Recepty

Zeleninové saláty jsou doménou zejména teplých letních dní, odepírat si je ale nemusíte ani v zimě, kdy dokážou i dobře prohřát. Připravte si mix oblíbené sezonní zeleniny, přidejte vepřovou panenku a pusťte se do toho.

Stříkané cukroví ze strojku je snadné a vypadá jako od cukráře. Na přípravu potřebujete tvořítko, které dříve měly hospodyňky v každé domácnosti. Jde o kovový plíšek s různými otvory, který nasadíte na mlýnek na maso. Skrz otvor vyjíždí tvar, který nastavíte.

Nastavovaná kaše bývala jídlem chudých, základ je totiž z brambor, krup a cibule. Dohromady ale tyto jednoduché ingredience tvoří syté a výživné jídlo, které si s chutí dáváme i jako hlavní chod. Přidat můžete uzené, slaninu či vajíčko a mít ji tak i jako luxusní přílohu.

Tahle klasika na Vánoce nesmí chybět. Bez pečení, stačí pár dní uležet a nikdo jim neodolá. S domácím poctivým hustým vaječným koňakem jsou dokonalá!

Perníčky už odpočívají v krabici, připravuje se linecké a rohlíčky, kuchyně voní vanilkou a skořicí, lepí od medu a čokolády a nejpozději kolem Mikuláše přijde chuť na něco ostrého a kyselého. V tomhle období si u nás už tradičně zamluví kuchyň manžel a naloží velkou lahev klasických hospodských utopenců na silvestrovskou oslavu. Překvapivý úspěch mají ale i u adventních návštěv.

Na štědrovečerním stole nemůže chybět klasika v podobě bramborového salátu, kapra nebo řízku a vánočního cukroví. Co rodina, to jiné chutě. Je libo tradiční bramborový salát s majonézou, nebo bez? Vynikající recepty i tipy na vylepšení najdete v našem článku.

Čočku byste asi čekali až na Nový rok, ale pokud se váš diář už teď plní všelijakými vánočními večírky a sešlostmi, možná nám dáte za pravdu, že tento tradiční vyprošťovák nejspíš najde své užití i mnohem dříve.

Rychlých receptů na jídlo, které i na konci mrazivého dne prohřeje, není nikdy dost. Svoji službu vám určitě udělají japonské pohankové nudle soba. Stačí k nim přidat pár surovin a trochu vývaru a skvělé jídlo je na stole.

Vykouzlete si správnou zimní atmosféru, bez ohledu na venkovní počasí, pomocí lahodných kokosových kuliček. Stačí je dekorovat nebesky modrým nebo perleťovým posypem a doplnit sněhově bílým slavnostním aranžmá. Díky akcím dostupným na nákupním rádci Kupi.cz nakoupíte suroviny výhodně.

Skoro jsem až zastyděla, když se mě nadšené kolegyně ptaly, jak jsem čokoládový fondán vyrobila, a já jsem musela přiznat, že jsou na něj potřeba jen dvě ingredience (plus sůl a vanilka) a hotovo máte během pár minut. Ideální dobrůtka na Mikuláše, když nechcete kupované figurky – nebo je prostě zapomenete pořídit.

Připravte si lehkou a chutnou večeři bez masa. Brokolicové karbanátky jsou uvnitř jemné, navrchu křupavé a podlehnou jim i zarytí masožrouti!

Ráda byste si užila svátky tak jako všichni ostatní, ale nemůžete? Zákeřný lepek vás chce ochudit o vánoční pohodu, vyskytuje se totiž ve většině obilovin, ze kterých se vyrábí cukroví. Nezoufejte, sladké hody si můžete dopřát i vy, jde to i bez lepku!

Rozplývají se na jazyku, chutnají po vlašských ořeších a voní po vanilce. Řeč je o stálici vánočního pečení – vanilkových rohlíčcích. Pustíte se do nich letos také?

Sladké brambory neboli batáty nejsou v našich kuchyních úplně zdomácnělé. Ale netřeba se jich bát. Připravíte z nich celou řadu skvělých receptů! Jedním z nich jsou třeba tyto nočky, které si, nejen díky krásné barvě, zamilují i vaše děti.

