Mléko

Projekt Rostlinně si už podruhé posvítil na české řetězce, aby zjistil, jak jsou na tom s nabídkou rostlinných produktů. Vítězství si připsal Globus, který tak obhájil titul z roku 2020. Poslední místo žebříčku patří Penny Marketu. Řetězec na rostlinnou vlnu zatím nenaskočil.

Mezi recepty najdete návody, jak si vyrobit rostlinná mléka, upéct něco sladkého bez lepku a také různé způsoby, jak nahradit vejce.

Používat v dezertech ovoce není nic výjimečného. Díky tomu lze dosáhnout skvělé ovocné chuti a vláčnosti. Jednu zvláštnost pro vás však máme. Upečte si dort z mandarinek na pánvi. Nejenže dokonale chutná, ale také skvěle vypadá!

Koupili jste více rohlíků, ale nestihli jste je všechny spotřebovat čerstvé? Situace, která se stává často v každé domácnosti. Přestože už nejsou křupavé, dají se v kuchyni skvěle využít k výrobě dalších pokrmů. Překvapte doma svou rodinu rychlou večeří. Omeleta ze starších rohlíků zachutná jistě všem!

Sýry tvoří více než třetinu produktů vyráběných z nadojeného a zpracovaného mléka. Zjistěte, co stojí za tvorbou „děr“, které v nich občas můžete nalézt.

Obsahuje tedy teplé mléko nějaké látky, které nám napomáhají lépe usnout, nebo se jedná jen o psychickou záležitost? Odpověď na tuto otázku není vůbec jednostranná. Mléko obsahuje aminokyseliny dobré pro spánek Mléko skutečně obsahuje různé aminokyseliny, které mohou různými způsoby podporovat spánek.

Supermarkety po celé Americe zejí prázdnotou. V regálech chybí běžné potraviny jako mléko, maso, chléb či polévky v plechovkách nebo čisticí prostředky. Za nedostatkem stojí i nová varianta koronaviru, která paralyzovala dodavatelský řetězec, informuje americký web CNN.

Meziměsíčně se zvýšily ceny zemědělských výrobců o 3,7 % a ceny stavebních prací o 0,3 %. Ceny průmyslových výrobců klesly o 0,1 % a ceny tržních služeb pro podniky o 0,2 %. Meziročně byly ceny zemědělských výrobců vyšší o 18,8 %, ceny průmyslových výrobců o 13,2 %, stavebních prací o 8,3 % a tržních služeb pro podniky o 1,7 %. Vyplývá to ze statistik, které dnes publikoval Český statistický úřad.

Francouzské palačinky milují nejen děti, ale i dospělí. Bohužel ale ne všichni je umíme udělat na sto procent dokonalé. Někdy se stane, že jsou potrhané, gumové nebo se připalují. Pohled na výsledek nás v takovém případě jistě nepotěší. Zkuste palačinky smažit jinak, budou chuťově skvělé, správné konzistence a na talíři nebudou stačit ani vychladnout, jen se po nich zapráší.

I přesto, že jste postupovali přesně podle receptu, někdy se stane, že je výsledek vaší práce jiný, než jste čekali. Koláče, dorty, buchty, bábovky, to vše mohou být vynikající vláčné moučníky, ale zrovna tak suché nejedlé zákusky, které se vašemu vysněnému výsledku podobají jen velice vzdáleně.

Když se řekne krupicová kaše, vybavíme si dětství. Někým milované, jiným nenáviděné jídlo, kterým nás jako děti „zaplácli" rodiče, když neměli čas vyvářet. Mnoho z nás však i dnes přepadne nostalgická chuť na krupičku a občas si ji uvaříme. Poradíme vám, jak si ji vylepšit.

Francouzské větrníčky se v originálu nazývají craquelin. Ne náhodou je zde výrazná podobnost se slovem krakelování, což znamená popraskání. Francouzské větrníčky, třebaže se pečou obdobně jako ty naše české, mají přece jen jednu odlišnost, a tou je právě křupavý a praskající povrch. Zkuste si tyto jedinečné dobrůtky také doma upéci, nejsou zvlášť složité a námaha bude odměněna dokonalou a vyváženou chutí.

Čekáte návštěvu a chtěli byste ji pohostit nějakou sladkou laskominou ke kávě? A nemáte čas trávit čas u rozpálené trouby? Naštěstí je tolik jiných možností, jak připravit vynikající moučníky. Vyzkoušejte nepečený sušenkový dort a užijte si zábavu, která je téměř bez práce.

