Uzenina

Grilovat, nebo ne? To je kardinální otázka. Chuťové buňky nás přesvědčují, že rozhodně ano, ale lékaři varovně zvedají prst – při grilování vznikají karcinogenní látky a o ty nikdo nestojí. Jak tedy zdravotní riziko eliminovat nebo alespoň snížit?

Kečup je jednou z nejoblíbenějších pochoutek nejen u nás, ale i po celém světě. I když je jeho původ v Asii, za jeho rozšíření můžeme vděčit hlavně Spojeným státům americkým. Spolu s kečupem vzniká jedna otázka – který je lepší, ten v plastové láhvi nebo ten ve skleněné láhvi? www.zadnyspeky.cz Foto: Pixabay [https://pixabay.com/cs/photos/raj%c4%8data-ke%c4%8dup-smutn%c3%bd-j%c3%addlo-1448361/]

Češi a Moraváci patří mezi národ, který vyloženě miluje uzeniny, šunky, salámy, klobásky či uzené maso. Obecně se sice ví, že je nezdravé a je příčinou rakoviny a srdečních chorob, ale jeho neodolatelná chuť nás vždy přesvědčí vzít si další kousek. Je však jasné a mnohokrát prokázané, že uzeniny obsahují spoustu škodlivých látek, které rozhodně nejsou přirozenou součástí čerstvého masa. Níže se pak podíváme na konkrétní důvody a látky, které z naší národní pochoutky dělají výživový hřích. www.zadnyspeky.cz Foto: Pixabay [https://pixabay.com/cs/photos/vep%c5%99ov%c3%a9-maso-sva%c4%8dina-maso-pes-69429/]