Svatomartinské víno

Přemýšlíte, co dělat o víkendu? Máme pro vás jasnou zprávu: tento víkend bude znamení svatomartinských slavností a jedněch z posledních výlovů rybníků. Ano jedno z toho se nikdy neomrzí – a i když husa není zrovna „dietka“, tak pokud vám nebrání zdraví, jednou do roka si ji určitě dejte. Nebo aspoň ten kaldoun či husí rillettes. A kam na ně vyrazit?

/FOTOGALERIE a VIDEO/ „Na spánek zimní příroda se ukládá, do jara nic nepokvete, nic nebude růst, a tak i ty člověče nech odpočinout záda, od zítřka nastane na šest týdnů půst. Však dnes pojďme všichni ještě slavit, pacholci, páni, vzdělanost i prostý lid, Pojíst hus pečenou, mladé vínko nalít, veselit a radovat se, teď a tady žít,“ takové přání přednesli Martínkové ze ZUŠ Zlín návštěvníkům Svatomartinských hodů, kteří v sobotu 15. listopadu dorazili na zlínské náměstí Míru, aby si tam užili husích specialit i svatomartinských vín od moravských vinařů.

Víkendové Tipy Deníku jsou tady! Každý týden pro vás v redakci připravujeme bohatou várku možností, jak zajímavě strávit celý víkend. Vyberte si z naší nabídky akcí.

Přemýšlíte, co dělat o víkendu? Máme pro vás jasnou zprávu: tento víkend bude znamení svatomartinských slavností a jedněch z posledních výlovů rybníků. Ano jedno z toho se nikdy neomrzí – a i když husa není zrovna „dietka“, tak pokud vám nebrání zdraví, jednou do roka si ji určitě dejte. Nebo aspoň ten kaldoun či husí rillettes. A kam na ně vyrazit?

Nenecháte si každoročně ujít svatomartinské hody? Pak se vám jistě bude líbit akce, kterou bude v sobotu 15. listopadu 2025 pořádat Národní zemědělské muzeum. Kromě koštu svatomartinského vína a…

Letošní Svatomartinský košt se koná už po dvacáté na brněnském náměstí Svobody. Svatý Martin s průvodem tam dorazil před jedenáctou hodinou a následně slavnostně připil letošním mladým vínům. K ochutnávce vinaři vybrali stovku vzorků. Akce pokračuje až do úterních sedmi hodin večer.

Stovky lidí si dnes v 11:00 připily Svatomartinským vínem na největším koštu v ČR na brněnském náměstí Svobody. Akci letos podvacáté pořádá Vinařský fond.

Brněnské náměstí Svobody se v úterý 11. listopadu proměnilo v centrum oslav svátku svatého Martina. Průvod vedený právě Martinem na bílém koni přilákal stovky lidí. Akce doprovázená lidovou hudbou a tanci vyvrcholila slavnostním otevřením Svatomartinského vína. Návštěvníci mají možnost ochutnat širokou škálu vín až do večerních hodin.

Svatý Martin se v Brně ponese ve znamení husy, vína a lidových tradic. Každoročně si 11. listopadu připomínáme legendu o skromném vojákovi, který se stal biskupem a patronem chudých. K tomuto dni neodmyslitelně patří svatomartinské hody a první ochutnávky letošního vína. Ale proč vlastně právě husa a víno?

Brno/Uherské Hradiště - Stovky lidí si dnes v 11:00 připily Svatomatinským vínem na největším koštu v Česku na brněnském náměstí Svobody. Přijely i čtyři autobusy Poláků. Lidé v Uherském Hradišti ochutnávali svatomartinská a mladá vína. Vinaři přivezli desítky vzorků. Letošním vínům požehnal svatý Martin s farářem.

11. listopad přináší nejen víno a první sníh, ale i odkaz muže, kterého lidé oslavují už téměř 1700 let. Jaká je legenda svatého Martina?

