Svatomartinské víno

Nejen vínečko bílé, rudé, ale i růžové. Z popíjení svatomartinského vína u příležitosti svátku svatého Martina 11. listopadu se stala příjemná tradice, kterou si v Česku umíme plnými doušky užít. Svědčí o tom počet vín prodávaných letos pod názvem Svatomartinské – je dosud nejvyšší v historii, uvedly České noviny.

Počet vín prodávaných letos pod značkou Svatomartinské je dosud nejvyšší v historii. Vinařský fond upřesnil počet lahví, které vinaři připravili k prodeji, na 2,46 milionu, podle předběžného odhadu to mělo být 2,35 milionu lahví. Dosavadní rekord 2,34 milionu lahví z loňského roku se tak svatomartinskému vínu podařilo překonat. Vinařský fond, který značku vlastní a každoročně ji vybraným vínům propůjčuje, o tom informoval v tiskové zprávě.

Při příležitosti svátku svatého Martina se nepeče jen tradiční svatomartinská husa, ale prodávají se i vína s označením „svatomartinské“. Poznáte je podle svatého Martina na bílém koni na etiketě. Jak je poznat mezi ostatními víny?

Ekonomická krize se dotýká také vinařů. Zdražení se promítlo již na prodeji svatomartinských vín. Průměrná cena lahve tak stoupla přibližně o deset procent.

/FOTO, VIDEO/ Svatý Martin znovu přijel na bílém koni za Vyškovany na Masarykově náměstí. Sešli se tady v pátek po druhé hodině odpoledne, pro účastníky vystoupili také členové dětského folklorního souboru Klebetníček.

Tradičně téměř zaplněné Masarykovo náměstí v Uherském Hradišti bylo v pátek 11. listopadu od 11 hodin hodin 11 minut svědkem žehnání svatomartinských vín a následné ochutnávky jejich bezmála sedmi desítek vzorků, jemuž předcházelo ztvárnění legendy o svatém Martinovi a jeho plášti.

Nová kutnohorská vína z provenience Vinných sklepů Kutná Hora mohli milovníci tohoto nápoje poprvé ochutnat 11. listopadu jedenáct minut po jedenácté hodině dopolední v kutnohorském klášteře svaté Voršily.

Letos se na tuzemský trh dostane rekordní množství lahví Svatomartinského vína. A jaké bude? „Letošní bílá svatomartinská jsou charakteristická vůní květin, jsou svěží a mládí je v nich skvěle cítit. Svatovavřinecké voní po sušených švestkách a Modrý Portugal je charakteristický zahradním ovocem,“ přibližuje šéf Vinařského fondu Jaroslav Machovec v rozhovoru pro Newstream.

Pokrmy, které připravujeme pro určitá období roku mají svoje historické kořeny a tradice. Některé dodržujeme dodnes, některá se již vytratila. Ty svatomartinské se stále drží a hojně praktikují.

Na svatomartinském víně je víc, než se zdá. Brzké víno ovocité chuti má svá pravidla, která zahrnují dobu, kdy jej pít, nebo odrůdy, které se mohou pod značkou SVATOMARTINSKÉ na Moravě a v Čechách vyrábět.

V 11 hodin a 11 minut se otevřou první letošní Svatomartinská vína. Bílá, červená i růžová. Už teď je zřejmé, že budou obsahovat méně alkoholu, ale tradičně budou svěží a ovocitá. Letošní úroda byla pro vinaře příznivá. A to je dobrá zpráva jak pro ně, tak pro konzumenty. Už dnes v 11 hodin a 11 minut můžete okoštovat, jak se jim povedla mladá vína, ta Svatomartinská. Kolik jich letos bude a čím je letošní ročník výjimečný?

Vinaři dnes na náměstí Svobody v Brně slavnostně otevřeli Svatomartinská vína. Jsou to první vína nového ročníku, která sice zrála krátce, ale už stačila získat osobitý charakter. Bývají svěží a ovocitá. Slavnosti se za slunečného počasí zúčastnily stovky lidí, náměstí bylo plné, zněla folklorní hudba a od 11:00 také cinkání skleniček s přípitky.

