Kapr

Po dvouleté pauze začne v létě opět rekreační sezona u vodní plochy Čerťák. Přerušena byla kvůli opravě nádrže. Město její vypuštění využilo k revitalizaci areálu, staví tu nový kiosek, pro který hledá provozovatele.

Jakub Krčín z Jelčan je legendární historickou postavou, kterou znají dobře všichni, kdo někdy navštívili jižní Čechy. Pro Viléma z Rožmberka v 16. století postavil nejslavnější rybníky, které dodnes slouží k chovu kaprů na vánoční hody. Jeho zásahy ovlivnily i kulturně-historickou podobu jihočeské krajiny. Přední český historik Jaroslav Čechura napsal o Jakubovi Krčínovi objevnou biografii založenou na rozsáhlém archivním studiu. Knihu vydává nakladatelství Vyšehrad.

Kapry metodou trhačky, tzv. „na kolíčky“, chytáme z několika důvodů. Především všude tam, kde je hodně silný proud a máme problém udržet své montáže pěkně v klidu u dna na námi zvoleném místě. Dalším důvodem může být hodně nečistot plovoucích jak na hladině, tak pod ní, například po bouřích, velkých lijácích a podobně. Vlasec vedený vzduchem nad vodou totiž není strhávaný proudem a nepořádek unášený vodou se na něj nemá jak zachytit.

Sprostými slovy na adresu majitele rybníku Labuť nešetří západočeští rybáři. Při výlovu tady totiž uhynuly tisíce ryb, zřejmě se udusily bahnem. Šéf spolku, který se zabývá ochranou trofejních ryb, již podal trestní oznámení.

/FOTO/ Ćlenové místní rybářské organizace v Přelouči začali postupně osazovat rybníky malými kapry. Po virovém onemocnění herpes se do nádrží opět vrací život.

Ve čtvrtečním dílu MasterChef 2020 se objevila venkovní výzva. Soutěžící byli rozděleni do tří skupin, červeným velela Pavlína, zeleným Jitka a Omar modrému týmu. Komunikace mezi každou pěticí bylo občas složité a sem tam se schylovalo k hádce. Vyřazování se sice nekoná, ale o to zajímavější to bude v dalším dílu.

Vánoce českých celebrit bývají vesměs úplně stejné jako všech ostatních, některými specialitami ale i tak překvapí. Jaké nečekané ingredience obsahují jejich štědrovečerní bramborové saláty a jaké jiné speciality nesmí chybět na jejich svátečních stolech?

O Jitce Smutné se v posledních letech píše hlavně v souvislosti s jejím coming outem a nějak se zapomíná na to, že je to především vynikající divadelní herečka. V letech 1976 až 1990 působila ve Státním divadle v Ostravě, kam odešla za nabídkou režiséra Jana Kačera (83), a jak sama tvrdí, z této doby vzpomíná nejraději na inscenaci hry Pekař Jan Marhoul, ve které hrála manželku hlavního hrdiny Josefínu.

Feederová guma je speciální pomůcka určená především pro feederové montáže i když gumu s oblibou používají také plavačkáři, ovšem ti využívají tzv. amortizerovou gumu. Feederová guma se navazuje jako mezičlánek mezi kmenový návazec a koncovou montáž. A proč? Feederová guma dokáže dokonale absorbovat útoky ryb při jejich zdolávání a proto je to skvělá pomůcka při lovu s návazci uvázanými z jemných vlasců či monofilů.

V centru Hradce Králové se v řece Orlici objevily desítky ryb podobné velikosti, většinou kaprů ve špatném stavu. Některé ryby nejevily známky života. Příčinou není otrava ze znečištěné vody, vyplynulo v pátek z vyjádření úřadů a rybářů. Jan Pohl z východočeské pobočky Českého rybářského svazu řekl, že jde zřejmě o ryby z vánočního prodeje.

Vánoce v České republice slaví téměř každý a většina z nás dodržuje také vánoční zvyky. K těm nejčastějším patří zdobení vánočního stromku, tradiční štědrovečerní večeře či lití olova. Řada zvyků a tradic ale může být nebezpečná také pro náš zrak. Navíc se také blíží konec roku ke kterému neodmyslitelně patří velkolepé ohňostroje. Na co byste si měli dávat pozor a ochránit tak vaše oči?

