Jeřabiny

Jeřabiny jsou hvězdou podzimu a zdobí nejen zahrady, ale i floristická aranžmá. Přinášíme inspiraci, jak využít jejich plody. Jeřabiny jsou výraznou dřevinou pozdního léta a podzimu. Jejich plody – červené, oranžové nebo žluté…

Rostliny mají široký repertoár triků, které používají, aby k sobě přitáhly pozornost. Jeden z nejpovedenějších předvádějí právě teď. Užijte si poslední týdny zahradní sezony pohledem na barevné hemžení malviček, peckovic a bobulí.

Na některé podzimní plody se vyplatí nespěchat. Ta pravá chuť se totiž objeví až po mrazu. Sklizeň po přemrznutí promění trpké trnky, dřínky, mišpule nebo jeřabiny v lahodné sladkokyselé plody, které jsou plné vůně i vitamínů. Prozradíme, které druhy sbírat až po prvním mrazu a proč se vyplatí nechat přírodu dělat její kouzla.

Plody aronie dozrávají na konci léta, ale na keři vydrží až do prvních mrazů. Kromě toho, že z nich připravíte kdejakou dobrotu, nabízí i řadu zdravotních benefitů: podporují imunitu, snižují cholesterol a pomáhají chránit srdce. Naučte se, jak si z nich a dalšího ovoce připravit základ na pečený čaj.

Podzimní výzdoba nemusí být drahá ani složitá. V našem návodu zjistíte, jak během odpoledne vytvořit okouzlující věnec z přírodnin, který rozzáří váš domov a vnese do něj hřejivé barvy podzimu. Inspirujte se přírodou a proměňte svůj domov s minimálními náklady.

Jeřabiny nejsou jen krásná ozdoba podzimní krajiny, ale i zapomenutý poklad našich zahrad. Tyto rudé kuličky dokážou přilákat ptáky, rozjasnit zahradu a navíc posloužit v kuchyni při přípravě džemů, sirupů či likérů. Objevte, proč se jeřabiny vyplatí vrátit zpět do zahrad a jak z nich vytěžit maximum krásy i užitku.

Máte na zahradě černý jeřáb neboli aronii a přemýšlíte, jak jej co nejlépe využít? Pokud si zajímavou, lehce natrpklou, chuť jeho plodů se zázračnými účinky na lidské zdraví chcete uchovat na zbytek roku, připravte si z něj třeba tuto úžasnou zavařenina.

Jahody, maliny, ostružiny, angrešt, rybíz, kanadské a kamčatské borůvky, brusinky, arónie, aktinidie, dřín, rakytník a další, méně známé drobné ovoce, můžete na zahradě pěstovat bez použití chemických prostředků. Jak na to?

Jeřabiny jsou plodem stromu, který známe jako jeřáb obecný nebo jeřáb ptačí. Protože jeho pěstování není náročné, můžete jej mít i na své zahradě. A to jako okrasnou i jako užitkovou rostlinu. Na bobulích si totiž rádi pochutnávají ptáci. Pro člověka jsou ale plody jedovaté, dokud neprojdou tepelnou úpravou. I při jejich sběru buďte proto opatrní, a raději si navlékněte rukavice.

Nejsou to jen notoricky známé šípky, čím si v přírodě můžeme na podzim přilepšit. Je plná plodů, jejichž blahodárných účinků nevyužíváme jen z neznalosti. U těchto tří plodin je to ale vyloženě škoda.

Jeřabiny, tyto drobné, zářivě červené plody, nejsou jen ozdobou podzimní přírody, ale skutečným pokladem pro naše zdraví. Skryté v jejich trpké chuti se nachází bohatství mnoha vitaminů a antioxidantů, které podporují naši imunitu, zlepšují zrak a chrání nás před mnoha nemocemi.

Zatímco některé potraviny je třeba sklidit co nejdříve, aby je nezastihl mráz, existují i takové, u kterých čekáme právě na zmrznutí. Teprve po mrazících totiž může ovoce, jako jsou jeřabiny či šípky, dostat lepší chuť, strukturu, ztratí jedovaté sloučeniny nebo se s ním lépe pracuje. Přinášíme krátký přehled plodů, které se vyplatí sbírat až po mrazících. A dozvíte se také proč.

Jestliže u běžných ovocných druhů nestihnete sklizeň včas, často o plody díky mrazu přijdete úplně nebo jsou alespoň znehodnocené a hůře se pak skladují. Pokud se tomuto chcete vyhnout, máme pro vás řešení. Pěstujte takové keře s plody, kterým mráz vůbec nevadí, ba naopak, díky tomu, že přejdou mrazem, jsou sladší, chutnější a lépe se zpracovávají. Které plody můžete nechat bezstarostně na větvi a sklízet klidně až v prosinci?