Je to tu, svatý Martin dnes slaví a my s ním. Svatomartinské víno už pár dní koštujeme, protože se letos posunulo oficiální datum, kdy lze první vína sezony otvírat, ale o to nadšeněji bychom si mohli říct, jaké zajímavosti se kolem svatomartinského vína tradují.

11. listopad je spojován s husími hody a mladým vínem, ale původ slavíka a pláště sahá k legendě vojáka Martina, který změnil život žebráka i celý svět.

Svatý Martin otevírá první lahve mladých vín a s nimi i svět jiskrných, hebkých i trochu neposedných chutí. Mladé víno se teprve čistí, hledá svůj buket a ještě nedosáhlo plnosti, o níž vinaři básní jako o víně s pavím chvostem, tedy s chutí, která na jazyku dlouho doznívá. Když pak při ochutnávání slyšíte, že víno je ohnivé, kulaté nebo drsné, možná se vám zdá, že vinaři mluví v hádankách. Ve skutečnosti jen používají jazyk, který má k poezii blíž, než byste čekali. A právě v něm vám pomůže zorientovat se náš malý vinařský slovníček.

Vína se svatým Martinem na etiketě se stala tradicí, bez níž si jedenáctý listopad v Česku dokáže představit jen málokdo.

Dnes je 11. listopadu, den, kdy všude ucítíte vůni pečené husy a slavnostně se otevírají mladá vína. Svátek svatého Martina je u nás spojován s dobrou kuchyní, vínem a starobylými zvyky, které sahají až do středověku. Víte, odkud tato tradice pochází a jak připravit svatomartinskou hostinu, na kterou se nezapomíná?

Jak dlouhá je historie tohoto svátku, kdo byl svatý Martin a proč se právě v tento den pojídají husí pečínky a otevírá mladé víno? A které další legendy i kulinářské pochoutky k tomuto svátku patří?

Svatý Martin není jen o huse a víně. Poznejte skutečný příběh muže, který se stal symbolem štědrosti i příchodu zimy a jehož legenda každoročně ožívá.

Ačkoli do svátku svatého Martina zbývá ještě několik dní, mladá vína s ochrannou známkou „Svatomartinské“ se mohou prodávat už od pátku sedmého listopadu. V historii už dvacetileté značky je to dosud největší předstih, který si vymohl zájem obchodníků a restauratérů.

Spousta lidí čekala v sobotu v podvečer na svatého Martina na bílém koni mezi už připravenými předvánočními stánky na Masarykově náměstí.

Listopad patří svatomartinským hodům. Poctivé jídlo, mladé víno a příjemné stolování s rodinou a přáteli připomínají dobu, kdy se slavilo po sklizni a lidé si mohli dopřát všechny sezonní dobroty. Jak dobře znáte zvyky, které se s tímto svátkem pojí? Zjistíte to v našem kvízu.

Pranostiky: "Na svatého Martina nejlepší je husina, pohleď na hruď i na kosti, poznáš, jaká zima se přihostí.", nebo "Na svatého Martina jiskra do vína.", jsou přesným obrazem svátku mladého vína a s ním spojené i bohaté hostiny. Připijte si letos mladým vínem i Vy!

Pod značkou Svatomartinské se vína nabízí od roku 2005, jejich tradice však sahá mnohem hlouběji do historie, až na dvůr císaře Josefa II. Začátkem listopadu končila většině poddaných u sedláků služba, vyrovnávaly se smlouvy, hodovalo se a dojednávala se služba pro rok následující. Vše bylo završeno přípitkem mladým vínem. Tradicí se pak stalo, že se mohou slavnostně otevřít na svátek sv. Martina 11. listopadu v 11 hodin.

Svatomartinské víno se začíná prodávat už v pátek – čtyři dny před dnem svatého Martina. Letos jde o rekordně brzké datum. Dřívější prodej umožnil loni změnou pravidel Vinařský fond, který ochrannou známku „Svatomartinské“ vlastní. „Rada Vinařského fondu se rozhodla využít ten víkend předcházející, protože svatomartinské víno je velice sezónní záležitost a v prodejích hraje každý víkend roli,“ vysvětluje ředitel Vinařského fondu Zbyněk Vičar.

