Mrkev

Mikrovlnná trouba je stále vyhledávanější pomocník. A to nejen na ohřev pokrmů (či nápojů), ale i na rychlou a efektivní přípravu jídel!

Málokterá zelenina vám tak rozproudí krev a protáhne dutiny jako křen. Aby byl křen poživatelný a chutný, zjemňuje se jablky nebo se různě kombinuje. Je to rostlina nenáročná, ale i ona potřebuje správnou péči, aby se jí dařilo. Bohužel, křen není mrkev a jeho pěstování se řídí jinými pravidly. Jak křen pěstovat a nač si dát pozor?

Mrkev je možné pohnojit i před sklizní – naboostujete ji tak sladkostí, vitamíny a samozřejmě i báječnou chutí.

Existuje mnoho článků, kde jsou popisovány pozitivní účinky potravin. Málokde ale zjistíte možná rizika, jestliže to přeženete s jejich množstvím.

Nastal poslední letní měsíc. Pod horkými slunečními paprsky se dopéká ovoce, semena zrají, padají na úrodnou půdu a koloběh života začíná znova. I my můžeme na zahradě nejen sklízet, ale také znovu sít a znásobit tak hojnost blížícího se podzimu. Jak nám při tom pomáhá horoskop, cyklus Luny a hvězdných znamení?

Většina z nás ví, že vitamin A je nezbytný pro udržení zdravého zraku. Ale tento vitamin je také užitečný pro dosažení zdravé kůže a zlepšení neurologických funkcí. Kde ho hledat?

Čerstvá zeleninová nať dá polévce, pomazánkám či salátu příjemnou a svěží chuť. Je však zcela zbytečné, abyste za něco takového utratili hromadu peněz, když si zdravou pochoutku můžete sami jednoduše vypěstovat z pohodlí domova.

Když sklidíte saláty a další brzkou letní zeleninu, záhony jsou najednou smutně prázdné. Nenechte je zahálet. Vysejte novou várku listové zeleniny a plodiny, které si užijete napřesrok.

Ovoce a zelenina tvoří nedílnou složku našeho jídelníčku. U mnoha druhů bereme už tak nějak automaticky, že je před konzumací oloupeme. Sáhněte si do svědomí, jestli i vy některé plodiny neloupete jen proto, že to tak dělala vaše maminka, její maminka i její maminka…

Srpen se blíží a vy přemýšlíte, že byste si ještě něco vyseli, ale nevíte co? Možnosti stále jsou. I teď, uprostřed sezony, si můžete vypěstovat další čerstvou zeleninu pěkně od semínka. Pojďme se na to podívat detailněji.

Zastánci syrové (raw) stravy s tím souhlasit nebudou, ale mnohé druhy zeleniny dodají tělu více vitaminů a biologicky aktivních látek, když jsou povařeny. Třeba u rajčat to platí vždy. Ačkoli je lidé milují syrová, zdravější jsou vařená. Tehdy se totiž uvolní z jejich buněk antioxidant lykopen, který se ze syrového rajčete do těla téměř nevstřebává. Podobné je to s mrkví, zatímco špenát a papriky jsou naopak zdravější v syrovém stavu.

„Polévka je grunt…” říkávaly naše babičky a jejich babičky a my to v určitém věku vštěpujeme i svým dětem a vnoučatům. Pokud jste polévkám přišli na chuť až v dospělosti, není to nic neobvyklého. A pokud s nostalgií vzpomínáte na báječné babiččiny polévky a chcete je uvařit stejně chutně, máme pro vás pár rad.

Na první pohled se může zdát jako obyčejná a možná i trochu nudná. Ale nenechte se zmást! Mrkev patří jednoznačně mezi nejzdravější druhy zeleniny. Jaké má přínosy pro náš organismus? A co vše z této sezónní pochoutky můžeme vykouzlit? Inspirujte se vláčnými a šťavnatými recepty.