Máte někde poblíž stromy, na kterých namrzly jeřabiny? Kuchařka z roku 1923 vám nabízí recepty, jak z takových jeřabin připravit jeřabinový likér, jeřabinovou marmeládu a jeřabinových kompot. Díky velkému množství vitamínů v jeřabinách půjde nejenom o chutné, ale hlavně i zdravé pochoutky!

Podzimní období nám nabízí obrovské množství zdravých plodů, kterými bychom se měli zásobit, pokud chceme být přes zimu zdraví a posílit naši imunitu. Řekneme vám, proč byste měli popadnout košík a zajít si na zdravou procházku, ze které si odnesete více vitaminů, než v tabletách z lékárny.

Ráno skoro mráz a odpoledne teplo, rychlé stmívání, všichni kolem jsou nachlazení. To všechno prověří vaši imunitu. Posílit ji můžete i díky podzimním plodům. Dovedou toho ale daleko víc!

V srpnu se podél cest objevují oranžové jeřabiny, které si mnozí pletou s rakytníkem. Jedná se však o jeřáb ptačí. Proč byste si ho měli natrhat? Je to superpotravina bojující proti chronickým onemocněním i stárnutí! Usušte si pár bobulek na zimu, nebudete litovat!

Nenáročná a přitom mimořádně nutričně hodnotná. Aronie je taková. Přečtěte si, proč černá jeřabina patří do zahrady.

Podzim je obdobím, kdy jeřáb dozrává a jeho plody tak zdobí většinu okrasných zahrad. Nemusí ale být jen ozdobou pozemku, jeřabiny si můžete natrhat domů, kde budou zdobit váš stůl nebo dveře. Vyplatí se použít je také v kuchyni, vyzdobit si s nimi můžete domov i zahradu. Jak jeřáb na podzim využít? Můžete ho použít jako tinkturu Jeřabinu můžete využít v kuchyni – vyrábí se z ní tinktura, která se bude hodit hlavně v podzimním období.

Pokud důvěřujete síle bylinek a dalších darů přírody, neměly by vám vedle šípku, heřmánku nebo rakytníku chybět doma také jeřabiny. Poradíme vám, jak rozeznat ty jedlé od nejedlých, kdy je sesbírat i jak je usušit.

Chybně jsou jeřabiny často označovány za jedovaté. Oranžové bobule nejsou oblíbené jenom u ptáků, chutnají výborně i lidem a jsou velmi zdravé. Víte, co všechno obsahují?

Příroda je mocná čarodějka. A platí to i ohledně našeho zdraví. Přináší nám totiž spoustu plodů, které jsou velmi prospěšné a plné vitamínů i minerálů. Co byste měli mít vždy ve své kuchyni? Rozhodně na podzim vyrazte na šípek. Obsahuje spoustu vitamínu C, který prokazatelně zvyšuje imunitu a posiluje oběhový systém. Má protizánětlivé vlastnosti, takže pomáhá při nachlazení a chřipce. Stačí je nasušit a vařit si z nich třeba čaj.

Vyrazte s námi na jeřabiny! Podceňované plody jeřábů, které jsou nejen chutné, ale i velmi zdravé. Nastartujte svou imunitu, sezóna jeřabin právě začíná!

Podzimní příroda nabízí množství barev a tvarů, které můžeme využít pro aranžmá. Často se stačí jen porozhlédnout v blízkém okolí a můžeme se pustit do tvoření. Připravili jsme pro vás inspirativní galerii co a jak můžete k aranžování využít.

Zeleninové záhonky se pomalu začínají vyprazdňovat. Ale i poslední zbytky úrody se vyplatí uchovat pro pozdější použití. A pokud některé zeleniny není dostatek na samostatné zavařování, můžete si udělat různé kombinované směsi.

Oranžové trsy jeřabin již krášlí podzimní přírodu a přímo si volají o pozornost. Ptáci jistě nepohrdnou, ale my bychom si ještě měli počkat. To nejlepší a nejzdravější se v jeřabinách totiž teprve tvoří.

Likér je základní neutrální alkohol, který je zpříjemněný různými přírodními ingrediencemi. Obzvláště kořeněné a bylinkové likéry mají dlouhou tradici a léčivé účinky.

Během procházek podzimní přírodou jistě upoutají tvoji pozornost. Řeč je o oranžovo-červených nebo černých plodech jeřábu, na kterých si pochutnávají ptáci. Nejenom pro ně je ale tohle ovoce podzimu, jak se jeřabinám přezdívá, vhodné.