Dezerty

Je podobné jako to šlehačkové a chuti octa se nemusíte vůbec obávat. Jde o technologický fígl, který dodá těstu pružnost a díky tomu se s ním výborně pracuje. Tak bez obav do toho!

Hledáte něco efektního a přitom jednoduchého, co připravit na nedělní odpoledne? Dejte si tyhle karamelové hrušky prokládané s vanilkovým krémem a perníčky – tyhle vůně ve vás dokonale probudí adventní náladu! A pozor, jí se ideálně ještě teplé, takže navíc zahřeje.

Hroznové víno zobeme většinou syrové, ale i upečené v koláči má své nepopiratelné kouzlo! Nám moc chutná v tvarohové bábovce, které šťavnaté kuličky vína dodají na vláčnosti. O polevě z červeného vína nemluvě!

Karamelizovaná jablka, křupavé a křehké těsto, to vše dohromady je zárukou dokonalého podzimního dezertu. S kopečkem smetany pak budou chutnat ještě o něco lépe!

Že dýně nepatří jen do polévky nebo slaných receptů vás může přesvědčit tento sladký recept. Vláčné muffiny s jemnou chutí a vůní koření vám zpříjemní podzimní dny.

Marlenka – firma, jejíž arménský dort z Česka dobyl svět, se nadechuje k dalšímu růstu. Z oblasti cukrovinek míří i do slaného pečiva a nápojů a k tomu potřebuje nové prostory. Chce proto postavit novou halu, která by mohla zaměstnat až pět set lidí. Ve Frýdku Místku už má vytipované prostory.

Jednoduché těsto ozvláštněné nastrouhanou mrkví - to je mrkvový dort. A velmi podobně si můžete připravit i tuhle lahodnou roládu s náplní z krémového sýru a smetany. Mňam efekt je zaručený!

Jedno z nejlepších období je tu: sklízí se víno! A to se vyplatí pořádně oslavit! Letošní vinné hrozny už můžete vychutnat jako burčák, nebo si počkáte, než je vinaři zpracují do lahodného moku. Ještě dnes ale čerstvou sklizeň můžete oslavit koláčem s čerstvými hrozny.

Začátek školního roku má svých několik sezonních ovocných stálic a mezi ně patří i voňavé blumy. Ať už dáváte přednost jim, nebo třeba švestkám či mirabelkám, všechny tyto peckovice jsou jako stvořené na naplnění jednoduchých listových taštiček.

Šalamounova buchta. Před časem byla populární jako nedělní „buchta ke kafi“. Léta jsem ji nepekla. Když jsem si ale na ni nedávno vzpomněla, manželovi zajiskřily oči. Takže pokud vám ji v mládí pekla babička nebo jenom máte chuť na něco tradičního a přesto rychlého – tady je recept.

Možná to znáte – chystáte se péct a zjistíte, že vám chybí jedna základní ingredience. Vajíčka. Není třeba rychle spěchat do obchodu, stačí se doma porozhlédnout, jestli se u vás neskrývá ve spíži šikovná náhrada.

Chystáte dětskou narozeninovou party nebo chcete potomky překvapit nějakou sladkostí, až se vrátí z prázdnin? Připravte jim „nanuky či lízátka“ s vlastní polevou i zdobením. A v čem jsou jiné? Uvnitř je sušenka a jsou skoro bez práce.

Křehké těsto a mascarpone je zaručená kombinace. Pokud přidáte do náplně ještě mák a vytvoříte krásné jednoduché mramorování, máte na stole dokonalý moučník.

Kombinace meruněk a mandlí sice není nic nového, ale na druhou stranu – když funguje, proč ji nevyužít? Upečte si parádně vláčný koláč, z kterého nezbude ani kousek...

Jestli něco dělá léto létem, pak to jsou ovocné drobenkové koláče. Tenhle má voňavé máslové těsto, šťavnatou náplň z rybízu a tvarohu a kopec křupavé drobenky navrch. Použít můžete i jiné letní ovoce a stydět se za něj nebudete ani při slavnostnějších příležitostech, než je kafe na chalupě (ačkoli i tam se báječně hodí).

Dopřejte si božskou kombinaci malinového chia pudinku a kakaové ovesné kaše (ani jedno se nevaří!). Poslouží jako zdravý dezert i výživná snídaně. Tenhle recept je bezvadný zejména pro lidi, kteří ráno nestíhají – vše totiž během chvilky připravíte už večer a ráno si jen pochutnáte (nebo sbalíte skleničku a posnídáte v práci).

Mini cheesecaky jsou ideálním dezertem nejen pro individualisty, ale i pro ty, kterým se pečení zatím moc nedaří. Na rozdíl od klasického velkého dortu na nich totiž není co zkazit. Stačí pořádně stlačit sušenky na korpus a použít můj trik s kondenzovaným mlékem, které dá náplni božskou chuť.

Lehoučký dezert okouzlí každou návštěvu. Křupavý sněhový základ s nadýchaným smetanovým krémem a ovocem je dokonalá kombinace. Sněhové pusinky se rozplývají na jazyku.

Perník je klasika, která se nikdy neomrzí. Vyzkoušejte ho v kombinaci s třešněmi – se skořicí a dalším voňavým kořením si doopravdy notují.

Kombinace vláčného a nadýchaného korpusu s cuketou a tvarohového krému plného borůvek chutná dokonale. Ovoce můžete střídat podle sezony, vedle nešlápnete ani s malinami nebo rybízem.

