Antioxidant

Jak na alergie v kuchyni: Česnek nahradí šalvěj, vyzrát lze i na bazalku. Bazalku, petržel nebo mátu určitě používáte v kuchyni zcela běžně. A díky našim jednoduchým trikům je budete mít ještě raději. A co jsme si pro vás na dnešek připravili?

Milují ji lidé na celém světě a její popíjení je součástí společenského života. Řeč je samozřejmě o oblíbené kávě. Dodá nám energii a postaví na nohy, když jsme unavení. Vzhledem k obsahu kofeinu a antioxidantů podporuje kognitivní funkce a dokáže ochránit před degenerativními onemocněními jako je například Alzheimerova choroba.

Silný imunitní systém nepotřebuje drahé doplňky stravy z lékárny. Stačí se podívat do vlastní zahrady nebo na balkon, kde můžete pěstovat plodiny s mimořádným obsahem vitamínů, antioxidantů a dalších prospěšných látek. Fermentace, sušení bylin a ... více Příspěvek Domácí superpotraviny pro posílení imunity z vlastní zahrady pochází z Pestrá Zahrada

Imunitní systém je závislý na trvalém přísunu vitamínů, antioxidantů a látek podporujících zdravou střevní mikroflóru. Pr...

Včelí pyl je jedním z mnoha účinných produktů, které můžeme od včel získat.

Čokoláda by mohla pomáhat proti vzniku demence. Důležitou roli při vzniku demence hraje genetika, věk, nekvalitní strava i nedostatek pohybu, duševní aktivity a spánku. Vědci stále pátrají po faktorech, které by mohly chránit starší lidi před mentálním úpadkem. A vše nasvědčuje tomu, že jedním z nich by mohla být konzumace hořké čokolády.

Když se řekne „nejzdravější ovoce na světě“, většina z nás si představí jablko nebo pomeranč. Pravda ale je, že příroda nabízí desítky druhů plodů, které se mohou pyšnit unikátními vlastnostmi. Ať už se bavíme o bobulích nabitých antioxidanty nebo exotickými plody s vitamínovým rekordem.

Chaga, známá také jako rezavec šikmý, je houba, která roste především na kmenech starých bříz v chladných oblastech severní Evropy, Sibiře či Kanady. Už po staletí je ceněna v tradičních kulturách pro své pověstné posilující účinky, a moderní věda se o ni zajímá zejména díky vysokému obsahu antioxidantů. Tyto látky pomáhají organismu vyrovnávat se s […] Příspěvek Chaga: výjimečný dar přírody a její schopnost podporovat obranyschopnost buněk pochází z Bylinkopedie.cz

Už jste ochutnali černý česnek? Na první pohled nevypadá nijak vábně. Někdo by si dokonce mohl myslet, že klasický česnek někomu zplesnivěl nebo shnil. Ve skutečnosti jde o lahůdku, na kterou šéfkuchaři nedají dopustit. A která má navíc řadu zdravotních benefitů, takže se právem řadí mezi superpotraviny.

Zimě kralují citrusy – kdo vyhazuje citronovou kúru, zbavujte se zlata. Obsahuje ještě spoustu vitamínů a minerálů. Citronová kůra je mnohem víc než jen voňavý doplněk do čaje či moučníků.

V posledních letech se stále více mluví o antioxidantech a jejich roli v ochraně našeho zdraví. Možná už znáte silné antioxidanty vitaminy C a E, které pomáhají bojovat proti tzv. volným radikálům. Ale věděli jste, že existuje další přírodní látka, která svou účinností mnohonásobně převyšuje oba tyto vitaminy? Seznamte se s astaxantinem – přírodním pigmentem, […]

Oregano se nehodí jen do kuchyně, uplatní se i jako užitečná léčivka. Oregano nepatří jen na grilovačku, je to také užitečná léčivka. Oregano je oblíbené koření ze Středomoří, které disponuje řadou užitečných zdravotních výhod. Stačí jej konzumovat pravidelně a získáte dostatek antioxidantů.

