Hřiby

Když se řekne domácí pěstování hub, každý si jistě představí žampiony ve sklepě nebo hlívy. Dnes je ale řeč o houbách, na které my Češi tolik rádi chodíme do lesa.

Grilovat se dají nejen maso, zelenina a ovoce, ale také houby. Které houby jsou nejvhodnější a jak je připravit. Přečtěte si naše tipy, jak si houby vychutnat při grilovačce.

Opoziční zastupitel a předseda pražského ANO Ondřej Prokop, který vystupuje dlouhodobě kriticky vůči koalici, která je ve vedení města, se dnes ráno na sociálních sítích pokusil zesměšnit primátora Prahy Zdeňka Hřiba (Piráti). Ondřej Prokop na Twitteru napsal, že Zdeněk Hřib je na jednáních zastupitelstva nepříjemný, protože má premenstruační syndrom.

Ne nadarmo se říká, že jsme národ houbařů. Vždyť řada z nás má ráda procházky v lese, ať už jen tak, na borůvky nebo s košíkem na houby. V naší zemi vyráží na houby dokonce až 70 procent Čechů. Houbaření je populární i na Vysočině, v jejíž lesích najdeme všechny tradiční jedlé houby. Radost z houbaření nám trochu může pokazit fakt, že v posledních dnech kvůli suchu moc hub neroste. A v neposlední řadě také to, že lesů kvůli kůrovci v našem kraji rapidně ubylo.

Houbaření patří k masově rozšířeným koníčkům a alespoň jednou za rok do lesa vyrazí snad každý. Mezi nejcennější houby patří hřiby. Některé druhy jsou ale jedovaté a jiné patří mezi kriticky ohrožené. Za jejich sběr hrozí drastické pokuty. Které houby by rozhodně měly zůstat v lese?

Češi jsou národem houbařů a volné chvíle v lese tráví statisíce lidí. Jsou mezi nimi zkušení milovníci lesa, ale i nadšenci, kteří seberou každou houbu, která vypadá jako hříbek. Což se nemusí vyplatit. V Česku rostou houby, za jejichž sběr hrozí tučné pokuty. Kdo si dá do košíku například hřib královský, riskuje nejdražší smaženici v životě.

Pražský magistrát dnes znovu otevře krajské centrum pro uprchlíky z Ukrajiny ve Vysočanech, které uzavřel v polovině června kvůli velkému množství běženců v hlavním městě. Praha už nebude běžencům nabízet trvalejší bydlení ve vlastních kapacitách. Podle primátora Zdeňka Hřiba (Piráti) znovuotevření vychází z rozhodnutí vlády, které označil za chybné.

Nejde jen korupci v pražském Dopravním podniku, známou kvůli policejní operaci s krycím názvem Dozimetr, ale i podivné zadávání IT zakázek, tvrdí v rozhovoru s Ekonomickým deníkem šéf pražského hnutí ANO a opoziční zastupitel na magistrátu Ondřej Prokop.

Pražská opozice na pondělním zasedání neúspěšně navrhla odvolání primátora Zdeňka Hřiba (Piráti). Zastupitel Patrik Nacher (ANO) svůj návrh odůvodnil tím, že Hřib vedl magistrát se svým náměstkem Petrem Hlubučkem (dříve STAN), nyní obviněným v kauze Dozimetr v souvislosti s údajnou korupcí v dopravním podniku. Pro odvolání Hřiba hlasovalo 17 z 65 zastupitelů. Neúspěchem dopadl i pokus opozice o odvolání primátorova náměstka pro dopravu Adama Scheinherra (Praha sobě), kdy pro hlasovalo 20 z 65 zastupitelů.

