Slámové víno na Břeclavsku: Hrozny se smrskly na rozinky, výroba může začít
Před 2 dnyNa Břeclavsku začíná lisování slámového vína z odrůdy Pálava. Sladká specialita s růžovo - medovým aroma vznikne třeba ve vinařství Château Valtice - Vinné sklepy Valtice. Náročné výrobě slámového vína se na jihu Moravě věnuje jen pár vinařů.Nový svátek vína na Břeclavsku: V Bořeticích vyhlásí Mezinárodní den frankovky
Před 2 dnyHistoricky první mezinárodní soutěž Frankovky chystají ve druhém únorovém týdnu v Bořeticích. Součástí akce bude i vyhlášení Mezinárodního dne Frankovky a veřejné degustace vín.Nejlepší vína z celé Evropy se tento víkend sjedou do Tábora, návštěvníci si je mohou vychutnat ze speciálních sklenek od Ronyho Plesla
Před 5 dnyLeden bývá v jihočeském Táboře ospalý. Turisté po Vánocích mizí, kavárny zívají prázdnotou a město si na pár týdnů bere pauzu. Jenže letos to bude všechno jinak a do Tábora se (doufejme) sjedou lidé z celé republiky – nebo minimálně z Čech. Pokud přemýšlíte, co budete dělat o víkendu, máme pro vás skvělý tip.Pozvolný nástup mrazů je pro révu přínosem, libují si vinaři z jihu Moravy
Před 6 dnyTeploty na jihu Moravy začátkem týdne klesly i pod −12 stupňů, vinaři se ale zatím o úrodu nemusí obávat. Réva mráz zvládá i v zimě a postupné ochlazení jí spíš pomáhá. Riziko nastává v okamžiku, kdy by teploty dlouhodobě klesly pod −20 stupňů.Vypít, nebo vylít? Odbornice vysvětluje, jak dlouho víno zůstane chutné a svěží
Před 8 dnyOdbornice vysvětluje, jak poznat, zda je otevřené víno stále pitelné a jak prodloužit jeho svěžest.Champagne rozšiřuje genetický základ apelace: Chardonnay Rosé se stává oficiální odrůdou
Před 9 dnyChampagne učinilo jeden z nejvýznamnějších regulatorních kroků posledních desetiletí. Od 31. července 2025 je Chardonnay Rosé oficiálně povoleno v rámci apelace Champagne, a to přímo v jejím cahier des charges. Nejde o marketingový detail ani symbolické gesto – region tím rozšířil legislativně uznaný genetický základ apelace, což je v extrémně konzervativním prostředí Champagne krok výjimečný.Napa Valley: Laboratoř největších vín Ameriky
Před 12 dnyKalifornie už dávno není vinařským outsiderem. Napa Valley se stala místem, kde se americká odvaha potkává s evropským smyslem pro terroir a vznikají vína, která dnes určují světový standard. Od ikon Harlan Family Wines až po novou generaci precizních vinařů – Napa je laboratoří velkých cabernetů, terroirových experimentů i sebevědomé elegance.Nejlepší vína ze supermarketu. Tyhle Češi milují, protože stojí jen pár korun a chutnají prý lépe než od vinařů
Před 19 dnyVýběr vína je především o vkusu a kvalitě hroznů, ze kterých bylo […]6 zjištění z testu svařených vín ze supermarketu: Cena nehraje roli, alkohol také ne
Před 22 dnyNáš redakční test hotových svařených vín ze supermarketů ukázal několik zajímavých skutečností. Například že při výběru svařáku se nelze řídit pouze cenou, obsahem alkoholu ani původem.Silvestr ve znamení vín a sýrů: Přinášíme desatero správného párování
Před 22 dnyJen málokdo si dokáže představit oslavy konce roku bez dobrého vína a lahodných sýrů. Přinášíme hned několik tipů, jak si je společně nejlépe vychutnáte.Nejlepší svařené víno (Test 2025): Kvalita je dobrá, rozhodla výrazně kořeněná chuť
Před 28 dnyV redakčním testu šesti hotových svařených vín ze supermarketů se jasně ukázalo, že o vítězi nerozhoduje cena ani obsah alkoholu, ale chuťová čitelnost a skutečně znatelné koření.Sommelier radí: Jaký nápoj podávat k tradiční rybí polévce, ke smaženému kaprovi se salátem či k domácímu cukroví?
