Šunka

Slané šneky jsou jedním z nejjednodušších a nejchutnějších pochutin, které můžete nabídnout svým hostům. Nejčastěji se plní kečupem, šunkou a sýrem. Tato varianta je nesmírně populární, avšak pro mnohé už tak nějak zevšedněla. Způsobů jak slané šneky naplnit přitom existuje mnohem více. Znáte ty nejlepší?

Češi a Moraváci patří mezi národ, který vyloženě miluje uzeniny, šunky, salámy, klobásky či uzené maso. Obecně se sice ví, že je nezdravé a je příčinou rakoviny a srdečních chorob, ale jeho neodolatelná chuť nás vždy přesvědčí vzít si další kousek. Je však jasné a mnohokrát prokázané, že uzeniny obsahují spoustu škodlivých látek, které rozhodně nejsou přirozenou součástí čerstvého masa. Níže se pak podíváme na konkrétní důvody a látky, které z naší národní pochoutky dělají výživový hřích.

Máte doma starší chleba a je vám líto ho vyhodit? Už vám klasické topinky lezou krkem? Pak vyzkoušejte chleba ve vajíčku. Ne příliš zdravou záležitost, po které se ale budete oblizovat. Jednou za čas zhřešit rozhodně neuškodí!

Knedlíky s vajíčkem patří mezi českou klasiku, a navíc díky ní skvěle zužitkujete zbytky z ledničky. Je to rychlý, snadný a chutný pokrm, který milují téměř všichni. A to hlavně proto, že si jej každý může upravit přesně podle své chuti. Stačí dodržet pár pravidel a triků a tato lahůdka dostane ten správný říz.

Čočku k obědu mají první lednový den všichni, kteří nechtějí mít v následujícím roce nouzi o finance. Co by to ale bylo za novoroční oběd bez pořádného kusu masa.

Silvestr a chlebíčky k sobě patří stejně jako kapr a Vánoce. Jen málo z nás si na silvestrovské oslavě tuhle pochoutku nedopřeje. I když existuje nepřeberné množství druhů, stále vede jen jeden. Ten pravý socialistický chlebíček s bramborovým salátem, šunkou a vajíčkem.

Vánoce jsou za námi a bramborový salát většině z nás už leze krkem. Co takhle udělat obměnu a dát si na chlebíčky místo něho salát vlašský? Přece jen je trochu jiný a na obložených chlebíčkách chutná skvěle!

Jednohubky s česnekovou pomazánkou, chlebíčky i kanapky – silvestrovské oslavy se odjakživa neobejdou bez prohýbajících se stolů plných oblíbených pochutin. Co takhle letos ozdobit novoroční menu o netradiční chlebíčky? Nejenže skvěle vypadají, ale i chutnají! Fantazii se meze nekladou, a tak je můžete zdobit podle vlastních představ.

Výrobce uzenin Cinco Jotas ve svém závodu na jihozápadě Španělska stále využívá některé postupy z časů dávno minulých. Chorizo se zde udí v místnosti plné hořícího dubové dřeva se salámy zavěšenými u stropu, a šunky zrají ve sklepě, jehož „regulace klimatu“ spočívá v ručním otvírání a zavírání oken. A pak je zde tým zaměstnanců, kteří svými nosy kontrolují kvalitu šunek. Při vánočním vrcholu prodejů musí očichat stovky kýt denně.

Na tradicích nelpíte, kapra nemáte rádi a řízky či vinná klobása vás už nudí? A co třeba upéct na Štědrý den šunku nebo rovnou pořádnou šunkovou kýtu? Takovou, na jaké si pochutnávají v anglicky mluvicích zemích i na dalekém severu. Vyniká nasládlou chutí a přenese vás až do Ameriky.

Většina lidí se snaží užívat si života, jak to jen jde. Neuvědomují si přitom, že právě svou životosprávou a svým jídelníčkem ovlivňují, jak brzo zemřou. Bohužel potraviny, které jsou u nás nejpopulárnější, patří k těm nejjedovatějším.