Zkušení houbaři při pohledu na snímek už možná tuší, že začátkem června se při teplém počasí mohou začít objevovat nádherně barevné hřiby, které jsou chráněné zákonem. Hřib královský je houbou, která je velmi chutná, ale na její sběr či její poničení pamatuje zákon. "Pro fyzickou osobu platí pokuta až 100 tisíc korun, právnické osobě by v případě sběru hrozila pokuta až 2 miliony korun," uvedla pro ŽivotvČesku.cz mluvčí Dominika Pospíšilová z ministerstva životního prostředí. Pro redakci ŽivotvČesku.cz o vzácných houbách promluvila i mykoložka Tereza Tejklová. "Pokud se bavíme o dalších a zákonem chráněných hřibovitých houbách, tak je to hřib moravský, který má méně lokalit výskytu než hřib královský," sdělila odbornice.

Pražští občanští demokraté vyzvali ve čtvrtek primátora Zdeňka Hřiba (Piráti) a jeho náměstka Adama Scheinherra (Praha Sobě) k rezignaci. Důvodem je kauza okolo dopravního podniku, při které byl obviněn dnes již bývalý náměstek primátora Petr Hlubuček (STAN). Primátor i jeho náměstek podle ODS o nekalém jednání věděli a nezabránili mu. Zároveň požadují po Scheinherrovi zveřejnit obsah trestního oznámení, které zhruba před dvěma roky v souvislosti s DPP podal. Sdělila to mluvčí pražské ODS Lenka Mottlová. Scheinherr, který je předsedou dozorčí rady DPP, označil za „vtipné" vyzývat takzvaného whistleblowera k rezignaci.

Po deštích začaly v českých lesích intenzivně růst různé druhy hřibovitých hub. Houbaři nachází kozáky, křemenáče i první hřiby dubové. Ve druhé polovině června se začnou objevovat také vzácné barevné hřiby. Na jejich ochranu pamatuje zákon. Kdo utrhne například hřib královský, může dostat drastickou pokutu.

Od konce května vznikne v pražských Malešicích další stanové městečko pro uprchlíky z Ukrajiny. Shodli se na tom ministr vnitra Vít Rakušan (STAN) s…

Aby houby rostly, potřebují ideální kombinaci tepla a vlhka. Aktuální počasí by pro houby mohlo být vhodným impulzem - kde je totiž hodně napršeno, tam houbaři mohou narazit na bohaté úlovky. Vrcholí sezóna smržů a rozjíždí se hřiby. "Uvidíme, co udělá tento víkend, ale že by houbaři šli a sbírali, to zatím nehrozí," řekl pro ŽivotvČesku.cz jeden z nejslavnějších českých mykologů Vladimír Antonín s tím, že hřib kovář už se dá najít.

Problémy jsou také ve školách, kde se může kvůli nedostatku míst stát, že nebudou ukrajinské děti začleněny mezi české.

Radní hlavního města dnes odsouhlasili odebrání čestného občanství maršálovi armády Sovětského svazu Ivanu Stěpanovičovi Koněvovi. Podle primátora Zdeňka Hřiba, který návrh podal, si vojevůdce titul nezaslouží. Opoziční zastupitel Ondřej Prokop naopak tvrdí, že se jedná o hysterii.

Dosavadní sucho trápilo nejen zemědělce, ale i milovníky houbaření. Rozlícení násobila skutečnost, že loňská sezona se příliš nevyvedla. Úrodu hub letos podle mykologů může negativně ovlivnit počasí, a to zejména pokud bude sušší. Vše zatím nasvědčuje tomu, že v nadcházející sezoně nečekají houbaře žně. "Déšť spadl teď, tak je otázka, jak to bude dál, ale třeba u nás na jižní Moravě to zatím vypadá tragicky," uvedl pro ŽivotvČesku.cz jeden z nejznámějších českých mykologů Vladimír Antonín.

Po zimě už vášniví houbaři pociťují silné abstinenční příznaky. Natěšeně čekají na zprávy o prvních jarních houbách a hned s příchodem oteplení a oblev utíkají do lesů na svá vytipovaná místa pro první úlovky.