Inspirujte se u nejpověřenějších a zchlaďte se sicilským melounovým pudinkem! Zprvu jsme byli k nezvyklé úpravě trochu skeptičtí, ale tento chladivý nepečený dezert je snad ještě více osvěžující než samotný vychlazený meloun.

Zákusky z odpalovaného těsta chutnají vždy dokonale – kdo by neměl rád věnečky s jemným krémem. A protože jsou k dispozici čerstvé jahody, není nic lepšího než jimi věnečky ozdobit.

Přidáním strouhané cukety do bábovky vyhrajete hned na několika frontách: těsto bude nádherně vláčné, moučník tak trochu odlehčíte a ještě v sezoně získáte další způsob, kam tuto dietní zeleninu „schovat“.

Zmrzliny plní akční letáky, zejména teď v létě. V posledních šesti letech bylo v akcích supermarketů 339 druhů zmrzliny, na které bylo dokonce 7 421 slevových akcí. Celkem 10 z nich byly stálice, které jsou v akčních nabídkách každoročně. Jaké jsou nejoblíbenější i to, kde si můžete zajít na zmrzku za 20 000 Kč se dozvíte v článku.

Hledáte inspiraci na sladkou dobrotu, kterou si můžete vzít i na cesty? Připravte si cheesecaky do skleničky, vypadají originálně a chutnají skvěle!

Málokdo si asi představí konkrétní recept z libanonské kuchyně. Je pro nás přece jen trochu vzdálená. Šéfkuchař Marek Fichtner ale vařil ve všech koutech světa a s libanonskou kuchyní má spojeny především špenátové šátečky fatayer. Jsou jednoduché a můžete si je zkusit připravit i doma.

Díky brusinkám a skořici chutnají tyto drobenkové řezy trochu jako klasický linecký koláč, ale jsou přece jen o něco zdravější. Místo mouky do nich totiž použijete syté ovesné vločky, a koláč si tak v klidu dopřejete třeba k snídani. Jeho příprava přitom nezabere ani 10 minut!

Větrníky právem patří mezi nejoblíbenější české zákusky. A miniverze dezertů miluje úplně každý. Přineste na oslavu plnou krabici minivětrníčků a ručím vám za to, že to bude jeden z nejlepších dárků. Do přípravy se pusťte bez obav – na odpalovaném těstě je nejtěžší překonat strach, že se nepovede.

Máslový krém je nejjednodušší krém na zdobení dortů, který můžete libovolně dochucovat. V dnešním videu se dozvíte, co budete potřebovat na základní máslový krém, i jak z něj připravit krém kakaový, jak ho správně šlehat, aby byl sametově hladký a nesrazil se, případně jak sražený krém snadno napravit.

Když vám z pečení nebo vaření zbudou bílky, upečte z nich nadýchanou bílkovou bábovku. Je bez vážení a pokaždé ji můžete ochutit jinak – jednou citronem, podruhé mákem nebo třeba čokoládou. A nikdy se nepřejí!

Piškotová roláda ukrývá malinovou zavařeninu a vrstvu vanilkové zmrzliny. Jeden z nejoblíbenějších britských dezertů Arctic Roll desetiletí nechyběl v mrazničkách většiny britských domácností. Vymyslel ho ale Čechoslovák Ernest Felix Velden (1901–1990).

Zahrajte si na stepfordskou paničku a uspořádejte opulentní čaj o páté s elegantním občerstvením. Na stole se bude skvěle vyjímat křehký koláč s krémem z bílé čokolády vonící po čaji Earl Grey, který se ke kakau a čokoládě báječně hodí.

Hrnkové koláče jsou velmi oblíbené, nic nemusíte vážit a jsou raz dva hotové. Zrovna jako ten dnešní! Voní máslem, mandlemi a jahodami...

Rychlý a lahodný dezert, po kterém se jen zapráší? Vyzkoušejte mátové řezy. Díky jablkům jsou dokonale vláčné, máta jim zase dodává zajímavou svěží chuť.

Pokud z exotických surovin peče sladkosti jeden z našich nejlepších cukrářů Josef Maršálek, provoní kokosová vůně těsto, krém i celý dům.

Vláčné a nadýchané těsto, sladký krém a jako tečka čokoládová velikonoční vajíčka. Připravte pro koledníky sladkou odměnu v podobě neodolatelných cupcaků.

I úplně jednoduchá bábovka může dostat nečekaný šmrnc, když ji doplníte sirupem z aromatického karibského rumu. A že se jím tedy rozhodně nešetří!

Díky dírám v sametovém kakaovém korpusu provlhčí jemný pudinkový vanilkový krém celý koláč. K tomu ještě tenká křupavá krusta čokoládové polevy... Připravte se, že tenhle recept po vás bude chtít každý, komu dáte ochutnat.

Většina mužů je na sladké, tudíž nějaký ten lahodný dezertíček s chutí sní a ještě u nich stoupnete na žebříčku dokonalosti.

Nadýchaný a efektní dezert s pořádnou porcí šlehačky. Řezy Kardinál vypadají složitě, příprava je ale překvapivě lehká a rychlá.

Chystáte se letos připravit svým ratolestem, manželovi či rodičům dort k výročí či narozeninám? Zkuste se inspirovat trendy, které jsou platné právě pro tento rok. Bez zlata, barev a štětce se ale neobejdete.