Svatomartinské víno

Minulý čtvrtek k nám opět dorazilo. Po roce. 11. 11. v 11 hodin 11 minut a 11 sekund. Svatomartinské víno. A s ním Svatomartinská…

Svatomartinské víno se poprvé ochutnává na svatého Martina. Nejen vinaři, ale i milovníci svatomartinského vína na něj netrpělivě čekají. S první sklenkou se totiž ukáže, zda se ročník 2021 vydařil a jestli je opravdu důvod k oslavám. Na jednu takovou slávu ve vinařství Kutná Hora zavítala také reportérka CNN Prima NEWS Karolína Oehmova.

Svátek svatého Martina, který připadá na 11. listopadu, je spojen nejen s příchodem prvního sněhu, ale také s hodováním. Patří k němu voňavá pečená husa, mladé svatomartinské víno a sladké svatomartinské rohlíčky. Nic z toho po roční covidové pauze nechybělo na svatomartinských hodech v centru Ostravy.

Příjezd sv. Martina na bílém koni v 11 hodin 11 minut přilákal ve čtvrtek na krumlovském náměstí množství lidí včetně dětí. Svatý Martin nepřivezl pouze období, v němž by měl krajinu a města pokrývat bílý sníh, ale také mladá svatomartinská vína. Tím současně v Českém Krumlově odstartovalo Svatomartinské hodování, kdy vybrané krumlovské restaurace nabízejí Svatomartinské víno a husu.

FOTOGALERIE/ Úderem jedenácté hodiny a jedenácté minuty se ve čtvrtek 11. listopadu rozezněly v Uherském Hradišti zvony kostela sv. Františka Xaverského, aby svým hlaholem oznámily symbolický příjezd svatého Martina na bílém koni mezi lidi, kteří zaplnili tamní Masarykovo náměstí.

Svátek svatého Martina slavíme každoročně 11. listopadu a dle lidových tradic k němu neodmyslitelně patří husí pečeně či mladá svatomartinská vína. Co ale víme o světci, který dle pranostiky často přináší i první sníh? Martin je patronem vojáků, koní, jezdců, hus a vinařů. Nejčastěji bývá zobrazen na koni s půlkou pláště a žebrákem.

Ty jsi, Martine… Zpěv a víno ovládly centrum Brna. Ve čtvrtek úderem jedenácté hodiny dopoledne přicválal svatý Martin na bílém koni na náměstí Svobody a vinaři slavnostně otevřeli první lahve Svatomartinského vína ročníku 2021. Celkově jich je rekordní počet.

Mladá svatomartinská vína byla ve čtvrtek 11. listopadu v 11 hodin slavnostně otevřena ve Vinných sklepech Kutná Hora v klášteře sv. Voršily. Ač do letošní práce vinařů významně zasáhlo počasí, kdy studené jaro znamenalo zpoždění úrody téměř o měsíc a další vrásky přinesl zvýšený výskyt plísní, mají se i přesto konzumenti na co těšit.

Se začátkem otvírací doby obchodů se dnes začínají prodávat svatomartinská vína letošního ročníku. Podle posledních údajů Vinařského fondu, který ochrannou známku Svatomartinské vlastní a…

Pět, čtyři, tři, dva jedna... Na zdraví! Stovky lidí na brněnském náměstí Svobody odpočítávaly spolu s odbíjením věžních hodin poslední vteřiny před čtvrteční jedenáctou hodinou. Vzápětí si lidé mohli podle tradice přiťuknout mladým Svatomartinským vínem. Největší košt vína v zemi odstartoval.

Se začátkem otvírací doby obchodů se dnes začínají prodávat svatomartinská vína letošního ročníku.

Stovky lidí dnes hodinu před polednem zaplnily brněnské náměstí Svobody, aby si společně přiťukly s letošním svatomartinským vínem. Kvůli protiepidemickým opatřením letos lidé mohli ochutnat méně druhů tohoto vína. Vinařský fond, který značku vlastní a každoročně propůjčuje vybraným vínům, musel podobu koštu přizpůsobit, řekl ČTK ředitel fondu Jaroslav Machovec.

11. listopadu je svátek svatého Martina a také již tradičně den, kdy se začínají prodávat první vína ročníku 2021. Letos prý na milovníky moravských a českých vín čeká mimořádně kvalitní ročník a zároveň se na trh dostane rekordní počet lahví svatomartinského. Novinkou je také množství šroubových uzávěrů lahví, které již mají naprostou převahu nad korkovými špunty. Značka „Svatomartinské“ byla registrována v roce 1995, od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten v letošním roce již po sedmnácté ve spolupráci s Národním vinařským centrem organizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem. Svatomartinská vína jsou tak označena na etiketě známým symbolem sv. Martina na koni.