Na český trh letos míří více než 2 300 000 lahví svatomartinských vín od 74 vinařů. Kde se tato tradice vzala? A má vůbec cenu mladá nezralá vína pít?

Už zítra, tedy v pátek 11. listopadu, a také v sobotu, případně v neděli, bude řada měst nejen na Vysočině slavit svátek svatého Martina. Někde projde tradiční průvod, v rámci doprovodného programu bude v nabídce ochutnávka svatomartinských vín. Zajímavostí je sváteční plavba lodí po Dalešické přehradě, na kterou je nutná rezervace.

Svátek svatého Martina netrpělivě očekávají nejen všichni milovníci husích či kachních pečínek, lokší a svatomartinských rohlíčků, ale i všichni vinaři a ti, kteří si rádi pochutnají na mladém svěžím víně. Jeho první láhve se otvírají již zítra 11. 11. přesně v 11 hodin a 11 minut.

Je pro vás svatomartinská husa tradicí a chcete si pečínku připravit doma? Vyzkoušejte recept, s nímž docílíte křupavé kůrky i křehkého masa uvnitř. Dozlatova pečená husa patří k oslavám svatého Martina téměř jako Ježíšek k Vánocům. Ale kde se tato tradice vzala? Tradují se dvě legendy.

Už v pátek 11. 11. se začnou po celé zemi otevírat první láhve svěžích a aromatických Svatomartinských vín. Díky teplému a slunečnému srpnu, kdy rané odrůdy dozrávají, lze očekávat výborný ročník. Po celé republice odstartují svatomartinské slavnosti a restaurace budou nabízet speciálně připravená svatomartinská menu, kde kromě vynikajících vín nebudou chybět ani různé úpravy hus a jiné gastronomické speciality.

Už je jasno, ročník 2022 bude na Svatomartinská vína rekordní, když jich od 11.11. zamíří na trh cca 2,35 milionů lahví. Jaká bude jejich kvalita?

Odborná komise složená z profesionálních degustátorů dnes ve Valticích na Břeclavsku vybrala poslední letošní vína, která zamíří na trh pod společnou známkou Svatomartinské.

Odborná komise složená z profesionálních degustátorů dnes ve Valticích na Břeclavsku vybrala poslední letošní vína, která zamíří na trh pod společnou známkou Svatomartinské. Spolu s víny vybranými v prvním kole tak k zákazníkům zamíří 304 svatomartinských vín od 74 vinařů a vinařství. Vinařský fond, který ochrannou známku vlastní a propůjčuje vybraným vínům, o tom informoval v tiskové zprávě. Letošní rok bude také rekordní v počtu vyrobených lahví svatomartinského vína, na trh jich půjde 2,35 milionu.

Už za pár týdnů se můžeme těšit na více než 2,3 milionu lahví Svatomartinského vína. Letos tento svěží aromatický nápoj najdeme v drtivé většině pod moderními šroubovými uzávěry. Jak budou chutnat jednotlivé odrůdy? A co všechno vůbec musí víno splňovat, aby získalo přívlastek „Svatomartinské“? Někdo nemůže dospat, jiný si zase stříhá metr do magického data – 11.11. Na Martina budeme moci konečně okoštovat, jak kvalitní byla letošní vinná réva, kterou zkušení vinaři „přetransformovali“ do skleněných lahví v podobě Svatomartinského vína. Jejich hlavní sezona je od listopadu do Vánoc. Přirozenou svěžest mladého vína si ale uchovají až do jara. „Vzhledem k příznivému průběhu sezóny budou Svatomartinská vína obecně lehčí s nižším obsahem alkoholu. Vína z odrůdy Müller Thurgau budou převážně broskvová, grepfruitová nebo s jemným muškátem. Veltlínské červené rané bude mít lehce hrozinkovo medové tóny s banánovým podtónem a v Muškátu moravském najdeme většinou vůni a chuť tropických citrusových plodů jako jsou limetky a mandarinky.

