Recepty

Pavlína Mähringová a Veronika Břicháčková si uvědomily, že českým dětem chybí zdravější a nutričně vyváženější svačinky. Sepsaly ojedinělou kuchařku.

S nástupem dětí do škol začnou rodiče řešit zásadní otázku: „Co připravit na svačinu?“ Patřím mezi ně, takže vím, že v září je ještě dost elánu na přípravu různých bonusů a překvapení. Moje děti milují tuhle domácí variantu smetanového krému. Příprava je jednoduchá a rychlá, variací mnoho.

Pokud chcete najet na zdravější stravu (nebo si prostě jen dávat to, co vám chutná, ale nikdo jiný to doma nejí), nejlépe se začíná s obědy. Během pár minut si je připravíte večer předem a ušetříte tak nejen kalorie, ale i peníze. Protože i když si dopřejete ty nejlepší suroviny, nejspíš nepřekročíte cenu průměrného jídla v restauraci.

Každodenní obědy do krabičky jsou sice spíš výsadou lednových předsevzetí a šetření peněz i kalorií po Vánocích, ale pokud chcete jíst zdravěji celý rok, právě u obědů se vám začne nejsnadněji. Zapomeňte na kantýnu, máme pro vás 5 receptů, které se nepřejí, a jídlo si ani nebudete muset ohřívat!

Čokoláda a hrušky, kdo by odolal! Tenhle recept nepatří mezi nejjednodušší a je potřeba si s ním trochu vyhrát, výsledek ale stojí za to. A kdybyste si přece jen chtěli trochu práce ušetřit, místo výroby vlastního čokoládového těsta použijte klasické křehké z obchodu.

Vaření ze sezónních potravin je tím nejlepším, jaké si jen dokážete představit. K podzimu neodmyslitelně patří zralé dýně. Jsou bohaté na vitamíny a její denní konzumace v jakékoli formě má velice příznivé účinky na naše tělo.

Naše babičky a prababičky znaly řadu zajímavých a dnes už zapomenutých receptů, pomocí kterých si dokázaly poradit s nejrůznějšími problémy. Článek z roku 1912 vám poradí doma vyrobený prostředek, pomocí kterého lze snadno zastavit drobné krvácení.

Pokud milujete cuketu, není co řešit. Cuketové lečo s klobáskou je hotové během chvilky a s chlebem s křupavou kůrkou chutná skvěle!

Podle novináře Clemense Neuholda je vlastně recept jednoduchý.

Saláty jsou samostatná kategorie stravování a je málo lidí, kteří by neměli alespoň některý druh rádi. Přesto jsou většinou považovány spíše za jakýsi doplněk celého menu zajišťující zdravou zeleninovou složku než jeho hlavní chod.

Během září vrcholí sezóna švestek, které příznivě působí na takřka celý lidský organismus. Podporují trávení, jsou studnicí prospěšných minerálů a blahodárné účinky mají i na nervový systém. Pokud je nechcete konzumovat „jen tak“, připravte si z nich sladké i slané pokrmy. Inspirujte se třeba následujícími recepty.

Je jednou z hlavních tváří organizace Zachraň jídlo, která vznikla v roce 2013. Tehdy pár nadšenců uspořádalo hostinu, během níž nakrmili tisíc lidí obědem ze surovin, které by se jinak vyhodily. Anna Strejcová vystudovala žurnalistiku, čehož využívá při komunikaci s veřejností, za kterou je v organizaci Zachraň jídlo odpovědná.

Nenechte si shnít celou úrodu jablek. Poradíme vám, jak správně uskladnit čerstvá jablka, aby vám vydržela po celou zima, a prozradíme vám, jak zpracovat spadaná a otlučená jablka, která se nehodí k dlouhodobému skladování.

Nasušeno, zamrazeno i zavařeno máte, ale hub je pořád dostatek? Uvařte si voňavé houbové ragú! Hustá smetanová omáčka dochucená vínem a bylinkami si s nimi totiž perfektně rozumí.

Oblíbenou zeleninu pěstovali Inkové v jihoamerických Andách již v pátém století před naším letopočtem. Zralá rajčátka velikosti třešní drtili na kaši, kterou hojně ochucovali pokrmy.