Prostřená vánoční tabule s mísou bramborového salátu uprostřed. Každá rodina připravuje salát podle vlastního receptu a jeho složení se tak může lišit. Někde vede uzenina, jinde jablka, čerstvý celer či vajíčka. A podobné je to i s pojivem salátu. Zapomeňte tentokrát na tradiční majonézu a vyzkoušejte zdravější verzi.

Karamelizované banány s oříšky, křehké těsto a oříškový krém? Zkuste tuhle dokonalou kombinaci a uvidíte, že se po koláči jen zapráší.

Křenu se říká český ženšen – jeho léčivé účinky jsou opravdu všestranné. Podpoří látkovou výměnu, příznivě ovlivňuje střevní mikroflóru a pomáhá při rýmě i silném kašli. Nastrouhejte pořádný kus čerstvého kořene a uvidíte, jak rychle se vám uvolní ucpané dutiny. Na ostré omáčce z něj si pochutnáte.

Zimní období bývá především pro zahrádkáře zaslouženou dobou odpočinku po každodenní práci na zahradě. Zbývá více času na studium, četbu i posezení s přáteli. K takovému posezení patří přímo neodmyslitelně šálek kávy či dobrého čaje.

Linecké slepované cukroví dnes patří mezi nejtypičtější vánoční druhy českých domácností. I když má tato klasika, jejíž původ leží v rakouském městě Linz, jednoduchý recept na přípravu, existuje nespočet variací, jejichž receptura se často dědí z generace na generaci.

Čočka jedlá, zvaná také čočka kuchyňská, je známou luštěninou pocházející z Přední Asie. Semena této jednoleté rostliny z čeledi bobovitých patří mezi nejzdravější suroviny. Díky tomu je čočka řazena mezi tzv. superpotraviny. Známo je několik druhů semen, která se vzájemně liší velikostí a barvou. Můžeme se setkat se žlutou, oranžovou, hnědou, zelenou nebo černou čočkou. Nejčastěji doma připravujeme klasiku, tedy čočku hnědou.

Hledáte něco efektního a přitom jednoduchého, co připravit na nedělní odpoledne? Dejte si tyhle karamelové hrušky prokládané s vanilkovým krémem a perníčky – tyhle vůně ve vás dokonale probudí adventní náladu! A pozor, jí se ideálně ještě teplé, takže navíc zahřeje.

Jestli máte rádi recepty, do kterých stačí pár jednoduchých surovin, pak je tahle krémová krůtí polévka přesně pro vás. Připravte si kousek masa, kořenovou zeleninu, trochu rýže a hrst žampionů a pusťte se do toho.

Sytý salát ze sezonních surovin jsem přiostřila trochou křenu v zálivce – jeho chuť ladí s řepu i čočkou a navíc ochrání před nemocemi.

Brambory jsou skvělé hned z několika důvodů. Z kila se nají celá rodina, takže jde o levné jídlo. A když je připravíte podle některého z našich receptů, tak si všichni i pochutnají. Začnete třeba zapečenými bramborami?

Přísady na tento pomerančový koláč máte smíchané během chvilky, místo másla do něj tentokrát použijete olivový olej a sami budete překvapeni, jak je nadýchaný a vláčný. Postavte na kafe!

Vánoce, Vánoce, přicházejí, připravme si recepty! Dům provoněný jehličím v kombinaci s cukrovím a zapálenou svíčkou prostě k Vánocům patří. Zkuste si letošní nabídku sladkých dobrot rozšířit. Velkým pomocníkem při výrobě (nejen) vánočního cukroví je kondenzované mléko. Přinášíme hned několik osvědčených receptů, které si zamilujete. A co víc, jsou snadné.

S blížící se první adventní nedělí nastává ve většině českých domácností období příprav vánočního cukroví. Tím nejčastějším na českých stolech bývají kromě perníčků i vanilkové rohlíčky. Jejich recept se v rodinách často dědí z generace na generaci. Recept na chutné vanilkové rohlíčky Novinkám prozradil i cukrář Jan Moučka, v jehož rodině se tento recept dědí už po tři generace.

V případě sekané se vyplatí trochu experimentovat. Co dnes zkusit kombinaci mletého masa, bylinek a sušených rajčat? A pro zahuštění přidáme trochu ovesných vloček.

Vánoce jsou za dveřmi! A ať už vás to těší, nebo stresuje, znamená to také, že přišel čas pustit se do pečení. Cukroví je jednou z nejlepších věcí na celých Vánocích, tak se pojďme podívat, jak se k jeho pečení staví jednotlivá znamení zvěrokruhu.