Odborná porota ve Valticích vybrala první svatomartinská vína z hroznů sklizených v letošním roce. V prvním kole hodnocení uspělo 92 procent z 272 přihlášených…

Odborná porota ve Valticích vybrala první svatomartinská vína z hroznů sklizených v letošním roce. V prvním kole hodnocení uspělo 92 procent z 272 přihlášených vín. Vinařský fond, který známku Svatomartinské vlastní, předpokládá, že na trhu bude letos 2,3 milionu lahví svatomartinského, což je nový rekord. Fond o tom informoval v tiskové zprávě.

Minulý čtvrtek k nám opět dorazilo. Po roce. 11. 11. v 11 hodin 11 minut a 11 sekund. Svatomartinské víno. A s ním Svatomartinská…

Svatomartinské víno se poprvé ochutnává na svatého Martina. Nejen vinaři, ale i milovníci svatomartinského vína na něj netrpělivě čekají. S první sklenkou se totiž ukáže, zda se ročník 2021 vydařil a jestli je opravdu důvod k oslavám. Na jednu takovou slávu ve vinařství Kutná Hora zavítala také reportérka CNN Prima NEWS Karolína Oehmova.

Svátek svatého Martina, který připadá na 11. listopadu, je spojen nejen s příchodem prvního sněhu, ale také s hodováním. Patří k němu voňavá pečená husa, mladé svatomartinské víno a sladké svatomartinské rohlíčky. Nic z toho po roční covidové pauze nechybělo na svatomartinských hodech v centru Ostravy.

Příjezd sv. Martina na bílém koni v 11 hodin 11 minut přilákal ve čtvrtek na krumlovském náměstí množství lidí včetně dětí. Svatý Martin nepřivezl pouze období, v němž by měl krajinu a města pokrývat bílý sníh, ale také mladá svatomartinská vína. Tím současně v Českém Krumlově odstartovalo Svatomartinské hodování, kdy vybrané krumlovské restaurace nabízejí Svatomartinské víno a husu.

FOTOGALERIE/ Úderem jedenácté hodiny a jedenácté minuty se ve čtvrtek 11. listopadu rozezněly v Uherském Hradišti zvony kostela sv. Františka Xaverského, aby svým hlaholem oznámily symbolický příjezd svatého Martina na bílém koni mezi lidi, kteří zaplnili tamní Masarykovo náměstí.

Svátek svatého Martina slavíme každoročně 11. listopadu a dle lidových tradic k němu neodmyslitelně patří husí pečeně či mladá svatomartinská vína. Co ale víme o světci, který dle pranostiky často přináší i první sníh? Martin je patronem vojáků, koní, jezdců, hus a vinařů. Nejčastěji bývá zobrazen na koni s půlkou pláště a žebrákem.

Ty jsi, Martine… Zpěv a víno ovládly centrum Brna. Ve čtvrtek úderem jedenácté hodiny dopoledne přicválal svatý Martin na bílém koni na náměstí Svobody a vinaři slavnostně otevřeli první lahve Svatomartinského vína ročníku 2021. Celkově jich je rekordní počet.

Mladá svatomartinská vína byla ve čtvrtek 11. listopadu v 11 hodin slavnostně otevřena ve Vinných sklepech Kutná Hora v klášteře sv. Voršily. Ač do letošní práce vinařů významně zasáhlo počasí, kdy studené jaro znamenalo zpoždění úrody téměř o měsíc a další vrásky přinesl zvýšený výskyt plísní, mají se i přesto konzumenti na co těšit.

