Kapr

Tradiční maďarská rybí polévka pochází především z okolí Dunaje a Tisy a je typická výraznou chutí sladké papriky a jemně pikantním dozvukem. Správné halászlé má sytou barvu, lehce štiplavou chuť a podává se horké, často s čerstvým chlebem.

Rybářská sezóna začala a když lehce sprchne, ryby berou jak divé. Své o tom ví Tomáš Šíba z Teplic, který nedávno chytil pořádného šupináče na Labi v Ústí nad Labem. Nebyla to jeho první chycená velká ryba, ale potěšila úplně stejně jako ty předchozí. Kapra, který vážil necelých 17 kilogramů zdokumentoval, a pustil zpět do řeky.

Některé ryby jsou velké. Některé výjimečné. A pak jsou tu takové, které dokáží zastavit čas nejen rybářům u prutů, ale i všem, kteří příběh sledují zpovzdálí. Přesně takový okamžik zažili účastníci rybářských závodů na maďarském jezeře.

U českých svazových vod se dějí neskutečné věci. Češi sice zažili další hokejové zklamání, ale na rybách se jim daří nevídaně!

Jihomoravské revíry znovu ukazují, proč patří mezi nejikoničtější kaprařské revíry. Tentokrát se pozornost rybářské veřejnosti přesouvá na revír Dyje 7, kde byl uloven dosud nejtěžší zdokumentovaný kapr této vody.

Na legendy se nezapomíná. A pokud jde o slavného kapra jménem Pápa, ten znovu ukázal, proč patří mezi nejikoničtější ryby české kaprařiny. Během letošního ročníku závodů Czech Boilies Cup na jezeře Štít se totiž podařilo ulovit tohoto obrovského šupináče o neskutečné váze 36,5 kilogramu.

Jsou ryby, které se stanou legendami. A pak jsou ryby, které přepisují historii světové kaprařiny. Přesně to se teď stalo na slavném maďarském revíru Euro Aqua, kde rybář dokázal ulovit gigantického šupináče o neuvěřitelné váze 49 kilogramů. Podle dostupných informací jde o největšího uloveného šupináče na světě. Rybu, která posunula hranice moderní kaprařiny zase o […]

Rybářství Třeboň hospodařilo v účetním období od října 2024 do září 2025 se ziskem 27,2 milionu korun, meziročně o 20 milionů korun nižším. Tržby z prodeje výrobků a služeb zaznamenaly pokles o 4,9 procenta na 143,4 milionu korun. Se snížením tržeb počítá společnost i v současném hospodářském roce.

Má amatérský rybář nějakou šanci proti prvoligovému závodnímu feederaři? Možná kdyby zlepšil nahazování a byl trochu svižnější. Ale do té doby...

Bývaly doby, kdy čeleď proti jeho častému servírování protestovala. Jeho cena totiž byla natolik nepředvídatelná, že se nikomu nechtělo o ni na tržišti handlovat. Dnes patří sytě oranžový filet k oblíbeným druhům, jehož jemně máslová chuť lechtá chuťové pohárky.

Zapomeňte na tradičního smaženého kapra v trojobalu. Kapr Liu, inspirovaný čínskou kuchyní, dává tuzemské rybě zcela nový rozměr. Křehké plátky kapra v lehkém těstíčku doplňuje aromatická omáčka s pórkem. Příprava sice vyžaduje trochu trpělivosti při vykosťování, odměnou je ale výrazný a nečekaně lehký pokrm, který překvapí každého, kdo si myslí, že kapra už dobře zná.

Změna počasí během tohoto týdne znamenala zlom pro obrovské množství rybářů, kteří se vypravili se svým náčiním na břehy přehrady Hracholusky. Ta je vyhlášenou rybářskou lokalitou v celém Plzeňském kraji. Zatímco minulý víkend v horku ryby nebraly, po prvních bouřkách z posledních dní se probudily. Během jediného dne začali rybáři v okolí Kempu Keramika tahat jednoho krásného kapra za druhým.

