Pepř

Krkovička na cibuli s hořčicí: jídlo, kvůli kterému se doma pohádáte o poslední sousto. Krkovička na cibuli s hořčicí patří mezi jídla, která na první pohled působí obyčejně, ale ve skutečnosti dokážou překvapit. Stačí správně orestovat maso, nepodcenit cibuli a přidat hořčici ve správný moment. Výsledkem je šťavnaté maso a omáčka, která má hloubku, sílu a chuť, co tě vrátí ke klasické české kuchyni. Tohle není suchá krkovička bez nápadu. Díky jednoduchému postupu a pár detailům vznikne jídlo, které funguje na nedělní oběd i jako pořádná večeře. A přesně ten moment, kdy vezmeš chleba a vytřeš talíř do poslední kapky, ti potvrdí, že tohle má smysl dělat znovu. Recept na konci pořadu.

Kuřecí rolky se slaninou a balkánským sýrem patří mezi jídla, která sází na jednoduchost, ale chutí dokážou mile překvapit. Jakmile se maso zatáhne, slanina pustí šťávu a sýr se uvnitř jemně rozteče, vznikne kombinace, která sedne i těm, kdo už mají kuře „stokrát za sebou“. Není to žádná moderní gastro hračka, ale poctivé jídlo, které prostě funguje. Výhoda je jednoduchost. Pár surovin, trouba a trochu času. Výsledek přitom působí jako něco, co bys čekal spíš v restauraci než doma na plechu. Hodí se jak na rychlou večeři, tak i jako jídlo, kterým neurazíš návštěvu. A přesně to z něj dělá recept, ke kterému se člověk vrací. Recept na konci pořadu.

Servírujeme jednotlivé recepty a vychytávky Ládi Hrušky i nápady jeho zapálených fanoušků. Plnou nálož vychytávek, najdete na primaplus.cz

Recept na Fazolový guláš se zeleninou: 🔗1 cibule 1 pórek 2 mrkve 1 paprika 1 plechovka červených fazolí 1 plechovka rajčat 1 lžíce rajského protlaku 100 ml vody, nebo bílého vína 1 lžička červené papriky 1 lžíce oleje sůl, pepř nasekaná petrželka 🌿Cibuli nakrájíme najemno, pórek nakrájíme na kolečka, mrkve oškrabeme a nakrájíme na menší kousky, papriku na proužky. 🌿Na oleji osmažíme cibuli, přidáme mrkev, pórek a papriku a chvilku osmažíme, přidáme sůl, pepř, papriku, rajský protlak a promícháme. 🌿Přilijeme vodu, přidáme fazole, rajčata v plechovce a vaříme zhruba 15 minut do změknutí zeleniny. Dochutíme a podáváme s nasekanou petrželkou.

Jak si snadno doma uvařit polévku se žampiony?

Klasické zapečené brambory bývají suché, těžké a po pár soustech tě začnou dusit. Tady se to nestane. Kuřecí maso zůstává šťavnaté, brambory nejsou rozpadlé ani vysušené a celé jídlo drží chuť od začátku do konce. Žádná cpavá hmota, ale vyvážený oběd, kde má každá vrstva smysl. Navíc nejde jen o chuť. Díky většímu podílu kuřecího masa má tahle verze víc bílkovin a působí sytěji, aniž by byla těžká. Kombinace masa, brambor a výraznějšího dochucení vytváří plnější chuťový profil, který klasické zapékané brambory často nemají. Pokud tě už nebaví suchá trouba bez šťávy, tady uvidíš rozdíl. Recept na konci pořadu.