Se začátkem otvírací doby obchodů se dnes začínají prodávat svatomartinská vína letošního ročníku. Podle posledních údajů Vinařského fondu, který ochrannou známku Svatomartinské vlastní a…

Pět, čtyři, tři, dva jedna... Na zdraví! Stovky lidí na brněnském náměstí Svobody odpočítávaly spolu s odbíjením věžních hodin poslední vteřiny před čtvrteční jedenáctou hodinou. Vzápětí si lidé mohli podle tradice přiťuknout mladým Svatomartinským vínem. Největší košt vína v zemi odstartoval.

Se začátkem otvírací doby obchodů se dnes začínají prodávat svatomartinská vína letošního ročníku.

Stovky lidí dnes hodinu před polednem zaplnily brněnské náměstí Svobody, aby si společně přiťukly s letošním svatomartinským vínem. Kvůli protiepidemickým opatřením letos lidé mohli ochutnat méně druhů tohoto vína. Vinařský fond, který značku vlastní a každoročně propůjčuje vybraným vínům, musel podobu koštu přizpůsobit, řekl ČTK ředitel fondu Jaroslav Machovec.

11. listopadu je svátek svatého Martina a také již tradičně den, kdy se začínají prodávat první vína ročníku 2021. Letos prý na milovníky moravských a českých vín čeká mimořádně kvalitní ročník a zároveň se na trh dostane rekordní počet lahví svatomartinského. Novinkou je také množství šroubových uzávěrů lahví, které již mají naprostou převahu nad korkovými špunty. Značka „Svatomartinské“ byla registrována v roce 1995, od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond. Ten v letošním roce již po sedmnácté ve spolupráci s Národním vinařským centrem organizuje propagaci těchto vín pod jednotným logem. Svatomartinská vína jsou tak označena na etiketě známým symbolem sv. Martina na koni.

Když vinaři mohou ochutnat a zjistit, jak dopadla letošní úroda, je to pro ně velký svátek. Francouzi si třetí čtvrtek v listopadu užívají dny beaujolais, my máme naše svatomartinské víno. Přestože si mnozí myslí, že jde o moderní akci, mladé víno naši předkové oslavovali již v dávných dobách.

A je tu svátek svatého Martina. Na bílém koni nepřicválal, venku je příjemný podzim, sněhové spousty se vrší někde na kraji prosince a hrozí nám kožichy až někdy kolem Mikuláše s čerty a andílky. A svatý Martin, to je čas nejen na to, abychom promazali lyže, ale i vlastní zažívací trakt do zlatova vypečenou svatomartinskou husou. S knedlíkem. A se zelím. Joj, už teď si slintám na klávesnici a hudrám, že je nedodávají s bryndákem.

Odborná komise vybrala poslední vína, která splnila kritéria pro propůjčení značky Svatomartinské pro letošní rok. V obou kolech hodnocení uspělo 92 procent přihlášených vzorků,…

Svatý Martin letos počtrnácté požehná na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti mladým vínům. Na bílém koni dorazí a láhev nového svatomartinského vína otevře ve čtvrtek 11. listopadu.

Svatý Martin letos počtrnácté požehná na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti mladým vínům. Na bílém koni dorazí a láhev nového svatomartinského vína otevře ve…

Na svatého Martina si řada Čechů dopřeje pečenou husu s mladým svatomartinským vínem. České farmy ale už husy většinou prodaly, a tak kdo si je nerezervoval dopředu, bude se muset spokojit s husou z obchodu. Obchodní řetězce hlásí, že všeho budou mít 11. listopadem dostatek, v chladicích a mrazicích regálech ale bude hlavně dovezená drůbež.

Od pondělí zná část vinařů verdikt odborné komise, která posuzovala vzorky vín, jež se letos ucházela o značku Svatomartinské.

Odborná komise vybrala v pondělí poslední vína, která splnila kritéria pro propůjčení značky Svatomartinské pro letošní rok. V obou kolech hodnocení uspělo 92 procent přihlášených vzorků, což je dosud největší úspěšnost. V tiskové zprávě to uvedl Vinařský fond, který značku vlastní.