Severočeské revíry zažily v posledních dnech pořádně rušné chvíle. Rybářská stráž řešila hned několik závažných přestupků, při kterých padaly zadržené povolenky, pokuty i oznámení dalším úřadům. Některé případy ukázaly, že část lidí stále absolutně nerespektuje pravidla lidskosti.

Čeští producenti ryb by rádi zvedli konzumaci ryb na vyšší úroveň. Ale přiznejme si upřímně, ryby u nás zrovna moc oblíbené nejsou. A co vlastně jíte, když si koupíte rybí prsty? Možná budete nepříjemně překvapeni.

Venku se pomalu otepluje, dny se prodlužují a rybáře to čím dál víc táhne k vodě – ideálně nejen na pár hodin, ale rovnou přes noc. Nemusíte hned plánovat několikadenní výpravu – často stačí jedna dobře připravená noc a může to bý zážitek na celý život.

Dnes 19. dubna 2026 startuje na maďarském Balatonu XII. ročník International Balaton Carp Cup (IBCC), největšího a nejprestižnějšího kaprařského závodu na světě.

Bramboráky z kapřího masa jsou zajímavou obměnou klasického receptu, která překvapí svou chutí i strukturou. Spojení nastrouhaných brambor a jemného rybího masa vytváří šťavnaté placky s křupavou kůrkou.

V dnešní době hodně rybářů trápí především nedostatek času. Kvůli pracovním nebo osobním povinnostem si někteří rybáři nemohou dovolit posedávat u vody dlouhé hodiny, ale prostě mají jen minimum času. A pro takové případy je tady feeder.

Klasickou rybí polévku z kapra máme spojenou zejména se Štědrým dnem. Proč […] Příspěvek Rybí polévka z kapra – Tradiční recept krok za krokem zobrazený nejdříve Tipio.cz.

Je to legenda z minulého století, která dodnes obstojí v konkurenci moderních návazců. Chcete návazec, který se nemotá a sedí v tlamě kapra jako přibitý? Ukážeme vám krok za krokem, jak na tuhle zasekávací mašinu.

Když člověk projíždí rybářské skupiny a diskuze, nemůže si nevšimnout jedné věci – kapr hraje prim. Fotky, videa, úlovky… všechno se točí kolem něj. Jasně, kapr je takový náš rybářský symbol. Ale ruku na srdce, ve vodě plave mnohem víc ryb, které si zaslouží pozornost.

Chytání z říše snů. Pořádní kapři, kteří se celý rok nesetkali s rybářem, navíc krásně zbarvení. Kuba Fabian se svou přítelkyní Dankou si užili parádní den.

Zájemci si budou moci kapry, amury nebo štiky zakoupit na Škaredou středu 1. dubna a na Zelený čtvrtek 2. dubna, vždy mezi 10. a 17. hodinou.

Býval to soukromý rybník, ale ten koupilo město a požádalo rybáře, aby ho slovili. Jak takový výlov vypadá, ukazuje oblíbený youtuber Tadeáš Malák.

Rybářství Třeboň zprovoznilo nedaleko rybníku Svět prodejní automat na ryby. Lidé si v něm mohou čtyřiadvacet hodin denně koupit čerstvé i uzené ryby a výrobky z nich. Jde zatím o jediný takový automat na jihu Čech. První zařízení tohoto typu zprovoznilo už na začátku roku v Bečově nad Teplou v Karlovarském kraji tamní rybářství.

Začátek března přinesl okamžitě to, na co kapraři čekají celou zimu. Hned první dny nové sezóny totiž nabídly dvě ryby z kategorie životních.

Konec výmluv. Jestli si myslíte, že ještě pořád se nedá ulovit pořádný kapr, máme pro vás zprávu, která tuhle teorii vyvrací. Registrujeme prvního letošního kapra nad 30 kg!

Před několika lety měla začít nový život jako au pair v Americe, na poslední chvíli ale rozhodnutí přehodnotila a skončila u natáčení filmů pro dospělé. Její tehdy vůbec první scénka prý byla tou „nejhorší“. Hostem pořadu Super Spicy byla Zuzu Sweet.

