Máslo

Drožďová pomazánka má své fanoušky i odpůrce, u nás v redakci si jí dáme s chutí. Tak se jí nebojte a pojďte si ji dát taky. Stojí za to a je velmi zdravá.

Nadýchaný rýžový nákyp podle babiččina receptu s ovocem a jemným sněhem z bílků. Sladká klasika,která chutná celé rodině.

Stačí pár tahů škrabkou, hrnec osolené vody a správné načasování. Chřest je jednou z těch surovin, které nepotřebují žádné složitosti – naopak. Čím jednodušší úprava, tím víc vynikne jeho přirozená chuť.

Hovězí plátky na medu patří mezi jídla, která nikdy nezklamou. Vždy si na nich pochutnáme, pochutnejte si i vy. S naším návodem je připravíte jedna radost.

Tvarohové řezy jsou lahodný domácí moučník s měkkým kakaovým korpusem, jemným tvarohovým krémem a lesklou čokoládovou polevou. Díky spojení tvarohu, rumového aroma a čokolády jsou krásně vláčné a doslova se rozplývají na jazyku.

V posledních letech se s nimi roztrhl pytel a stále to nekončí. Řeč je o nádherně buclatých croissantech a dalším dokonalém pečivu z laminovaného těsta. Už na první pohled vypadají hodně jinak než jejich „chudí příbuzní“ ze supermarketu. A co teprve, když se do nich zakousnete! Mají křehkou a zároveň vláčnou konzistenci, těsto chutná úžasně máslově a velmi často skrývá rafinovanou náplň, třeba pistáciovou nebo z malin a bílé čokolády.

Domácí ovocné košíčky s pudinkovým krémem jsou krásný a jednoduchý dezert na oslavy i ke kávě. Nejlepší jsou krásně rozležené.

Šťavnaté maso, jemná nádivka a krémová omáčka. Přesně tak chutná klasika v podobě telecích ptáčků, která kdysi patřila na slavnostní stoly.

Máme pro vás na tradiční jablečný mřížkový koláč. Samozřejmě ho lze připravit i bez mřížky - jednoduše a rychle. Přejeme vám dobrou chuť!

Jablečný koláč je skvělým dezertem který se hodí na různé příležitosti. Tento strouhaný navíc vypadá skoro jako dort. Tak si ho s námi upečte.

Rozmixovaná tráva, nebo skutečná snídaně? Většina smoothie selže kvůli jedné chybě: jsou jen ovocná. Ale co když do mixéru přidáte špenát, avokádo nebo chia semínka? Najednou máte snídani, po které nebudete mít hlad až do oběda.

Náš redakční test 14 másel přinesl poměrně překvapivý výsledek. Některé levnější privátní značky supermarketů chutnaly při slepé degustaci lépe než známé značky typu Tatra nebo Milko.

Nezávislé hodnocení dvanácti másel přineslo překvapivé výsledky. Oblíbené produkty z regálů propadly kvůli chuti i konzistenci, zatímco jiné, méně nápadné, bodovaly.

Děláte si doma popcorn a chuť multikina vám pořád utíká mezi prsty? Sázíte na máslo, lijete olej, sypete sůl – a stejně to není ono. Trik je úplně jinde, než byste čekali. Ten skutečný kinařský efekt vyrábí jedna fakt nenápadná surovina, kterou většina lidí v kuchyni nemá. A teď ji odhalíme.

Poctivé domácí ořechové řezy s jemnou žloutkovou polevou. Vláčný moučník ideální ke kávě i na sváteční stůl.

Kdo by odolal extrémně voňavýma chutným skořicovým šnekům? Upečte si je i vy podle našeho podrobného návodu od začátku až do voňavého konce.

Ovocné knedlíky jsou bomba, obzvlášť, když jsou naplněné broskvemi ze sadu. Udělejte si tuto mimořádnou radost i vy a pochutnejte si.

Připravte si kuřecí rošťáky se šťouchaným bramborem a ovocným kompotem. Klasický oběd, který vás skvěle zasytí. Přejeme dobrou chuť.

Pro poctivé řezy s máslovým krémem nemusíte do cukrárny. Podle tohoto receptu s postupem je hravě zvládnete i doma a vaše babička bude nadšená.

Tyto koláčky vám udělají radost, stejně jako každé návštěvě, které je naservírujete. Tak si je upečte a podělte se o ně. Všichni si pochutnají.