Mrkev patří mezi zeleninu, která je v jídelníčku často vynechávána. Většina dospělých jí mrkev už jenom proto, že je zdravá. Jak ale přesvědčit děti, aby ji jedly také? U pytlíku bonbónů je pravděpodobně nemusíte přesvědčovat, aby ho snědly, ale u mrkve to bude chtít trochu snahy. Aby si k ní děti nevytvořily odpor, připravte jim jí na způsoby, které je přesvědčí, že je to ta nejlepší potravina na světě.

Každý rok se slaví mezinárodní den mrkve. Mrkev je častou součástí naší kuchyně, jelikož je velice chutná a zdravá.

Ohrožuje vaše zdraví vysoký krevní tlak a chcete vědět, co ho snižuje? V první řadě zlepšete svůj životní styl a také si upravte jídelníček.

S nástupem letních prázdninových měsíců zahrádkářská sezóna rozhodně nekončí. Naopak je červenec měsícem, kdy je stále možné vysévat některé druhy zeleniny a těšit se na jejich úrodu. O jaké druhy se jedná a jak to udělat, aby letní výsevy byly opravdu úspěšné? To se dozvíte v tomto článku.

Ruku na srdce, jak často je na vašem talíři kousek čerstvé mrkve? Ano, sice můžete namítat, že nejste žádný králík, ale zelenina je velmi důležitou složkou naší stravy, a právě mrkev je často řazená mezi takzvané superpotraviny. Výhodou této zeleniny je nejen nízká pořizovací hodnota, ale také pěkný výčet přínosů pro náš organismus. Tak co, dáte mrkvi šanci, nebo ji necháte králíkům?

Naložte si letos okurky do slaného nálevu a připravte si báječné rychlokvašky. Na rozdíl od klasického zavařování si zachovají potřebné enzymy a vitamíny. Zkuste náš recept.

Pokud máte možnost získat vlastní zeleninu, je to výhra. Na pěstování nemusíte mít zahradu, často stačí i balkon nebo terasa. I v červenci a srpnu můžete zasít zeleninu, kterou stihnete sklidit do zimy.

Chytré hospodyňky však našly cestu z této svízelné situace, která jim umožňuje ušetřit čas i peníze. Tentokrát vám ukážeme, jak si uchovat mrkev co nejdéle čerstvou a chutnou.

Začali jste se snažit o zdraví a jako odpolední svačinku jste si dopřávali baby mrkev. Jednoho dne se podíváte do zrcadla a všimnete si mírně oranžového odstínu své pleti. Zdá se vám to? Možná ne!

Nať z mrkve nevyhazujte. Obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek, navíc je chutná a hodí se do celé řady pokrmů. Podívejte se, jakými způsoby lze mrkvovou nať využít.

Znáte nejběžnější škůdce, kteří si rádi pochutnají na vaší zelenině? A jaké prostředky vaši zeleninu ochrání a zlikvidují tyto nezvané hosty stejně dobře jako nechvalně známá chemie?

Žena před více než deseti lety ztratila zásnubní prsten. Byla štěstím bez sebe, když jí vnučka donesla mrkev, která ji zaujala svým prazvláštním tvarem.

Vitamínů není nikdy dost! Obzvlášť ne teď, kdy ovoce a zelenina dozrávají. Využijte tedy této skvělé příležitosti a vyrobte svým dětem i sobě tekutou vitamínovou bombu, která předčí i milovaného Kubíka!

Léto překypuje svou hřejivou silou, čas slunce a hojnosti vrcholí. Zahrada si žádá vláhu a výživu, aby naplno plodila. O rostliny můžete pečovat i v souladu s letním rytmem Luny.

Kokosové mléko se vyrábí z rozdrcené dužiny kokosu smíchané s vodou a přefiltrované na jemnou tekutinu. U nás se prodává většinou konzervované, nebo chlazené v kartonovém obalu, případně můžete narazit i na sušené.