Kombinace kuřecího masa, smetanové omáčky a mleté papriky je vždy sázkou na jistotu. Původní jídlo maďarských pastevců je totiž oblíbeným pokrmem téměř v každé české domácnosti. Nechte se proto inspirovat receptem na kuře na paprice podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha.

Viktorku (28) musí bolet svaly v obličeji, jak se pořád usmívá. Být líná bordelářka a vydávat to za životní styl, je poměrně originální řešení. Proč umýt nádobí, když si může posedět venku a natírat kameny. Proč se mýt, když špína posiluje imunitu.

Pokud jste se celé vánoční svátky přejídali a vstup do nového roku byl pro vás náročný, pak pro vás máme něco z lehčího soudku. Připravte si snadné těstoviny se sýrovou omáčkou, které ocení všichni jako vítanou změnu po všech těch řízkách, salátech, cukroví a chlebíčcích.

Turecký farmář zkouší pomocí virtuální reality přimět své krávy, aby dojily více mléka. Speciálními brýlemi jim promítá zelené pastviny, když jsou v kravíně. A zdá se, že experiment funguje, napsala agentura DPA. U dvou krav ze svého stáda, na nichž farmář Izzet Koçak virtuální brýle zkouší, nadojí nyní denně o pět litrů více.

Podle jakých příznaků můžete poznat, že máte alergii na laktózu? Tu obsahují především mléčné výrobky a mléko samotné. Potravinová intolerance na laktózu je dnes běžně rozšířenou nemocí, která trápí hlavně malá miminka, ale objevit se může i u dospělých.

Turecký farmář zkouší pomocí virtuální reality přimět své krávy, aby dojily více mléka. Speciálními brýlemi jim promítá zelené pastviny, když jsou v kravíně. A zdá se, že experiment funguje, napsala agentura DPA.

Hořký mák zkazí chuť jakékoliv pokrmu, do kterého ho přidáte. Mák je oblíbenou surovinou nejen období Vánoc, hodí se hlavně do štrúdlů, makovců a jiných pochutin. Děti milují například noky nebo těstoviny s mákem.

Nevíte, co o víkendu uvařit? Vyzkoušejte některý ze zdravých receptů na jehněčí a skopové maso, které pochází už z časů našich prababiček. Uvidíte, že vám recepty z roku 1896 zachutnají i dnes.

U dvou krav ze svého stáda, na nichž farmář Izzet Koçak virtuální brýle zkouší, nadojí nyní denně o pět litrů více.

Adéla si přivezla z porodnice domů miminko. Je po císařském řezu, je to její první dítě a nemá ani ponětí o tom, jak správně kojit....

Obliba rostlinných produktů u Čechů podle prodejců roste. Lidé mají zájem zejména o alternativy mléka, vysoká poptávka je také po rostlinných masech. Prodejci tak stále rozšiřují nabídku. Do kategorie rostlinných produktů nově vstoupila společnost Emco se značkou Pan Hrášek.

Obliba rostlinných produktů u Čechů podle prodejců, které dnes ČTK oslovila, roste. Lidé mají zájem zejména o alternativy mléka, vysoká poptávka je také po…

Největší česká mlékárna Madeta měla loni podle předběžných výsledků poprvé tržby přesahující šest miliard korun. Marže jí však klesla. A náklady na energie, služby či dopravu letos firmě ještě porostou, meziročně o desítky milionů korun. Podle jejího generálního ředitele Milana Teplého mlékárna přistoupí k dalším nákladovým škrtům a možná i k omezení investic.

Víte, kolik vody je potřeba k zapití a jak postupovat při aplikaci očních kapek? Máte pocit, že o nic nejde a zvládáte to bravurně? Raději si přečtěte, jak to má být správně a hlavně, jak to je maximálně účinné a současně pro vás co nejbezpečnější!

Přemýšlíte, jaký minidezert připravit ke kávě? Udělejte vosí hnízda, co na tom, že už je dávno po svátcích. Možná, že jste je v prosinci ani nestihli, teď na ně budete mít více času. Podle našeho videa vám to půjde skoro samo! A ze stejného těsta můžete rovnou udělat i báječnou a lahodnou nepečenou roládu.

Snídaně je nejdůležitějším jídlem dne, jelikož pomáhá nastartovat metabolismus a neměla by se za žádných okolností vynechávat. Chcete-li svůj den začít zdravě, zapomeňte na rychlou kávu a připravte si skvělou snídani, jejíž příprava vám ráno nezabere ani minutu.

