Dezerty

Známe to všichni: recept vyžaduje několik žloutků. Ale jak spotřebovat zbylé bílky? Možností je hned několik. Všechny vám umožní proměnit bílky ve výborné dezerty. Potřebovat budete často jen cukr a šlehač. Pokud se k pečení nedostanete hned, bílky je možné jednoduše skladovat.

Cuketa a švestky? Ačkoliv se to na první pohled nezdá, jde tato kombinace výborně dohromady. Pojďte se podívat na různé kombinace těchto dvou úžasných potravin.

Když máte chuť na opravdu dobrý dezert, připravte si tento třívrstvý čokoládový dort s bohatou krémovou polevou, radí odborníci z webu Better Homes & Gardens.

Vypeckování třešní je časově poměrně náročná činnost, avšak pokud se rozhodneme ovoce sušit, zavářet nebo zpracovat do dezertů, pak i nezbytná.

Jsou pokrmy, které jednoznačně nejlíp chutnají na konkrétních místech. Pizza v Neapoli, víno na Moravě, cepelíny v Litvě. A kremšnitu? Tu si dejte ideálně u Bledského jezera.

Představte si, jak zakrojíte do dezertu s na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku začne téct hnědá, lesklá, krémová, pomalu se táhnoucí čokoládová hmota. Řeč je o světově proslulých lávových dezertech, které si podle našeho návodu zvládnete připravit i vy doma.

Chutě na sladké mohou zkazit veškeré snahy o dosažení vysněné váhy. Proč nás naše tělo tímto způsobem zrazuje a nutí nás do něčeho, co vlastně nechceme a nepotřebujeme? Lidské tělo je naprogramovaný stroj, kde se vše děje z nějakého důvodu. A tak i chutě na sladké nám mohou pomoci odhalit, kde se stala v našem stravování chyba. Jaké jsou nejčastější důvody toho, že máme chuť na sladké hned po jídle?

Také patříte mezi neustálé palačinkové začátečníky? Stále se vám těsto trhá nebo připaluje k pánvi, někdy je příliš tenké a podruhé zase silné? Pokud dodržíte pár palačinkových pravidel, dočkáte se skvělého výsledku.

Kdysi jsme se přátelili s manželským párem zhruba v našem věku. Měli dvě děti, my dceru a všichni společně jsme trávili řadu prázdnin na chatě mých rodičů. Jednoho roku jsme tam byly jen my s kamarádkou a dětmi, naši manželé za námi měli přijet až později.

Většinou banán oloupeme a slupku hodíme do koše, bio odpadu nebo kompostu.

Milujete zmrzlinu tak moc, že byste ji mohli jíst klidně na kila, ale zároveň se bojíte, že si pokazíte formu? A co kdybychom vám prozradili, že oblíbené nanuky, sorbety a zmrzliny si můžete dopřát i v případě, snažíte-li se zhubnout? Stačí na to jít chytře.

Kvete vám na zahradě levandule? Tuto aromatickou bylinku si většinou spojujeme s parfémy, vonnými svíčkami nebo polštářky, které se dávají pod polštář pro sladké sny. Pokud vůni levandule milujete nadevše, můžete si voňavé kvítky propašovat i do jídla. V kombinaci s citronem v koláči je dokonalá.

Cuketová sezóna je v plném proudu a mnohým z nás se tato zelenina hromadí v šuplíku lednice. Pokud si už nevíte rady, jak cuketu využít, vyzkoušejte následující recept na vláčný koláč, který nejenom skvěle chutná, ale zároveň neohrozí vaši dietu ani zdravý životní styl.

Pokud si chcete dát zmrzlinu nebo nanuk, může vás překvapit, jaké cenové rozdíly mezi jednotlivými (i když velmi podobnými) zmrzlinami mohou být. Důvodem je kvalita použitých surovin. Také z tohoto důvodu zmrzliny a jejich označení musí splňovat pravidla stanovená legislativou. Když si koupíte zmrzlinu označenou například jako „smetanová“, můžete očekávat, že budou obsahovat určité množství mléčného tuku. Jaká jsou konkrétní označení zmrzlin?