I když není pizza české národní jídlo, milujeme ji. Tato pochoutka se často objevuje v našem jídelníčku. Ať už si na ní dojdeme do restaurace nebo si ji objednáme do krabice. Dnes se naučíme připravit si lahodnou pizzu doma. Do vaření se mohou zapojit i děti!

Vaječná omeleta patří mezi jednoduché a oblíbené recepty napříč generacemi. Snad každý zažil stav, kdy přišel hladový z práce, ze školy nebo potřeboval získat energii na celé dopoledne. Vaječná omeleta se v těchto případech stala zachráncem číslo jedna. Připravte si nadýchanou a šťavnatou vaječnou omeletu.

Palačinky jsou nesmírně vděčným pokrmem, neboť se dají připravovat jak nasladko, tak na slano. Možností, jak je naplnit, existuje takřka nepřeberné množství. Když ale přijde řeč na jejich slanou variantu, mnozí si ihned vybaví špenát. Víte, jak připravit ty nejlepší špenátové palačinky?

Tato lahůdka sice nepatří mezi dietní pokrmy, jednou za čas si ji ale dopřát můžete. Vejce benedikt je totiž pasováno mezi největší snídaňovou klasiku. Udělejte si lahodnou a pohodovou nedělní snídani a připravte si vejce benedikt.

Parádní rok! Ale také trochu smolný… Když česká vytrvalkyně Moira Stewartová zaběhla maratonský limit pro olympiádu, zůstala až tou čtvrtou Češkou a hry v Tokiu sledovala doma. A když v říjnu v Římě zaběhla jasně nejrychlejší půlmaraton české historie 1:10:16, nepočítal se jí jako národní rekord, protože trať měla cíl od startu vzdálený více než 50 procent délky trati, což je jedno z kritérií pro jeho uznání.

Neexistuje snad jediná česká rodina, která by neměla ráda řízky. Někdo je dokonce jí místo ryby o štědrovečerní večeři. Pojďte si je ale trochu ozvláštnit a inovovat. Co takhle obalit je v bylinkách?

Taky máte občas pocit, že jste jediný, kdo doma něco dělá? Partner se především válí na gauči, s úklidem nepomůže, v práci má problémy, jeho výplata je minimální a ještě si je schopný stěžovat, když mu místo teplé večeře naservírujete jenom chleba se šunkou. Některým lidem se zkrátka nezavděčíte.

Zapečené těstoviny s vajíčkem, šunkou, salámem či uzeným a k tomu kyselá okurka patří mezi vděčné české klasiky. Jedná se o rychlou, chutnou a levnou večeři, která zasytí velké množství strávníků. Navíc k tomu budete potřebovat jen jeden pekáč!

Jídlo, které jíte, z nemalé části ovlivňuje vaše zdraví. Abyste byli zdraví, je třeba změnit k němu postoj, ale i myšlení. Dávejte si pozor na vaše zdraví. Držte se „čistých potravin“ a mějte jistotu, že nekupujete potraviny naložené v chemikáliích, které způsobují vznik alergií, astmatu nebo atopického ekzému. Potraviny Bohužel mnoho potravin na českém trhu obsahuje značné množství chemie.

Naše babičky by se asi divily, co dnes mohou novopečené maminky snídat či obědvat v nemocnici po porodu.

Na vydatnou snídani nebo rychlou večeři. Hemenex je univerzální jídlo, které nejen zasytí, ale také skvěle chutná. Navíc ho můžete obměňovat podle vlastních preferencí a zásob v ledničce. Jak udělat vynikající hemenex?

Ať už plánujete, že maso obalíte do trojobalu, naplníte sýrem a šunkou nebo jen tak orestujete „na přírodno", je nutné ho předem naklepat. Jeho chuť bude mnohem lahodnější. Jak naklepat řízky?

