g, uzený špek 50 g, smetana 33% 0,25 dl, hovězí vývar 0,2 dl, škrob 2 lžičky, máslo 30 g, víno 0,1 dl, cibule ½ větší, pepř a sůl.

Vítejte u pátého dílu nového pořadu! Filipínka bude vařit a ochutnávat českou klasiku. Jak to zvládne? Do bramborové kaše přidá pepř!