Vejce

Dodržování stravovacích návyků je základem pro úspěšné dosažení zdravější a pevnější postavy. Ovšem některé z nich vám mohou ve výsledku spíše uškodit. Kterým mýtům se nevyplatí věřit?

Tuňák v konzervě je v Česku poměrně oblíbený. Nejenže ho dáváme do těstovin, ale připravujeme si z něj i chutnou rybí pomazánku, která je mnohem zdravější než ta z uzených šprotů. Když ji navíc vyšperkujete vajíčkem natvrdo, nebude mít chybu!

Podnik na výrobu vajec v Kosičkách na Královéhradecku plně obnovil chov slepic, který musel loni na jaře kvůli nákaze ptačí chřipkou zcela zlikvidovat. Ve dvou vlnách podnik do čtyř hal navezl celkem 150 tisíc mladých slepic.

Na loupání vajíček, zdá se, není vůbec nic těžkého, natož složitého. Každý z nás už určitě někdy vajíčko loupal a potvrdil by, že někdy to jde doslova jako po másle a jindy je to pěkná otrava.

V roce 2000 se paleontolog Jeffrey A. Wilson při návštěvě Ústředního muzea v Nagpuru v západní Indii shýbl nad jednou z nejúchvatnějších zkamenělin, jakou kdy spatřil.

Jedni koprovku milují, druzí nenávidí. Koprová omáčka je totiž dosti aromatická a ne každý jí přijde na chuť. Pokud ale koprovku jíte s oblibou, pak pro vás máme vylepšení, které ji dostane na vašem žebříčku oblíbenosti ještě o stupínek výš.

Málokterá domácnost si dokáže představit svůj každodenní provoz bez mrazáku. Ten se pochopitelně využívá především k tomu, aby potraviny co nejdéle vydržely. Zažité využívání tohoto spotřebiče však mnohé dovedl k tomu, že si zvykli zamrazovat

Míchaná vajíčka jsou jedním z nejrychlejších a nejchutnějších způsobů, jak si připravit pořádnou dávku vajec najednou. Vše, co potřebujete, je rozpálená pánev, pár vajec a trocha toho know-how.

Zbyla bramborová kaše, jako vždycky. Co s ní? Vyhazovat se vám ji nechce, ale ohřívat druhý den v mikrovlnce také ne. Co byste řekli na skvělou bleskovou vychytávku našich babiček v podobě vynikajících bramborových placek?

Koupili jste více rohlíků, ale nestihli jste je všechny spotřebovat čerstvé? Situace, která se stává často v každé domácnosti. Přestože už nejsou křupavé, dají se v kuchyni skvěle využít k výrobě dalších pokrmů. Překvapte doma svou rodinu rychlou večeří. Omeleta ze starších rohlíků zachutná jistě všem!

Archeologové popsali nejstarší známou „sociální síť“ na světě. Spletenec sociálních vztahů podle nich spojoval obyvatele východní a jižní Afriky už před 50 tisíci lety. Důkazem jsou stovky dochovaných korálků se stejným vzorem.

Když rozklepnete vejce, co uděláte se skořápkou? Vyhodíte ji do koše, případně jich nashromáždíte víc a odnesete je kolegyni do práce, která je dá slepicím. Jestliže ale současně milujete smoothies, nebo zkrátka mixujete každou chvíli a zdá se vám, že ostrost nožů už není co bývala, jsou vaječné skořápky tím, co potřebujete.

I když jsou v současné době nesmírně populární snídaně v podobě müsli, ovesných kaší a míchaných vajíček, naprostou klasikou a velkou lahůdkou nadále zůstává čerstvý chléb jen tak namazaný máslem. Přestože se na první pohled může zdát mazání másla na chleba jako banální úkol, který s trochou neohrabanosti hravě zvládne i šestileté dítě, realita může být poněkud jiná. Hlavně pak v případě, kdy máslo zrovna vyndáte z chladničky a práce s ním je dost obtížná. Jak si v takové situaci poradit a jak máslo správně rozetřít?

Když si parta kamarádů vyšla v den pravoslavných Vánoc na vycházku, neočekávali žádné velké dobrodružství. Jaké bylo jejich překvapení, když se za tmy vraceli domů a u cesty hluboko ve sněhu našli box od vajec, ze kterého se ozývaly podivné zvuky. S baterkami se podívali dovnitř a nevěřili svým očím. V boxu ležela malá novorozená holčička. Venku bylo minimálně minus dvacet stupňů a děvčátko přes sebe mělo jen tenký kus látky. Teď už je v pořádku v péči lékařů.