Smažené tyčinky z odpalovaného těsta churros jsou u nás již poměrně známé. Ve Španělsku, odkud pocházejí, ale milují ještě jeden dezert podobného tvaru známý jako farton. Pojí se hlavně s Valencií a na rozdíl od churros se nemáčejí do čokolády, ale do španělského národního nápoje horchata.

Cuketa je výborná nejen ve slané podobě, ale také v té sladké. I ve sladké variantě si můžete připravit několik cuketových jídel. Výborný je třeba právě cuketový koláč s ovocem.

Krambl, v originále crumble, je pravděpodobně ten nejjednodušší pečený dezert pod sluncem. Šťavnaté ovoce schované pod křupavou drobenkou vonící máslem zvládnete připravit během chvilky. To oceníte, když vás přepadne náhlá chuť na něco dobrého nebo se ohlásí nečekaná návštěva. Navíc potřebné suroviny máte pravděpodobně doma vždy a za všech okolností.

Léto je tady a s ním i úroda borůvek, malin, ostružin, rybízu a jiných druhů bobulového ovoce, které je velmi chutnou součástí nejrůznějších dezertů a moučníků.

Tvarohový letní koláč? Ten nesmí chybět snad v žádné české domácnosti. Kombinace svěžího tvarohu a čerstvého letního ovoce, to je ta pravá chuť prázdnin. Pokud nemáte na takový moučník recept po babičce, vyzkoušejte ten náš.

Léto je nejen časem koupání, ale i poutí. Pokud jste i vy milovali pouťové sladkosti, určitě kromě cukrové vaty a žužu vzpomínáte i na turecký med. Sladkost s oříšky se sice extrémně lepila na zuby, toužilo po ní ale snad každé dítě. Pokud byl med v oplatce, prodával se pod názvem košický. Koupit se dá pořád, můžete si však udělat i vlastní.

Léto bez zmrzliny jako by ani nebylo. Koupíte ji sice na každém rohu a pochutnáte si i na té vyrobené doma, skvělá zmrzlina však vyžaduje kvalitní přísady a poctivou práci. Udělejte si výlet do nejlepších zmrzlináren v Česku a potěšte své chuťové pohárky výtečným ledovým dezertem. Kde je najít?

Vařila ráda, často a ve velkém, protože jejím hereckým kolegům její pokrmy tolik chutnaly, že se u ní dveře netrhly. Herečka Stella Zázvorková byla skvělou kuchařkou, vyzkoušejte její úžasný recept na švestkový koláč.

Přepadla vás chuť na sladké a chcete si dopřát zároveň něco zdravého? Vyzkoušejte Mug Cake. Jeho příprava vám zabere jen pár minut a díky vysokému obsahu bílkovin a dalších živin poslouží také jako vydatná snídaně nebo svačina před sportem.

Vypadají trochu jako Pavlova ve formě řezů, kardinálské řezy v sobě ale spojují dvě nadýchaná těsta – sněhové a k němu navíc ještě piškotové. V kombinaci se šlehačkou a nakyslým ovocem vzniká dokonalé snoubení chutí a dezert, který je nadýchaný tak, že se přímo rozplývá na jazyku.

Fíky jsou speciálním druhem ovoce, se kterým se v naší republice teprve seznamujeme. Tento druh mění barvu ze světle zelené na hnědou během svého dozrávání. Jestliže jste ho ještě nikdy neochutnali, je to velká chyba.

Svatba Karlose Vémoly a Lely Ceterové se blíží. Jejich velkým dnem bude čtvrtek. Sám zápasník Showtimu prozradil, na jaké svatební dobroty se mohou těšit hosté, jaká hudba zazní během obřadu a kolik celá sláva stála.

Tyto nepečené energetické kuličky s jablečným koláčem se snadno připravují a dodají vašemu tělu energii, kterou potřebuje na celé odpoledne.

Možná to video vykouklo už i na vás. Možná o dortu, který připravíte za pět minut, dnes čtete poprvé. Jedno je jisté – když si tento recept vyzkoušíte, budete se olizovat až za ušima.