Spousta lidí se na Štědrý večer neobejde bez smaženého kapra a bramborového salátu, protože jde o českou tradici. Tento typický vánoční chod se přitom u nás rozšířil teprve po skončení války. Jak vypadala sváteční tabule ve vzdálenější minulosti?

Kapra bez kostí lze pořídit i v obchodě, ale bez problémů zvládnete rybu vykostit i v domácím prostředí. Neobejdete se ale bez dobře nabroušeného nože.

Klasické české Vánoce jsou pro mnoho lidí zatěžkávací zkouškou trávicího ústrojí. Máme dobré tipy, jak vše připravit lehké a přitom chutné.

Kapr, jenž je součástí štědrovečerní tabule zhruba od konce 19. století, umí být Čechy bezezbytku využit. Smažený kapr ale nemá na štědrovečerním stole zdaleka tak dlouhou tradici, jak by se mohlo zdát.

Na vánoční hodování většina českých domácností vynaloží několik tisíc korun. Více než o loňských Vánocích si na ni budou muset připlatit zejména ty rodiny, které dávají před kaprem přednost řízku. Vepřové maso totiž začalo zdražovat a hrozí, že cena za kilogram stoupne až o čtyřicet korun.

Prodej živých kaprů? Pro zvíře je to zbytečný stres a usmrcování živého tvora. Neříkám zahoďte tradici, ale je nutné mít respekt ke zvířatům.

Při vánočních výlovech rybníků uvíznou v sítích nejen kapři, ale i další druhy ryb. Vyzkoušíte dávný recept našich předků na kapra na černo, anebo si raději pochutnáte na štice či candátovi?

Chcete se i o svátcích cítit lehce a fit? Vyměňte letos smaženého kapra s těžkým salátem za tradiční jídla našich předků.

Dalo by se říct, že kapr symbol dnešních Vánoc je vlastně nejmladší českou tradicí. Ryby v 16. a 17. století patřily mezi postní jídla, a tak byly ze štědrovečerní tabule většinou vyloučeny. Na vánočním stole objevily až v 19. st. např. štika, lín, pstruh, sumec, úhoř a vařily se většinou na černo (se sladkou omáčkou).

Kolem sto korun za kilo výběrového kapra zaplatí zákazníci v České republice při vánočním nákupu. Prodej největšího producenta sladkovodních ryb v Evropě, rybářství Třeboň, začal v těchto dnech například v Praze, v Chomutově, Lounech nebo Hradci Králové.

Těšíte se na tradičního vánočního kapra? Aby ne! Chuť masa z této ryby je naprosto jedinečná. Kapr také obsahuje spousty pro lidské tělo prospěšných látek. Na trhu je i spousta jiných ryb, nicméně kapr je v mnoha ohledech jedinečný.

Máte v okolí zarputilého rybáře? Nalákal vás výlov rybníka, ale víte, že vám až do Štědrého dne maso v perfektním stavu nevydrží? Vyzkoušejte náš osvědčený tip, díky němuž ani ten nejnáročnější strávník nepozná, že jeho ryba si ve vodě naposledy zaplavala klidně i před několika týdny.

Smažený kapr totiž na českém štědrovečerním stole nemá zdaleka tak dlouhou tradici, jak by se mohlo zdát. Vůbec poprvé se recept na smaženého kapra objevil v kuchařce Magdaleny Dobromily Rettigové v meziválečném období, součástí štědrovečerního menu je ale až od padesátých let dvacátého století.

Rozhovor s terapeutem Honzou Vojtkem o tom, proč Vánoce pro mnoho lidí nejsou obdobím klidu, ale stresu, a co dělat, aby je člověk prožil jinak.

Najdete Čecha, který by před svátky neřekl slovo kapr? Spíše ne. Buď rybu, jejíž maso se stalo symbolem štědrovečerní večeře, vychvalují, nebo ji vehementně odmítají.

Kapři z jižních Čech nechybí na štědrovečerní tabuli ve většině českých domácností. Rybářům z kraje rybníků je ale líto, že v jiných částech roku kapří maso strávníci do svého jídelníčku zařazují jen sporadicky. Co vše už jihočeští rybáři udělali pro to, aby se to změnilo? A co ještě chystají?