Před 1 měsícemVánoce už pomalu klepou na dveře a každá správná hospodyňka přemýšlí, čím vyšperkuje letošní štědrovečerní večeři. Nevíte si rady, jaký nápoj podávat k tradiční rybí polévce, ke smaženému kaprovi se salátem či k domácímu cukroví? Sommelier David Král poradí, jak jídlo s vínem kombinovat, aby vaše sváteční tabule získala ten správný šmrnc.Test hotových svařených vín ze supermarketů (2025): Nejlevnější neurazí, vítězí výrazné koření
Před 1 měsícemHotové svařené víno je rychlá zkratka k zimní pohodě, ale kvalita jednotlivých výrobků se výrazně liší.Napětí v Hnanicích: Místo piva luxus, místo strachu víno
Před 1 měsícemFalešný slib piva. Špinaví hrdinové stanuli proti luxusu. Zde, kde stála Železná opona, propukla vinařská revoluce. Co stálo to „božské“ jídlo?Na trhu se spekuluje o prodeji Sonberku, majitelé vinařství to odmítají
Před 1 měsícemPo prodeji Znovínu Znojmo do rukou Lahoferu se na vinařském trhu rýsuje další zajímavý obchod. Skupina Proxy-Finance nabízí na prodej vinařství Sonberk. Samotné vinařství i jeho majitel uvádějí, že na prodej není.Vinařský boom v jižních Čechách: nové vinice, rekordní úroda a odrůdy, které tu dřív neměly šanci
Před 1 měsícemKde se v Česku pěstuje vinná réva, to vám prozradí každý školák. Vinařské oblasti jsou na jižní Moravě, jedinou výjimkou z pravidla jsou Mělnicko a Litoměřicko. To jsme se učili všichni ve vlastivědě. Jenže tato poučka přestává platit. Na obzoru se objevuje nový perspektivní vinařský region.Už nás porážejí i na našem hřišti. Čínské víno je lepší než francouzské, přiznává slavný someliér
Před 1 měsícemKdyž byl čínský prezident Si Ťin-pching loni na návštěvě Francie, jeho hostitel, francouzský prezident Emmanuel Macron, ho vzal na oběd do Pyrenejí. A to až na vrchol hory Tourmalet, kam pravidelně šplhají cyklisté v rámci závodu Tour de France.Stanislav Lancouch: Půda je pro nás dědictvím i závazkem
Před 1 měsícemRozhovor se Stanislavem Lancouchem, spolumajitelem vinařského holdingu ZWG.WINE, který zastřešuje značky LAHOFER, Znovín Znojmo, WALDBERG a HANZEL.Nejlepší víno v Česku? Salon vín ovládl Scarabeus Tramín z Vinařství Škrobák, zrál v dubovém sudu
Před 1 měsícemVe středu 26. listopadu bylo ve Valticích slavnostně vyhlášeno nejlepší víno České republiky. Titul absolutního šampiona 26. ročníku Salonu vín – Národní soutěže vín ČR pro rok 2026 získal mimořádný vzorek, který si porota vybrala z finálové stovky nejlepších moravských a českých vín. Stovka zlatých medailí bude předána vítězům potom 5. února 2026 v zámecké jízdárně ve Valticích.Moët & Chandon vstupuje do sváteční sezóny se dvěma limitovanými edicemi. Oslavují umění žít a sdílet radost
Před 2 měsíciČervená jako symbol vášně, lásky a propojení se letos stává ústředním motivem šampaňského domu Moët & Chandon. Značka, která od roku 1743 zosobňuje francouzské umění oslav, představuje dvě limitované edice inspirované koncem roku a jeho slavnostní atmosférou. Oslavuje přitom nejen eleganci a tradici, ale i radost ze sdílených okamžiků – hodnoty, které tvoří základ filozofie Maison.Svatý Martin přivezl do Boršic mladá vína
Před 2 měsíciJe tady období, kdy mladá vína tečou proudem. A nejinak je tomu i v Boršicích. Na zdejší Dvůr pod Starýma Horama dokonce dorazil i sám svatý Martin. A s sebou přivezl letošní svatomartinské víno, kterým se v Boršicích stalo Müller Thurgau.7 zajímavostí o svatomartinském vínu: Víte, proč je důležitý rok 2005 a proč ne všechna mladá vína mohou být svatomartinská?
