Kapr

Milujete nakládaný hermelín nebo utopence? Oblíbenou hospodskou delikatesou k pivu jsou i pepřenky. Tato pikantnější rybí specialita je běžně k dostání v obchodě, poměrně snadno si ji ale můžete připravit sami. Pepřenky z kapra oceníte i jako vynikající netradiční lehký předkrm.

Smažený kapr je klasikou, která přijde k chuti nejen na Vánoce. Vždy chceme, aby se podařil chuťově a vypadal na talíři dobře. V dnešním článku vám povíme, jak si připravit chutného a krásného kapra, ze kterého vám nebude opadávat smažený obal.

Někteří lidé si bez této ryby nedokážou představit vánoční večeři, jiní ji odmítají jíst, protože má příliš mnoho kostí. Mluvíme zde samozřejmě o kaprovi, který je v mnoha domácnostech nepostradatelnou součástí štědrovečerní hostiny a zároveň hlavní hvězdou večera.

Spolu s kaprem patří mezi tradiční ryby připravované během vánočních svátků v sousedním Polsku. Na rozdíl od kapra je však sleď mořská ryba, která žije v hejnech v Atlantiku. Zatímco kapr se nejčastěji připravuje jako smažený, u sledě je typičtější marinování v pikantní omáčce. Jak připravit pokrm, který je oblíbený u našich severních sousedů? Budete se divit, ale postup je nadmíru snadný, důležité je sledě před marinováním dostatečně dlouho namáčet.

Většina lidí si nedokáže představit štědrovečerní tabuli bez kapra s bramborovým salátem. Mnoho lidí ale pravidelně konzumuje ryby během celého roku. Každý milovník ryb by se měl naučit, jak se efektivně zbavit kostí. Obzvlášť kapr má mnoho kostí, které vás mohou odrazovat od jeho konzumace. Poradíme vám, jak se této nepříjemnosti zbavit.

Je šéfkuchařem oblíbené pražské restaurace Výčep, která se jako jedna z mála v Česku dostala do prestižního michelinského průvodce. Jiří Hrachový se vypracoval na mistra nečekaných chutí; dostane vás jak jeho kremrole s uzeným kaprem, tak třeba tatarák z jelena. V rozhovoru pro CNN Prima NEWS ale nevypráví pouze o jídle. Popisuje i své zkušenosti z cizinecké legie, která prý učí jednu důležitou věc: Můžeš dostat ránu, jen pak zase rychle vstaň.

Počty nejmenší potápivé kachny razantně klesají. Navzdory svému úbytku je ale polák velký v Česku stále na seznamu lovné zvěře.

Do nádrže Marchanka, která podstoupila rozsáhlou rekonstrukci, se znovu vrací voda. Vodní dílo na Vyškovsku si opravili tamější rybáři za peníze města. Lovci s pruty si pochvalují, že oprava skončila v roce, kdy slaví sto let, a postupně vysadí do objektu ryby.

Kapr se stal trvalou součástí štědrovečerní večeře. Po této rybě saháme během vánočních svátků nejčastěji. I když ho mnoho lidí miluje, je také spousta těch, kterým nechutná. Proto tito lidé většinou hledají alternativu. Existuje několik možností, co můžete připravit místo kapra. Řekneme si o osvědčených alternativách.

Když se řekne zima a ryby, tak většinu z nás asi napadne vánoční kapr. Pokud se ale pokusíme nemyslet jen na jídlo, tak je tu ještě otázka toho, jak sladkovodní ryby přežívají v zamrzlém rybníce. Zajímá vás, jak naše ryby dýchají pod zamrzlou hladinou a čím se v zimě živí?

Konzumace smaženého kapra bývá pro mnohé strávníky doslova mučivá.

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) loni v prosinci jako každoročně během adventu kontrolovali prodejce kaprů v Česku. V rámci akce provedli po celé zemi 758 kontrol, z toho 77 v Praze. Při devíti procentech kontrol v metropoli se zjistily závady, což bylo nejvíc v zemi. Informoval o tom mluvčí SVS Petr Vorlíček.