Také se vám stává, že koupíte mraženou rybu a když vytáhnete pekáč z trouby, zjistíte, že se z původního kilového balení najedí sotva vaše děti, protože se při pečení ryba někam ztratila? Neztratila, vypařila se...

Snad nic se na správný večírek nehodí více než obložená studená mísa, která nelahodí jen chuťovým pohárkům hostů, ale také jejich oku. Může se zdát, že příprava obloženého talíře není nijak náročná, avšak i v případě tohoto občerstvení se vyplatí držet se určitých pravidel, dát si pozor při výběru jednotlivých surovin a vše perfektně naplánovat.

Co Češi nejraději snídají? Rozhodně u nich vedou vajíčka na všechny způsoby. Mezi nejoblíbenější úpravu vajec patří volské oko. Ne každý ho ale umí pořádně připravit, aby si pak pochutnal. Přinášíme vám několik rad, jak správně udělat tuto lahůdku.

Bramborová bába v sobě kombinuje různé suroviny, takže si ji můžete připravit zcela dle svých chutí. Základem bývají brambory, ke kterým se skvěle hodí cuketa, základ však může být také zcela cuketový. Často se přidává také slanina či šunka, ovšem tento pokrm si můžete připravit i ve vegetariánské podobě.

O čuníka, jenž v minulosti proslavil Pražskou šunku, opět stoupá zájem. O takzvané přeštické černostrakaté prase se zajímají chovatelé nejen v Česku, ale po celém světe. I když dnes existují modernější plemena s výhodnějšími komerčními vlastnostmi, odborníci z brněnské Mendelovy univerzity jsou přesvědčeni, že zájem o regionální potraviny může přispět k opětovnému rozvoji chovu tohoto druhu.

Dali jste si na léto předsevzetí, že odlehčíte tělu a svůj jídelníček zaměříte na snadno stravitelné pokrmy? Poradíme vám, jaké mléčné výrobky si vybrat, abyste se cítili fit a k tomu si ještě skvěle pochutnali! A jako bonus přinášíme zdravé recepty z italské kuchyně!

Výživový poradce připravil speciálně pro čtenářky Světa ženy jídelníček, který není nijak složitý na přípravu a zároveň vám pomůže nastartovat metabolismus. Jak už to tak bývá, nejsou potřeba žádné složité recepty, abyste dopřála vašemu tělu to, co potřebuje a po čem bude správně fungovat.

Před pár lety se nízkotučný jogurt nebo kuřecí šunka doporučovaly pro hubnutí coby jídla s nízkým obsahem energie. To platí i nadále, ale možná ještě větším přínosem jsou bílkoviny, které obsahují. Bez nich na úspěšné hubnutí můžete zapomenout.

Medová šunka, sýr žervé, bio tvarohy, tvarohový ořechovník i med získaly značku Chutná Hezky. Jihočesky. Do 15. ročníku soutěže se přihlásilo 48 potravinářů a zemědělců se 145 produkty.

Mezi děti Mateřské školy Ukrajinská v Ostravě-Porubě zavítala herečka Markéta Hrubešová. Nejenže jim představila svou novou knihu Pan brambora a jeho kamarádi, ale také jim několik příběhů přečetla.

Mezi děti Mateřské školy Ukrajinská v Ostravě-Porubě zavítala herečka Markéta Hrubešová. Nejenže jim představila svou novou knihu Pan brambora a jeho kamarádi, ale také jim několik příběhů přečetla.

Jaké je české národní jídlo? No přece „smažák"! Tak zní jeden z vtipů zmiňující oblíbený smažený sýr, který nabízí většina restaurací, napříč naší republikou. Kalorická pochoutka je vděčným jídlem, když si děti vymýšlejí a nechtějí jíst, když pozveme na oběd vegetariána nebo nemáme čas na přípravu večeře. Jak to udělat, aby při smažení nevytekl?