Meduňka lékařská (Melissa officinalis) je jednou z nejstarších a nejdůvěryhodnějších bylin, které lidstvo využívá pro své léčivé účinky. Tato vytrvalá rostlina, původem z Evropy, Asie a Středního východu, se stala populární po celém světě díky svým terapeutickým a kuchařským využitím. Meduňka obsahuje řadu antioxidantů a účinných látek, jež podporují různé tělesné systémy. Mezi její zásadní přínosy patří schopnost detoxikovat játra. V tomto článku se blíže podíváme na její různé prospěšné vlastnosti.

Brusinky jsou extrémně trvanlivé. A zdaleka se nehodí jen pro močové cesty. Brusinka je nenápadné, ale velmi chutné a zdravé ovoce, které by se mělo často používat nejen v kuchyni, ale i v předpisech účinné domácí medicíny. Brusinky lze zpracovávat mnoha způsoby – určitě vám zachutnají džemy, džusy, tinktury nebo jednoduše usušené plody.

Řeč je o černých fazolích, superluštěnině bohaté na vitaminy, minerály, bílkoviny a antioxidanty, která posiluje vlasy, zkrášluje pleť, pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu a přispívá k regulaci cukru v krvi. Tady jsou všechny její vlastnosti a tipy, jak černé fazole připravovat.

Bez česneku se česká kuchyně neobejde. Nemluvíme nyní jen o bramborácích, které jsou ho plné a podle toho také voní až k sousedům o tři patra výše. Česnek dáváme do polévek, omáček, k masu… Většinou jde o klasické bílé stroužky, ale co když tentokrát sáhneme po jeho černém příbuzném?

Tmavá rajčata v našich končinách působí nezvykle. Jejich lesklý černý vzhled přitahuje zrak a vzbuzuje zvědavost. Pokud o jejich existenci nemáte tušení, možná budete pochybovat [...]

Už jste dnes měli kávu? Tak hrnečky do ručky a jdeme na to! Ale až dosrkáte svůj životabudič, tak co s tím zbytkem – kávovou sedlinou? Anička nám proto dnes poradí, jestli s lógrem rovnou do koše, na kompost… nebo třeba do těsta.

Zelená káva pro hubnutí. Stačí ta v hrnku nebo to nejde bez kapslí?. Jako pomocník pro rychlé a účinné hubnutí je u nás zelená káva stále oblíbenější. A není tedy snadné vyznat se v dostupných možnostech. Ukážeme vám, v jaké podobě je zaručeně nejúčinnější.

Celerová šťáva je malý zázrak – na podzim se ji vyplatí pít pravidelně. Celerová šťáva obsahuje řadu užitečných živin, a to včetně antioxidantů a protizánětlivých látek, díky kterým disponuje mnoha zdravotními benefity – někteří zastánci tradiční medicíny se dokonce domnívají, že by mohla hrát určitou roli při léčbě onemocnění, jako je rakovina, obezita, problémy se štítnou žlázou a akné.

Také jste už slyšeli o desítkách jídel, které jsou v jednom roce podle některých rádců ideální, zatímco o několik měsíců později bychom se jim měli vyhýbat obloukem? Z protichůdných dietních trendů se nám může zamotat hlava – je tady ale jedna potravina, která odolává a stojí nad ostatními...

Jablko je malý zásobník velkého množství živin. Obyčejné jablko je pro nás v České republice dostupné po celý rok, a když si každý den dopřejeme byť jen jedno nebo dvě, prokážeme našemu zdraví velkou službu. Vitamíny, minerály, vláknina a voda prospějí srdci, trávicímu ústrojí, pleti i štíhlé linii.