Mrkev je jednou z prvních potravin, se kterými se děti seznamují. Obvykle se těší oblibě už od prvních příkrmů díky jemné a nasládlé chuti. V kuchyni je nepostradatelnou surovinou, ze které se dají připravovat pokrmy slané i sladké, od pomazánek, přes polévky, až po dezerty.

Mezinárodní den mrkve připadá každý rok na 4. dubna. Tato zelenina je extrémně dostupná a levná. Konzumovat ji můžeme navíc na mnoho způsobů. Lze ji vařit, dusit i péct. Chutnat bude úžasně v salátech i dezertech, polévkách i omáčkách. Vyrobit si z ní ale můžete doma i chutnou a velmi zdravou šťávu. Měli by ale mrkev jíst všichni a v neomezeném množství? Vlastnosti sladké zeleniny Mrkev je proslulá svými účinky na zdraví, protože obsahuje všechny druhy karotenoidů.

Natě ze zeleniny a některé listy většinou míří do odpadkového koše, výjimečně na kompost. Zcela ojediněle pak na talíř a to je škoda. Natě ze zeleniny využijete i v jídle. Přečtěte si, co a jak zahrnout do jídelníčku.

Zásoby vlastnoručně vypěstované mrkve mohou vydržet přes celou zimu. Nesmí ji však při pěstování napadnout choroby nebo škůdci.

Zejména v případě, že jsme zjara vyseli jen rané karotky určené k rychlé spotřebě, máme v červnu příležitost sít mrkev, odrůdy k uskladnění.

Mrkev je jeho srdeční záležitost. Zelinář Petr Hanka po ní pojmenoval i webové stránky své farmy, kde pěstuje kromě jiného různé kombinace odrůd mrkve, aby mohl zákazníkům nabídnout čerstvou zeleninu po velkou část roku. Každoročně šest až osm odrůd klasické tuzemské kořenové zeleniny, tedy mrkve, pěstuje na svých polích společnost Hanka Mochov, firma současného předsedy Zelinářské unie Čech a Moravy (ZUČM) Petra Hanky. Což není náhoda, mrkev je totiž pro Petra Hanku, jak říká, srdeční záležitost. Stejně jako obě z oblastí, kde jeho farma působí, tedy Mochov a Zálezlice.

Do konce vegetačního období zbývá v červnu ještě asi 100–120 dnů. Podle toho můžeme plánovat, jak a kde budeme pěstovat zeleninu a kterou.

Odšťavňování stále nabírá na své oblibě. Jednou z nejvhodnějších potravin je mrkev. Jeden šálek mrkvové šťávy poskytne tělu spoustu živin a zdravotních výhod.

Mrkev sice spíše patří mezi typické potraviny podzimu, ale naštěstí ji v obchodě zakoupíte po celý rok, a navíc oproti jiným druhům zeleniny bývá i její cena velmi příznivá. Mrkev je zároveň plná cenných vitaminů a minerálů a zároveň je velmi všestranná a využijete ji jak v teplé, tak i studené kuchyni, dokonce i při pečení sladkých dezertů. Tak co vy na to, zapojíte mrkev do svého běžného vaření?

Pochází z Evropy, pěstuje se jako kořenová zelenina a spojuje se s mrkví. Pastinák využijte v kuchyni, i coby léčivo!

Pesto nemusí jen vonět po bazalce a parmazánu a mít italské kořeny. Podobnou zelenou pastu totiž můžete připravit i z jiných bylinek. Možná jste už slyšeli o pestu z medvědího česneku, rukoly či libečku, víte ale, že výborné aromatické dochucovadlo získáte i z mrkvové natě?

Už nevíte, čím zahnat žízeň? Dejte si tekutou dobrotu z červené řepy, mrkve a jablek. Tento nápoj snižuje hladinu cholesterolu, posiluje imunitní systém a napomáhá hubnutí. A chutná naprosto skvěle!