Největší česká mlékárna Madeta měla loni podle předběžných výsledků poprvé tržby přesahující šest miliard korun. Náklady na energie, služby či dopravu letos firmě meziročně stoupnou o desítky milionů Kč. Letos dokončí firma modernizaci závodu v Českém Krumlově, kde vyrábí nivu. ČTK to řekl generální ředitel Madety Milan Teplý.

Také si rádi dáváte jako přílohy brambory v jakékoliv podobě, ale zároveň teď potřebujete trochu hlídat kalorie? Inspirujte se našimi recepty a zjistěte, jak moc se můžete bramborami zdlábnout bez výčitek!

Máte chuť na něco skvělého, ale naprosto nezdravého? Pak by vaše volba měla padnout na smaženku. Tato kalorická bomba osmažená v oleji je ale tak lahodná, že si ji prostě jednou za čas musí dopřát každý správný labužník.

Možná, že vám při spojení mikrovlnné trouby a vajíčka vyvstane na paměti exploze. Ale ono to jde i bez ní. A ještě ke všemu se dočkáte dobrého pokrmu. Jak na to, abyste si vytvořili lahodnou rychlou snídani?

Výrazné zdražovaní chystají letos i zemědělci. Zvyšovat by se měla cena ovoce, zeleniny, masa, ale i mléčných výrobků. Podle producentů totiž výrazně stouply vstupní náklady, například za energie, krmné směsi nebo hnojiva. A pokud se s odběrateli výrobci nedohodnou na výkupních cenách, budou se prý některé plodiny nebo chovy dokonce i rušit.

Už nevěděla kudy kam. Během období kojení mladší dcerky Adeliny, Jennifer Skiu postihl zánět mléčných žláz zvaný mastitida. Kvůli ucpaným mlékovodům ani nemohla dítě nakrmit. Nakonec si poradila svébytným způsobem.

Dát si doma stejně chutnou kávu jako v kavárně, to je sen každého z nás. Prvotřídní kvalita kávy je na prvním místě, ale bez dokonale vyšlehaného mléka si správné latte nebo cappuccino nepřipravíte.

Věděli jste, že bramborovou kaši můžete vykouzlit během pár okamžiků, i když právě nemáte ruční mixér nebo šťouchadlo? Jde to. Naše babičky to tak dělaly, i když jste to možná tehdy vůbec nepostřehli. Takto připravená kaše je jemná, bez hrudek, rozplývá se na jazyku. Je prostě dokonalá. Stejně jako náš videonávod, který vám pomůže k perfektnímu výsledku.

První kozu koupili kvůli dětem. Pak si manželé Marunovi začali plnit životní sen, ale snadné to nebylo, chyběla elektřina, voda i pomocníci. Dnes jejich Ekofarma Útušice hospodaří s ohledem k přírodě i kvalitě produktů. Týdně vyprodukuje až 300 litrů kozího mléka a vyrobí 15 kg sýra. Touhu mít vlastní hospodářství měli vždy. Manželé Kateřina a Luděk Marunovi žijí v malé obci kousek od Plzně. Kateřina Marunová má farmaření v krvi, a tak společně navázali na tradici jejích prapředků i tatínka. Před devíti lety pořídili první kozu a stádo se jim rychle rozrůstalo. Na zelených loukách za domem se jich nyní pase ke čtyřiceti. K tomu na Ekofarmě Útušice chovají krávy, koně a jednoho osla. Kozí mléko následně zpracovávají na jogurty a sýry. Jejich bio jogurtové kozí mléko s příchutí borůvky v roce 2021 získalo ocenění Regionální potravina v Plzeňském kraji.

Svíčková na smetaně patří mezi oblíbená česká jídla, hospodyňky si na ní zakládají a tvrdí, že právě ta jejich svíčková je zaručeně nejlepší. Snad všichni si tuto dobrotu rádi připravíme ke sváteční příležitosti. Většinou si k ní dáme houskový knedlík, a nejedná se tedy o úplně zdravou záležitost, a tak si svíčkovou dopřáváme jen občas, ale o to více se na ni těšíme.

Usnadněte si život a vyzkoušejte recept na knedlíky nekynuté, tedy bez droždí. Máme pro vás skvělý recept, který zvládne i začátečník za chviličku. Připravíte během mžiku chutnou přílohu, i když třeba spěcháte a na kynutí není čas.

Pro malé děti je mateřské mléko jediný zdroj potravy. Jestliže by se někdo rozhodl živit se jím i v dospělosti, možná by ušetřil vodu, ale sám by trpěl.