Před 2 měsíciJe to tu, svatý Martin dnes slaví a my s ním. Svatomartinské víno už pár dní koštujeme, protože se letos posunulo oficiální datum, kdy lze první vína sezony otvírat, ale o to nadšeněji bychom si mohli říct, jaké zajímavosti se kolem svatomartinského vína tradují.Svatomartinské víno: Jak se před dvaceti lety zrodila tradice, kterou milujeme?
Před 2 měsíciVína se svatým Martinem na etiketě se stala tradicí, bez níž si jedenáctý listopad v Česku dokáže představit jen málokdo.FOTO: Svatý Martin na bílém koni nepřijel, vinohrady září dál
Před 2 měsíciSvatomartinské míří na stoly. Češi mohou ochutnat první letošní vína, ale spousta hroznů zůstává ještě na vinicích. Vinaři už lahvují ranné odrůdy, u těch pozdnějších ale často ještě čekají na ideální dobu. Čím déle nechají révu na vinici, tím může být výsledek kvalitnější. A tak je i na proslulé Pálavě vidět hodně nesklizených vinic v půvabných panoramatech. Není divu, že o kousek dál i známé Moravské Toskánsko.Povídání o víně! Na neobvyklém projektu se podílí brněnská univerzita
Před 2 měsíciV4 neboli Visegrádská čtyřka, aliance Česka, Slovenska, Polska a Maďarska, vznikla už před několika dekádami za účelem spolupráce mezi těmito zeměmi, a to v různých oblastech. Třeba i v oblasti vinařství.Jak jsme objevili kouzlo vína – krok za krokem od vinice po sklenku
Před 2 měsíciŽivotní zážitek z vinobraní, na němž jsme byli od samotného počátku. Nejen ochutnávali, ale také sklízeli hrozny a lisovali a pomáhali s výrobou vína tradičním způsobem.Jak si nejlépe vychutnat svatomartinská vína a kde se vzala jejich tradice
Před 2 měsíciPod značkou Svatomartinské se vína nabízí od roku 2005, jejich tradice však sahá mnohem hlouběji do historie, až na dvůr císaře Josefa II. Začátkem listopadu končila většině poddaných u sedláků služba, vyrovnávaly se smlouvy, hodovalo se a dojednávala se služba pro rok následující. Vše bylo završeno přípitkem mladým vínem. Tradicí se pak stalo, že se mohou slavnostně otevřít na svátek sv. Martina 11. listopadu v 11 hodin.Dom Pérignon × Takaši Murakami: Když bublinky rozkvétají
Před 2 měsíciCo se stane, když se setká šampaňské, které zosobňuje francouzskou eleganci, s vizuálním géniem japonského pop-artu? Dom Pérignon a Takaši Murakami představují v rámci kampaně „Tvorba je nekonečnou cestou“ dvě limitované edice pro rok 2025 – a společně dokazují, že opravdová tvořivost nezná hranice času ani žánru.Svatomartinské víno si můžete koupit již dnes. „Dřívější uvedení jeho kvalitu neovlivní,“ ujišťuje expert
Před 2 měsíciSvatomartinské víno se začíná prodávat už v pátek – čtyři dny před dnem svatého Martina. Letos jde o rekordně brzké datum. Dřívější prodej umožnil loni změnou pravidel Vinařský fond, který ochrannou známku „Svatomartinské“ vlastní. „Rada Vinařského fondu se rozhodla využít ten víkend předcházející, protože svatomartinské víno je velice sezónní záležitost a v prodejích hraje každý víkend roli,“ vysvětluje ředitel Vinařského fondu Zbyněk Vičar.Svatomartinské víno se letos otvírá už dnes. Co od mladého vína čekat a kde jej ochutnat?
Před 2 měsíciDobrý den, máte mladé víno? A mohli bychom ho vidět? Ano, mohli! A nejen vidět, dokonce i ochutnat. Milovníci svatomartinských vín nemusí letos čekat na první oficiální ochutnávku až do úterý 11. listopadu, tedy na svátek svatého Martina, který je patronem vín. Letos se začíná koštovat již v pátek 7. listopadu. Na co se těšit a co od prvních vín nové sezony čekat?Budoucnost bez vína a čokolády? Nová studie varuje před dramatickým scénářem
Před 2 měsíciNová studie varuje, že ani pokročilé klimatické inženýrství nezachrání kávu, čokoládu a víno před dopady klimatické změny. Plodiny trpí kombinací extrémního počasí, chorob a nedostatku adaptace – a bez zásadních změn mohou z běžného luxusu zmizet.Víkend provoněný pečínkou. Kam se vydat na Svatomartinské slavnosti?