Když se dny krátí, příroda zdobí barevným listím a rána jsou tajemně mlhavá, přichází čas svatého Martina – patrona vojáků, cestovatelů a vinařů. Už dávno ale Martin nepřijíždí jen na bílém koni, poslední roky přiváží hlavně dokonale propečenou husu a mladé svatomartinské víno. Víte ale, kdo Martin vůbec byl a proč se stal svatým?

Dobrý den, máte mladé víno? A mohli bychom ho vidět? Ano, mohli! A nejen vidět, dokonce i ochutnat. Milovníci svatomartinských vín nemusí letos čekat na první oficiální ochutnávku až do úterý 11. listopadu, tedy na svátek svatého Martina, který je patronem vín. Letos se začíná koštovat již v pátek 7. listopadu. Na co se těšit a co od prvních vín nové sezony čekat?

Svátek svatého Martina by měl být stejně jako Vánoce hlavně o rodinném setkání. Tradiční svatomartinská hostina se jinak vychutnat ani nedá. Vypečená husička a další svatomartinské pochoutky jsou v tomto období každoročně sázkou na jistotu.

Se začátkem listopadu se v centru Olomouce rozběhla stavba dřevěného městečka, které obyvatelé a návštěvníci města znají zejména z oblíbených vánočních trhů. Stánky se ale nyní chystají pro další tradiční akci – Svatomartinské slavnosti, jejichž termín připadá na 8. listopadu. Po události pro příznivce vína už domečky na Horním náměstí zůstanou připravené pro období adventu.

Přemýšlíte, co dělat o víkendu? Máme pro vás jasnou zprávu: tento víkend bude znamení svatomartinských slavností a jedněch z posledních výlovů rybníků. Ano jedno z toho se nikdy neomrzí – a i když husa není zrovna „dietka“, tak pokud vám nebrání zdraví, jednou do roka si ji určitě dejte. Nebo aspoň ten kaldoun či husí rillettes. A kam na ně vyrazit?

Svátek svatého Martina slavíme každoročně 11. listopadu, již neodmyslitelně k němu patří svatomartinská husa a svatomartinská vína. Podle nejpřísnějšího pojetí se mladé víno může otevřít až v samotný den svátku, z praktických důvodů se však mohou letos vína otevřít už v pátek 7. 11. Zejména o víkendu tak začnou bujaré oslavy, které zpříjemní klesající teploty.

Akční letáky týdne s platností od 5. 11. nalákají na slevy, které potěší nejen milovníky svatomartinských hodů. Právě nyní se do obchodů Albert, BILLA, Kaufland, Lidl, PENNY a Tesco dostávají kromě hus a vína také další ingredience, které se budou hodit na sváteční pečení a vaření. Vedle svatomartinských specialit tak tento týden nakoupíte výhodně máslo, mléko a další speciality, se kterými se pomalu můžete pustit do příprav na Vánoce.

Listopad klepe na dveře a s ním i svátek sv. Martina, ideální čas pro ochutnávku svatomartinských vín. Nevíte, jak se v nich vyznat? Připravili jsme pro vás jednoduchý tahák, díky kterému budete mít jasno, po jakém víně sáhnout. Ať už preferujete bílé, červené nebo růžové, náš průvodce vám pomůže najít to pravé svatomartinské víno pro vás!

Jubilejní 20. ročník Svatomartinských vín přichází do vinoték a restaurací. Vinařský fond chystá také tradiční Svatomartinský košt, který proběhne 11. listopadu v Brně. Průvod v čele se svatým Martinem bude vyrážet o půl 11 z Petrova a o půl hodiny později se uskuteční slavnostní přípitek na náměstí Svobody. Tam bude košt pokračovat až do sedmi hodin večer.

Máte červenou propiskou označený v kalendáři či diáři 11. listopad a nemůžete se už svatého Martina dočkat? Chápeme, jsme stejný tým. Ale víte, odkud se svatomartinská tradice vzala a co je tu ke slavení, nebo se zkrátka těšíte na pečenou husu a sklenku mladého vína? Ověřte své znalosti, než se pustíte do přípravy menu.