Už více než rok platí v Praze zákaz používání pyrotechniky na většině míst v centru města a například na náplavkách, v parcích nebo v blízkosti nemocnic a sociálních zařízení. Hlavní město proto teď před silvestrovskými oslavami apeluje na obyvatele, aby zákaz respektovali.

Pražská ODS se tvrdě pustila do pirátského primátora Zdeňka Hřiba. Pražané podle ODS doplácí ze svých kapes na Hřibovo chaotické vládnutí. „Výrazné zvýšení životních nákladů pociťují obyvatelé hlavního města jak v MHD, tak i při jízdě autem. Připlatí si i za svoz odpadu, vodné a stočné a pražský klimatický plán. Magistrátní koalice vedená Piráty navíc počítá se zavedením mýtného, prodraží se i výstavba nové linky metra D. Kvalita služeb poskytovaných pražským Magistrátem ale zdražení neodpovídá,“ napsal potenciální kandidát na primátora Zdeněk Zajíček. „Pražská ODS by měla přestat se strašením Pražanů prostřednictvím svých manipulativních vyjádření,“ zareagoval již dříve na zesilující kritiku z řad občanských demokratů Zdeněk Hřib.

Ještě za tmy, zhruba dnes kolem 6:00, přišel premiér Andrej Babiš (ANO) s ministry Karlem Havlíčkem a Alenou Schillerovou uctít výročí 17. listopadu k památníku Sametové revoluce na pražské Národní třídě. Uvedla to dnes Česká televize. Premiér na Národní položil věnec. Brzký příchod odůvodnil tím, že dostal varování, že po něm lidé chtějí házet vejce.

Pokud jste zkušeným houbařem nebo mykologem, pak jistě není problém na první pohled poznat houbu, která prošla mrazem. Pro mnohé méně zkušené to však může být oříšek.

Sice pro mnohé houbařská sezona skončila už v září, stále je ale šance odejít z lesa s plným košíkem hub. Oblíbené hřibovité houby, například křemenáče nebo kozáci, totiž rostou až do příchodu mrazů.

Klasická houbařská sezóna je na konci, před houbaři je jeden z posledních víkendů, kdy mají šanci najít hřibovité houby. Vše bude záležet na tom, kdy do Česka dorazí trvalý mráz. "Hřibovité houby porostou do zámrazu, datum neznám, ale do zámrazu pořád porostou," řekl pro ŽivotvČesku.cz člen České mykologické společnosti Jan Wipler.

Léto dávno skončilo, ale rozhodně nekončí houbařská sezóna. Až do prvních mrazů porostou hřiby smrkové a hřiby hnědé. V lesích se dají najít také ryzce či křemenáče. Masivně roste také čirůvka fialová, tedy houba, která patří k podzimním delikatesám, ale může nadělat hodně zdravotních problémů. "Je nutné ji pořádně tepelně upravit, jinak je jedovatá a může způsobit rozklad červených krvinek," vysvětlil pro ŽivotvČesku.cz Jan Wipler z České mykologické společnosti.

Podzimní houbařská sezóna zdaleka nekončí. Kromě hřibů smrkových, hřibů hnědých a ryzců se v českých lesích v hojné míře objevují václavky. Ty je nutné důkladně povařit, protože za syrova jsou mírně jedovaté a mohou způsobit žaludeční problémy. "Myslím si, že václavky jsou jeden z nejlepších druhů na zavařování do kyselého nálevu," ocenil dřevokaznou houbu pro ŽivotvČesku.cz zkušený houbař Dominik Mašek.

Podle mykologů a příspěvků v různých houbařských diskusních fórech je letošní sezona nadmíru úspěšná. Ať už se vydáte kamkoli, téměř vždy nasbíráte houby alespoň na smaženici nebo polévku.

Hřib dubový je asi nejznámější ze všech druhů hub. Každý jej bez problémů pozná. Lidé hřib dubový milují nejen pro velmi příjemnou chuť, ale také pro přitažlivou vůni. Sbírat jej můžeme již od května až do konce srpna.

