Švestky

Mnoho lidí si na první pohled blumy a švestky plete. Přitom není takový problém je rozeznat. Víte, jaké jsou mezi nimi rozdíly? Poradíme vám mimo jiné to, jak je zpracovat, pokud se vám jich letos na zahradě urodilo velké množství.

Hledáte nějaký prověřený recept na koláč, do kterého byste mohli zpracovat švestky ze zahrady nebo ze sadu? Pokud si nepotrpíte na náročné nazdobené moučníky, recept z New York Times vás určitě nadchne. Ne nadarmo byl ve slavných novinách zveřejňován každý podzim sedm let po sobě.

Sklidili jste švestky? Skladujte je tak, aby si zachovaly svou perfektní chuť – pomůže mrazák i sušička. Pomíjivou krásu letních plodů často doprovází hořkosladké poznání – nevyhnutelný konec jejich sezóny. Díky správným konzervačním postupům však mohou lahodné chutě švestek zdobit váš stůl i v zimě.

Neotřelé, překvapivé a naprosto famózní recepty v duchu fusion kuchyně připravil ze švestek, hrušek a jablek Štěpán Návrat, restauratér a šéfkuchař populární pražské restaurace PRU58.

Švestky nám na zahradě dozrávají, a tak je zavařujeme, vaříme povidla, ale také přemýšlíme, jaké další dobroty z nich připravíme. Připravte si například vynikající a rychlý švestkový koláč, který…

Milujete povidla? Temně zbarvená dobrota je jednou z nejběžnějších náplní koláčů a buchet a mnozí právě ty povidlové zbožňují nejvíc. Ti šťastnější, kteří mají švestkový sad nebo aspoň jednu švestku na zahradě, si je mohou uvařit sami. Ti ostatní už dnes bez problému seženou kvalitní povidla i v obchodě. Zeptali jsme se jednoho z výrobců, podle čeho je vybírat.

Těžko uvěřitelnou krádeží se zabývají slánští policisté. Z ovocného sadu ve Slaném přes noc někdo ukradl čtyři tuny švestek.

Povidla jsou velmi oblíbenou pochoutkou, která se v českých domácnostech připravuje už po staletí. Jde o tradiční doplněk stravy hlavně v zimě, ale také součást některých pečených a smažených pokrmů. Podíváme se, jak si doma připravit vlastní povidla krok za krokem, aniž byste u nich stáli celou noc.

Švestky jsou oblíbeným ovocem v Čechách, na Moravě i ve Slezsku. A není divu. Jejich sladká chuť a typické aroma je nepostradatelně spojené s pozdním létem a podzimem. Existuje mnoho různých odrůd švestek, některé jsou známé svou zvláštní chutí a vynikající kvalitou. A právě teď je ideální čas pustit se do výsadby. Podzim přinese dost srážek a mladý stromek se dobře uchytí.

Upečte si na víkend švestkový koláč s vanilkovým krémem. Sladkokyselá chuť čerstvých švestek se báječně kombinuje s vanilkovým krémem. Lahodný dezert s typickým ovocem babího léta vám zpříjemní den.

Hrst sušených švestek denně? To je ideální sladká svačinka! Trávení díky nim přestane haprovat, kostem se zvýší minerální hustota, imunita se posílí a krevní tlak znormalizuje. Jejich blahodárné účinky se dotknou i škodlivého cholesterolu a detoxikace organismu.

První kolo nové řady MasterChef Česko přineslo mnoho zajímavých kuchařských kreací, ale nejpřekvapivější zřejmě byly kynuté buchty Žanety Kavala. Ta dokázala v krátkém čase vytvořit pokrm, ze kterého byli porotci nadšeni. S Toprecepty.cz se Žaneta podělila o recept na tohle perfektní sladké jídlo.

Abyste si mohli vychutnat úrodu lahodných švestek kdykoli jako čerstvou, naučte se je správně uskladnit. Pomohou vám ověřené postupy.

Aktuálně se můžete těšit ze švestek, které už od půlky prázdnin dozrávají. Toto ovoce je velmi zdravé a dá se zpracovat mnoha formami. Jak ale poznat, že jsou švestky zralé?