Venku je sychravo, mrzne a většina českých revírů zeje prázdnotou. Únor je měsícem trpělivosti, kdy se k vodě odváží jen ti největší nadšenci. Zatímco my doma u krbu listujeme katalogy s novinkami. Jenže ne všude tomu tak je…

Někdo kapra prostě nemusí, není divu, je to takové bahňákové maso, ale tyhle hranolky chutnají úplně jinak Nevěříte? Tak si je připravte podle tohoto postupu.

Kapří hranolky jsou specialitou třeboňské kuchyně, kterou si díky videoreceptu můžete udělat i doma. Základem je dobře ochucená česneková marináda ze sójové omáčky se zázvorem. V následujících řádcích vás provedeme přípravou této dobroty.

Rok 2025 se do rybářské historie zapíše tučným písmem. Padaly hranice, o kterých jsme ještě před pár lety mluvili jako o sci‑fi, a kapři, které jsme vídali maximálně na zahraničních plakátech, se stali realitou i v českých vodách.

Na vyhlášeném maďarském revíru Euro Aqua spatřil světlo světa znovu jeden z největších kaprů na planetě. A jeho váha se blížila 50 kilogramům!

Živý kapr stál vloni průměrně 126,23 koruny za kilogram, což ve srovnání s předchozím rokem představuje mírný nárůst o 1,08 koruny (tedy o 0,86 procenta).

Kapr nemusí být jen smažený s bramborovým salátem. Pokud vám v mrazáku pár kousků kapra ještě zbylo, neváhejte a pusťte se do jejich zpracování – Marek Raditsch vám v dnešním díle seriálu představí recept, který ochutnal v Asii. Křupavé plátky v bramborovém škrobu, barevná zelenina, ananas a sladkokyselá omáčka – to je jídlo, které stojí za to vyzkoušet.

Díky rissoles, v podstatě karbanátkům nebo placičkám, můžete snadno využít kapří maso trochu jinak než klasicky smažené. Jemné karboše s bylinkami, česnekem a kořením jsou šťavnaté, voňavé a snadné na přípravu. Hodí se jako hlavní chod s bramborami, ale i jako teplé pohoštění během svátečních dnů.

Na letošní předvánoční shon asi bude dlouho vzpomínat žena z jedné menší obce na Berounsku, za kterou na svátky přijela matka ze Slovenska. O podrobnostech informoval server Pražský patriot mluvčí středočeských hasičů Ladislav Holomčík. A i když se tento případ netýká hlavního města, podělíme se o něj i s pražskými čtenáři.

Hlavní část Vánoc je za námi a nový průzkum ukazuje, že Češi si sváteční dny i letos užili především v klidu domova a ve společnosti svých blízkých. Štědrý den zůstává pro většinu lidí především rodinným svátkem, který se nese ve znamení společně stráveného času, pohody a tradic. Jen malá část domácností dala přednost cestování, zatímco drtivá většina si vychutnala sváteční atmosféru doma, což potvrzuje, že kouzlo Vánoc stojí hlavně na vztazích, nikoli na místě. Informoval o tom server České noviny.

Známe to všichni. Přichází Vánoce a kromě krásné atmosféry, pohádek a klidu je tady také jedna zásadní věc - hromada jídla. Tohle prostě k tomuto období patří a všichni se na dobroty jako bramborový salát nebo cukroví prostě těšíme. Co ale když je po Vánocích a všeho nám spousta zbyde? Na tohle naštěstí existuje řešení.

Před letošními svátky jsem nabyla dojmu, že tentokrát asi naše Vánoce budou jiné, než obvykle. Začalo to dva dny před Štědrým dnem, když dědeček zasadil stromek do stojanu a já odjela koupit kapra.

Vědci zkoumali, jaké druhy ryb se dostávají do nově založených tůní na jižní Moravě. Některé tam vysazují místní obyvatelé, což vodnímu prostředí škodí.

Zpěvačka Heidi Janků už poněkolikáté splnila dětská přání a znovu ukázala, že pomoc druhým bere jako samozřejmost. Kterou tradici ani letos nevynechala a proč je pro ni silvestr čím dál radostnější?