Když vinaři mohou ochutnat a zjistit, jak dopadla letošní úroda, je to pro ně velký svátek. Francouzi si třetí čtvrtek v listopadu užívají dny beaujolais, my máme naše svatomartinské víno. Přestože si mnozí myslí, že jde o moderní akci, mladé víno naši předkové oslavovali již v dávných dobách.

A je tu svátek svatého Martina. Na bílém koni nepřicválal, venku je příjemný podzim, sněhové spousty se vrší někde na kraji prosince a hrozí nám kožichy až někdy kolem Mikuláše s čerty a andílky. A svatý Martin, to je čas nejen na to, abychom promazali lyže, ale i vlastní zažívací trakt do zlatova vypečenou svatomartinskou husou. S knedlíkem. A se zelím. Joj, už teď si slintám na klávesnici a hudrám, že je nedodávají s bryndákem.

Odborná komise vybrala poslední vína, která splnila kritéria pro propůjčení značky Svatomartinské pro letošní rok. V obou kolech hodnocení uspělo 92 procent přihlášených vzorků,…

Svatý Martin letos počtrnácté požehná na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti mladým vínům. Na bílém koni dorazí a láhev nového svatomartinského vína otevře ve čtvrtek 11. listopadu.

Svatý Martin letos počtrnácté požehná na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti mladým vínům. Na bílém koni dorazí a láhev nového svatomartinského vína otevře ve…

Na svatého Martina si řada Čechů dopřeje pečenou husu s mladým svatomartinským vínem. České farmy ale už husy většinou prodaly, a tak kdo si je nerezervoval dopředu, bude se muset spokojit s husou z obchodu. Obchodní řetězce hlásí, že všeho budou mít 11. listopadem dostatek, v chladicích a mrazicích regálech ale bude hlavně dovezená drůbež.

Od pondělí zná část vinařů verdikt odborné komise, která posuzovala vzorky vín, jež se letos ucházela o značku Svatomartinské.

Odborná komise vybrala v pondělí poslední vína, která splnila kritéria pro propůjčení značky Svatomartinské pro letošní rok. V obou kolech hodnocení uspělo 92 procent přihlášených vzorků, což je dosud největší úspěšnost. V tiskové zprávě to uvedl Vinařský fond, který značku vlastní.

V pondělí porotci ve Valticích hodnotili v prvním kole vzorky vín usilující o možnost používat známku Svatomartinské 2021. V hodnocení uspělo téměř 96 procent přihlášených, což je historicky nevětší úspěšnost. Dokládá to rovněž výjimečně vysokou kvalitu letošních vín. Druhé kolo degustací proběhne prvního listopadu.

Svatomartinská vína, která jsou tradičně první vína nového ročníku, patří k nejkvalitnějším za posledních několik let. Tvrdí to odborníci a degustátoři, kteří první várku letošního vína otestovali a zhodnotili. Lidé si sklenkou svatomartinského přiťuknou tradičně 11. listopadu i na náměstí Svobody, kde se odehraje obří košt.

Kvalita letošních svatomartinských vín je mimořádná, v prvním kole hodnocení uspělo 96 procent přihlášených vín, což se za 17 let existence značky nestalo.

Kvalita letošních svatomartinských vín je mimořádná, v prvním kole hodnocení uspělo 96 procent přihlášených vín, což se za 17 let existence značky nestalo. Zatím porota vybrala 280 vín od 62 vinařů a vinařství, druhé kolo hodnocení se koná 1. listopadu. Největší svatomartinský košt na brněnském náměstí Svobody plánuje Vinařský fond v podobě, jakou měl před covidem, řekl dnes novinářům ředitel fondu Jaroslav Machovec.

11. listopad, den, kdy slaví svátek Martinové. Říká se, že svátek svatého Martina patří v Čechách k těm nejoblíbenějším. Kdo by se také netěšil. Vždyť tento den je plný oslav, hodování a ochutnávání mladého vína.

Mladého vína označeného značkou Svatomartinské vyrobí vinaři srovnatelné množství jako před pandemií, tedy asi 2,2 milionu lahví, říká Vinařský fond. Zároveň se po roční pauze uskuteční tradiční svatomartinský košt na brněnském náměstí Svobody.

Eliška Becková je enoložkou úspěšného mikulovského Vinařství Volařík. To se pyšní vítězným hattrickem v soutěži Vinař roku. Na konci října tam stočili do lahví první mladé víno letošního ročníku, Muškát moravský. „Je fantastický. Suchý, voňavý a lahodný. Ještě víc mě okouzlila nejranější bílá odrůda Solaris,“ řekla odbornice na víno.