Mnozí se domnívají, že smažený sýr pochází z našich končin. To však není tak úplně pravda.

Znepokojivý body horor Hatching bude vyprávět o malé dívce, která se rozhodne ujmout se opuštěného ptačího vejce. Z toho se však vylíhne tvor, který roztomilého ptáčka ani trochu připomínat nebude.

Možná si myslíte, že zvládáte míchaná vajíčka levou zadní, ale není to tak. Zdeněk Pohlreich by vám to vysvětlil. Říká totiž, že nesmí být suchá jak cesta, a radí, jak docílit, aby byla vláčná, jemná a krémová.

Mytí potravin před jejich konzumací je samozřejmě všeobecně považováno za vhodné. Pomáhá odstranit nejen případnou špínu a nečistoty, ale také potenciálně nebezpečné bakterie.

Jiný kraj, jiný mrav. Zjistěte, na jakých netradičních pokrmech a nápojích si pochutnávají lidé v různých částech světa. Upozorňujeme však, že místo toho, aby se vám sbíhaly sliny, budete spíš nechápavě vrtět hlavou a raději si necháte zajít chuť.

Zmrazování potravin je starou a účinnou technikou konzervace potravin, které by jinak v případě nevyužití skončily zbytečně v koši. Maso jsme zvyklí mrazit asi téměř všichni, kteří máme a aktivně využíváme mrazák, ale co třeba vejce, sýry nebo máslo? Jejich trvanlivost není nijak dlouhá a přiznejme si, občas se nám stane, že na sýru najdeme tvořící se plíseň a máslo nám výjimečně i žlukne.

Večeře je důležitým jídlem, které by se nemělo vynechávat ani jen tak odbýt. Mnoho z nás se snaží poslední jídlo nejlépe úplně vynechat, nebo večeříme příliš brzy a v pozdních hodinách pak máme hlad.

Smažený sýr, alias smažák, je stále jedno z nejoblíbenějších jídel mnoha českých hospod i restaurací. A tento velmi jednoduchý, i když trochu nezdravý, ale velmi chutný pokrm se stále těší velké oblibě. Zbožňují ho nejen dospělí, ale i děti. Přinášíme vám recept Ládi Hrušky, který ho připravuje v hrnku.

Každý správný chovatel slepic ví, že zimní měsíce jsou pro slepice náročným obdobím. Chlad, sníh a studený vítr vytvářejí ztížené podmínky pro jejich život. Slepice mají v zimě mnohem vyšší spotřebu energie, a tak vyžadují celkově kvalitnější péči. Jak správně krmit slepice v období největších mrazů a jak se o ně správně postarat? Máme pro vás zaručené tipy!

Máte chuť na něco skvělého, ale naprosto nezdravého? Pak by vaše volba měla padnout na smaženku. Tato kalorická bomba osmažená v oleji je ale tak lahodná, že si ji prostě jednou za čas musí dopřát každý správný labužník.

Sice není sezóna hub, ale kulajda se dá udělat i z hub sušených. Navíc umí tato pochoutka v zimě pěkně zahřát a nasytit. Neomezujte se na ni tedy jen v sezóně, ale připravte si ji kdykoliv na ni dostanete v průběhu roku chuť. Prozradíme vám, jaký tradiční recept učaroval našemu nejslavnějšímu šéfkuchaři.

Možná, že vám při spojení mikrovlnné trouby a vajíčka vyvstane na paměti exploze. Ale ono to jde i bez ní. A ještě ke všemu se dočkáte dobrého pokrmu. Jak na to, abyste si vytvořili lahodnou rychlou snídani?

Celkem sedmina klecových chovů drůbeže se loni změnila na neklecové. Úplný zákaz chovu v klecích začne v Česku platit od roku 2027.

Pryč jsou doby, kdy vajíčka patřila mezi strašáky zdravé výživy. Mýty o tom, jak je jejich častá konzumace nezdravá, byly už dávno překonány. Prospěšnost bílku je známá, jak ale může našemu tělu pomoci žloutek?