Na šťavnatých hruškách si nejvíc pochutnáme, když jsou čerstvé, ideálně právě utržené. Nejčastěji ale máme tohle podzimní ovoce spojené se sladkými moučníky a dezerty, kompoty, povidly nebo pálenkou. A chuť není zdaleka všechno, proč jsou tak oblíbené. Hrušky nám taky pomáhají bojovat proti chorobám z nachlazení, virům, bateriím i zánětům a posilují imunitu. Jsou dobrou prevencí podzimních depresí a splínů, protože zlepšují náladu a odstraňují bolest hlavy. Pojďme si upéct hruškový koláč nebo tvarohovou bábovku s mákem a hruškami, skvělá jsou pečená povidla bez cukru i džem se skořicí a hřebíčkem. Možností, jak můžeme zpracovat hrušky je mnoho, rozhodně je nenechejme viset na stromě.

Silně aromatický kopr má jedinečnou chuť, která dělí národ na dvě skupiny. Někomu zkrátka chutná a někomu ne! Málokdo však už ví, že kopr má i pozitivní vliv na lidské zdraví. Pojďte s námi poznat jeho léčivé účinky.

Na oblíbené sušenky (cookies) mám vlastně jeden univerzální recept. Liší se vždy jen hlavní surovina – sekaná čokoláda, vlašské ořechy, hrozinky nebo lentilky. V dnešním receptu jsem ale použila lahodné pekanové ořechy.

Mám ráda jídla, ve kterých je maso doplněné velkým množstvím zeleniny, jsou zdravější i levnější. Přesně takové je tohle jídlo inspirované čínskou kuchyní. Díky tomu, že je maso nakrájené na opravdu tenké nudličky, samotná příprava trvá jenom chvíli.

Výmluvy, že máte málo času, a proto se nestíháte kvalitně najíst, nepřijímáme! Sýrovou quesadillu máte totiž hotovou do 10 minut a pokaždé ji můžete naplnit něčím jiným. Třeba jako my krémovým tuňákem a odškrtnout si tak rovnou i přísun ryb, co vy na to?

Dokážou proměnit i obyčejný pokrm v gurmánskou specialitu, dochutí a ovoní každý recept a navíc díky nim můžete snížit množství použité soli. Jak můžete bylinky pěstovat, aby byly vždy čerstvé, anebo skladovat, abyste uchovali jejich vůni i chuť? Prozradíme vám spoustu užitečných rad a k tomu ještě přidáme skvělé bylinkové recepty.

Začátek školního roku hlásá, že broskve a nektarinky jsou v plné polní. Dopřejte si chuť šťavnatých čerstvých nektarinek i v koláči: tentokrát velmi netradičním, jen s jednoduchým želé z bílého či růžového vína.

Letenky do Karibiku nezařídíme, ale ochutnat vláčný dort hummingbird neboli kolibřík, pojmenovaný po jamajském národním ptáčkovi, můžete třeba i v Brně. Máme pro vás totiž recept hezky krok za krokem, takže tento ananasovo-banánový dezert s ořechy a limetkovým krémem zvládnete levou zadní.

Toto jednoduché a chutné občerstvení můžete naservírovat návštěvě, ale i rodině jako rychlou večeři. Představíme vám dvě verze: se slaninou a čedarem a s bazalkovým pestem a parmazánem. A pokud nespěcháte, těsto na pizzu si můžete udělat domácí.

Patříte k milovníkům romantiky, lásky a intimity? Zkuste recepty, které tohle všechno prohlubují! Ze kterých afrodiziakálních potravin v létě vybírat? Tyhle vám zajistí sexy večer!

Už vás unavuje nekonečný boj s komáry? Máme pro vás řešení – hned tři neškodné přírodní repelenty, které vám pomohou v boji proti obtěžujícímu hmyzu. Nejenže si je snadno připravíte doma, ale navíc opravdu fungují. Které z nich se nám osvědčily? Inspirujte se, máme řešení i pro domácí mazlíčky.

Naháč CB500F – původně představený v roce 2013 společně s enduro verzí CB500X a kapotovanou verzí CBR500R – potvrdil, že jeden z osvědčených receptů značky Honda, jak vytvořit oblíbený motocykl, neztratil nic ze své platnosti.

Broskve díky své pevné a sladké dužině přímo svádí k pečení či jiným úpravám, drží hezky pohromadě a nepotřebují tak těsto pod sebou. Toho využijete například při přípravě crumble, jak se tomuto typu koláče říká. Výborně se kombinují se zázvorem, badyánem nebo skořicí.

