Vejce

Zbyla vám po Velikonocích hromada natvrdo uvařených vajec a nevíte, co s nimi? Vsaďte na jednoduchou vajíčkovou pomazánku, která je rychlá, chutná, a navíc se skvěle hodí ke snídani i večeři. A hotová je za pár minut.

Pokud máte doma malé i velké koledníky, tak vás jistě neminula nadílka barvených vajíček natvrdo. V lednici by vám taková vejce měla vydržet přibližně týden, ovšem berte v potaz, že s jistotou nevíte, kdy byla přesně uvařená a kde skladovaná. Proto je spotřebujte raději co nejdříve. A především pohlídejte, aby vajíčko nezůstalo zapomenuté v batůžku nebo košíku – zkažené vejce doma hledat určitě nechcete.

Žravé řezy jsou velmi výstižný název, který sedí na spoustu typů dezertů. A to i na tyhle mandarinkové. Upečte si je i vy. A uvidíte, že se budete moci užrat.

Připravte si vajíčka, která nejen skvěle chutnají, ale také vypadají jako malé umělecké dílo. Fialová vejce plněná avokádovou pastou jsou přesně taková – překvapivě jednoduchý recept, který okouzlí svou chutí i exotickým vzhledem. Tento recept je ideální volbou pro slavnostní pohoštění, brunch nebo netradiční předkrm, který potěší oči i chuťové buňky. A co je nejlepší? Příprava je mnohem jednodušší, než se na první pohled zdá!

Borůvky, rebarbora nebo švestky? Upečte si koláč na plech podle tohoto receptu s postupem. Pro mě je to jeden z nejlepších víkendových koláčů.

Na tento jednoduchý dezert, který navozuje sváteční pocit svátečnosti, používám nejčastěji jablka nebo kompotované broskve. Zkuste ho také podle tohoto receptu s postupem.

Když zůstane výslužka koledníků, přicházejí na řadu recepty na všemožné vaječné dobroty! A proto právě plněná vejce patří k Velikonocům stejně jako pomlázka. Tahle varianta s křupavou slaninou, zeleninou a voňavými bylinkami přináší dokonalou kombinaci chutí. Ideální jednohubky, které zmizí během pár vteřin!

Stěhování, nemoc v rodině nebo pracovní přetížení – jak zvládnout jídlo v náročném období?Jsou chvíle, kdy náš život běží docela hladce. Máme svůj zaběhlý rytmus, víme, kdy pracujeme, kdy jíme, kdy si odpočineme. Dny mají určitou strukturu a naše tělo si na ni postupně zvykne. A pak přijdou dny, kdy se všechno tzv. rozpadne.Zdá se, ... Read more The post Jak jíst (a nezbláznit se) v obdobích chaosu? Tipy nutriční specialistky appeared first on Bezhladoveni.cz.

Barvení a zdobení vajec je jednou z hlavních velikonočních tradic. Jak ale s nadbytkem vajec pak naložit? Víte, kolik času vám vůbec zbývá na jejich zpracování? A jak je vejce skladovat, aby vydržela? Máme pro vás hned několik tipů! Tak pojďme na to.

Řízečky v trojobalu místo těstíčka máme nejraději s bramborovou kaší. Jsou velmi jemné a křehké. Marináda i těstíčko podle tohoto receptu jsou velmi snadné z několika ingrediencí.

Manželka režiséra Jiřího Adamce se o něj dlouho snažila pečovat sama, nakonec ale zvolila pomoc odborníků. Adamec nyní žije v sanatoriu pro seniory s neurologickými potížemi, kde má zajištěný klidný režim a pravidelný program.

Když se blíží pouť, pouťové koláčky jsou jasnou volbou. My je děláme z jednoho kila mouky, a tak zbydou pro všechny sousedy. Upečte je i vy.

Velikonoční pondělí skončilo a na stole stojí košík plný vajec. Barevných, uvařených, natvrdo. Děti jsou spokojené, koledy odříkané, výslužka rozdaná – a teď nastupujete vy s otázkou, která se každý rok vrací: A co s tolika vejci budeme dělat? Máme několik nápadů.

Co dělá žába, když ji napadne had? Pokud je to listovnice červenooká, její mláďata se dokážu vylíhnout předčasně a během vteřin uniknout do vody. Tento druh z deštných pralesů fascinuje vědce nejen barvami, ale i chováním.

