Zdeněk Pohlreich

Voňavé, šťavnaté a plné chuti, přesně takové jsou pravé balkánské čevabčiči. Nejde přitom o žádnou složitou kuchařskou alchymii, ale o správný poměr surovin a jeden jednoduchý trik, který z obyčejného mletého masa udělá mistrovský kousek.

Publicita a medializace má určitě vliv, ale není to jen o tom. Výrazně se zlepšily možnosti kuchařů vycestovat na nejrůznější stáže, jde také o dostupnost surovin, která je nesrovnatelná oproti ještě nedávné minulosti. Restauratéři jsou otevření novým věcem, mají možnosti zkoušet, ochutnávat, vymýšlet. Doba zkrátka gastronomii přeje.

Jedna věta z tohoto pořadu dokázala rozesmát snad celý národ a dalo by se říct, že se drží dodnes. Zdeněk Pohlreich za svou televizní kariéru pronesl snad stovky nezapomenutelných hlášek, ale ta o řetízku v hrníčku má zvláštní místo v srdci každého, kdo Ano, šéfe! sledoval. Teď přišel čas zjistit, jak dobře si pamatujete i ty ostatní.

Pořad Ano, šéfe! se za léta svého vysílání od diváků dočkal mnoha rozporuplných reakcí. Kontroverzní show se Zdeňkem Pohlreichem v hlavní roli už dnes představí díl, který rozdělil český národ na dva tábory.

Hovězí líčka jsou skvělá volba na slavnostní příležitost. Kdysi se jim lidé vyhýbali kvůli šlachám. Jenže když víte, jak na ně, budou úžasně měkká a šťavnatá. Kořenová zelenina a červené víno k nim neodmyslitelně patří. Prostě klasika, která nikdy nezklame. Vyzkoušejte si je připravit podle Zdeňka Pohlreicha.

Jen několik týdnů po odvysílání dílu v nejnovější řadě gastronomické televizní show Ano, šéfe! v čele s vyhlášeným šéfkuchařem Zdeňkem Pohlreichem vydržela v provozu nádražka na bruntálském vlakovém nádraží. V lednu se bývalá provozní Marta Virágová rozhodla pro rázný krok. Restauraci zavřela.

Zmapovali jsme speciální valentýnské nabídky pražských restaurací. Podávat se budou mořské plody, tatarák či lanýž. Ceny jsou podobné jako vloni. Menu pro dva začíná zhruba na dvou tisících korunách, ale vyšplhat se může až k pěti tisícům.

Když Češi šetří, omezí návštěvy restaurace, ale do firemních kantýn chodí dál, říká Jan Stejskal, šéf firmy Sfood, která firemní vývařovny provozuje. I když dnes Češi chtějí jíst zdravě, nejvíc podle něj stále frčí řízek a guláš.

Dvě známé kuchařské figury se dlouhá léta absolutně nemohly vystát, Pohlreich se ale snaží o nápravu.

Nevíte, co si dobrého uvařit k nedělnímu obědu? Máme pro vás tip na jednoduchý oběd, který vykouzlíte za pár minut. Stačí vám k tomu vepřová kotleta a houby. Takto ji připravuje známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Díky jeho trikům bude neuvěřitelně šťavnatá.

Snad každý, kdo aspoň trochu zná českou scénu televizních kuchařů, tuší, že to léta skřípalo mezi Zdeňkem Pohlreichem a Jiřím Babicou. První se druhému ve svých pořadech vysmíval a ponižoval ho. Dnes si sype popel na hlavu a jak zjistila redakce eXtra.cz, dokonce Babicovi nabídl životní kšeft. Se zlou se potázal.

Po česnečce rádi sáhneme hned v několika případech. Nejen, když se chceme zbavit kocoviny nebo rýmy, ale také ve chvíli, kdy dostaneme chuť na dobrou polévku, navíc nenáročnou na suroviny i způsob přípravy. Perfektní recept na ni má i Zdeněk Pohlreich, jeden z nejznámějších českých šéfkuchařů.

Už víte, co budete jíst od pondělí do pátku? Připravili jsme pro vás rychlý týdenní plán, který vás nezklame – jsou to totiž jídla, která zvládnete v pohodě uvařit doma a která chutnají lépe než objednané. Je to mix „rychlovek“ i  jídel trochu delších na přípravu, která ale stojí za to vyzkoušet. Připravte si poznámky, vyrazte do obchodu a jdeme na to.

Palačinky na první pohled vypadají jednoduše, ale právě mouka rozhoduje o tom, jestli budou jemné, nadýchané nebo spíš tužší, případně dobře stravitelné a také výživné. Jaký typ zvolit a proč, to se dozvíte při čtení našeho článku.

Jestli Italové něco umějí skutečně na jedničku, jsou to omáčky. Jak jinak si vysvětlit, že se jejich tomatová klasika těší oblibě po celém světě? A ne, nemyslíme tu náhražku ze školní jídelny.

Výrobce spotřebičů má novou komunikační agenturu a po devíti letech také reklamní tvář.

Segedínský guláš je jedním z nejoblíbenějších českých pokrmů. Jeho vynikající chuť zajišťuje kysané zelí a zakysaná smetana. Tato maďarská specialita vznikla náhodou ze zbytků v jedné budapešťské restauraci, což dokazuje, že skvělá jídla často vznikají nečekaně. My si připravíme segedínský guláš podle receptu proslulého šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha. A je opravdu výtečný!

Karel Gott se přiblížil padesátce v revolučním roce 1989 a vypadalo to, že ukončí kariéru. Nakonec prožil možná ještě slavnější kariéru potom než předtím. Leoš Mareš je nyní v podobné situaci.

