Broušení nožů: Sázka na jistotu je brusný kámen a doostření koženým páskem
Před 2 dny
Ostré nože jsou jakýmsi základním kamenem v každé kuchyni, ať už jste profesionálním kuchařem nebo nadšeným amatérem. V tomto článku se ponoříme do tajemství broušení nožů a podělíme se o různé techniky, které vám pomohou udržet vaše nože v optimálním stavu. Od tradičního broušení na brusném kameni až po doostření pomocí koženého pásku.