Brambory

Šulánky jsou skvělé nejen jako dezert, ale i jako sladký hlavní chod. Bramborové šulánky se vyplatí připravit ve větším množství a nesnědené šišky zamrazit. Budou tak kdykoliv k dispozici a kromě máku můžete šulánky posypat opraženou strouhankou, mletými ořechy nebo přelít ovocným přelivem. Je to vděčné levné jídlo, na kterém si pochutnávaly i naše babičky.

Gulášovka s mletým masem zahuštěná chlebem je osvědčený způsob, jak udělat poctivou polévku bez mouky a bez zbytečných zkratek. Chleba tu neslouží jako náhražka, ale jako přirozené zahuštění, které dodá chuť i správnou strukturu. Tahle verze stojí na mase, cibuli a paprice, ne na instantních tricích, a výsledkem je hutná, sytá polévka, která nepůsobí těžce. Nejde o návrat do minulosti pro efekt, ale o připomenutí způsobu vaření, který funguje dodnes. Gulášovka se hodí jako poctivý oběd i jako večeře bez složitostí a kompromisů. Je to normální domácí jídlo, které se vaří bez okecávání a chutná tak, jak má. Recept je součástí videa na jeho konci.

Gratinované brambory představují luxusní přílohu, ale ve větším množství zastanou také roli hlavního jídla. Jejich křupavá krusta je velkým lákadlem ať už v této vegetariánské verzi, nebo ve verzi s kuřecím či vepřovým masem. Sluší jim také brokolice, hrášek nebo kukuřice.

Receptář prima nápadů opět nabídne širokou škálu témat pro všechny chataře, chalupáře, zahrádkáře, chovatele a pěstitele i všechny, které zajímají moderní trendy v bydlení nebo mají další různorodé koníčky.