Před 2 měsíciPečená husa, zelí, k tomu výborné pivo a zábava. Pokud holdujete pečínkám a veselí, máme pro vás tipy, kam se letos vydat na svátek svatého Martina.Svatomartinská vína budou v obchodech letos dřív. Tahák, díky kterému vyberete to nejlepší
Před 2 měsíciListopad klepe na dveře a s ním i svátek sv. Martina, ideální čas pro ochutnávku svatomartinských vín. Nevíte, jak se v nich vyznat? Připravili jsme pro vás jednoduchý tahák, díky kterému budete mít jasno, po jakém víně sáhnout. Ať už preferujete bílé, červené nebo růžové, náš průvodce vám pomůže najít to pravé svatomartinské víno pro vás!Co dělat o víkendu 8. listopadu? Zvu vás na víno k nám na Moravu i do Čech
Před 2 měsíciUž tento víkend 8. listopadu bude patřit vínu! Na Moravě i v Čechách se slaví svatý Martin, otevírají se sklepy a mladé víno teče proudem. Přijeďte ochutnat letošní ročník a zažít víkend plný pohody.Moravské festivaly vína nejsou jen o víně. Co všechno na nich můžete zažít?
Před 2 měsíciKaždý rok se podzim na Moravě nese v duchu vína a otevřených sklepů.Zámkem s číší vína - svatomartinské Štáblovice
Před 2 měsíciPolovina listopadu je posvátný čas vinařů. Ochutnávají nové mladé víno. Kdo by neznal Beaujolais nouveau? Mladé víno má krátký život a musí se vypít do Vánoc. V zámku ve Štáblovicích to vědí a svatomartinskému vínu zasvětili podzimní program.Ovládněte umění snoubení pokrmů a vína
Před 2 měsíciPokud se chystáte na přípravu večírku či jiné společenské akce, určitě stojí za to osvěžit si principy a trendy párování vín a pokrmů. Jak se blýsknout vinnými znalosti a stát se skvělým hostitelem vás naučí prezident Asociace sommelierů Ivo Dvořák.Vinařka Kamila Ilgnerová boří mýty, mění vnímání žen v oboru a sází na naturální vína
Před 2 měsíciKamila Ilgnerová je ve svých 27 letech v rodinném Vinařství Špalek ženou mnoha tváří a nebojí se žádné výzvy. S láskou přistupuje jak k náročné fyzické práci na vinohradu, tak i ke kreativním úkolům. Kamila zkrátka dává vinařství nový, svěží směr.Když se Itálie rozpije do chutí: Frescobaldi & Tomáš Brůha o dokonalém snoubení vín a pokrmů
Před 2 měsíciJe to chvíle, kdy se víno a jídlo přestanou jen doplňovat – začnou spolu tančit. A když je partnerem v tomto tanci víno z toskánského rodu Frescobaldi a průvodcem sommelier Tomáš Brůha, vzniká kombinace, která chutná jako pocta italské zemi, slunci a tradici.Svatomartinské 2025: Ve Valticích začalo hodnocení nového ročníku vín
Před 3 měsíciV Národním vinařském centru ve Valticích začalo v úterý 21. října hodnocení aktuálního ročníku. Degustátoři rozhodnou, která vína ponesou označení Svatomartinské 2025. Do soutěže se přihlásilo 308 vzorků, což je o 4 více než vloni. Aby mohlo víno nést etiketu se svatým Martinem, musí získat v hodnocení alespoň 80 bodů ze 100.O červeném víně se vždy říkalo, že je zdravější než bílé. Přitom podle vědců ani jedno rozhodně není lék
Před 3 měsíciJedna sklenka pro zdraví? Ne tak rychle. Vědci z Brown University zbořili mýtus, který jsme si roky s chutí nalévali s vínem do sklenky. Červené víno zdaleka zdraví neprospívá a účinky bílého vás možná zaskočí.Podle čeho vybrat vinnou révu?
