Broušení

Není nic horšího, než když chcete uvařit večeři a maso řežete tupým nožem. Nejenže to jde špatně, ale je to také nebezpečné.

Každý nůž, který používáte při vaření, vyžaduje pravidelnou údržbu, aby byla práce s ním pohodlná a hlavně bezpečná. Naučte se poznat, kdy je váš nůž tupý, jak otupování zabránit a kdy je vhodné nože nabrousit a kdy a jak používat honovací ocel.

Podívejte se s námi, k čemu můžete použít brusný papír, který vám doma zbyl. Nehodí se jen na broušení různých materiálů, nejčastěji dřeva, ale můžete ho použít také v domácnosti na jiné problémy.

Každý z nás to zná. Nabrousit nůžky doma není obvykle snadný úkol, protože jednoduše nevíme, jak na to.

Nože i nůžky po nějakém čase, kdy je používáme, ztratí svou ostrost. Není to důvod se jich zbavovat, stačí je nabrousit pomocí obyčejných věcí v domácnosti.

Váháte, jestli se pustit do broušení parket? Máme pro vás praktický návod, jak brousit parkety jako mistr. Přečtěte si 6 kroků, jak na to.

Huť Jakub v Tasicích na Havlíčkobrodsku bude tuto sobotu po roční přestávce znovu hostit Předvánoční skláření s předváděním výroby, broušení a malování skla.

Nůž patří k nezbytnému kuchyňskému nářadí, bez něhož si život nedokáže představit jediný kuchař. Víte, jak se o takovou cennost pečuje? Nožům škodí myčka i agresivní chemie.

Strouhání potravin na struhadle je hračka. Zvládnou to i děti.

Interiérové stěrky jsou obvykle pastovité hmoty připravené k okamžitému použití pro vytvoření dokonale rovné podkladové vrstvy pod malířský nátěr.

Nůž. Na první pohled jednoduchá věc, bez které se ale v kuchyni neobejdete, bez ohledu na to, zda je či není vaření vaším koníčkem.

Častý problém moderních akrylátových světel je   - vyblednutí. Potkalo to i nás a rozhodli jsme se tedy udělat takový malý návod "jak na to" a zároveň i test jedné sady na leštění světlometů.

Tradiční broušení skla předváděl dnes v centru Zlína na Dni Zlínského kraje Pavel Horák z Karolinky na Vsetínsku. Za rok 2019 získal ocenění ministra kultury Nositel tradice lidových řemesel, je také Mistrem tradiční rukodělné výroby Zlínského kraje. Broušení skla se věnuje asi 40 let. "Zaměřuji se na broušení skla takzvaným matným brusem, to je broušení skla bez pomoci kyselin," řekl dnes ČTK Horák.

Nic nevydrží věčně. Ani vrtáky.

Sekačky byly v posledních měsících v pořádném zápřahu, a je tak dost pravděpodobné, že nože už nejsou moc ostré. To je ale chyba, protože to má negativní dopad nejen na vzhled trávníku, ale i životnost samotné sekačky.

Chcete se naučit, jak brousit skleněné hrany, vybrušovat do skla ornamenty nebo do skla vyvrtat otvor? Nemusíte se kvůli tomu vyučit sklářem nebo sklenářem, se speciálními pomůckami, které seženete ve specializovaných prodejnách, se to naučíte. Budete k tomu dále potřebovat jemnou ruku, zručnost, trpělivost a šikovnost. A nezapomeňte na ochranné pomůcky.

Po noži, který by se neztupil, touží lidé tisíce let. Dnešní keramické nože mají původ v kosmickém výzkumu: Jsou tvrdší než ocel a s obyčejným keramickým hrníčkem je nepojí téměř nic. Jak nůž správně nabrousit a čím vším si nezbytnou pomůcku opakovaně nevědomky ničíme?

Dřevěný nábytek je stále oblíbený. Časem ale povrch zvětrá a je vhodné jej renovovat nebo přímo repasovat. U nových masivních kousků by mělo stačit broušení a nový nátěr, u starožitných je nutné často provést větší zásah, opravy, louhování a až pak přistoupit k renovaci na povrchu. Starou barvu můžeme zbrousit nebo odstranit speciálními rozpouštědly. Jak ale odstranit mořidlo ze dřeva?

Staré nátěry ze dřeva se odstraňují z několika důvodů. Například proto, že chcete nechat vyniknout původní barvu nebo kresbu povrchu masivního dřeva na restaurovaném nábytku.

Dříve nebo později se interiérové dveře poničí. Můžete je poškrábat, rozbít skleněnou výplň, a pokud máte děti a zvířata, tak různé fleky, čmáranice a nálepky také nejsou ničím výjimečným. Výměna v celém bytě by se mohla pěkně prodražit, zkuste proto zvážit možnost, že si dveře i zárubně opravíte a obnovíte zcela sami.