Takové české brownie, to je tento šťavnatý jablečný perník, který vydrží čerstvý i několik dní. Upečte si tento kulinářský klenot, vaše chuťové buňky nebudou litovat.

Máslová kolínka se u nás vždycky dělala, když se nevědělo, co uvařit dětem. Šlo o rychlé jídlo a my ho milovali. Zkuste ho také, je to jídlo plné nostalgie.

Oblíž prst řezy jsou oblíbený retro zákusek s kakaovým korpusem, žloutkovým krémem a sladkou sněhovou vrstvou. Jsou krásně vláčné, poctivě domácí a skvěle se hodí ke kávě i na slavnostní příležitosti.

Dezert, který připomíná nanuk, pekly už naše babičky. A věděly proč. Pochutnají si na něm malí i velcí. Zkuste náš recept s postupem na nanukové řezy.

Připravte si makové řezy s citronem podle receptu s postupem, který vás zavede zpět do dob, kdy se doma pekly ty nejchutnější moučníky. Vláčné těsto, svěží citronová chuť a jemně křupavý mák udělají z každého kousku zážitek, který si nejlépe vychutnáte s šálkem kávy.

Šťavnatý kuřecí řízek s jemnou omáčkou a nadýchanou bramborovou kaší. Rychlý domácí oběd pro celou rodinu podle receptu s postupem.

Langoš koupený na pouti je fajn, ale ten domácí je ještě lepší. Víte přesně, co v něm je, a zvládnete ho i bez zkušeností. Těsto připravíte za pět minut, usmaženo a naservírováno máte za 25, jen počítejte s kynutím. Kluci v akci ho dotahují špenátem, slaninou a sázeným vejcem.

Mák je česká superpotravina, která má spoustu benefitů. Tak na něj nezapomínejte a občas si upečte tento jemný makový závin podle našeho receptu s postupem.

Nadýchané vanilkové řezy s ořechovým korpusem, jemným krémem a šlehačkou. Luxusní domácí moučník ke kávě.

Někdy je potřeba připravit si jídlo jako z restaurace. Kdybyste na něco takového měli chuť, tak tady je recept na rump steak s pepřovou omáčkou.

Jarní sezóna chřestu trvá jen krátce, a proto si jí mnohé domácnosti užívají naplno. Chřest s holandskou omáčkou patří mezi nejjednodušší recepty, které zvýrazní chuť této oblíbené suroviny, aniž by ji přebily. Podívejte se.

Poctivé domácí koláčky s tvarohovou náplní, povidly a drobenkou. rychlé těsto bez dlouhého kynutí a skvělá chuť.

Vláčná medová roláda s jemným mascarpone krémem a medovou chutí. Slavnostní domácí moučník ke kávě i na svátky.

Tradiční koprovka může chutnat úplně jinak, než si ji pamatujete. Stačí vsadit na poctivé suroviny a prvorepublikovou inspiraci.

Štrúdl je klasika, která nikdy nezklame. Samozřejmě se dá experimentovat s náplní i těstem. Tak vyzkoušejte tuto novou verzi! Jogurtové těsto je vynikající.

Je tu druhý květnový týden a s ním i spousta nových slev. Prošli jsme za vás akční letáky supermarketů Albert, BILLA, Kaufland, Lidl, PENNY a Tesco a zjistili, jaké akce by vám tento týden neměly ujít. Obchody se připravují především na blížící se hokejový svátek, ale nechybí ani různé produkty na víkendovou grilovačku. Ze základních potravin pak určitě připište na seznam kuřecí prsa, máslo, vajíčka a červenou papriku. Tento týden jsou za skvělé ceny.

Míša řezy jsou snad nejlepším dezertem našeho dětství, co říkáte? Vykouzlit si je můžete i v kulaté verzi jako dort… domácí verze je rozhodně lepší než ta z cukrárny!

Lehké, tenké a sametově vláčné. Francouzské palačinky patří mezi klasiku, kterou si snadno připravíte doma. Stačí znát jeden zásadní trik.

Někdy není potřeba složitý recept ani dlouhé vaření. Stačí jedna maličkost, která pozvedne celé jídlo. Právě takové je francouzské složené bylinkové máslo – jednoduché, voňavé a univerzální. Připravíte ho během pár minut a pak už jen sledujete, jak mizí ze stolu rychleji, než jste čekali.

Máslo, známé i jako ghí, se vařením zbavuje přebytečných bílkovin, které se při vyšší teplotě v másle sráží. Sraženou bílou pěnu postupně z hladiny másla odebíráme a zůstane jen zlaté máslo, které slijeme do sklenic.