Polovina listopadu je posvátný čas vinařů. Ochutnávají nové mladé víno. Kdo by neznal Beaujolais nouveau? Mladé víno má krátký život a musí se vypít do Vánoc. V zámku ve Štáblovicích to vědí a svatomartinskému vínu zasvětili podzimní program.

Vinaři letos dodají na trh 1,9 milionu lahví svatomartinských vín, podobně jako loni. V nabídce bude 323 vín od 73 vinařství.

Věděli jste, že část ostatků svatého Martina máme i u nás v Česku? Jeho rameno a zub jsou uloženy v klenotnici v Chrámu sv. Víta na Pražském hradě. Památku světce oblíbeného v celé Evropě dnes však spíše než modlitbou uctíváme dobrým jídlem a pitím. Pečená husa, svatomartinské rohlíčky a mladé víno k jeho svátku nerozlučně patří. Jaké jsou další tradice na svatého Martina?

Listopad je měsícem, kdy vyhlížíme první sníh. Ten přiveze svatý Martin, spolu s tradičními husími hody. Nejen Praha se každoročně v listopadu promění v město plné husích specialit doprovázené ochutnávkou svatomartinského vína. Víme, kam vyrazit na svatomartinské slavnosti 2025. Čeká vás bohatý doprovodný program, svatomartinské víno, skvělé akce. Praha i další města přivítají hosty už 8. listopadu 2025.

Konec října a začátek listopadu tradičně patří největším podzimním akcím! Ať už milujete poctivou českou gastronomii, staletí trvající rybníkářskou tradici nebo raději sklenku mladého vína (ideálně s něčím tučným na zakousnutí!), máme pro vás ty nejlepší tipy. Od výlovů na Třeboňsku, přes slavnostní Svatohubertské hody až po mladá vína v jihomoravských sklepích. Přinášíme vám přehled nejlepších akcí na víkend 1.–2. listopadu 2025.

11. listopadu by měl podle legendy na bílém koni přijet svatý Martin, ale stejně, jako je sněhová pokrývka v půlce listopadu nejistá, jisté je naopak to, že si můžete doma či v restauraci pochutnat na křupavé huse a mladém víně. Od pradávna slavnostní oběd zakončuje podzimní období hojnosti. Je to tradice, která má kořeny hluboko ve středověku a propojuje církevní legendy, venkovské zvyky i gurmánskou symboliku.

Kdy je svatý Martin a proč se peče husa? Objevte tradice, legendu i tipy na svatomartinskou hostinu s vínem, husou a domácím servírováním.

V rámci slavnostního Galavečera byl letos v létě, 20. srpna, korunován již 22. Vinař roku České republiky. Které vinařství se stalo absolutním vítězem? Vinařství Volařík Mikulov. My jsme si povídali s jejich hlavním enologem, Ondřejem Tichým. Co podle něj rozhodlo o vítězi a jaké vnímá v oblasti vinařství trendy?

Vinaři z Moravy i z Čech kvůli nečekaným mrazům už na jaře věděli, že letošek pro ně nebude jednoduchý. Přesto se i letos přes sedmdesát vinařství zapojilo do obnovené svatomartinské tradice a vyrobilo miliony litrů těchto aromatických, suchých vín s nižším obsahem alkoholu.

Náměstí Míru ve Zlíně ožilo v sobotu svatomartinskými hody. V pořadí sedmý ročník nabídl nejen husí speciality, svatomartinská vína od moravských vinařů, ale i tradiční průvod malých Martínků.

Habrmannovo náměstí na Doubravce ožije v neděli 17. listopadu sváteční atmosférou pátého ročníku oblíbené Svatomartinské husy. Od 11:11 do 18:00 budou návštěvníci moci ochutnat husí speciality, mladá a svatomartinská vína, užít si kuchařskou show nebo se těšit na bohatý doprovodný program.