Sýr, kořenová zelenina, citronová kůra… to jsou jen některé z mnoha potenciálních využití struhadla v domácnosti. V kuchyni se bez něj zkrátka neobejdeme. Stejně jako nůž nebo nůžky, i struhadlo se ale časem otupí. Řada lidí se ve chvíli, kdy se jim břity struhadla otupí tak, že se pro ně strouhání stává náročnější, rozhodne tuto kuchyňskou pomůcku vyhodit a pořídit si nové. Ne vždy je to ale nutné. I břity struhadla lze totiž naostřit a ušetřit si tak nákup nového. Ten by vás sice pravděpodobně nezruinoval, ale i velké úspory začínají u maličkostí.

Mnozí z nás to znají více než dobře. Obvykle samozřejmě nemáme jen jeden nůž, ale nože používáme různé k různým účelům a ony se postupně otupují.

Potřebujete si nabrousit tupé nože, ale chybí vám k tomu potřebné náčiní? Rozhodně nemusíte házet flintu do žita! Máme pro vás snadné řešení. Zde najdete návod na to, jakým způsobem se vám doma podaří nabrousit tupý nůž s pomocí běžně dostupných věcí.

Dílenské i zahradní nářadí, jehož součástí je ostří nebo řezné zuby a břity, je nutné brousit. Ostření by se mělo dělat průběžně, čas od času je potřeba i důkladné kompletní ruční či strojní broušení.

Jejich používání se při práci v dílně, na zahradě či na stavbě vyplatí častěji, než by se zdálo. Lidé to však bohužel často zjistí, až když je pozdě.

Nůž je běžně používaným nástrojem a to i v případě že nejsme profesionální kuchař. Jako o každý jiný nástroj i o nůž musí být správně pečováno, aby byla dlouhodobě zachována jeho účinnost. Tato péče zahrnuje hlavně pravidelné ostření jeho hran.

Perfektní ostří, které jedním tahem dokáže bez problému rozříznout velké kusy masa. Přesně takové jsou tolik populární japonské nože, které se svou ostrostí bez nadsázky přiblíží i známým katanám. Jejich pořizovací cena je však v mnoha případech velmi vysoká. Tím správným způsobem se ale lze jejich efektivnosti přiblížit i s klasickými noži, které má každý ve své kuchyni.

Na hlavní dráze dojde například k úpravě protismykových vlastností vozovky broušením nebo k úpravě terénu v okolí ranveje.

Nezáleží na tom, jaký nůž si koupíte. Nakonec ho budete muset vždy naostřit. Ostrý nůž totiž usnadní práci v kuchyni a ani případné zranění nebude tak bolestivé. Tupé nože zase při krájení táhnou nebo mohou přeskakovat, nehledě na to, že z měkkých potravin dokáží lehce stvořit kaši.

Pracovat lze pochopitelně i s tupým rýčem nebo nůžkami. Ale zbytečně se nadřete a výsledek nebude stát za moc.

Bruslení na ledě patří mezi oblíbené zimní sporty. Pokud i vy máte doma brusle a pravidelně vyrážíte na zamrzlé vodní plochy či venkovní kluziště, určitě víte, jak těžké je bruslit na tupých nožích.

Vrták ve vrtačce vám nevydrží věky, opotřebením se ztupí. Není třeba nad ním hned zlomit hůl, pokud jste totiž alespoň trochu manuálně zruční, můžete jej znovu nabrousit.

Dřevěná podlaha může mít mnoho podob, a to podle toho, jakou povrchovou úpravu zvolíte. A nemusí jít jen o klasické lakování, voskování či olejování. Nové trendy přicházejí s mechanickými i chemickými zásahy, které dodávají podlaze originální vzhled, někdy i strukturu.

Možností, jak v domácích podmínkách nabrousit nůžky, je vícero. Při broušení nůžek jsou důležité dvě věci: musíme zachovat rovnou hranu a dodržet úhel břitu. Zakoupit můžeme speciální ostřič nůžek. Využít ale můžeme i další brusné pomůcky. Jak se s nimi brousí?

S tupým nožem v kuchyni příliš parády neuděláte. Pokud s vašimi noži ani neukrojíte chleba či nerozkrojíte rohlík, je načase nože pořádně nabrousit.

Ještě před desítkami let byly zárubně vnímány jako povinná výbava bytu, omezený byl také jejich výběr. Dnes je však situace jiná a futra tvoří nedílnou součást interiérových dveří, které často představují dominantu moderního obydlí.

Řetězová pila dokáže zastat hodně práce, má to ale jednu podmínku, a tou je dobře nebroušený pilový řetěz. Ne nadarmo se říká, že motorová i elektrická pila je vždy tak silná, jak ostrý má pilový řetěz. Poradíme, jak jej doma nabrousit.

Struhadlo je často používaným pomocníkem v kuchyni. Lze jej použít na strouhání ovoce, zeleniny, sýra, tvrdého chleba na strouhanku a další potraviny. Je tedy více než jasné, že se s postupem času ztupí. Tupé struhadlo však nemusí končit ve smetí. Dejte mu ještě další šanci a zkuste jej nabrousit.