Inspektoři Státní veterinární správy před Vánoci prováděli kontroly prodejních míst kaprů, kde zkoumali hygienické podmínky i zacházení se zvířaty. V Praze se podívali na skoro osmdesát míst, chyby našli na pěti z nich. Je to nejhorší stav z celé republiky.

Třeboňsko je rájem kaprů, ale také turistů, kteří milují rybolov, architekturu, přírodu, dobré jídlo a v neposlední řadě také sport. Jaká místa musíte na Třeboňsku navštívit? Co z místní kuchyně zkrátka musíte vyzkoušet a jakým aktivitám se věnovat? .

Víte o místě, kde ve středních Čechách týrají kapry v bazénu? To je otázka, s níž se po Vánocích obrací na veřejnost krajská radní pro životní prostředí a zemědělství Jana Skopalíková (Piráti).

Na Facebooku se před několika dny šířil příspěvek, který mnoho lidí pohoršil. A nejednalo se pouze o ochránce zvířat. Galerii stačilo přeposlat dál do soukromé zprávy a rázem z toho byla několikadenní blokace, takzvaný ban.

Na brněnském nádraží nevládne klid a pokoj ani přes vánoční svátky. Přesvědčila se o tom hlídka městská policie, která se nachomýtla k ostrému konfliktu dvou mužů. Poražený bojovník skončil v bolestech na zemi. Vánoce včetně štědrovečerní večeře nakonec strávil v nemocnici.

Značné pobouření vyvolala na Slovensku akce sportovního klubu policie v Košicích, kdy se vypouštěli kapři do chlorovaného plaveckého bazénu, kde je chytaly děti. Ochranáři to označili za absolutně nepřijatelné a sportovní klub se dodatečně za akci omluvil.

Zbyl vám po Štědrém dni kapr a nevíte, co s ním? Tato ryba nemusí na vašem stole přistát jenom v trojobalu, ale můžete si ji vychutnat na mnoho způsobů. Jednou z nejlahodnějších úprav je vyuzení kapra, což potěší chuťové buňky i těch, kteří této tučné rybě jinak příliš nefandí.

Vánoce se často nesou ve znamení konzumace tučného i sladkého jídla a přejídání se. Zároveň v této době mnoho lidí omezuje fyzické i sportovní aktivity. To vše může vést nejen k akutním žaludečním potížím, ale i k závažnějším problémům, jako je zvýšený cholesterol. Ten je „vstupní branou“ k závažným kardiovaskulárním onemocněním, jako je infarkt či mrtvice. Lékařka Eva Kociánová radí, na co si dát (nejen) během vánočního hodování pozor.

Vánoce pro Čechy obvykle znamenají svátky klidu a míru. Lidé se z pohodlí domova dívají na pohádky, poslouchají koledy a po štědrovečerní večeři skládající se ze smaženého kapra a bramborového salátu rozbalují dárky, které naleznou pod stromečkem. Jak jsou na tom ale potomci cizinců či příslušníci národnostních menšin žijící v Česku? Redakce CNN Prima NEWS pro vás vybrala několik zajímavých příběhů.

K vánočním svátkům patří i tradice, které rozhodně nejsou zábavné a klidně bychom se bez nich obešli. Do této kategorie rozhodně patří uvíznutá rybí kost v krku. Protože je kapr či jiná ryba tradičním vánočním pokrmem, množí se dotazy, jak si poradit s uvíznutou kostí právě v tomto období. Podívejte se, co může pomoci, v jakých případech volat záchrannou službu a jak co nejvíce snížit riziko, že kost ve vašem krku opravdu skončí.

Česká štědrovečerní večeře patří k těm nejlevnějším na světě. Kapr s bramborovým salátem a rybí polévkou vyjde letos čtyřčlennou rodinu na přibližně 650 korun.…

Vánoce, to jsou pro Čechy především řízky, kapr, bramborový salát a cukroví. Ovšem jiný kraj, jiný mrav. Víte, že jinde ve světě vás uctí smaženými housenkami a do kostela vyrazí na bruslích? Otestujte své znalosti cizokrajných svátečních tradic v následujícím kvízu.

Cestu kapra na štědrovečerní tabuli letos komplikuje hned několik překážek. I přesto vánoční tradice z českých stolů nezmizí, míní odborníci.