Podzim na zahrádce je možná méně barevný než v plné sezóně, zato právě teď dozrávají ty největší detoxikační poklady naší přírody. Po prvních mrazech dostávají svou největší sílu a pro lidské zdraví představují ten nejlepší čistič těla, jaký si můžete dopřát. Zatímco pro některé je to jen ozdoba zahrady, z pohledu výživy a lidového léčitelství jde o malý zázrak nabitý antioxidanty, vitamíny a látkami, které tělo dokážou pročistit lépe než půst nebo „zázračné“ doplňky z lékárny.

Lisování jablečné šťávy je jedním z oblíbených způsobů, jak zpracovat úrodu jablek. Ač by se mohlo zdát, že domácí mošt bez konzervantů prospěje zdraví stejně jako samotné plody, faktem je, že se od čerstvého ovoce výživově liší.

Nenechte se zmást – loupání ovoce, tento rozšířený rituál, může skrývat nečekané nebezpečí! Zatímco někteří nedají dopustit na chuť ryzího plodu bez slupky nebo mají obavy z chemie, ignorují, že právě slupka skrývá podstatné zdraví prospěšné tajemství. Zdroj

Cibule je cibule a hotovo, ne? Červená, žlutá, bílá... každá chutná trochu jinak, ale jinak žádný velký rozdíl. Jenže to vás musíme vyvést z omylu. Jedna z nich má 11krát víc antioxidantů než ostatní. A dokáže prý mnohem líp bojovat proti rakovině. Tipnete si, která to je?

Antioxidanty jsou důležitou součástí našeho jídelníčku, a to nejen kvůli našemu celkovému zdraví, ale také kráse. Nejlepším magickým lektvarem, který je jimi doslova nabitý, je obyčejný čaj. Nikoliv však zelený ani matcha…

Zapomeňte na zázračné krémy a drahé procedury – česnek je přírodní hrdina, který bojuje s vráskami, akné a dalším trápením pleti. Antioxidanty, protizánětlivé látky a detoxikační síla česneku dokážou zázraky, a to nejen v kuchyni.

Rakytník řešetlákový není žádná novinka – jeho kouzelné oranžové bobulky doporučoval už Hippokrates na trávení a hojení ran. Dnes je hvězdou zdravé výživy. Obsahuje vitamíny, karotenoidy, mastné kyseliny i antioxidanty, takže posiluje imunitu, chrání buňky před stárnutím a prospívá i pleti. Proto o něj mají zájem lékaři, dietologové i kosmetický průmysl.

Síla superpotravin uchvátila svět již před lety – budete to i vy? Zdroj

Ukryty v trnitém keři, přesto září do daleka. Šípky jsou nejen symbol podzimu, ale i zázrak přírody pro zdraví, krásu a vitalitu. Jsou plné antioxidantů a vitamínů pro podporu imunity, zdravou pleť, ochranu srdce i zmírnění bolesti při osteoartróze.

Jablečný mošt je nejenom skvělý podzimní nápoj, ale především je to elixír zdraví. Stačí jedna sklenice denně a tělu dodáte plno antioxidantů a dalších prospěšných látek, které vaše tělo ochrání před rýmou a nachlazením. Je ale třeba vybrat ten správný mošt.

Podzim je obdobím, kdy se v supermarketech začíná objevovat exotické ovoce světle až sytě oranžové barvy. Jedná se o kaki. Tento druh ovoce je mezi našimi konzumenty čím dál více oblíbenější. Má skvělou nasládlou chuť a řadu zdravotních benefitů. Pokud budete kaki konzumovat pravidelně, prospějete vašemu zdraví, a dokonce si můžete prodloužit život.

Přiznejme si upřímně: k čemu v kuchyni používáme celer? Do polévky, některých omáček - a dál? Pokud nejsme vášnivými milovníky této zeleniny, příliš dalších nápadů asi nepřijde. Je to ale velká škoda, protože právě celer může přinést mnoho dobrého.