V pondělí porotci ve Valticích hodnotili v prvním kole vzorky vín usilující o možnost používat známku Svatomartinské 2021. V hodnocení uspělo téměř 96 procent přihlášených, což je historicky nevětší úspěšnost. Dokládá to rovněž výjimečně vysokou kvalitu letošních vín. Druhé kolo degustací proběhne prvního listopadu.

Svatomartinská vína, která jsou tradičně první vína nového ročníku, patří k nejkvalitnějším za posledních několik let. Tvrdí to odborníci a degustátoři, kteří první várku letošního vína otestovali a zhodnotili. Lidé si sklenkou svatomartinského přiťuknou tradičně 11. listopadu i na náměstí Svobody, kde se odehraje obří košt.

Kvalita letošních svatomartinských vín je mimořádná, v prvním kole hodnocení uspělo 96 procent přihlášených vín, což se za 17 let existence značky nestalo.

Kvalita letošních svatomartinských vín je mimořádná, v prvním kole hodnocení uspělo 96 procent přihlášených vín, což se za 17 let existence značky nestalo. Zatím porota vybrala 280 vín od 62 vinařů a vinařství, druhé kolo hodnocení se koná 1. listopadu. Největší svatomartinský košt na brněnském náměstí Svobody plánuje Vinařský fond v podobě, jakou měl před covidem, řekl dnes novinářům ředitel fondu Jaroslav Machovec.

Mladého vína označeného značkou Svatomartinské vyrobí vinaři srovnatelné množství jako před pandemií, tedy asi 2,2 milionu lahví, říká Vinařský fond. Zároveň se po roční pauze uskuteční tradiční svatomartinský košt na brněnském náměstí Svobody.

Eliška Becková je enoložkou úspěšného mikulovského Vinařství Volařík. To se pyšní vítězným hattrickem v soutěži Vinař roku. Na konci října tam stočili do lahví první mladé víno letošního ročníku, Muškát moravský. „Je fantastický. Suchý, voňavý a lahodný. Ještě víc mě okouzlila nejranější bílá odrůda Solaris,“ řekla odbornice na víno.

Bez velkých akcí, slavností i hromadného připíjení jde letos do prodeje 1,75 milionu lahví svatomartinského vína.

Svatý Martin letos na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti mladým vínům nepožehná. Oblíbená a hojně navštěvovaná akce se měla ve městě uskutečnit už počtrnácté.

Nadcházející svátek svatého Martina je na Východní Moravě (a nejen zde) spojován s tradicemi, k nimž patří gastronomické zážitky spojené s husí pečínkou, husí paštikou a dalšími dobrotami. A neodmyslitelně k tomuto období patří ochutnávání svěžího, mladého svatomartinského vína.

Svatý Martin tradičně přijíždí na bílém koni. A v posledních letech s sebou veze první ochutnávku letošního vína. Takzvané svatomartinské se stalo hitem a na 11. listopad se těší milovníci nejen mladého vína z celé republiky. Letošní sběr vína však stejně jako zbytek našich životů ovlivnila pandemie choroby covid-19. A totéž bude platit i pro rituální otevírání prvních lahví. Ale nebojte, vinaři jsou kouzelníci a i ve ztížených podmínkách budou servírovat dobrý ročník.

Plány oslavit svatého Martina se sklenkou mladého vína na ulici či náměstí se lidem letos necelý měsíc před svátkem bortí. Vinaři kvůli pandemii ruší akce. Na trh dodají méně lahví.

Poprvé od roku 2005, kdy Vinařský fond začal propůjčovat známku svatomartinské víno vybraným mladým vínům, se lahve s touto známkou neotevřou na slavnostním koštu 11. listopadu v 11:00 v centru Brna.

Nepříznivý vývoj pandemie a přitvrzující opatření nedávno položily i ta největší vinobraní. Teď podobný osud čeká i svatomartinské slavnosti. Vinaři na Svatomartinském koštu v Brně své víno neudají, zbudou jim obchody.