Než začnete se sušením, houby si dobře připravte, aby veškerá vaše práce nevyšla vniveč. Základním a neustále opakovaným pravidlem je sbírat, jíst a skladovat jen ty druhy hub, které dobře znáte.

Letošní houbařská sezona by se dala hodnotit jako nadmíru vydařená. Díky častým a vydatným srážkám, ale rovněž přívětivým teplotním podmínkám, je možné najít krásné houby téměř po celou letošní sezonu.

Prezident republiky Miloš Zeman se pustil do primátora Prahy Zdeňka Hřiba. Dává mu za vinu, že způsobil kolaps pražské dopravy. V otevřeném dopise mimo jiné otevřel také otázku jeho rezignace, protože podle prezidenta celou situaci nezvládl.

Houby dokážou také léčit. Někteří z vás jistě znají výhody hlívy ústřičné, choroše březovníku nebo lesklokorky. Ale co takzvaný hřib žlučník?

Prezident České republiky Miloš Zeman poslal dnes odpoledne otevřený dopis primátorovi Prahy Zdeňku Hřibovi (Piráti). Zeman Hřiba v dopise staví do role politického nováčka, který má na svědomí spoustu přešlapů a vyzývá ho ke zvážení rezignace. Hřib na Zemanovu zprávu reagoval dopisem, ve kterém píše, že doufá, že si Zemanův dopis Andrej Babiš vykáže v předvolební kampani, která podle Hřibových slov už dávno přesáhla hranice slušnosti.

Houbařská sezona je v plném proudu, ale vám se stejně nedaří najít doslova ani prašivku? Zkuste pár tipů, díky nimž půjdete najisto..

Ne nadarmo se říká, že jsme národ houbařů. Vždyť řada z nás má ráda procházky v lese, ať už jen tak, na borůvky nebo s košíkem na houby. Houbařů je mezi Čechy až 70 procent. Houbaření je populární i na Vysočině, v jejíž lesích najdeme všechny tradiční jedlé houby. Radost z houbaření nám trochu může pokazit fakt, že houby jsou v posledních dnech poměrně hodně červivé.

Víkend je tu, a protože počasí úplně nepřeje pobytu u vody, dá se volný čas vyplnit třeba hledáním hub. Podle mykoložky Terezy Tejklové přitom některé druhy rostou výrazně víc než v předchozích letech, takže při troše štěstí se dá koš naplnit za pár desítek minut.

Jen málokde je sbírání hub tak rozšířeným koníčkem jako u nás. A nejzajímavější na tom je, že si tuto zálibu udržujeme celý život. Začíná to vždy tak, že prarodiče nebo rodiče vezmou na houby i děti a ty se pomalu učí, co všechno les člověku může dát.

Houbařská sezona je v plném proudu. Někteří lidé si ale přesto zaměňují jedlé druhy s těmi jedovatými.

Jestli houby nezpracováváte ihned třeba do smaženice, určitě zkoušíte různé způsoby zavařování. Kdybyste z nich chtěli vařit třeba v zimě, vhodnou metodou jejich konzervace je zamrazení.

Na dnešním mimořádném jednání se Rada hlavního města Prahy usnesla, že se Praha odvolá proti rozhodnutí stavebního úřadu městské části Praha 5 o demolici vily v Praze 5. Praha 5 už dříve uvedla, že její stavební úřad neměl jinou možnost, než demolici povolit, protože majitelé dodali všechna potřebná stanoviska a budova není památkově chráněna.

Ačkoliv skončilo červnové zasedání zastupitelů hlavního města nezvykle brzy ještě před čtvrteční půlnocí, stejně bylo jako obvykle „veselo“. Opoziční zastupitelé za hnutí ANO přinesli do jednacího sálu plakát s názvem „Desátky kapitána Hřiba a jeho posádky“. Na pražského primátora Zdeňka Hřiba (Piráti) pak zaútočil na sociálních sítích Ondřej Prokop (ANO) kvůli propouštění magistrátních úředníků a nákladech za IT experty.