Stojíte u lednice a říkáte si: „Je to ještě v pohodě?“ Datum spotřeby je jedna věc, realita druhá. Některé potraviny zvládnou i pár dní „po limitu“. Jenže existují výjimky, u kterých se risk prostě nevyplácí. Známe pět potravin, které byste po expiraci jíst opravdu neměli.

Rychlý oběd nemusí znamenat kompromis v chuti ani kvalitě. Pokud máte po ránu napilno, čeká vás práce z domova nebo se prostě nechcete zdržovat v kuchyni víc, než je nutné, vyzkoušejte jednoduché recepty do 20 minut. Stačí jedna pánev, pár surovin a trocha fantazie. Základem úspěchu jsou univerzální suroviny jako vejce, těstoviny nebo čerstvá zelenina.

Tradiční zavářky dodají každému vývaru šmrnc. Jednoduchá polévka s kapáním sází na správný poměr mouky a vajec, díky kterému se těstíčko v hrnci nikdy nerozpadne. Připravte si s námi talíř plný horké dobroty, která zahřeje i zasytí.

Pokud hledáte dezert, který chutná famózně a vypadá maximálně efektně, tak to jste tu správně. Vyzkoušejte tyto řezy se šlehačkou. Mňam a dobrou chuť!

Představte si, že otevřete čerstvě koupenou krabičku vajíček a hned na první pohled narazíte na prasklou nebo špinavou skořápku. Průzkumy navíc ukazují, že i v jednom balení se mohou mísit kusy různého stáří, tedy i kvality. Přitom vědět, jak poznat čerstvé vejce bez jeho rozbití, je v kuchyni naprosto klíčové. Starší kousky totiž ztrácejí svou typickou chuť a zvyšuje se u nich riziko výskytu bakterií či plísní. Tenká a poškozená skořápka je navíc otevřenou branou pro nečistoty, které v jídle rozhodně mít nechcete.

Pokud máte rádi tousty, ale nechce se vám vytahovat toustovač, tak si je jednoduše zapečte v troubě. Zde je návod, jak udělat rychlou a chutnou večeři.

Vajíčka jsou symbolem Velikonoc a u babiček se jich vždy vařilo hodně. Jestli ale letos neplánujete vařená vejce barvit, ale rádi byste zachovali jejich symboliku, můžete je nachystat jako malé pohoštění pro návštěvy nebo koledníky. Takové jednohubky zmizí ze stolu rychle – zvlášť když se u dveří budou střídat koledníci s pomlázkou.

Velikonoce jsou téměř u konce a na stole stojí košík plný vajec. Barevných, uvařených, natvrdo. Děti jsou spokojené, koledy odříkané, výslužka rozdaná – a teď nastupujete vy s otázkou, která se každý rok vrací: A co s tolika vejci budeme dělat? Žádný stres, máme několik řešení.

Co všechno má vliv na chuť vajíčka? Správné krmení pro slepice, prostředí, ve kterém žijí, i to, jak vejce skladujeme. Výběh na blátě slepicím neprospívá, slupky a zbytky od večeře jim kvalitní stravu nezajistí.

Vejce, zajíček i pomlázka možná působí jako křesťanské tradice. Ve skutečnosti ale sahají hluboko do pohanských rituálů, které církev jen přetvořila.

Slavnostní moučník z odpalovaného těsta podle tohoto receptu vyžaduje čas a trpělivost. Vyplatí se to, chutná božsky a zmizí, než řeknete švec.

Smažená vejce jsou klasikou, která nikdy nezklame. Tento recept vás provede krok za krokem přípravou lahodného pokrmu, který kombinuje křehkost smažených vajec s chutí bramborového salátu a slaniny. Naučíte se nejen, jak připravit dokonalá vejce, ale také jak vylepšit své kuchařské dovednosti. Inspirujte se našimi tipy a triky pro dokonalé smažení a servírování!

Vajíčkový salát je v mnoha rodinách jasným vyústěním velikonočních svátků. Hromada vajec, která nám zůstane totiž přímo vybízí k tomu, abychom z nich připravili buď pomazánku, tlačenku nebo právě tuto pochoutku. Zkuste se letos trochu „odvázat“ a přidat do salátu pár netradičních surovin.