Staré vany jsou často obezděné a obložené obklady. I když se přitom rozhodnete pro změnu obkladů, obezdívku vany není třeba bourat, tedy jedině, že by bylo nutné vyměnit právě i vanu. Ovšem tu lze také velmi účinně a oproti koupi a obezdění nové levně renovovat. A to i vanu, která je již dosti sešlá věkem.

Struhadlo nesmí chybět v žádné domácnosti. Jde o nepostradatelnou pomůcku v kuchyni. Můžete s ním nastrouhat ovoce, zeleninu, sýry a další potraviny. Při častém používání se struhadlo může poměrně rychle otupit. Jak ho nabrousit?

Štve vás, že si doma nemůžete ukrojit pořádně ani kus chleba a vaše nůžky spíše žvýkají, než aby stříhaly? Existuje pár způsobů, jak si s tím poradit, přestože nemáte doma brousek nebo ocílku.

Pedikúru, tedy péči no nohy, zvládnete i z pohodlí domova. Alespoň tu základní, protože péče o chodila existuje domácí a na profesionální rovině. Stříhání nehtů, úpravu kůžičky, broušení pat, lakování nehtů, zábaly a jemnou masáž zvládnete sami. Ovšem odbornější kroky, jako je odstraňování kuřích ok, ošetření mozolů, prasklin na patách a jiné zákroky, je lépe ponechat v rukou profesionálů.

Mlýnky na maso, ať už ruční nebo elektrické, jsou poměrně masivní zařízení, která ovšem vydrží sloužit dlouho a bezchybně, zvláště když je o ně pečováno odpovídajícím způsobem. Čas od času je pak potřeba provést broušení nožů, které vrátí jejich ostří do původního stavu a vyrovná čepele tak, aby mohly sloužit déle a v požadované funkčnosti.

Pokud jste někde objevili staré dřevěné dveře, byla by škoda je rozštípat. Nové dveře jsou možná v mnoha ohledech dokonalejší, ale nikdy nebudou mít takové kouzlo, jako ty historické. Poradíme vám, jak staré dveře svépomocí zrenovovat.

Vaříte rádi, ale příprava surovin vás otravuje? Nastrouhat zeleninu, sýry či ořechy na tupém struhadle je nejen namáhavé, ale i časově náročné. Navíc se při takové práci velmi snadno poraníte. Vyzkoušejte chytré triky pro broušení struhadla a strouhání půjde zase jako po másle.

Našli jste v kůlně za domem starý dřevěný sud a chystáte se ho vyhodit? Rozhodně to nedělejte a raději se pusťte do renovace, můžete z něj vykouzlit odkládací stolek nebo dekoraci.

Ostré nože potřebujeme po celý život, v kuchyni i zahradě, na houbách i při sklizních, na rybách i na výletě. Nože jsou našimi průvodci, a to jak průvodci dětí, tak dospělých. Mnozí se bojí dávat do rukou dětem nože ostré, ovšem k poranění dojde snáze s nožem tupým, zatímco na ten ostrý si prostě dáváme pozor. Z toho, co právě řežeme, nám však nemůže sjet. Pokud tedy pořídíte svému potomkovi třeba pověstnou „rybičku“, udržujte i tu ostrou.

Kdo pravidelně vaří, ví, že bez kvalitních nožů to jednoduše nejde. Kuchař, který pracuje s nekvalitními nebo tupými noži, je jako jednoruký. Profesionálové proto nožům věnují velkou pozornost. Svou sadu nožů si chrání a udržují je perfektně ostré.

Říká se, že nůž se nesmí dávat jako dárek, aby nepřeřízl přátelství. I proto by za něj měl obdarovaný zaplatit. Třeba jen symbolickou korunu. Nožíř Jaroslav Brixi však tvrdí, že sice z dárků žije, ale jeho nože zatím žádné přátelství nepřeřízly.

Objevili jste v novém bytě pod linem schované bohatství v podobě parket. Nechte tento poklad spatřit světlo světa a pusťte se do renovace. Možná vás překvapí ceny za broušení a renovaci externí firmou, nebojte se proto pustit do renovace svépomocí, která vás vyjde o poznání levněji.

Při renovaci staré, ale v některých případech i při pokládce nové dřevěné podlahy se nevyhnete broušení. Dá se to zvládnout svépomocí, ale řiďte se osvědčenými pravidly profesionálů.

Broušení nožů v mlýnku dnes nabízí málokdo. A tak je třeba zkusit to doma. Díky této metodě je to snadné, rychlé a účinné. A rozhodně k tomu nepotřebujete ani jakékoliv složité pomůcky, ani na to nepotřebujete žádné zkušenosti. Kdykoliv jsou nože tupé, stačí využít tento postup a budou opět ostré jako břitva.