Zajít si do lesa na houby a nepřijít s prázdným košíkem, je teď snem mnoha houbařů. Jenže ne vždy se jim to splní. V hradeckém kraji rostou houby jen na některých místech. Převážně jde o lesy listnaté nebo smíšené.

Začíná léto, a to letošní, zdá se, bude přát houbařům. Vysoké teploty mají narušovat četné bouřky a deště, což je ideální kombinace pro růst hub.

Karmazín, královák, žluťák. To jsou lidové názvy hřibu královského, který je velmi vzácná a zákonem chráněná houba. Jak ji bezpečně poznat, abyste neplatili vysokou pokutu?

Po květnové bohaté úrodě májovek houbaři vyrazili do lesů v naději, že četné jarní deště probudily ze zimního spánku i podhoubí hříbků. Kde je sběr úspěšný a v kterých lesích musíme mít větší trpělivost?

Prodej bytu v Bolzanově ulici v Praze 1 dnes již bývalému ministru zdravotnictví Petru Arenbergerovi (za ANO) by měl primárně řešit kontrolní výbor radnice Prahy 1, teprve potom by se jím měl zabývat kontrolní výbor magistrátu. Na dnešním jednání pražských zastupitelů to řekl primátor Zdeněk Hřib (Piráti). Zařadit kauzu na program jednání navrhoval poslanec a starosta Prahy 7 Jan Čižinský (Praha Sobě). Praha 1 v roce 2018 prodala Arenbergerovi byt o rozloze téměř 250 metrů čtverečních, při prodeji bylo ale údajně porušeno několik podmínek privatizace. Okolnostmi prodeje bytu se zabývají také policisté. Serveru Seznam Zprávy to potvrdil mluvčí pražské policie Jan Daněk.

Zkušení houbaři ví, že na konci května a začátkem června se při teplém počasí mohou začít objevovat nádherné barevné hřiby, které jsou chráněné zákonem. Jak už název napovídá, tak ceněný je hřib královský. Jedná se sice o chutnou houbu, která se ale sbírat nesmí. Pro fyzickou osobu platí pokuta až 100 tisíc korun, právnické osobě by v případě sběru hrozila pokuta až 2 miliony korun. Pro redakci ŽivotvČesku.cz o vzácných houbách promluvila mykoložka Tereza Tejklová. "Pokud se bavíme o dalších zákonem chráněných hřibovitých houbách, tak je to hřib moravský, který má méně lokalit výskytu než hřib královský," sdělila odbornice. K sankcím za sběr či poničení vzácných hub pak promluvila mluvčí ministerstva životního prostředí.

Vedení metropole chce letos propustit desetinu magistrátních úředníků, kterých je zhruba 2300. V rozhovoru s ČTK to řekl pražský primátor Zdeněk Hřib (Piráti). Cílem je podle něj i s pomocí digitalizace agendy a zefektivnění procesů na úřadě ušetřit na provozních výdajích města. Dodal, že Praha by nemusela stavět novou budovu magistrátu poté, co v roce 2028 skončí pronájem Škodova paláce.

Nad pražským Karlovým mostem měly v sobotu proletět na žádost kardinála Dominika Duky gripeny, mělo se tak oslavit výročí 300 let od blahořečení Jana Nepomuckého.

Smetanovo nábřeží. Na mapě Prahy byste zřejmě nenašli jiné místo, které v posledních měsících způsobilo tolik politických pří a vyvolalo tolik emocí mezi občany. „Dočasná“ uzavírka jednoho jízdního pruhu pro automobily a vznik restauračních zahrádek má být jen prvním krokem k uzavření celé oblasti v centru metropole. Záměr magistrátu tvrdě zkritizovala opoziční ODS.

