Před 22 hodinami
Prostorem se nese vůně mleté kávy, pražírna a otevřená kuchyně splývají s kavárnou. Tu zdobí vintage nábytek, vládne v ní uvolněná atmosféra a za stoly sedí převážně mladí lidé, tu a tam s laptopy na stole… Typicky hipsterský podnik, jakých je pražský Karlín nebo Žižkov plný. „Tak tady je to výjimka. Kávová kultura v Las Vegas je jednou z mála slabin tohoto města,“ směje se pětatřicetiletý Štěpán Štrébl, který tu žije a buduje odsud svůj startup. Česko, kde také podnikal a v pirátském dresu dělal i politiku, nechal za zády: „Chci zkoušet věci, riskovat, klidně neuspět, ale ne hrát na jistotu.“