Před 3 měsíciVinařské přísloví říká, že odrůda je matkou vína, půda a poloha otcem a ročník jeho osudem. Počasí, které má vliv na objem a jakost úrody, si vybírat nemůžeme, odrůdu a místo, kam révu zasadíme, ano.
Cristina Fornerová, prezidentka vinařství Marqués de Cáceres: „S optimismem hledím do budoucnosti vína, bude ale nutné je přizpůsobit nové době“
Před 3 měsíci·
Prezidentka společnosti Marqués de Cáceres brání inovace jako motor, který by měl pohánět vinařský průmysl i Chráněná místa původu. Přečtěte si víceChcete dostávat články ze španělských zdrojů?Boj o červené víno: prospívá nebo škodí našemu zdraví?
Před 3 měsíciTo je otázka, o které se budou neustále přít odborníci, zejména z řad lékařů. Většina z nich všeobecně odsuzuje pravidelné pití alkoholu za nezdravé. Jednak je to krůček k závislosti, a navíc se nadměrná konzumace podílí na celé řadě onemocnění. Opravdu nám pravidelná sklenička červeného vína ublíží, nebo naopak prospěje našemu zdraví?Unikátní prostor s atmosférou jižní Moravy. Ostrava má svůj vinný sklep
Před 3 měsíciPokud chcete zažít nefalšovanou atmosféru jižní Moravy, nemusíte cestovat až do Mutěnic, Velkých Bílovic a dalších vinařských oblastí. Klidně stačí zůstat v Ostravě. Jen kousek od centra moravskoslezské metropole se totiž nachází unikátní Ostravský vinný sklep.Burčák – nápoj podzimu, který má duši i bubliny
Před 3 měsíciVoní po hroznech, pění jako živý organismus a dokáže potěšit i zaskočit. Burčák – polovina vína, polovina magie. Český fenomén, který k září a říjnu neodmyslitelně patří. Jak vzniká, jak poznat ten pravý a proč ho lidé milují už po staletí?Konec italské dominanci? Moravská vína drtí světové konkurenty a potvrzují, že patří mezi absolutní špičku
Před 3 měsíciMoravská vína si v posledních letech budují pevné místo na vinařské mapě světa a dokazují, že v tvrdé konkurenci obstojí. Už dávno neplatí, že by byla jen lokální specialitou – jejich kvalitu potvrzují prestižní ocenění z celé Evropy. Důkazem je i nedávný úspěch v Itálii, odkud si zlatou medaili přivezlo víno z Mikulova.Podzim ve znamení vína aneb Tady vědí, jak zpříjemnit krátící se dny
Před 3 měsíciPodzim už tradičně v Česku patří vínu. Aby ne! Vinaři si ve sklípcích hýčkají poklady z předchozích let a představují to nejlepší z vypěstovaných hroznů. Pokud patříte k těm, kdo se nechtějí smířit s pomalým tempem, které nemilosrdně nastolují krátící se dny, a navzdory klesajícím teplotám vyhledáváte společnost plnou veselí a pohody, pak čtěte následující řádky. Nabídnou vám několik příležitostí, jak si užít říjen podle svých představ.Od hroznu k inovaci: české vinařství prochází tichou revolucí
Před 3 měsíciČeští vinaři mění odpad z hroznů v mouku, zachytávají vlastní CO₂ a šlechtí nové odrůdy. Tradice tu kráčí ruku v ruce s inovací.Nealkoholická vína při ochutnávce nezazářila
Před 3 měsíciZájem o zdravý životní styl i trend vědomého vyhýbání se alkoholu zvyšuje poptávku po nealkoholických alternativách vín. Jenže jak ukázal test rakouské spotřebitelské organizace VKI, dobré nealkoholické víno je stále spíše výjimkou.
Před 3 měsíci
Před 3 měsíci
Před 3 měsíci
Před 3 měsíci- Před 3 měsíci
Před 3 měsíci
Před 3 měsíciBurčák patří k podzimu: Má 4–6 % alkoholu a nejlepší chuť jen pár dní po kvašení
Před 3 měsíciBurčák teď můžete vidět na každém rohu. Prodává se na trzích po celé republice, ten nejlepší ale nabízejí přímo u vinic na Moravě. Sladce perlivý mok má v našich zemích dlouhou tradici. Burčák má své zastánce i odpůrce, ale jedno je jisté: jedná se o fenomén, který k podzimu neodmyslitelně patří.- Před 3 měsíci