Mezi vším kořením kraluje kurkuma. Indický šafrán nabízí řadu pozitivních účinků na organismus, což je ostatně i důvodem zařadit kurkumu do svého jídelníčku co nejčastěji. Už jste někdy například slyšeli o zlatém mléce?

Palačinky jsou jedním z těch jídel, kterým málokdo odolá. Podívejte se na recepty, které nabízí slanou i sladkou verzi.

Když pijete chai každý den, můžete si zvyknout na to, že si ho rychle koupíte ve Starbucks nebo v jiné kavárně, ale ve skutečnosti je jeho příprava jednodušší, než si možná myslíte.

Jemná, bez hrudek, krémová a přitom pevná… Připravit dokonalou bramborovou kaši není snadné, když se ovšem budete držet osvědčených rad a tipů, dokážete to.

Máte doma starší chleba a je vám líto ho vyhodit? Už vám klasické topinky lezou krkem? Pak vyzkoušejte chleba ve vajíčku. Ne příliš zdravou záležitost, po které se ale budete oblizovat. Jednou za čas zhřešit rozhodně neuškodí!

Máte chuť na lahodné cappuccino, ale nemáte přístroj, který by ho uměl připravit? To vůbec nevadí, poradíme vám ruční postup, který není vůbec těžký a výsledek je přímo ohromující. Návštěva nepozná rozdíl!

Mléko je dnes jednou z potravin, na které nepanuje ve vědecké a odborné obci zcela jednotný názor. Ukazuje se totiž, že zejména kravské mléko lidský žaludek netráví úplně nejlépe a určitá forma problémů může být přítomna až u tří čtvrtin populace. Ty nejvážnější se pak projevují jako intolerance laktózy nebo rovnou alergie. Na druhé straně ale také platí, že mléko je zdrojem řady prospěšných látek. Tentokrát se však podíváme na to, jak se projeví to, když mléko pít přestanete.

Šlehačka ve spreji se s tou domácí vůbec nemůže srovnávat. Pokud jste tedy i vy podlehli lenosti a kupovali tuto chemickou přeslazenou hmotu, sáhněte si do svědomí. Když už hřešit, tak kvalitně! Připravte si tedy dokonalou šlehačku doma, poradíme vám fígle, aby byla skvělá!

Každý z nás někdy zažil zápach v lednici, který nedokázal lokalizovat. Najít zdroj zápachu je hlavním klíčem k úspěchu, a proto ho vždy musíte nejprve objevit. U toho byste měli vždy začít.

Houskové knedlíky jíme i vaříme rádi a různě. Vyzkoušejte jednoduchý recept na houskový knedlík vařený v hrnečku. Je to sice neobvyklý způsob, ale knedlíčky budete mít jeden jako druhý, neoslizlé vařením ve vodě, ale pěkně omaštěné sádlíčkem.

Podle vědců může záchraně planety veganství opravdu pomoct, samo na to ale stačit nebude. Pokud by se měly do roku 2030 výrazně snížit emise uhlíkových plynů, budou se lidé muset zamyslet nad tím, jak a z čeho žijí, a razantně překopat stávající životní styl i jídelníček

Tvarohové buchty, koláče, šátečky či knedlíky. Lahodný tvaroh používaly už babičky našich prababiček, prostě tvaroh patří do sladké kuchyně po staletí. Vyzkoušejte náš recept na poctivou tvarohovou bábovku.

Určitě i vám se někdy stalo, že vám doma prošla nějaká potravina. Většina lidí takové věci automaticky vyhodí. Jakmile mají po datu spotřeby, stávají se v jejich očích odpudivými. Přitom velkou část prošlých věcí můžete nadále využít. Poradíme vám jak!

Patříte mezi milovníky a pravidelné konzumenty kávy, nebo si šálek dopřejete jednou za čas? Ať už je to tak či onak, obecně káva prostě patří mezi jeden z nejoblíbenějších nápojů. A není pochyb o tom, že kapka mléka dodá kávě jemnější chuť. Je však mléko v kávě pro lidské tělo zdravé, anebo škodlivé? Často jsou na toto téma vedeny nejrůznější diskuse.

Dáváte přednost pořádně silné černé kávě před krémovým cappuccinem? Pak máte pravděpodobně raději hořkou čokoládu, než mléčnou. Alespoň takové informace přináší nový výzkum, který se zabýval preferencemi chutí v souvislosti s lidskou genetickou výbavou.

Příznaky intolerance na laktózu jsou mnohým lidem známy a jsou velice výrazné. Možná právě proto je můžete připisovat jiným zdrojům a neuvědomit si, že tou pravou příčinou je mléko.