Školní rok je zpátky a s ním i svačiny a snídaně. Obložený nemusí být jen chleba. Nabízíme tipy na sladké i slané varianty pro malé i velké školáky. A samozřejmě nesmí chybět ovoce, zelenina a nápoj.

Na romantickou schůzku to po konzumaci už asi nebude, ale jinak je kombinace aromatických sýrů, česneku, cibule a piva dokonalá. Tedy alespoň pro všechny ty, kdo mají výrazné chutě (a vůně) rádi...

Abych pravdu řekla, když jsem v australské hospodě poprvé viděla nakládaná vejce, byla jsem dost nedůvěřivá. Pak jsem si vzpomněla na hospodu U Vočka ze seriálu Simpsonovi, kde se pravidelně podávala, a řekla si, že když neuškodí Homerovi, neuškodí ani mně. A teď na ně nedám dopustit! Chutnají dost podobně jako naši utopenci a příjemně pálí po papričkách, tak je před nějakým posezením taky zkuste naložit!

Nakládané tofu je skvělou alternativou sýrů pro ty, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům. Ať už jsou vaše důvody etické nebo zdravotní, dobře naložené (a odleželé!) tofu vaši chuť po něčem pikantním k pivu rozhodně uspokojí!

Sezona cuket je v plném proudu, a pokud i vy patříte mezi zapálené pěstitele, tak už vám jistě lezou i ušima. Zkrátka když se urodí, tak je cuket nespočet a kolikrát už ani nevíme, co s nimi. Pokud je tohle i váš případ, máme pro vás hned několik typů, jak můžete cukety skladovat a jak je uchováte i na zimu.

Už dozrávají nejkrásnější plody pozdního léta – dýně. Neschováme se před nimi nikam, zahrádky jsou jich plné a na trzích je mají u každého stánku.

Hubnutí do plavek už letos asi nebude úplně aktuální, ale stejně není od věci sem tam trochu odlehčit. Skvěle to jde se sytými saláty k obědu, které navíc i pěkně vypadají. Připravte si je prakticky do zavařovačky, ze které nic nevyteče, a zeleninu i další suroviny použijte pokaždé podle toho, na co máte zrovna chuť, nebo čím zrovna disponuje vaše lednička.

Léto se pomalu chýlí ke konci a nás čeká sklizeň zeleniny ze záhonů. Mezi jinými druhy budeme sklízet i cukety. Ty se již neodmyslitelně zařadily do našeho jídelníčku a během let se z nich hospodyňky naučily připravovat nejen různá jídla, ale začaly je i zavařovat. Co z cuket nejraději připravujete vy?

Poznejte s námi patison. Pozapomenutý druh zeleninu, který v sobě ukrývá spoustu cenných látek. Připravit lze na mnoho způsobů a na zahradě se vám za málo péče odmění bohatou úrodou.

Kedlubny jsou oblíbené ve studené kuchyni, někdo kousek přidává do vývaru. V teplé kuchyni jsou ale neprávem opomíjené. A tenhle recept je důkazem toho, že i vařené jsou vynikající. Tak připravte rodině jídlo ze sezonní zeleniny!

Jsou rychlé, vypadají krásně a ještě lépe chutnají. Vyzkoušejte recepty na sladkosti, které si nejlépe vychutnáte právě v létě. Například osvěžující domácí cappuccino či tvarohový dortík s čerstvým ovocem.

Pšeničná krupice má v kuchyni širší využití, než by se na první pohled mohlo zdát. Svůj kuchařský um můžete rozšířit jak o sladké, tak i o slané recepty z ní. Pro svůj vysoký obsah sacharidů je vhodná zejména pro děti ve vývinu a pro sportovce coby zdroj energie, občas si s ní ale může zahřešit každý. Dokonce i celiaci – na trhu už je řádku let k dispozici také její bezlepková varianta.

Prvním makovým koláčem se švestkami pro mě začíná konec léta. Napeču plný plech a obvykle hned další – tenhle moučník chutná všem a nikdy ho není dost. Když ale čekám hosty, vyměním plech za elegantnější koláčovou formu a místo tradičního rumu přidám do makové náplně pořádný šplouch mandlovice. Neodolají ani ti, kteří jsou na dietě.