Průměrný občan zkonzumuje ročně 238 vajec. Při současných cenách 4,99 (v akci) až 8,99 koruny za kus tak našinec ve vejcích projí 1 190 až 2 142 korun za rok. V roce 1989 sice jedno vejce stálo 1,30 koruny, ale pokud srovnáme kupní sílu obyvatel, a to poměrem tehdejší a dnešní průměrné mzdy, tak přišlo na 20 dnešních korun. Každé vykoledované vejce o Velikonočním pondělí má sice symbolickou hodnotu daru, ale pořád zůstává i živočišným produktem, který snáší slepice. Současná spotřeba vajec v České republice činí 2,6 miliardy kusů ročně a musí být uspokojována i dovozem. Předloni se třeba dovezlo i 210 milionů vajec z Ukrajiny.

Zeleninová omeleta je rychlé a syté jídlo, které se hodí na snídani, lehký oběd i jednoduchou večeři. Vejce a orestovaná zelenina vytvoří během chvíle chutný pokrm, který zasytí a přitom nepůsobí těžce.

Staročeská kuchyně doslova překypuje recepty, které obsahují minimum ingrediencí, většinou v naturální podobě. Na konci se však změní v kouzelné a velmi chutné jídlo. I když si naši předkové museli vystačit s málem, přesto vařili výborně a zdravě. Podle starého receptu můžete vyzkoušet třeba tato vejce ve žluté omáčce.

Jednoduchá jogurtová buchta s ovocem, láčná a nadýchyná, ideální ke kávě i pro návštěvu.

Zapomeňte na suchá a nevýrazná míchaná vejce. Stačí jen malá změna v postupu a výsledek bude jemný, nadýchaný a bude se rozplývat.

Ještě se rozhodujete, co se zbylými velikonočními vejci natvrdo? Můžete je „ďábelsky“ nacpat a vyrobit si snadnou a rychlou pochoutku, která je výjimečná chutí i vzhledem. Recept si zamilujete a dozajista využijete nejen po Velikonocích.

Koleda na Velikonoční pondělí je dle mého názoru zcela zhovadilá tradice, kterou již několik desetiletí ignoruju. A zjevně v této nelásce k Velikonocům nejsem sama, nemá je rádo 80 procent žen. Pro takové z nás je tu ovšem elegantní norská cesta.

Opakuje se to každý rok a vlastně nás tenhle rituál pořád baví. Máte doma mísu plnou vajíček natvrdo a přemýšlíte, co s nimi? Byla by škoda nechat je jen jako dekoraci. Vajíčka jsou totiž skvělým základem pro rychlé domácí pomazánky nebo poctivé saláty. Uvidíte, že se po nich na stole jen zapráší!.

Pro někoho nejoblíbenější den Velikonoc, pro jiného naopak ten nejméně. S Velikonočním pondělím se pojí řada zvyků a tradic. S církevními svátky ale už nemá nic společného. I když pro křesťany trvá velikonoční čas 50 dní, tedy až do Letnic.

Velikonoční nebo také Červené pondělí bývá v Čechách a na Slovensku spojováno s několika tradicemi. Zejména se nese ve znamení pomlázky a vajíček.

Možná máte pocit, že vajíčková pomazánka nemá čím překvapit. Jenže stačí pár drobných změn a z obyčejné klasiky se stane úplně jiné jídlo. Lehčí, svěžejší a chuťově výraznější, přesně takové, jaké umí jen ve Francii.

Recept na tradiční žemlovku s tvarohem, jablky a skořicí, vláčná a voňavá, ideální jako sladký oběd nebo večeře.

Velikonoční koleda je tradice, při které muži a chlapci obcházejí domovy žen a dívek s pomlázkou. Každou ženu musí vyšlehat, čímž jí prý zajistí zdraví a mládí. Jako odměnu za to získají malované vajíčko a různé dobroty.

Vajíčková pomazánka je česká klasika, kterou umí připravit snad každý. Ale co zkusit něco nového? Máme pro vás tři varianty: tradiční s majonézou, odlehčenou s tvarohem a bylinkami a svěží s ředkvičkou a smetanovým sýrem. Všechny zvládnete za pár minut a hodí se na chlebíčky, ke grilování i jen tak k večeři.

Tradiční bdarovávání velikonočními vajíčky je starým zvykem, kdy pomlázkou vyšlehané ženy a dívky dávaly mládencům za odměnu vejce – vyfouknutá symbolizovala zmrtvýchvstání Ježíše Krista a červeně obarvená jeho krev.

Vláčná medová roláda s krémem z mascarpone a másla podle receptu s postupem krok za krokem, jemně zvlhčená a krásně vrstvená.