Inovátoři z jihokorejské univerzity Ajou v Suwonu vytvořili robotickou ruku, která je schopna držet křehké předměty, jako jsou například vejce. Dokáže také drtit plechovky a pracovat s nástroji, jako jsou pinzeta a nůžky, uvádí se na serveru sciencealert.com.

Usnadněte si život a vyzkoušejte recept na knedlíky nekynuté, tedy bez droždí. Máme pro vás skvělý recept, který zvládne i začátečník za chviličku. Připravíte během mžiku chutnou přílohu, i když třeba spěcháte a na kynutí není čas.

Smažený sýr je přesně tím pokrmem, který si mnozí raději dopřávají v restauracích namísto toho, aby si jej připravili doma. Důvod je prostý. Nezřídka se totiž stává, že se sýr při smažení rozteče takřka po celé pánvi a výsledek nakonec namísto nadšení budí vztek. Tomuto problému, se kterým se snad každý alespoň jednou při přípravě smaženého sýru setkal, lze přitom velmi jednoduše předejít. Zkuste si sýr namísto v pánvi připravit v troubě!

Vajíčka můžeme upravovat na nespočet způsobů a možná si myslíte, že vejce natvrdo zvládne opravdu každý. Jistě, hodit vejce do vody a nějakou dobu ho vařit opravdu zvládne každý, ale pokud chcete, aby vaše vejce po uvaření bylo hotové, ale zároveň nebylo zbytečně převařené, žloutek nazelenalý a suchý, chce to vychytat správnou metodu.

Tým britských a čínských vědců zaznamenal jeden z nejzásadnějších objevů posledních let. Dokonale zachovalé embryo se totiž nedaří získat každý den.

Ročně spotřebujeme stovky vajec a tolik užitečné skořápky většinou skončí v koši. Přitom existuje tolik způsobů, jak je využít v domácnosti a na zahradě. Buďte chytří a zbytečně neplýtvejte!

Máte doma starší chleba a je vám líto ho vyhodit? Už vám klasické topinky lezou krkem? Pak vyzkoušejte chleba ve vajíčku. Ne příliš zdravou záležitost, po které se ale budete oblizovat. Jednou za čas zhřešit rozhodně neuškodí!

Pokud nemáte vlastní chov slípek, pak vás možná ani nenapadlo, že se druhy slepic velmi liší. A vůbec nejde jen o barvu pírek. Druhy slepic jsou chovateli rozdělené na ty, jež jsou vhodnější ke snášení vajec, či na maso. Víte, které druhy slepic nesou jaká vejce a kolik?

Tak trochu „vylepšené“ vajíčko? To křepelčí! Uleví vám od alergie, posílí imunitu, prospěje zraku a zkvalitní pokožku. Dobré je i na trávení, přičemž působí jako prevence diabetu.

Často jsme slýchávali, že vejce je třeba konzumovat opatrně, protože mohou zvýšit cholesterol a jsou poměrně náročná pro trávení. Nové výzkumy však ukazují, že vejce mohou naopak příznivě ovlivnit naše zdraví, protože obsahují řadu prospěšných látek.

Řízek obalovaný v trojobalu je naprostou klasikou. Je křupavý a plný chuti a každý jej s radostí uvítá. Jenže takový řízek už poněkud zevšedněl a strávníky prakticky nijak nepřekvapí. Zkuste proto trojobal vyměnit za lahodné těstíčko a dejte řízku zcela nový kabát. A možná už ho nebudete jíst jinak!

Sedmina klecových chovů drůbeže se loni předělala na neklecové. V rozhovoru s ČTK to řekl místopředseda Českomoravské drůbežářské unie Zdeněk Mlázovský. Klecových tak podle něj zůstává 65 procent chovů, biochovů je v současnosti kolem jednoho až dvou procent. Podle Mlázovského je číslo předělávaných chovů nadhodnocené, protože někteří chovatelé jdou cestou jednoduché alternativy a to odstraněním dvířek klecí.

Sedmina klecových chovů drůbeže se loni předělala na neklecové, sdělil místopředseda Českomoravské drůbežářské unie Zdeněk Mlázovský. Klecových tak podle něj zůstává 65 procent chovů,…

Během období Vánoc si mnozí lidé koupili mnohem více vajec, než potřebovali. Málokdo však ví, jak dlouho je lze bezpečně uchovávat.