Kardiovaskulární onemocnění patří mezi nejčastější příčiny úmrtí ve vyspělých zemích. Podílí se na tom zejména nezdravý životní styl, nadměrná konzumace alkoholu, kouření a v neposlední řadě nadměrný stres. Prvním krokem k prevenci před civilizačními chorobami je pravidelný pohyb a změna jídelníčku. Zařaďte do něj běžně dostupné potraviny a již během několika dní se budete cítit výrazně lépe.

Sezonní zelenina a ovoce jsou plné vitaminů a minerálů, jsou tudíž ideální součástí jídelníčku pro posílení imunity. Některé druhy navíc přispívají ke zlepšení paměti a dalších kognitivních funkcí. Které podzimní dobroty si dopřát, abyste udrželi svůj mozek v nejlepší kondici?

Rakytníkový sirup připravíte snadno a velmi rychle. Posílí vaši imunitu, pomůže zlepšit stav pleti a obsahuje spoustu antioxidantů a vitamínů.

Zdravý spánek není v dnešní uspěchané době úplnou samozřejmostí. Spousta lidí má problémy s usínáním nebo se několikrát během noci probouzí. Tyto problémy mají pak dopady na duševní i fyzické zdraví. Pokud trpíte nekvalitním spánkem, zkuste předtím, než sáhnete po preparátech z lékárny, zařadit do svého jídelníčku potraviny, jako jsou například dýňová semínka. Díky jejich pravidelné konzumaci se znovu krásně vyspíte.

Pití ranní kávy má u nás už vybudovanou určitou tradici. Povzbuzující účinky kávy se staly velmi populární. Obdobné popularitě se v posledních letech těší také zelený čaj matcha.

Špetka skořice stačí k tomu, aby se obyčejný šálek kávy proměnil v zásobárnu živin. Koření, které se vyrábí ze sušené a mleté kůry stromů kasie, je totiž plné antioxidantů. Malá lžička skořice může…

Blíží se vlna zpracování brusinek. Nevíte si rady, jak brusinky zpracovat? Poradíme vám.

Máte tajnou zbraň, která vám vždy pomůže zlepšit paměť a soustředění? Je kýbl černé kávy odpověď? I káva pomáhá, ale důležitější jsou tyto nutričně bohaté potraviny.

Bohužel, žádná kouzelná pilulka, díky které by vám to i v pozdějším věku zapalovalo jako ve třiceti, neexistuje. Vaše rozumové schopnosti ale můžete podpořit správnou stravou. Na které potraviny byste…

Objevte kouzlo paprik! Tyto zelené poklady obsahují vitamíny a antioxidanty, které zjemní vaši pleť a ochrání oči. A co víc? Pomáhají i při kornatění cév a bolestivých migrénách. Zdroj

Rakytníkový džem je plný antioxidantů a vitamínů. Připravíte ho jen ze 3 surovin a můžete ho použít na pečivo, do jogurtů i do dezertů.

Černé zlato. Tuto přezdívku zcela právem dostaly plody černého jeřábu, tedy aronie. Ptáte se proč? Možná budete překvapeni, co všechno tyto malé bobulky v sobě ukrývají.

Studie také ukázaly, že pravidelná konzumace černého rybízu posiluje imunitu, zlepšuje trávení, chrání zrak a může podpořit i hubnutí. Stačí hrst denně a tělo dostane vše potřebné.

Superpotraviny jsou potraviny známé svým bohatým a výživným složením. Jsou pro lidský organismus prospěšné a měly by být pravidelně zařazovány do pestré stravy. Znáte klasické i méně známé superpotraviny?

Černý jeřáb, známý také pod názvem aronie, se stává stále populárnější součástí našich zahrad a lesních okrajů. Jeho temné, téměř mystické plody nenabízejí jen zajímavou chuť pro vaše chuťové pohárky, ale především jsou bohatým zdrojem živin, které mohou výrazně přispět k vašemu zdraví.