Rychlé věnečky z listového těsta podle receptu s postupem, plněné pudinkovým krémem a šlehačkou. Ideální sladkost ke kávě.

Velikonoce se blíží a s nimi i tradiční nápor u regálů s vejci. V obchodě pak člověk váhá, jestli sáhnout po klasických hnědých, nebo po bílých, kterých bývá v tomto období víc. Kolem barvy skořápky přitom koluje řada mýtů – o zdraví i o tom, jak se slepicím žije.

Chutná, nadýchaná a voňavá. To je velikonoční nádivka, symbol jarních svátků a rodinných tradic, které můžete přenést i do svého domova díky tomuto receptu s postupem.

Plněná vejce nejsou jen skvělým způsobem, jak zužitkovat velikonoční koledu, ale i dokonalým jarním předkrmem nebo lehkou večeří spolu s opečenou bagetkou. Podle našeho receptu jsou navíc bez majonézy a hotové během chvilky.

Velikonoce jsou neodmyslitelně spojené s vajíčky, ať už zdobenými, kolednickými, nebo těmi, která po svátcích zůstávají v lednici ve větším množství. Právě tehdy přichází na řadu otázka, jak je využít smysluplně a chutně. Šéfkuchař Radek Kašpárek pro ŽivotvČesku.cz popsal rodinný recept, který se v jejich domácnosti osvědčil a který může být jednoduchým řešením, jak velikonoční nadílku proměnit v rychlé a výrazné pohoštění.

K jaru patří vejce, kterých je dostatek, a jednou z možností, jak je využít, jsou nejrůznější saláty. Bramborový salát je klasika, kterou máme všichni rádi. Výhodou je, že se může připravit dopředu i pro více strávníků. Pojďte si s námi vyzkoušet báječný salát, který uměly perfektně naše babičky.

To jsou krásné bochánky, že ano? Možná vypadají složitě, ale nejsou. Přesvědčte se sami a vykouzlete tuto podzimní nádheru s naším snadným receptem. Hlavně děti budou tyto bochánky milovat.

Vejce jsou oblíbenou, ale i nezbytnou surovinou naší kuchyně. Využíváme je do polévek, omáček, k pečení, zapékání i vaření. Vyzkoušejte konfitovaný žloutek, který se řadí k delikatesám. Milujete volská oka? Toto je ještě lepší.

Kuchyně se naplní známými vůněmi, které v sobě nesou vzpomínky na dětství, rodinné návštěvy i první jarní dobroty. Na stole se objevují pokrmy, které mají své pevné místo v tradici, ale pokaždé chutnají trochu jinak. Možná díky čerstvým surovinám, možná díky náladě, která k těmto svátkům neodmyslitelně patří. Velikonoce ale nejsou jen o vaření. Jak se vyznáte v receptech, tradicích i zajímavostech těchto svátků?

Když už jsme probrali velikonoční tradice, co zbývá na závěr seriálu o Velikonocích? Podíváme se na moderní trendy! Místo dekorací přinesených z obchodu si vyrobíme vlastní. Vyzdobíme prostřený stůl pomocí přírodnin. Kraslice ozdobíme netradičním způsobem a menu bude jedna báseň.

Pomazánek není nikdy dost. Jsou rychle hotové, chutné a variabilní. Pomazánka se hodí k rychlé snídani, ale i jako chutné občerstvení pro návštěvu. Připravte si jednoduchou pomazánku – tentokrát se šunkou, vejci a sýrem.

Tradiční český oběd z pečeného bůčku, špenátu a bramborového knedlíku, ideální pro slavnostní i nedělní stůl.

Velikonoční dekorace nemusí stát ani korunu. Stačí využít skořápky od vajec a pár drobností z domácnosti nebo zahrady. Během pár minut vytvoříte stylovou výzdobu, která překvapí svou jednoduchostí i efektem.

Vejce natvrdo nám občas dokáží přivodit nepříjemné chvilky. Nejen, že můžeme špatně zvolit dobu, kterou je vaříme, ale nejvíc starostí většinou přidělává jejich loupání. Přitom se stačí držet několika rad a už se s touhle drobností nemusíte trápit.

Velikonoce patří v britské královské rodině k nejdůležitějším náboženským svátkům. Dokážete si však představit krále Karla III., jak chce s pomlázkou vyšlehat královnu Camillu? Myslíte, že dítka Kate a Williama barví vajíčka? Mrkněte s námi, jak se slaví velikonoční svátky v Buckinghamu.