Koláče jsou ozdobou nejen víkendového stolu. Pokud se vám urodily švestky, je čas na ten správný švestkový koláč. Receptů na něj najdete mnoho. A nemusíte se pokaždé zdržovat s přípravou kynutého těsta. Připravit můžete i odlehčenou variantu.

Výrobu domácích povidel mnoho lidí vzdá kvůli představě celodenního stání u sporáku a nejistému výsledku. Pečená švestková povidla však vyžadují minimum úsilí, hotová jsou do dvou hodin i s vypeckováním a chuťově nepřekonatelná.

Když se objeví na stromech švestky, znamená to, že se léto pomalu blíží ke konci. Kromě sladkých knedlíků si švestky nejčastěji užíváme v různých koláčích. Nemusí být vždy z kynutého těsta, výborný je i z jednoduchého hrníčkového.

Plněné knedlíky patří k neoblíbenějším sladkým jídlům, která česká kuchyně nabízí. Spojení ovoce a klasické přílohy totiž nabízí nekonečnou škálu chutí a vůní, které uchvátí nejen děti, ale také většinu dospělých.

Sušené ovoce může zvýšit příjem vlákniny a živin a dodat tělu velké množství antioxidantů.

Švestky jsou velmi zdravé ovoce, které nabízí řadu užitečných přínosů pro lidské tělo. Kromě zácpy vám pomohou například také s bolestmi kloubů a kostí.

Radost z bohaté úrody švestek může úplně zkazit to, že po rozpůlení zjistíme, že jsou plné červů. Tento drobný hmyz může napadat také další ovocné plody, jako jsou třešně, broskve, meruňky či trnky. Je obrovská škoda, když po vší té námaze, kterou jste ovocným stromům věnovali, vám úrodu zničí něco tak malého, jako jsou červi. Proto se zaměřte na opatření, díky kterým si zachováte zdravé a pěkné ovoce.

Aplikujte na švestku na jaře toto hnojivo a vychutnejte si v létě bohatou a chutnou úrodu. Obejdete se i bez speciálních postřiků plných nebezpečných chemikálií.

Švestky jsou velmi přínosné ovoce s vlivem na zdraví. Stačí je přidat do svého jídelníčku a budete z nich moci vytěžit maximum.

Švestky, a to jak sušené, tak i čerstvé, přináší řadu zdravotních benefitů pro lidské tělo. Stačí je přidat do svého každodenního jídelníčku a změnu pocítíte téměř ihned.

Švestky si můžete dát sušené, čerstvé nebo v podobě džusu. Ve všech formách jsou úžasně zdravé, a navíc vám pomohou zbavit se zácpy.

Vizovice na Zlínsku mají novou vizuální identitu. Odkazuje na kulturu, tradice a folklor, turistické cíle i švestky.

Pokud vám chutná švestková pálenka a máte běžně v sezóně na zahradě či někde jinde přístupné švestky, tak si z nich můžete vyrobit celkem snadno kvalitní švestkovou pálenku. Je to opravdu jednoduché a v podstatě na tom není ani co zkazit. Jak tedy začít?

Chcete se v chladných měsících vyhnout nachlazení, depresím z věčného šera i zpomalujícímu se metabolismu? Zařaďte do jídelníčku superpotraviny nabité potřebnými živinami. Zkuste je klidně sušené nebo ve formě šťáv.

Často vás dožene zácpa, která vás naprosto vyřadí z provozu? Naordinuje si švestky v jakékoli podobě, protože tahle léčba zaručeně zabere. Švestky přijdou vhod i tehdy, pokud dojde řeč na pomalejší stárnutí nebo pomoc při hubnutí!

Zácpa umí člověka pěkně potrápit. Než poběžíte do lékárny pro projímadlo, vyzkoušejte tyto potraviny, které vám přinesou rychlou úlevu.