Nechceme strašit, ale do Vánoc nezbývá ani měsíc! Pomalu se tak můžete dát do pečení druhů, které jsou nejlepší, až když se odleží. Třeba perníčků nebo pracen. Dnešní perníčky jsou sice měkké hned, ale otestovali jsme pro vás, že pár týdnů v krabici jim také prospěje!

I když už všichni vědí, že opravdové risotto se připravuje za stálého podlévání z kulatozrnné rýže arborio, pro mnohé zůstane rizotem jídlo s kousky masa a zeleniny ze školní jídelny. Co tam po jméně, řekl by klasik, dobře připravené „české rizoto“ je chutné jídlo, a když ho připravujete v troubě, dělá se téměř samo.

Mnoho nestojí, vydrží snad všechno, je velmi zdravá, a navíc z ní můžeme připravit plno výborných jídel. Červená řepa je dokonalá zelenina nejen pro chladné měsíce.

Česnek si zaslouží zvláštní místo v každé kuchyni a pokrmu. Je to dar přírody, který dokáže tělu dodat obrovské množství živin pro zdraví a správnou funkci a zároveň přinést do jídla specifickou chuť. Prozkoumejte s námi možnosti, jakými jej můžete skladovat během zimy.

Stále ještě nezačalo mrznout, takže viry a bakterie mají dobré podmínky k tomu, aby se rychle množily. Stačí, aby vedle vás nějaký člověk zakašlal, a do dvou dnů se u vás rozvine nachlazení. Zabraňte tomu tak, že budete konzumovat velké množství vitaminů. Inspirujte se, jak si vyrobit vlastní vitaminovou bombu.

Nejdéle žijící osobou v České republice je v současnosti paní Marie Schwarzová, která oslavila již sto devět let svého života. V minulém roce však na věčný odpočinek odešla dáma z Japonska, která si mezi námi prožila dlouhých sto sedmnáct let a na žebříček nejstarších žijících lidí se umístila paní s úctyhodným věkem sto patnáct let. K překročení hranice sta let bohužel neexistuje jediný platný recept. Zmíněné dámy však nabízejí alespoň pár tipů k prožití dlouhého a krásného života.

Jen málokdo z nás není na podzim a v zimě „poctěn“ bolavým krkem. Těžko se nám polyká, v krku škrábe… Ještě než se vydáte k lékaři, podchyťte řádění bacilů hned v počátku! A skoncujte s nimi některým z osvědčených přírodních receptů.

Také se vám stává, že jdete okolo restaurace nebo bytu, ucítíte bramborák a už víte, co budete mít dnes k poměrně levné večeři? Vůni česneku a majoránky není možné odolat - a to často ani v případě, že předem tušíme, jak nás bude tato pochoutka celou noc tlačit v žaludku. Proč jej tedy nezkusit připravit jinak a ještě lépe?

Také jen bezradně krčíte rameny, když přijde řeč na vaše problémy s kunou? Stoprocentní recept na vyhnání kuny bohužel neexistuje, ovšem budete-li mít v zásobě dostatek účinných prostředků a postupů, jeden z nich nejspíš nakonec přece jenom zafunguje. Chce to jen neztrácet trpělivost.

Příprava pořádného kari může trvat klidně několik hodin, když však použijete kvalitní kari pastu a kuřecí prsa, vejde se do slabé půlhodinky. Pokud si tedy potrpíte na indickou a thajskou kuchyni, přijde tahle rychlovka k chuti!

Kdo by neznal valašské frgály! Obrovské koláče s tenkým těstem, na kterém je požehnaně náplně, milují děti i dospělí. Vyzkoušejte tenhle domácí recept a upečte si frgál doma i vy.

Ať už pečete listové kapsičky na svačinu, k obědu do krabičky, nebo je rádi připravujete na různé večírky s dětmi i bez nich, tahle kombinace náplně je to pravé ořechové pro každého. Hotová je raz dva a pochutnáte si na ní, to slibujeme!

Co domácnost, to jiný guláš. Stejné ingredience, ale výsledek vždy trochu odlišný. Guláš je tím zkrátka specifický. Zkuste ho jednou připravit s tmavým pivem – pokrmům vždy dodá jemnou karamelovou chuť.