Štědrý den je dnem, na který se každý rok těší snad každé dítě. Pro dospělé to je sice nejdříve období velkého vánočního shonu, ale při zasednutí ke štědrovečerní tabuli nervy opadnou. Jedno však mají všichni společné... Chtějí se sejít v tom nejširším rodinném kruhu. Co vlastně víme o Štědrém dnu?

Také vám radost z jídla kazí nezbytné vybírání kostí? Radek Šubrt vás naučí, jak naporcovat kapra, aby v něm nebyla ani kostička!

Ne každý má to štěstí a může trávit nejkrásnější svátky v roce doma se svými nejbližšími. Zhruba tři sta pacientů nyní eviduje jihlavská nemocnice. Tito lidé si dnes v jihlavské nemocnici mohou pochutnat na svátečním menu. Nebudou ochuzeni třeba o tradičního kapra s bramborovým salátem.

Bojovníci a Vánoce? To je někdy kruté období, když jsou někteří v přípravě a pár dní po Štědrém dnu je čekají zápasy.

Každoročně lékaři v Olomouckém kraji ošetří řadu pacientů s kostí v krku z vánočního kapra. Nejsou to však jediné zdravotní komplikace spojené s Vánocemi a Silvestrem. Vyskytují se i popáleniny od oleje a samozřejmě úrazy spojené s alkoholem a zábavní pyrotechnikou.

Čeká nás Štědrý večer a na téměř žádném stole nebude chybět smažená ryba s bramborovým salátem. Pokud máte strach z kostí, poradíme vám, jak jich kapra zbavit, aby vás při jídle vůbec neobtěžovaly.

Přípravy na štědrovečerní večeři jsou v plném proudu. Cukroví i vánočku už určitě máte nepečené, bramborový salát odpočívá někde v chladu a kapra máte naporcovaného. Zbývá už tedy jen to hlavní, obalit ho a osmažit pěkně dozlatova. Kdy se do toho pustit a jak postupovat?

Kromě řízků, smaženého kapra a bramborového salátu se v mnoha domácnostech na sváteční tabuli objevuje také vinná klobása. Častokrát se ale stává, že nevypadá úplně ukázkově, neboť během pečení popraská. Tomu lze ale velmi snadno předejít s pomocí bleskového triku.

Trvalo dlouhá staletí, než obchodníci a výrobci dobyli Vánoce jako významnou tržní příležitost. Tyto svátky přinášejí jim i jejich zákazníkům prospěch, ale také problémy, jimž by bylo lépe se vyhnout. Kdyby to ovšem šlo.

Jen těžko budeme hledat jiný den v roce, který je spojen s takovým množstvím tradic a zvyků. Řada lidí je dodržuje a během Štědrého dne u nich s rodinou tráví dlouhé minuty, jiní jen symbolicky strčí pod talíř rybí šupinu. Jak to mají čtenáři Jihlavské Drbny? Dodržujete tradice?

Smažený kapr je o Vánocích součástí většiny štědrovečerních tabulí v Česku, a když to není kapr, tak je to většinou řízek.Při obém zbývá na pánvičkách spousta oleje, který často končí v kanalizacích.

Na Štědrý večer najde většina Čechů na stole smaženého kapra a bramborový salát. Jde v podstatě o hodně jednoduché a levné jídlo. To jinde ve světě se na Vánoce konají mnohem větší hody. Někde se zase podávají velice netradiční věci.

Co by to bylo za Vánoce bez tradičního kapra a bramborového salátu. Kapřík je součástí štědrovečerní tabule u velkého množství rodin, které ho sice…

Štědrovečerní menu v českých zemích nebylo vždy tak kaloricky náročné jako dnes. Tradiční kapr s bramborovým salátem se vlastně podává až od začátku dvacátého století. Naši předci měli na menu kaše z obilovin a luštěnin, med, ovoce, vánočku. Maso se nepodávalo, byl stále ještě půst.

Nastal sváteční Štědrý den, zbývá jen pár hodin, než zasednete ke slavnostní večeři. Někde prská olej pod řízky z kapra, jinde se chystá cukroví na misky a talířky. A někde je ticho, protože všichni se šli ještě před štědrovečerní večeří projít.