Výroba povidel se nesmí uspěchat, i když trvá hodiny. Na povidlech není co urychlit, říká Zuzana Čevelová, která v sobotu předváděla tradiční výrobu povidel…

Povidla mohou být nejen ze švestek, ale i z jablek, hrušek či meruněk. Mohou být dokonce přislazovaná, ačkoli se traduje, že nikoliv. Musí však v každém případě obsahovat mnohem vyšší podíl ovoce než marmelády. Už neplatí, že by povidla musela být jen ze švestek, které byly původní a tradiční surovinou k jejich výrobě. Podle zákona si totiž můžete koupit také povidla z dalších druhů ovoce, jak jsou hrušky, jablka a nejnověji od letošního roku podle novely příslušné vyhlášky také meruňky.

Švestky jsou nejen velmi chutným ovocem, lahodnou přísadou do koláčů či zásadní přísadou do povidel či slivovice. Jsou také výtečným zdrojem mnoha zdraví prospěšných látek.

Voní, rozplývají se na jazyku, skvělé jsou samotné, ale i se sýrem či masem. Obecně si jich ale málo vážíme a považujeme je jen za jeden z nejobyčejnějších druhů ovoce. Hrušky přitom mají co nabídnout, a to nejenom po stránce gastronomické. Šťavnaté hrušky si většinou spojujeme s koncem léta a podzimem. Podle doby dozrávání se však dělí nejenom na letní a podzimní, ale také na zimní. Za nejméně trvanlivé se považují letní, zatímco zimní vydrží nejdéle. Nejvíce lidí si je rádo sní jako čerstvé ovoce, ale jsou rovněž oblíbenou surovinou v kuchyni teplé i studené.

Máte velkou úrodu švestek, ale nevíte, co dobrého by se z nich dalo uvařit nebo upéct? Nabízíme vám řadu zajímavých zapomenutých receptů z roku 1884, podle kterých si můžete řadu zajímavých sladkých švestkových jídel připravit.

Máte potíže s vysokým krevním tlakem? Nebo byste si raději pojistili ostrý zrak a trochu posílili kosti? Tak či tak, podceňované švestky vám pomohou. Jsou totiž zdravější, než jste si možná dosud mysleli!

Věřili byste tomu, že švestky pomáhají regulovat škodlivý cholesterol i vysoký krevní tlak? Jsou tedy skvělou výživou pro srdce. Také působí proti rakovině i zánětům. A zapovězeny nejsou ani při hubnutí!

Švestky jsou takovým malým modrým zázrakem, který roste v našich podmínkách téměř na každé zahrádce. Kromě skvělé chuti a pestrého využití v kuchyni má toto ovoce také léčebné účinky, o kterých se ale málo ví. Zjistěte, jaké účinky to jsou a vyzkoušejte s námi recept na netradiční švestkový nákyp s kuskusem!

Kdo chce prospět imunitě, pokožce i dobrému trávení, rozhodně by si měl dopřát pár právě dozrávajících švestek. Obsahují velké množství cenných látek a vychutnat si je můžete nejen na sladkém koláči, ale i s masem nebo v povidlech.

Přelom léta a podzimu se nese ve znamení bohaté úrody z našich zahrad a zahrádek. Dozrávají i švestky, nezbytné pro výrobu slivovice nebo povidel, úžasné na koláčích či v ovocných knedlících. A co teprve švestkové buchty, buďáky! Znáte?

Máte rádi švestkové knedlíky i šišky s mákem a nemůžete se rozhodnout, které z těchto dvou jídel připravit? Zkuste je spojit! Připravte jednoduché klasické těsto na šišky a doplňte je švestkovým rozvarem a opraženou strouhankou. Takhle snadno se to dělá.

Trháme mirabelky? Někdo říká mirabelky, jiný špendlíky. Ve skutečnosti jsou to vlastně tři druhy slivoní, tím třetím je mirabelán. Ač se liší barvou, tvarem i chutí, když jsou keříky či stromky obsypané, málokdo odolá a nepřinese si je domů.

Šťáva z mirabelek: Mirabelky máme všichni rádi. Jsou malé, kulaté, sladké a vždycky je jich spousta. Při pohledu na keře nebo stromy obsypané žlutými sluníčky se nám srdce směje a hlava už vymýšlí, co z té nádhery uděláme, až už bříško nebude moct. Tentokrát zkusíme třeba mirabelkovou šťávu.