Receptů, jak si doma připravit těsto na pizzu, existuje celá škála. Některé recepty vyžadují dlouhou přípravu, jiné jsou rychlé, ale výsledkem je obvykle tvrdá podešev, která se nedá ukousnout.

Milujete asijskou kuchyni? Nedáte dopustit na ty nejlepší marinády a omáčky ke grilování? Nebo si prostě jen rádi dopřáváte něco nevšedního? Pak vám tamarindová pasta se svou zvláštní sladkokyselostí určitě není úplně neznámá.

Láďa Hruška oslaví se svým pořadem Vychytávky Ládi Hrušky tuto sezonu už páté narozeniny! Jeho vychytávky vám usnadní život a osobitý šarm zlepší náladu. Poradí, sežene, vyzkouší, vymyslí, předvede, ušetří, uvaří. Přijede k vám na zahradu, do dílny i do kuchyně!

Čím je starší, tím je krásnější. Eliška Bučková (31) se za poslední roky změnila k nepoznání a svým vzhledem připomíná pohádkovou princeznu. Teď prozradila, jaký je její recept na krásu. "Pětkrát týdně běhám a cvičím," řekla pro ŽivotvČesku.cz modelka s tím, že rodinný život ještě neplánuje.

Židovská kuchyně je velmi rozmanitá, vždyť zahrnuje množství pokrmů ovlivněných místní kuchyní zemí obývaných židovským etnikem. Vyzkoušejte sladké kuře, šoulet s uzeným masem, mandlový chlebíček nebo izraelskou mátovou limonádu.

Třiašedesátiletý doktor předepisoval opiáty a nechal se uplácet penězi či alkoholem, nyní je stíhán.

Podobný případ pražští kriminalisté nepamatují. Po několikaměsíčním vyšetřování a shromažďování důkazů si přišli pro lékaře do ordinace ve Strojnické ulici. Třiašedesátiletý doktor podle jejich zjištění předepisoval recepty na opiáty, a to za úplatu v podobě peněz či alkoholu. Nyní je lékař stíhán vazebně a hrozí mu až deset let za mřížemi.

Policisté zadrželi jak třiašedesátiletého lékaře, tak další tři lidi, kteří si k němu pro recepty chodili a léky dál přeprodávali.

Až desetileté vězení hrozí 63letému lékaři z Prahy, kterého policie obvinila z kšeftování s léky. Podle ní vydával předpisy na opiáty narkomanům a také lidem, kteří léčiva dál prodávali. Po zadržení a obvinění policií muže poslal soud do vazby. Kuriózní na případu rovněž je, že ordinace lékaře je ve stejné ulici, kde sídlí policejní prezidium.

Za peněžité úplatky nebo i alkohol předepisoval recepty na opiáty podle policie praktický lékař z Prahy. Recepty, pro které si chodili do ordinace drogově závislí a dealeři, vystavoval lékař například na mrtvé pacienty.

Pražští kriminalisté se od loňského roku zabývají kuriózním případem, který se odehrával v ordinaci praktického lékaře ve Strojnické ulici. Třiašedesátiletý doktor předepisoval recepty na opiáty, a to za úplatu v podobě peněz či alkoholu.

Krupicové knedlíčky chutnají nejlépe s lesním ovocem, ale klidně je naplňte i čokoládovou pralinkou a ozdobte zahuštěnou ovocnou šťávou.

Honí vás mlsná, ale nechce se vám v parných dnech trávit čas u rozpálené plotny? Rádi byste zmrzlinu obměnili něčím jiným? Vyzkoušejte nepečené studené dezerty. Máme pro vás tradiční i odlehčené recepty na oblíbené sladké pokrmy.

Dokážou proměnit i obyčejný pokrm v gurmánskou specialitu, dochutí a ovoní každý recept a navíc díky nim můžete snížit množství použité soli. Jak můžete bylinky pěstovat, aby byly vždy čerstvé, anebo skladovat, abyste uchovali jejich vůni i chuť?

Bagel. V Česku doposud ne příliš známé pečivo jsme poprvé mohli ochutnat například v řetězcích Marks & Spencer anebo v hipsterských bistrech. Právě tam jsme si také mohli všimnout, jak skvěle se s touto kulatou ingrediencí s otvorem uprostřed dá kouzlit. „Tyhle americké speciality,“ pomyslíte si možná. Ale věděli jste, že bagel původně pochází z Polska?