Leguána zcela jistě nenajdete v každé domácnosti. To však neznamená, že tyto zvířata nejsou zajímavá, a tak trochu podivná. Na blogu Petbloglady.com se dočteme o 10 zajímavostech, které jste o těchto nevšedních zvířatech určitě nevěděli.

Leden je u většiny z nás ve znamení šetření. Na čem se obvykle dá nejvíce ušetřit, je jídlo. Jenže, jak to udělat, abychom neskončili u rohlíku s paštikou? Řešením je domácí vaření! Dnes se s vámi podělím o recept, který mě naučila moje máma. Fantastické zapečené fazolky.

V současné době je oblíbené tvrdit, že věk je jen číslo a důležité je především to, jak a na kolik se člověk cítí. To je svým způsobem pravda, ale pokud chcete v tomto ohledu dosáhnout.

Knedlíky s vajíčkem patří mezi českou klasiku, a navíc díky ní skvěle zužitkujete zbytky z ledničky. Je to rychlý, snadný a chutný pokrm, který milují téměř všichni. A to hlavně proto, že si jej každý může upravit přesně podle své chuti. Stačí dodržet pár pravidel a triků a tato lahůdka dostane ten správný říz.

Víte, který národ patří k těm nejzdravějším a nejštíhlejším? Kdo tipnul Japonce, má bod! Není divu, jejich střídmá a vyvážená strava je plná zeleniny, ryb a mořských plodů. Jestli jste přes svátky přibrali, nic si z toho nedělejte, pomůže vám japonská dieta, která vás navíc bude bavit.

Jestliže vás tlačí čas a potřebujete co nejrychleji upéct dort, pomůže vám koupě připravené dortové směsi. Na chuti to nepoznáte, pokud vsadíte na náš trik.

Kdo by odolal nadýchanému a křehkému jablečnému závinu? Klasický moučník se peče z listového těsta a podává se nejlépe s kopečkem domácí šlehačky. Většinou se peče z listového těsta, ale my pro vás máme tip na lehčí variantu - jogurtové těsto. Jeho chutí budete nadšeni!

Chov slepic zažívá boom. Může za to i vyšší cena vajec i masa.

Jednou z nejvíce frustrujících věcí na zdravém stravování jsou všechny ty protichůdné informace o výživě, které najdete kolem sebe. Jedna studie říká, že tuky zvyšují riziko vašeho onemocnění, zatímco jiné výzkumy naznačují, že to riziko naopak snižuje.

Zimní období je pro chov slepic rozhodně tím nejnáročnějším. Během mrazu mívají slepičky v kurníku zimu, zamrzá jim voda v pítku a ve sněhu nenacházejí žádné červíky ke snědku.

Pořádáte doma silvestrovskou párty a nevíte, co připravit za pohoštění, abyste jeho přípravou nestrávili celý den a navíc vás to nestálo majlant? Poradíme vám několik chuťovek, díky kterým zazáříte!

Prý proto, aby byl i v tomto roce v domě dostatek peněz. Tvar čočky mince opravdu připomíná, ale naši předkové měli pravděpodobně na mysli, i…

Různé varianty vajíčkové pomazánky patří mezi jednoduché a oblíbené druhy pomazánek, na jejichž přípravě není moc co zkazit. Leda byste místo čerstvých vajíček použili stará. Jak snadno a rychle ověřit jejich čerstvost, aby se silvestrovské hodování nezměnilo v zažívací potíže a v nejhorším případě návštěvu pohotovosti? Přinášíme vám několik osvědčených tipů, které používaly už naše babičky.

Silvestrovská hostina nemá zas tak dlouhou tradici. Přesto již několik desetiletí vítáme nový rok s plnými břichy a posilněni alkoholem. Co bývalo na stolech v minulosti? Dnešní společnost si může mnohdy alespoň na Silvestra dovolit i dražší šampaňské, pochoutky z masa nebo naopak veganské speciality. Receptů na nejrůznější slavnostní pohoštění je možné během chvilky vyhledat velké množství na internetu. Někteří z nás tak zkoušejí každý rok překvapit něčím jiným.

Pošírovaná vejce v ostré rajčatové omáčce plné nádherných vůní a celé řady čerstvých bylinek – to je shakshuka! A když si k tomu dáte čerstvý chléb, získáte vynikající jídlo „z jednoho hrnce“.