Duch Vánoc: mlátíme kapry po hlavě a dětem tvrdíme, že iPhony nosí dítě narozené v chudobě, které zvěstovalo lásku k druhým. Tradice přicházejí a odcházejí a dvě z nich bychom měli raději pohřbít.

Bez čeho se neobejde ta správná štědrovečerní hostina, jaký chod nebo chody určitě nesmí na žádném stole chybět? Zatímco jedni volají po kaprech na sto způsobů, jiní mezitím smaží poctivé řízky. To, co vlastně do bramborového salátu (ne)patří, by asi bylo na hodně dlouhou a možná i dost vyhrocenou debatu. A jaký že je vlastně ideál pro vánoční polévku anebo předkrm? Lepší bude se podívat, co vaří jinde.

Smažený kapr a bramborový salát. Vánoční klasika, kterou jste jedli již nesčetněkrát. Že byste po těch letech uvítali nějakou změnu? Zkuste kapra po mlynářsku, načerno, nebo na paprice! Není o nic méně sváteční…

Konečně jsou tady Vánoce! Všichni se těšíme na kapra s bramborovým salátem, cukroví, pohádky, dárky, a především čas strávený s těmi nejbližšími. Podobně to mají i čeští politici, kteří prožívají svátky různými způsoby. Premiér Petr Fiala (ODS) například na svém Twitteru uvedl, že Vánoce jsou časem, kdy aspoň na chvíli necháme každodenní starosti a pracovní povinnosti za dveřmi našich domovů. Ministryně financí Alena Schillerová (ANO) naopak zmínila i lidi, kteří trpí v důsledku války na Ukrajině. Podívejte se, jak tráví Vánoce čeští politici.

Vánoce si všichni spojujeme s cukrovím, smaženým kaprem a bramborovým salátem. Na zdravý životní styl však není třeba zcela rezignovat ani během svátků. Podívejte se na několik tipů, jak si užít Vánoce zdravěji i s celou rodinou.

Mladí sportovci z košického plaveckého klubu před Vánocemi měli v pondělí speciální trénink. Při něm lovili živé kapry z bazénu. Na sociálních sítích jim spousta lidí vyčinila, vidí tuto tradici jako týrání zvířat. Problém s akcí mají i ochranáři.

Rybí polévka patří k největším vánočním klasikám. Přesto variant, jak ji připravit, existuje celá řada. Může být například doplněna muškátovým oříškem či smetanou.

Pokud chcete ulovit největšího kapra světa, musíte vyrazit za hranice. Má to ale jeden háček. K večeři si ho totiž téměř jistě nedáte.

Pokud i vy dáváte na Vánoce přednost klasickému kapřímu řízku, máte v podstatě jen dvě možnosti. Tou první je koupit si už připravené řízky v obchodě. Mnoho lidí ale upřednostňuje koupit si kapra celého. Víte, jak ho pak správně očistit a naporcovat?

Jedná se prý o dlouhodobou tradici.

Smažený kapr a bramborový salát patří neochvějně k tuzemskému štědrovečernímu stolu. Věděli jste ale, že původní rybou na vánoční tabuli nebyl kapr smažený, nýbrž kapr načerno?

Vánoce si všichni spojujeme s cukrovím, smaženým kaprem a bramborovým salátem. Na zdravý životní styl však není třeba zcela rezignovat ani během svátků. Podívejte se na několik tipů, jak si užít Vánoce zdravěji i s celou rodinou.

Brněnská společnost OCEAN48 dnes spustila u bývalého fotbalového stadionu za Lužánkami službu FishDrive. Lidé, kteří chtějí k Vánocům kapra, ale i jiné druhy ryb či mořských živočichů, si ji mohli během prosince na internetu objednat a dnes vyzvednout. Po příjezdu na parkoviště dostali do okénka krabičku s požadovaným zbožím. Prokurista společnosti Martin Baráček ČTK řekl, že objednávek měli přes 1000 a po 8:00, než přijela dodávka s rybami, už stála auta ve frontě, která se vinula po celém parkovišti.