Králík a mrkev je skoro až stereotypní spojení. Se zeleninou to ve výživě králičích mazlíčků ale není jen tak, a s mrkví už vůbec ne. Pro zdravý jídelníček je zelenina důležitá, měla by ale tvořit jen menší část potravy. Navíc ne všechny druhy jsou úplně vhodné.

Připravte si několik jednoduchých pomazánek a hned bude vstávání a snídaně jednodušší i příjemnější. Tyto pomazánky se hodí nejen na snídani, ale také svačiny či piknik. Vyzkušejte tyto pomazáky ke snídani a začněte den chutně a zdravě.

Slunečných dnů bude čím dál více přibývat, a tak je na čase naplánovat výlety. Nejlépe takové, které si užije celá rodina. Jedním z nich může být i návštěva zámku Blatná.

Vypěstujte si řepu a mrkev tak, aby byly nádherně sladké a lahodily jazyku. Stačí dodržet několik jednoduchých pravidel. Vyzkoušená prvorepubliková taktika, která zajistí báječně sladkou mrkev i řepu: Jak ji provést na jakékoliv zahradě?

Mají sice trochu hořkou chuť, ale tolik zdravotních benefitů, že stojí za to si na nich smlsnout. Řeč je o pampeliškových listech. Můžete si z nich připravit skvělý salát s vejci.

Žena sdílela trik na to, jak ušetřit. Známe to asi všichni. Nakoupíme si spoustu zeleniny, kterou ale nakonec nestíháme zpracovat včas, a tak nakonec letí do koše. To je ale chyba. Dokonce i staré a gumové mrkve lze lehce zachránit.

Někdy si to možná ani neuvědomujeme, ale oblékáme se podle ostatních. Mnohdy nás inspirují v módě kamarádi, jindy slavné televizní osobnosti nebo v případě Barbory Mottlové rovnou zelenina. Modelka si teď užívá dovolenou v Itálii a tamním lidem předvedla, jak vypadá pořádná česká mrkev.

Odřezky a zbytky zeleniny se dají využít různými způsoby, dokonce si z nich můžete vypěstovat zeleninu novou. Stačí vám k tomu pouze mističky či jakékoli jiné dózy, voda, světlo a v některých případech také trocha zeminy a květináč.

Pěstitelská sezóna se již plně rozjela a každá zahrada už bují zelení a barevnými květy. Je tady první letní měsíc červen a každého dobrého pěstitele zajímá, jaké bude v nejbližších dnech počasí a co stihne na zahradě všechno udělat. Co nás čeká a nemine?

Víte, které rostliny vysazené k rajčatům škodí? Doprovodná výsadba je kumšt, a pokud si nevíte rady, přečtěte si, s čím se rajčata nesnášejí. Vysazení některých rostlin k rajčatům je vyloženě nevhodné a rostlinám škodí.

Chcete si obohatit zdravě svůj jídelníček? Vysaďte si na zahradu lilek, teď je ten správný čas. Jeho pěstování není náročné a plodů se dočkáte i na terase či balonu.

Vyvýšené záhony jsou ideální volbou pro zahradníky, kteří si chtějí užít svou pěstitelskou vášeň bez bolesti zad. Patříte mezi ně?

Mrkev je pro někoho méně a pro jiného více oblíbená zelenina typická svou vesele oranžovou barvou.

Některá zelenina má ráda přítomnost jiné zeleniny, tak nějak spolu souzní. Víte, které to jsou? Co s čím sázet, abyste předcházeli zbytečným chorobám a docílili vyšší úrody?

Léto, mimo jiné, znamená péči o zeleninu a ovoce, řezání květin, zušlechťování zahrady a radost z nových květů. Večer si sednout na lavičku se šálkem čaje a meditovat při pohledu na přírodu a svou dobře pěstovanou zahradu. Ovšem vždycky se najde maličkost, která nám naši radost kazí.