Kdo by neměl rád typicky letní pochoutku, která tolik chutná malým i velkým. Ale ať už jde o zmrzlinu nebo nanuk, přece jen – je to sladkost. Můžeme si ji dovolit, i když si třeba hlídáme váhu?

Sezóna cuket je na vrcholu! Jedná se o superpotravinu, která chutná za syrova, ale i naslano a na sladko. Překvapte přátele v letním čase při posezení na zahradě a připravte pro ně prvotřídní cuketový dort. Uvidíte, že sklidíte velký úspěch!

Znáte dobře meduňku a nedokážete se nabažit její chutě a vůně? Víte, že je skvělá pro ženy po 50? Čerstvá meduňka je rozhodně nejlepší, ale pokud chcete zachovat její výjimečné aroma, můžete si z ní připravit i vynikající sirup. Jaké má meduňka účinky a nač ji použít čerstvou?

S těmito plněnými křehkými košíčky se neztratíš. Všichni je budou milovat jak odpoledne ke kafi, tak jako originální pozornost. A ty se blýskneš. Zkus a uvidíš!

Udělat drobenku není žádná věda. Na druhou stranu je nutné se držet jistých pravidel, abyste dosáhli co možná nejlepšího výsledku. Podívejte se, jak na drobenku, která váš koláč vyzdvihne o příčku výš.

Prázdniny na chalupě jsou pro mě ve znamení několika typických letních dobrot. Patří mezi ně i tahle rybízová pěna, kterou mi moje máma kdysi dělávala z čerstvě natrhaného rybízu, cukru a bílků. Je to neskutečná dobrota a věřím, že zachutná i vám.

Známý švédský obchodní dům láká kromě nábytku na spoustu dobrot. Jednou z nich je také mandlový dort krále Oskara II. Kdo už tento skvostný zákusek někdy ochutnal, věříme, že ne jen jednou. S naším receptem si ho můžete upéct doma a vězte, že bude ještě lepší!

Kdo by s nostalgií nevzpomínal na zmrzliny, které jsme mlsali v dětství. Chutnaly úplně jinak než dnes, byly takové poctivé a lepší, že? Pojďte si s námi připravit zmrzlinu z tvarohu podle norem, které platily před šedesáti lety, a přeneste se díky ní zpět do dětství.

Slaný karamel v kombinaci se sladkým je velmi oblíbenou surovinou, kterou si můžete dopřát hned v několika formách. Nejčastěji si můžete dát zmrzlinu s příchutí slaného karamelu.

Čeká vás oslava narozenin a padla na vás povinnost upéct pro oslavence dort? Aby byl výsledek dokonalý, to hlavní, co potřebujete, je povedený korpus. Poprosili jsme proto Josefa Maršálka, aby nám poradil, jak dosáhnout toho, že bude krásně nadýchaný, hebký jako mech, bez nerovností a vyboulenin, zkrátka jako od cukráře.

Svatební koláčky se pečou už po generace a ani v poslední době nesmí chybět na žádné svatbě. Jejich tvar, velikost i příprava se kraj od kraje liší, ale jedno mají společné – máslem se v nich rozhodně nešetří.

Většina dortů je časově náročná. Tenhle zvládnete „levou zadní“ a část práce za vás udělá lednička!

Palačinky jsou rychlovka, když vás honí mlsná a doma nic není. Ale i tenhle moučník vyžaduje určitou zručnost a zkušenost.

Zanedlouho tu máme sváteční pečení. Určitě chcete, aby nejen ono, ale i vaše běžná příprava koláčů a zákusků dopadla na výbornou. Bohužel ne vždy je tomu tak a i ten nejlepší kuchař má právo na omyl. Znáte nejčastější chyby při pečení? Těmto se vyplatí (i dá) předem vyhnout!

Sezona voňavých českých jahod se pomalu ale jistě chýlí ke konci. Posledních sladkých plodů je třeba si pořádně užít. I když z jahod můžete udělat spoustu dobrot, v kombinaci se šlehačkou jsou doslova nepřekonatelné. Není divu, že je tato pochoutka i oficiálním dezertem tenisového turnaje Wimbledon. Kolik se jich snědlo během posledního ročníku, který nedávno skončil?