Není to stará tradice. Je to necelých dvacet let, kdy si svatomartinská vína zaregistroval v roce 2005 Vinařský fond České republiky. Ukázalo se to ze strany vinařů jako dobrý marketingový tah, protože jejich obliba trvale stoupá.

Užijte si třetí podzimní víkend ve společnosti mladých vín, vyrazit ještě můžete i na svatomartinskou husu. Konat už se budou i vánoční trhy a také tradiční Jabkancová pouť.

Cimbálová muzika, degustace vína, drůbeží speciality a program pro děti. Navštivte šestnáctý ročník tradiční Letenské husy! V sobotu 16. listopadu přijďte na košt svatomartinských vín, ochutnejte tradiční husí speciality i sladké dobroty. Naučíme vás drát peří nebo šlapat zelí. Oblíbenou akci Letenská husa letos uvedou dva starokladrubští koně, na které se veřejnost může přijít podívat před budovu NZM Praha […]

/FOTOGALERIE/ Svatý Martin na bílém koni přijel v pondělí jedenáctého listopadu také na Masarykovo náměstí do Vyškova. Dodržel tak každoroční zvyk, který je tradičně spojený se slavnostním žehnáním svatomartinských vín. Připomeňte si na fotografiích, jak Vyškované vzácného hosta přivítali.

Svatomartinské víno od samotného Martina, cimbálovku, spoustu známých a také stánků s nejrůznějším zbožím, našli lidé na Hanáckém náměstí v Kroměříži. Oslavy svátku svatého Martina tady mají atmosféru rodinného setkání.

Hned osm jedniček stálo vedle sebe v okamžiku, kdy na Karlově náměstí v Třebíči začaly Svatomartinské slavnosti. První letošní svatomartinské víno tam oficiálně otevřeli 11. 11. v 11. 11. – tedy jedenáctého listopadu, v jedenáct hodin a jedenáct minut.

Stánky se samými dobrotami, ovoce v horké čokoládě, grog, punč nebo svařáček, Svatomartinské víno, ale i jiný sortiment prodejců lákal v neděli 10. listopadu na Staré náměstí v Rychnově nad Kněžnou, kde to nezvykle žilo. Táhl sem i program Svatomartinských slavností. Asi nejvíc se pak všichni těšili na svatého Martina na bílém koni, který sem zamířil se svou početnou družinou kolem 16. hodiny z Poláčkova náměstí. Podívejte se na fotogalerii a videa.

Brno - Stovky lidí si dnes na brněnském náměstí Svobody krátce po 11:00 připily svatomartinským vínem na největším koštu v republice. Každoročně ho pořádá Vinařský fond, který známku Svatomartinské vlastní a propůjčuje ji vínům, která splňují stanovená kritéria. Svatomartinský košt umožní dnes lidem do 20:00 ochutnat 100 druhů vín od všech 75 vinařů, kteří letos známku získali.

Na statku U Matoušů a přilehlé Bolevecké návsi přivítají v sobotu 16. listopadu sv. Martina a jeho družinu. Již počtvrté se tam uskuteční Svatomartinské hody. Samotná akce začne v 11 hodin. Hody se ponesou ve znamení mladých a svatomartinských vín, dobrých jídel a živé muziky.

Masarykovo náměstí v Třeboni zaplnilo v sobotu Svatomartinské vinobraní. Návštěvníci tak mohli po celý den ochutnávat první vína z letošní sklizně. V centru města probíhaly současně i řemeslné trhy a místní restaurace si nachystaly svatomartinské menu. Zatímco loňský ročník akce doprovázel déšť a silný vítr, který bořil stánky, letos vyšlo organizátorům počasí na jedničku.

Několik tisíc lidí přilákaly v pátek a sobotu do centra Olomouce tradiční oslavy svátku svatého Martina. Víno přitom hrálo prim. Na dvou zdejších náměstích – Horním a Dolním – návštěvníci ochutnávali desítky druhů svatomartinských a mladých vín z produkce více než dvou desítek moravských vinařství.