Vánoce se blíží a s nimi i spousta smaženého jídla. Nechme ale nyní otázku zdravého životního stylu stranou, vždyť řízky k Vánocům neodmyslitelně patří. Zaměřme se na otázku méně častou, avšak neméně důležitou - co s olejem po smažení?

Smažený kapr je česká klasika, která by na vánočním stole neměla chybět. Na štědrovečerní tabuli se však servíruje jen asi v 15 % českých domácností. Proč tomu tak je? Někomu vadí množství kostí, někdo si zase nelibuje v jeho typické vůni. Co zkusit letos na Vánoce něco nového? Která ryba vám bude zaručeně chutnat?

Kapr na štědrovečerní tabuli patří, ale zkuste dát letos šanci i jiným rybám a zalovte v neznámých vodách.

Kapr jako hlavních chod na Štědrý večer je u nás dlouholetou tradicí. Přesto nejde o zase tak starý zvyk, přičemž tato ryba dokonce původně ani nepochází z evropských vod.

Každý rok v období před vánoci se na mnoha místech objevují nové stánky prodávající vánoční kapry. Každý z těchto prodejců musí být zaregistrován u veterinární správy, která provádí případné kontroly. Loni bylo provedeno asi tisíc kontrol, z celkových dvou a půl tisíce registrovaných prodejců.

S rybníky a rybami si spojujeme hlavně jižní Čechy, ale ani jižní Morava není ze hry. Právě poblíž Znojma se po staletí chová Pohořelický kapr.

Bez smaženého kapra a bramborového salátu si nedovede představit Vánoce řada lidí. Nejen milovníky tradic proto potěší, že oblíbenou rybu si letos koupí v průměru už od necelých osmdesáti korun za kilo. „Není důvod zdražovat a ceny vánočních kaprů jsou proto přijatelné,“ řekl Brňan Václav Hanzl.

Po zhruba dvaceti letech mizí prodej živých kaprů z centra Chomutova. Město přišlo o posledního prodejce, a tak nezbylo než tradici opustit. Prodej čerstvého rybího masa pro štědrovečerní tabuli zůstává nadále zachovaný u většiny supermarketů.

Japonské město Šimabara bylo zle poničeno zemětřesením v roce 1792. Katastrofa, kterou doprovázela extrémní vlna tsunami, zabila tehdy 15 000 lidí. Jedním z vedlejších efektů bylo také to, že země vyrazily desítky vodních pramenů.

S Vánocemi jsou každoročně spjaty spousty hezkých tradic. Různé zvyky si ale různé rodiny různě upravují. Tu se na Štědrý večer nejí kapr, tam se nerozbalují dárky večer, ale už ráno apod. Inovátorskou ruku lze vztáhnout i na tak zdánlivě neměnnou věc, jako je tvar stromku. Schválně, napadlo by vás upravit jej do podoby dinosaura?

Oblíbený herec Mojmír Maděrič má rád Vánoce a pravidelně je tráví se svou rodinou. Na jejich štědrovečerním stole nikdy nechybí dobrý bramborový salát a kapr. Na svátky se prý vždy těší už s předstihem o měsíc dřív.

Státní veterinární ústav podrobil analýze čtrnáct ryb vylovených z Vltavy a osmadvacet ryb zakoupených v pražských obchodech. Podle spolku Arnika v obou případech každá šestá ryba svým obsahem rtuti překročila maximální doporučenou denní dávku. Většina však jen mírně. Nejhůře na tom byl mečoun z obchodu a další dravé mořské ryby. Vánoční kapři naopak představují mnohem menší riziko.

Výlovy rybníků jsou v plném proudu a rybáři hlásí, že ryb letos bude dostatek. U štědrovečerní večeře by tak kapr neměl chybět. Cena ryby se má pohybovat na úrovni loňského roku, tedy okolo 90 korun za kilo.

Poměrně jednoduché navázání tohoto kaprového návazce, skvělé vlastnosti a práce v ústech kapra díky obratlíku, na kterém je navázán vlasový přívěs s několika dobrotami, to dělá z této montáže na velké kapry jednoho z nejoblíbenějších návazců vůbec. Návod na navázání doplňuje sada obrázků, podle kterých tento návazec dokáže navázat i začínající rybář.