Jsou tady! Na farmářských trzích a občas i v supermarketu – malé a s tenkou slupkou, která se dá seškrábnout nehtem. Mladé brambory přicházejí každý rok v květnu a červnu a jsou jednou z těch sezónních surovin, které stojí za to nepromeškat. Chutnají jinak než brambory ze zásob a k dokonalosti nepotřebují mnoho. Jen máslo, bylinky, sůl…  a to je skoro vše.

Na první pohled možná nenápadný dezert, který nevypadá jako z cukrárny. Jenže právě v tom je jeho kouzlo. Rebarborový crumble nepotřebuje dokonalý tvar ani složité zdobení. Stačí pár surovin ze zahrady, horká trouba a během chvíle máte na stole voňavý moučník.

Tato vrstvená buchta působí opravdu efektně. Navíc je díky své chuti naprosto neodolatelná. Není přehnaně sladká, prostě vyvážená chuť, která každého oslní.

Odpalované těsto rozhodně patří mezi náročnější disciplíny. Jenže s naším postupem se ho nemusíte bát a můžete upéct tyto minivěnečky. Tak se ukažte, jestli si troufnete.

Jednoduchá buchta, která vyhrává všechna kulinářská ocenění? No přece tahle obyčejná meruňková, do které můžete nacpat i jiné ovoce. I u vás bude jedna z nejoblíbenějších.

Obyčejná rostlinka, které se většina z nás vyhýbá, neboť svými žahavými chloupky umí pěkně popálit. Kdo hádá, že dnes bude řeč o kopřivě, má pravdu.

Jemné těsto, šťavnatá jablka a vůně skořice. Tenhle koláč spojuje jednoduchost domácí kuchyně s chutí, která potěší každého.

Redakční test 14 másel ze supermarketů ukázal, že rozdíly mezi výrobky nejsou ani tak ve složení podle etiket, ale především v chuti, vůni a struktuře.

Sýrová pomazánka s vejci voní po čerstvě nastrouhaném sýru, jemné cibulce a lehce pikantní hořčici. Máslo spojí směs do hladké podoby, která se dobře roztírá. Na pečivu drží a zůstává příjemně plná.

Vláčné máslové řezy s tenkou vrstvou džemu a čokoládou voní po vanilce a čerstvě upečeném těstě. Máslo drží moučník jemný i druhý den. Po nakrájení zůstávají řezy měkké a lehce pružné.

Bábovka je moučník, pro který je typický jeho tvar, a proto bychom měli předejít tomu, že bábovku vyklopíme neúplnou nebo rozpadlou. K úspěšnému vyndání je zapotřebí před pečením důkladně připravit formu. V článku vám poradíme, čím formu na bábovku vymazat a proč.

Zeleninová polévka s haluškami je klasikou, která zahřeje na duši. Podle receptu s postupem ji zvládne každý, ať už jste zkušený kuchař nebo začátečník. Připravte si ji a užijte si chvíle pohody s rodinou u stolu.

Klasické tvarohové řezy na plech s kakaovým korpusem a jemnou náplní. rychlý, vláčný a oblíbený domácí moučník.

Připravte si s námi legendární jablečné řezy podle receptu s postupem, který nás vrátí do dob našich babiček. Tento jednoduchý dezert provoní váš domov a přinese vzpomínky na podzimní odpoledne strávené u pečení. Ideální ke kávě a pro každou návštěvu!

Cuketová buchta s tvarohem a ovocem pod drobenkou je skvělým způsobem, jak využít přebytek cukety. Podle receptu s postupem si ji snadno připravíte a potěšíte tak sebe i své blízké. Vzpomínky na domácí pečení se vrátí s každým kouskem této voňavé buchty.

Redakční test 14 másel ze supermarketů ukázal, že rozdíly mezi výrobky nejsou ani tak ve složení podle etiket, ale především v chuti, vůni a struktuře.

Tenká vrstva těsta, tvarohová náplň a křupavá drobenka. Tenhle koláč skvěle chutná, krásně vypadá a zazáří při každé příležitosti.

Jednoduché brambory, pár základních surovin a trocha času na pánvi – výsledkem je křupavý pokrm inspirovaný švýcarskou kuchyní.

Máslo patří v české kuchyni mezi základní suroviny, přesto ho mnoho domácností skladuje špatně. Nevhodné zacházení přitom neovlivňuje jen chuť, ale může vést i ke zhoršení kvality a vzniku látek, které tělu příliš neprospívají.