Také milujete báječně sladkokyselou chuť švestek? A že se jim letos daří! Spoustu jich člověk sní jen tak, některé zamíří do knedlíků a koláčů. Skvělá jsou také povidla. I když se jedná o tradiční dobrotu, tak ji můžete připravovat mnohem snáz, než tomu bylo dříve.

Švestky u nás patří mezi velmi oblíbené a tradiční ovoce. Jednou z možností, jak si je uchovat i po zbytek roku, je sušení. Zjistěte, jak je správně sušit a jak mají takové švestky vypadat.

Taky máte recept, který děláte léta a nikdy nezklame? Tak to je přesně tento koláč! Vláčné jemné těsto je doplněno svěžím ovocem a křupavou drobenkou. Tahle kombinace zaručeně spraví náladu i v tom nejdeštivějším dni.

V součtu 205 švestkových knedlíků dokázal v sobotu ve Vizovicích na Zlínsku za hodinu spořádat Radim Dvořáček z Ostravy. Stal se díky tomu letošním…

Vyrazili jsme obhlížet ovoce: Různé plody slivoní ve výšce asi 550 m nad mořem, v okolí Hlasiva a Hrobů na rozhraní jižních Čech a Vysočiny.

Kuře se švestkami je poměrně oblíbeným jídlem a není se čemu divit. Maso s tímto ovocem je velmi lahodné a vytváří vynikající sladko-kysele-pikantní kombinaci v několika variantách. Inspirujte se jimi.

Cuketa a švestky? Ačkoliv se to na první pohled nezdá, jde tato kombinace výborně dohromady. Pojďte se podívat na různé kombinace těchto dvou úžasných potravin.

Mezi žluté modré peckoviny patří například Moravský špendlík, Katalonský špendlík či švestka Tipala. A víte, proč se špendlíku říká špendlík?

Letošní sklizeň ovoce v České republice by měla meziročně vzrůst o 17 procent na nadprůměrných 156 155 tun. Měla by tak být nejvyšší od roku 2018. Proti průměru sklizní předchozích pěti let by měla být vyšší o 11 procent.

Některé dávné odrůdy ovocných stromů mají pozoruhodné vlastnosti. Stojí za to je znovu objevit a zkusit je do zahrad vrátit. Třeba Babče.

Rod Prunus zahrnuje mnoho okrasných stromů a keřů. V zahradách obdivujeme i kvetoucí pravé slivoně, počínaje švestkou a konče třeba trnkou.

Jak se liší nároky různých peckovin na stanoviště v zahradě? Připomeňme si, kde hledat dobré místo pro výsadbu švestky, třešně, meruňky a dalších stromů.

Dáte si jen tak sušenou švestku? Pro někoho oblíbená svačinka, pro jiného způsob, jak zahnat chutě na sladké, a přitom se necpat hromadou umělého cukru. Švestky se ale v našem jídelníčku objevují jen zřídka, což je velká škoda.

Páleničáři mají žně. Právě nyní vrcholí sezona pálení ovocných kvasů, ať už z jablek, meruněk, švestek nebo třeba hrušek.

Že jste si v hlavní sezoně švestek, které dozrávají do září, udělali zásoby? Výborně. Švestky v mrazáku přečkají celou zimu a rozhodně se nehodí jen tak na mlsání. Jaké báječné věci dělají pro pleť a vlasy?

Větší úroda švestek? Kromě vynikajících povidel a svařených švestek si můžete připravit na zimu zásobu sušeného ovoce. Ze sušených plodů si v sychravém období můžete upéct koláče, připravit kompot nebo nachystat hostům jednohubky v kombinaci se slaninou. Sušené švestky mají dokonce i některé výhody navíc oproti čerstvým. A zatímco v minulosti se sušily švestky na speciálně vyrobených roštech, dnes lze stejného výsledku dosáhnout rychleji v troubě. Jak na to?

Když jedete podél aleje stromů obsypaných švestkami, nemůžete si nechat tuhle dobrotu ujít? Pak vás naše dnešní tipy na tři skvělé švestkové koláče potěší. Ochutnejte švestky zalité vanilkovým krémem, kombinaci švestek s mákem a tvarohem nebo rychlý koláč z kefírového těsta!