Živé kapry převážel traktor s valníkem v přepravních kádích. Po havárii se vzhledem na svažitém terénu vysypaly po celé šířce komunikace až do vzdálenosti několika desítek metrů.

V překladu tento název znamení chamtivé prase. A není divu. Jde totiž o montáž, kdy na přívěsu háčku jsou umístěné čtyři koule, dvě potápivé a dvě Pop UP. Jde o tak velké sousto, že ho dokáže pozřít opravdu jen velký kapr. A tak je vlastně název Greedy Pig Rig opravdu docela trefný.

Vůně čerstvě grilovaných kaprů s typickým odérem právě vyloveného rybníku se od čtvrtečního rána nesla nad hrází největší vodní plochy Tachovska a Chebska. Rybáři se pustili do výlovu rybníku Regent, aby byli připraveni nasytit předvánoční trh.

Při chytání dravců občas nastražuji čtverečky rybích filet na přívěs háčku, tedy přesně pod háček, kam navlékám menší kousky ryb a to buď samotné, nebo přidávám ještě jednu masovou kouli. Jde o prezentaci nástrahy, na kterou se nechá přemluvit nejen dravá ryba, ale někdy i kapr, mník i některé další druhy ryb. Jde o velikost sousta. Občas totiž i na malý kousek nástrahy může přijít velká ryba.

Vysočina – Nikoho nepřekvapí, že mezi českými rybami kraluje kapr, zvyšuje se však zájem i o dravé ryby, jako je třeba štika. Rybáři hodnotí letošní rok jako průměrný, a tak zákazníci za ryby zaplatí většinou stejně jako loni.

Školáci a handicapovaní vypustili do řeky Bíliny 300 kilogramů ryb. Vypouštěli cejny, plotice obecné, perlíny ostrobřiché či okouny a kapry. Cílem akce je revitalizace řeky, řekl novinářům tiskový mluvčí společnosti Unipetrol Pavel Kaidl.

Karel Kapr, šéf někdejšího prvoligového klubu FK Bohemians Praha, nahlédl v úterý do spisu, který soud vede k jeho sporu s fotbalovou asociací o 30 milionů korun. A ke svému úžasu v něm objevil rozsudek, ve kterém se dočetl, že prohrál. Přesněji řečeno: koncept rozsudku. Ten se každopádně ve spisu objevil před ukončením dokazování, předtím než byly proneseny závěrečné řeči. Kapr si už podal stížnost.

Rybník Rosnička u Svitav byl od loňského srpna zcela bez ryb. Tuny jich tam uhynuly kvůli velkému vedru. Nyní se ryby do rybníku vracejí.

Pro obyvatelé území v dnešní Číně byl kapr důležitou složkou potravy už v době kamenné. Dospěl k tomu výzkum mezinárodního vědeckého týmu.

Skvělá montáž do proudné vody s hodně členitým dnem především vhodná při cíleném lovu parem, ale také tloušťů, ale i dalších kaprovitých ryb, včetně samotných kaprů. Výhodou této montáže je její klouzovast po dně a také bezpečnost. Kmenová pletenka je totiž nejsilnější, návazec s olovem naopak nejslabší. Také samotný návazec s háčkem má slabší průměr, než samotná kmenová šňůra. A tak při uváznutí zůstane na dně pouze část celé montáže. Stejně tak nehrozí, aby ryba utrhla spolu s návazcem také olovo, a pokud přeci jen ano, díky slabé šňůře spojující olovo s obratlíkem a návazcem se snadno olova zbaví.

Na dně někdejšího Novoveského koupaliště pomalu vysychá bahno. Už na začátku října začali rybáři s vypouštěním vody, aby mohl proběhnout památeční výlov zbylých ryb.  I pár pěkných kaprů se dostalo do kádí.

Nákaza ryb herpes virem v Pardubickém kraji se vyskytla pouze u chovů rybářského svazu v Přelouči. Rybáři proto postupně likvidují chovy z osmi rybníků na Pardubicku a Chrudimsku. Hotovo mají mít do poloviny září. Nákaza herpes virem se u ryb nemusí klinicky projevit roky, řekl Radek Axmann z Krajské veterinární správy Pardubického kraje. Rybáři zatím neupřesnili výši škody ani odhady počtu likvidovaných ryb.