Začtěte se někdy do obalu na šunce, kterou kupujete. Seznam přidaných látek vás nepříjemně překvapí. Příjemným překvapením pak může být zjištění, že výroba domácí šunky je snadnější, než se zdá. Vyzkoušejte ji.

Dusitany, konzervanty, zahušťovadla, spoustu soli a někdy i barviva, to vše vkládáme dětem do housky spolu s lahodným plátkem růžové šunky. Lze se tomuto chemickému koktejlu vyhnout, a přitom se o milovanou svačinu nepřipravit? Ovšemže je to možné – stačí si vyrobit šunku vlastní.

Alobal je v kuchyni skvělým pomocníkem, ale jen pokud jej používáte opravdu správně. Víte, které potraviny do něj lze balit a které naopak ne?

Kuře s broskví a sýrem, vážně?! Vážně. Co začalo ze srandy aprílovým menu, skončilo plným bříškem nejmenovaného kolegy, který se na tuhle legendu českých restaurací vteřinu po focení spokojeně vrhnul. A verdikt? Prý chutnalo ještě líp, než za starých časů!

Velikonoce nejsou oslavou svátků jara pouze u nás; velikonoční tradice se dodržují po celém světě. Pojďte se s námi podívat, jak se tyto krásné svátky slaví nejenom u našich nejbližších sousedů, ale třeba i jinde v Evropě.

/VIDEO/ Úzkým pootevřeným oknem se dostal jezevčík Žolík do sklepa cizího domu v brněnských Žabovřeskách. Strážníky na psa upozornila v sobotu žena, která slyšela štěkot mezi přepravkami.

Gurmánská pochoutka, kterou v době její největší slávy znala celá Evropa - to je Pražská šunka, jedna z dobrot, která českému národu už dlouhá desetiletí zajišťuje věhlas i ve světě. Kdo ji poprvé vyrobil a kdo stojí za jejím úspěchem?

Německá okupace začala brzy zrána 15. března 1939. A večer už Adolf Hitler pojídal šunku na Pražském hradě, tamtéž pak 16. března vyhlásil protektorát a 17. března vyrazil do Brna. Dramatické okamžiky rozhodující o dalším osudu českého národa se ale prolínaly i s bizarnostmi. „Na Pražském hradě připravili pro Hitlera večeři. Důstojníci říšské branné moci, kteří na Hrad dorazili před Hitlerem, si ale mysleli, že je recepce určena jim, a během několika minut všechno snědli,“ zjistil přední český znalec protektorátu Jan B. Uhlíř.

Snad žádná jiná surovina nemá v kuchařských receptech tak automaticky rezervované místo jako kuchyňská sůl. Díky ní je jídlo chutné, tělo ji zároveň potřebuje pro správné fungování. Na druhou stranu se často hovoří o neblahém vlivu přemíry soli na zdraví. Kolik jí můžete denně přijmout?

Jednou za čas takový poctivý ve friťáku smažený sýr s hranolky a majonézou neuškodí, ale stejně tak nikomu neublíží podobná jídla trochu odlehčit. Inspirujte se v kuchařce Jak jíme zdravě a upečte si sýr v troubě! Když přidáte libovou šunku, jogurtovou tatarku a pečené brambory, můžete takový „smažák“ klidně zařadit na svůj každotýdenní jídelníček.

Ceny letí nahoru. Už loni rostly nejrychleji za posledních devět let. Zdražování se týká například chleba, šunky, ovoce, zeleniny, ale i alkoholu nebo cigaret. Existují položky, kde bychom se mohli naopak dočkat zlevnění?

Sýrová pizza nebo sendvič s nutellou. Pokrmy, které v průběhu svého života okusil každý z nás. Jak to však mají hvězdy světového formátu, tedy fotbalisté španělské Barcelony? Španělskému serveru Tribuna.com se podařilo získat jednu z objednávek slavného mužstva z roku 2014, kdy Katalánci dominovali jak v Lize mistrů, tak v domácí soutěži.