Smažený kapr po Štědrém dni většinou nemá nejlepší vyhlídky. Studený, okoralý, zapomenutý v lednici. Přitom právě zbytky kapřích řízků jsou ideální surovinou na jednu z nejlepších klasik české studené kuchyně – pečenáče.

Po Štědrém dni se lednice mění v malé muzeum nedojedených pokladů. Kousek kapra v krabičce, pár řízků zabalených v alobalu, bramborový salát, který už nikoho neláká. Přitom právě tyhle zbytky mají ideální formu na druhé dějství. Stačí změnit úhel pohledu – kapra proměnit v šťavnaté karbanátky, řízek nakrájet do svěžího salátu a vánoční klasiku posunout o level výš.

Letošní Vánoce už jsou za námi, ale vzpomínky na ty socialistické zůstávají. Kapr v novinách, kolekce z ROH a muchomůrky na stromku. Pamatujete?

Štědrovečerní večeře si nelze představit bez kapra, který je jedním z jejích klíčových symbolů.

To, co je u nás symbolem rodinné pohody, jiným připadá bizarní.

Vánoce jsou za námi, lednice plná zbytků před námi. Ať už se vám doma krčí poslední kousek vánočky, kapr ze štědrovečerní večeře, nebo miska bramborového salátu, máme pro vás pár nápadů, jak jim vdechnout druhý život. Protože dobré jídlo si zaslouží víc než chvíli slávy a smutný konec v koši.

Vánoce jsou časem, kdy všichni můžeme na chvíli zpomalit, strávit čas se svými blízkými a prostě jen tak být a užívat si přítomnosti. Jsou to ale také svátky, které se ve velké míře pojí s tradičním jídlem, které si vychutnáváme jednou v roce. Zrovna v tomto období. V Česku máme jedno jídlo, které miluje snad úplně každý a nemůže to být nic jiného než bramborový salát.

Ke klasickým českým Vánocům patří bramborový salát s kaprem či řízkem, ale také cukroví nebo vánočka. V některých rodinách možná dodnes hází pantoflem, pouštějí lodičky ze skořápek anebo lijí olovo. Množství zajímavých zvyků mají také v zahraničí, v našem kvízu si proto můžete vyzkoušet, zda poznáte konkrétní zemi jen na základě vánočních tradic či pokrmů.

Vánoce jsou opět tady a nejen pro labužníky jsou hlavně o jídle. Většina z nás si neumí Štědrý den představit bez smaženého kapra nebo řízku s bramborovým salátem a následující den bez božíhodové husy či kachny. V našich žaludcích pak vše doplňuje vánočka, cukroví a sklenka vína či piva. Jak ale vypadaly Vánoce našich předků? A kdy se vůbec objevil kapr se salátem?

Štědrovečerní menu na Příbramsku se i letos ponese ve znamení tradičních chutí, ale také větší opatrnosti v útratách. Místní domácnosti se drží osvědčených jídel, která se na vánočních stolech objevují už desítky let, přesto je patrné, že některé zvyky se postupně mění.

Tenhle salát je ideální pro všechny, kdo chtějí využít zbytky pečeného nebo vařeného kapra a přetvořit je v lahodné a svěží pohoštění. Kombinace jemného rybího masa, nakládané zeleniny a pikantního dresinku vytváří chuťově výrazný a přitom lehký salát, který skvěle poslouží i jako netradiční pomazánka na chlebíčky.

Zbyly vám po vánočních oslavách smažené řízky, na které už nikdo nemá chuť? Nevadí! Máme pro vás skvělý tip, jak je proměnit v opravdovou delikatesu a zároveň zabránit plýtvání. Řešením jsou tradiční pečenáče – nakládané kousky ryby v aromatickém nálevu, které mnozí považují za ještě lepší než čerstvě usmažený rybí řízek.

Ryby se v nově založených tůních objevují mnohem dřív, než by ochranáři čekali. Často je na vině lidský zásah, kdy sebelepší úmysl může mít závažné důsledky. Podle nové studie vědců z Akademie věd a Masarykovy univerzity ryby během několika let osídlily více než polovinu tůní na jižní Moravě. To může ohrozit jejich hlavní smysl, tedy podporu biodiverzity.