Pražský primátor Zdeněk Hřib (Piráti) a středočeská hejtmanka Petra Pecková (STAN) požádali vicepremiéra a ministra vnitra Jana Hamáčka (ČSSD), aby pro účely opatření zakazujícího pohyb mezi okresy byly Praha, Praha-východ a Praha-západ považovány za jeden okres. Hřib to dnes řekl v pořadu Partie Terezie Tománkové v televizi Prima. Podle Hamáčka o tom lze diskutovat, znamenalo by to ale další mísení obyvatel.

Protikoronavirová opatření podle vicepremiéra a ministra vnitra Jana Hamáčka (ČSSD) zafungovala. Mírnější pokles počtu nakažených byl dán i plošným antigenním testováním ve firmách, řekl dnes v pořadu Partie Terezie Tománková v televizi Prima. Pražský primátor Zdeněk Hřib (Piráti) považuje za problém, že občané ztratili důvěru v opatření, což také ovlivňuje jejich dodržování. Ve vládě je shoda na prodloužení nouzového stavu po 28. březnu minimálně o 14 dní, tedy do 11. dubna.

Firma pirátského místostarosty Prahy 3 dodala či stále dodává roušky, respirátory či rukavice i úřadům, kde se Piráti podílejí na vládnutí. Koaliční partneři to označují za střet zájmů a případ chtějí s Piráty řešit.

I pražský primátor mluví o tom, jak premiér Andrej Babiš politicky zasahoval do průběhu očkování. „Řekl nám, že Praha si rozhodně rozdělování vakcín řídit nebude, že na to máme zapomenout,“ tvrdí Zdeněk Hřib.

Zmatky, které vytváří menšinová vláda Andreje Babiše (ANO), ohledně nouzového stavu a opatření proti šíření infekční virózy covid-19 se dotýkají i jednání komunálních politiků. Ministerstvo vnitra pod vedením vicepremiéra Jana Hamáčka (ČSSD) vydalo během úterý aktualizované informace „ve věci konání zasedání zastupitelstev obcí“, čímž zaskočilo představitele Prahy 3. Koronavirové restrikce ovlivní také čtvrteční schůzi magistrátních zastupitelů.

Hodně příznivců opozičních stran vyčítá hejtmanům, že požádali Babišovu vládu o prodloužení nouzového stavu - a nedrželi tak basu se svým stranickým vedením, jež totéž ve Sněmovně odmítlo.

Pražský primátor Zdeněk Hřib vyzval prezidenta Miloše Zemana, aby při rekonstrukci Mockerových domů v Jelením příkopu nebyly pokáceny stromy pro betonovou plošinu na umístění jeřábu.

V pražském Jelením přikopu se stromy při rekonstrukci Mockerových domů kácet nebudou. Ani to nikdy nebylo v plánu. Informace o tom, že se mají v Jelením příkopu kácet stromy, je naprosto nepravdivá, napsal v dopise pražskému primátorovi Zdeňku Hřibovi (Piráti) prezident Miloš Zeman. Hřib minulý týden poslal Zemanovi dopis s výzvou, aby zastavil kácení stromů pro vytvoření místo pro jeřáb. Zeman primátora vyzval, aby se omluvil hradním zahradníkům, památkářům a architektům. Hřib ujištění uvítal a doufá v to, že zeleň nebude stavbou poškozena. Dodal, že práce odborníků při péči o příkop si váží.

Pražský magistrát na základě usnesení zastupitelského výboru apeluje na menšinový kabinet premiéra Andreje Babiše (ANO), aby bezodkladně stanovil datum pro otevření škol při příznivé epidemické situaci a zařadil učitele do přednostní skupiny pro očkování proti onemocnění covid-19. Primátor Zdeněk Hřib (Piráti) si stěžuje, že informace o návratu dětí k vyučování a jejich případnému testování se dozvídá z médií.