Jsou dobré na chuť, křupou a zasytí. Arašídy ale svedou ještě něco. Jejich antioxidanty také zachovávají délku našich chromozomů, čímž zpomalují stárnutí na biologické úrovni.

Proč si jablko dopřát každý den? Jablka prospívají zdraví – obsahují vlákninu, vitamíny, antioxidanty a spoustu vody. Podívejte se na 5 hlavních důvodů, proč jíst jablka pravidelně.

1 čaj – 10 možných účinků. Aneb vy ještě stále vyhazujete cibulové slupky? Cibulové slupky rozhodně nepatří do koše. Kromě jiného se z nich dá připravit i čaj, který sice nepatří k nejlahodnějším, ale vaše zdraví si ho bude rozhodně pochvalovat.

Cesta ke krásným vlasům vede stejně přes kuchyň jako přes koupelnu. Antioxidanty nepřijímáme jen v zelenině na talíři nebo v podobě tobolek s doplňky stravy. Stále častěji se stávají nedílnou součástí složení šamponů a masek. Právě tato dvojitá strategie přináší nejlepší výsledky – zesílí růst, zvýší lesk a ochrání vlasy před předčasným stárnutím.

Můžete mít sebelepší krémy, drahá séra a chodit na kosmetická ošetření. Jenže když své pleti nedopřejete dostatečnou výživu a ochranu, pořád to nebude ono. Skutečné tajemství krásné, a hlavně zdravé pleti se totiž skrývá nejen v kosmetice, ale také v dostatku živin, hydratace a ochrany buněk. To, co jíme a pijeme a se totiž přímo odráží na našem vzhledu. Možná vás to překvapí, ale právě výběr potravin je dalším pilířem ke zdravé pleti.

Jablečný ocet často používáme k ochucení salátů. Jaké jsou však jeho účinky na naše zdraví? A jak ho správně používat, aby neškodil?

Borůvky jsou sladké, někdy kyselé, vždy ale lahodné a nízkokalorické. Jejich obrovskou výhodou je vysoký obsah antioxidantů a živin, které poskytnou našemu tělu. Pravidelná konzumace bude mít velmi pozitivní vliv na mozek. Koncentrace při práci bude dokonalá a paměť jako nikdy dřív. Podle vědců je pravidelná konzumace borůvek velmi důležitá pro zdraví mozku. Proč?

Miliony lidí po celém světě si bez ranní kávy nedokážou představit začátek dne. Tento nápoj však není jen zdrojem energie a příjemného rituálu, ale podle nejnovějších vědeckých studií může mít zásadní vliv na naše zdraví a dokonce i na délku života. Výzkumy ukazují, že její pozitivní účinky se výrazně liší v závislosti na tom, jak ji pijeme.

Vzpomínáte si na tu vůni? Na ten pocit, když babička postavila na stůl talíř obyčejné čočkové polévky nebo misku horké sladké ovesné kaše? Byla to jídla, která nestála skoro nic, a přesto dokázala zahřát na těle i na duši.

Hřebíčková voda totiž není jen aromatická záležitost do kuchyně – tento kořeněný zázrak si totiž poradí s problémy vlasů. Připravíte si ji za pár okamžiků: hřebíček prostě zalijete horkou vodou a necháte krátce odstát. To postačí k tomu, aby hřebíček předal své cenné látky vodě a ta pak vašim vlasům a pokožce hlavy. Tajemstvím hřebíčkové vody? Eugenol! Tato přírodní sloučenina má silné antibakteriální a protizánětlivé účinky. K tomu si připočtěte fenolové kyseliny a flavonoidy, které fungují jako antioxidanty. Výsledek? Ochrana, výživa a podpora růstu vlasů.

Začínají vám šedivět vlasy? Někdo může zaznamenat šedivění po dvacítce, jiný až dávno po padesátce, a asi nikdo nenese první šedivý vlas lehce. Což takhle zkusit vlasům pomoci, aby mohly s šedivěním ještě chvíli počkat?