Bez velkých akcí, slavností i hromadného připíjení jde letos do prodeje 1,75 milionu lahví svatomartinského vína.

Svatý Martin letos na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti mladým vínům nepožehná. Oblíbená a hojně navštěvovaná akce se měla ve městě uskutečnit už počtrnácté.

Nadcházející svátek svatého Martina je na Východní Moravě (a nejen zde) spojován s tradicemi, k nimž patří gastronomické zážitky spojené s husí pečínkou, husí paštikou a dalšími dobrotami. A neodmyslitelně k tomuto období patří ochutnávání svěžího, mladého svatomartinského vína.

Svatý Martin tradičně přijíždí na bílém koni. A v posledních letech s sebou veze první ochutnávku letošního vína. Takzvané svatomartinské se stalo hitem a na 11. listopad se těší milovníci nejen mladého vína z celé republiky. Letošní sběr vína však stejně jako zbytek našich životů ovlivnila pandemie choroby covid-19. A totéž bude platit i pro rituální otevírání prvních lahví. Ale nebojte, vinaři jsou kouzelníci a i ve ztížených podmínkách budou servírovat dobrý ročník.

Plány oslavit svatého Martina se sklenkou mladého vína na ulici či náměstí se lidem letos necelý měsíc před svátkem bortí. Vinaři kvůli pandemii ruší akce. Na trh dodají méně lahví.

Poprvé od roku 2005, kdy Vinařský fond začal propůjčovat známku svatomartinské víno vybraným mladým vínům, se lahve s touto známkou neotevřou na slavnostním koštu 11. listopadu v 11:00 v centru Brna.

Nepříznivý vývoj pandemie a přitvrzující opatření nedávno položily i ta největší vinobraní. Teď podobný osud čeká i svatomartinské slavnosti. Vinaři na Svatomartinském koštu v Brně své víno neudají, zbudou jim obchody.

Na Jihu se vůbec poprvé hrálo svatomartinské bingo. Akce se uskutečnila v kulturním domě K-triu a vstup na ni byl zcela zdarma. Pojďme se podívat na její průběh.

Hradišťan David Juřička v roli svatého Martina na huštěnovické klisně Hermíně přicválal v pondělí 11. listopadu po 11. hodině na Masarykovo náměstí v Uherském Hradišti, aby se tam spolu s několika zbrojnoši ze spolku Memento Mori, stal součástí slavnostního žehnání svatomartinských vín.

Na rozdíl od minulých let, kdy byl prodej Svatomartinského povolen až od 11. listopadu, se letos mohly lahve s takto označeným mladým vínem prodávat již od pátku. Už o víkendu se tak na řadě míst uskutečnily svatomartinské slavnosti spojené s ochutnávkami vína.

Svatý Martin je sice až v pondělí, ale už teď se na něj můžete připravit s lahodnou husí paštikou. A jestli budete péct celou husu, do paštiky perfektně využijete i zbytky masa. Ke svatomartinskému vínu je nepřekonatelná!

Že by svatý Martin přijel na bílém koni, to se už dlouho nestalo, ale letos by to mohlo klapnout. Svatomartinský víkend je tradičně plný akcí spojených s mladým vínem nebo dozlatova propečenou husou. Kam vyrazit za dobrotami a kam třeba na inspiraci smysluplnými hračkami?

Svatomartinské víno se letos začne prodávat již od pátku 8. listopadu, tedy tři dny před svátkem svatého Martina. Odhadem bylo letos vyrobeno 2,1 až 2,2 milionu lahví svatomartinského vína. Okoštovat ho budete moci například i na mnoha svatomartinských akcích po celé České republice. Tady je výběr některých z nich.

Tradiční Svatomartinské slavnosti na Jiřáku lákají na propečenou husu s knedlíky a se zelím a samozřejmě i na mladé svatomartinské víno, které představí více než 20 českých a moravských vinařství.

Kdo loni pustil na trh svatomartinské před Martinem, riskoval tučnou pokutu a ztrátu licence. Letos šla tradice stranou. Vinaři si odhlasovali, že svatomartinská vína smí do prodeje už v pátek 8. listopadu.

Pod značkou Svatomartinské se letos bude prodávat 366 vín od 97 vinařů a vinařství. Odborná komise ve středu dokončila hodnocení vzorků, které o značku letos usilovaly. Vinařský fond o výsledcích hodnocení informoval v tiskové zprávě.