Máte-li rádi plněné buchty, určitě si na vohrnouškách pochutnáte. Jsou z kynutého těsta, plněné tvarohem a ozdobené několika kousky právě zrajícího drobného ovoce. Na talíři vypadají vohrnoušky velice lákavě, už na první pohled jsou atraktivní svým neobvyklým tvarem.

Zničte mšice v zahradě i mravence v kuchyni jedním promyšleným zásahem v podobě neodolatelně sladkého dezertu, který si mravenci ochotně přinesou až do mraveniště.

Spoustu maminek je královnami ovocných koláčů. My, děti, jsme však často o poznání línější, a tak bychom potřebovali spíš koláč, který se upeče sám. Naštěstí jsme našli recept, který to téměř splňuje. Tento klasický dezert dokážete připravit z jakéhokoli ovoce a každá várka je sladká a máslová s nádechem kyselosti.

Palačinky nejlépe chutnají, když jsou krásně tenké a lehké, jenže právě takové může být poměrně složité připravit. Problém nejčastěji tkví v těstě, které je příliš husté, nebo naopak řídké a palačinky se pak trhají. Není ale třeba věšet hlavu, s osvědčeným receptem zvládnete dokonalé palačinky levou zadní. S pomocí několika osvěžujících náplní z nich zase vytvoříte dokonalou letní večeři či oběd.

Maxipohárem oslníte celou rodinu. Postavte plnou mísu doprostřed stolu a uvidíte, že než se nadějete, za chvíli budete vyškrabávat dno. Trifle je dezert, který ve skutečnosti nestojí mnoho času ani námahy, ale výsledek je vždy působivý.

Máte svůj oblíbený recept na drobenku, anebo ji naopak příliš často nepoužíváte? Ať tak či onak, postupů při přípravě této oblíbené posypky na koláče existují desítky, navzdory tomu, že jde vlastně jen o směs mouky, másla a cukru.

Milujete čokoládu? Pak si rozhodně nenechejte ujít tu kutnohorskou. Tamní čokoláda Lidka je tak lahodná, že získala v mezinárodní soutěži International Chocolate Awards čtyři bronzové, tři stříbrné a jednu zlatou medaili, jak informovaly České noviny.

Typický český letní moučník? Rybízový koláč. V každé rodině ho dělají jinak a pokaždé jinak chutná. Pokud jste právě otrhali rybízový keř, zkuste náš rychlý recept.

I když v létě míváme více pohybu než jindy v roce, spousta lidi přibere mnohdy více než v období Vánoc, které je rizikem zvýšení hmotnosti přímo proslulé. Není žádným tajemstvím, že na vině mohou být typické letní neřesti jako je zmrzlina nebo alkohol.

Držet dietu v létě může být výhodou, protože po ruce máte velké množství ovoce a zeleniny. Na druhou stranu je zde mnoho pokušení – grilování, míchané alkoholické nápoje nebo třeba zmrzliny. Odolat všem těmto nástrahám někdy nejde. Když už tedy chcete zmrzlinu, po jaké sáhnout, aby to pro vás nebyla taková kalorická bomba?

Luxusní rychlý koláč, který je jemný a vláčný zároveň. Skvěle jej doplňuje pikantní rybízová chuť.

Různá alternativní sladidla jsou v poslední době v kurzu. Řepný cukr celkem běžně nahrazujeme třtinovým a když chceme ušetřit nějakou tu kalorii, saháme po nějakém rostlinném sirupu, jako je třeba čekankový. Už jste ale slyšeli o panele? Vypadá sice jako třtinový cukr, překvapí ale svou výjimečnou chutí.

Objevila se vám před dveřmi nečekaná návštěva nebo vás prostě jen „honí mlsná“? Pro takové případy se hodí mít v zásobě recepty na dezerty, jejichž příprava vám zabere okolo 20 minut. Inspirujte se našimi tipy na sladkosti, které budete mít na stole jako mávnutím kouzelného proutku.