Pryč jsou doby, kdy Češi během pochůzek městem zhltli tlačenku či klobásu v bufetu „na stojáka“ a k nedělnímu obědu vyžadovali kachnu s knedlíkem a pivo. Tuzemská gastronomie prochází proměnou: Od těžkých jídel k lehkosti, autenticitě a respektu k surovinám.

Těstoviny patří mezi hlavní hvězdy rychlých večeří. Nejenže je uvaříte velmi rychle, do mnoha receptů si vystačíte se zásobami z lednice a spíže. Vykouzlete třeba tyto penne s tuňákem, o dochucení se postarají citron a kapary a krémovou omáčku zařídí žloutky. Báječná inspirace z nové kuchařky Zdeňka Pohlreicha.

Svíčková je nejen klenotem naší kuchyně, ale také častým důvodem k debatám o tom, kdo ji vaří lépe. Každý totiž máme svou představu o tom, jak by tato ikonická omáčka měla chutnat. Zkuste si ji připravit tak, jak to dělá Zdeněk Pohlreich a uvidíte, jak si klasiku představuje slavný šéfkuchař.

V den posledního rozloučení s Pavlem Nečasem si i my připomínáme našeho kolegu, kamaráda a sportovního nadšence. Bohužel nás 31. prosince roku 2025 náhle opustil a my mu chceme poděkovat za všechno co pro stanici Radiožurnál Sport udělal. Připomeňte si Pavla ve výběru rozhovorů se sportovními osobnostmi. Uslyšíte třeba fotbalisty Tomáše Ujfalušiho, Miroslava Kadlece, hokejového brankáře Michala Neuvirtha, hokejistu Jakuba Voráčka nebo kuchaře Zdeňka Pohlreicha.

Již v listopadu loňského roku požádala firma Acetex o ochranu před věřiteli. Nyní se firma objevila v insolvenčním rejstříku. Ještě před rokem na ni dělal reklamu Zdeněk Pohlreich. Na webu firmy není o insolvenci ani zmínka.

Místo bazalkového pesta zkuste k těstovinám tentokrát připravit lahodnou krémovou omáčku z rozmixovaného špenátu. Skvěle ladí s mírně uzenou šunkou. Během chvíle připravíte výtečnou večeři, díky které vezmou zelené lupení na milost i děti. Inspirujte se receptem z nové kuchařky Zdeňka Pohlreicha.

Kuře na paprice můžeme směle označit za jeden z nejoblíbenějších českých pokrmů, a to navzdory jeho maďarskému původu. My jsme si ho ale přivlastnili a upravili k obrazu svému, takže naše opravdu tak trochu je. Toto spojení jemného masa, smetanové omáčky a voňavé papriky si zkrátka zamiluje každý.

Kdo zná šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha, ví, že od něj můžete nejen získat skvělý recept na čočku, ale taky pořádnou „čočku“, jak se říká. Začněte rok 2026 dobrým jídlem kořeněným humorem nezaměnitelného šéfa.

Konec roku se dá oslavit různě. Někteří Pražané tradičně vyrážejí do centra, další raději zůstávají v teple domova, případně odjíždí z města. V kurzu jsou také oslavy v restauracích a barech, které si pro své hosty tradičně chystají vedle speciálních pochoutek i doprovodný program. PrahaIN.cz zmapovala, na kolik letos taková oslava vyjde. Tisícovka rozhodně stačit nebude.

V končícím roce 2025 se s novými trendy roztrhl pytel. Plyšáky Labubu najdete snad v každém hračkářství, zatímco sportovci si oblíbili hrnky Stanley. A milovníci sladkého se zamilovali třeba do dubajské čokolády.

V gastronomii existuje zvláštní typ magie. Není to technika, recept ani mise en place. Je to doporučení. Jedna jediná věta od člověka, kterému věříte: „Tam běž, tam vaří skvěle.“

Bramborový vánoční salát milujeme asi každý. Některé varianty mohou být v modernější verzi, za to velmi chutné. Pojďte si s námi vyzkoušet jeden, který je podle Přemka Forejta.

Poprvé ji potkal ještě jako mladou dívku. Když se ale jejich cesty střetly podruhé, už ji Zdeněk Pohlreich nemohl nechat jít.

Věděli jste, že za zkažením bramborového salátu nejčastěji mohou tajní ujídači? Bramborový salát je náchylný ke zkvašení, čemuž značně napomáhá špatná hygiena či nedobře umyté nádobí. Poradíme, jak tomu předejít.

Vánoce si žádají poctivou klasiku a jen málokdo ji umí podat tak sebevědomě jako Zdeněk Pohlreich. Jeho vídeňský řízek s bramborovým salátem je jednoduchý, elegantní a přitom naprosto vynikající.

Štědrý večer je neodmyslitelně spjat s tradiční domácí večeří, která se dům od domu liší, ale nejčastěji obsahuje rybí polévku, bramborový salát, smaženého kapra nebo řízek. Najdou se ale i lidé, kteří z nejrůznějších důvodů na štědrovečerní večeři vyrážejí do restaurace. Zjišťovali jsme, kolik peněz letos za takové jídlo utratí.

Dalo by se říct, že co Čech, to bramborový salát. O ten nej recept se přou nejen rodiny, ale leckdy i jednotliví členové. Recept Ondřeje Moravce mě zaskočil smetanou. Pustila jsem se do pátrání po původu téhle vychytávky. A objevila i další tajné tipy.

Zdeněk Pohlreich má na rybí polévku jednoduchý trik. Zapomeňte na nudu, šéfkuchař sází na máslo, smetanu a kapku koňaku.

Vánoce a Silvestr jsou příležitostí pro zpomalení, bilancování a hledání rovnováhy mezi výkonem a osobním životem pro každého z nás.

Vaječný likér, vaječňák nebo chcete-li vaječný koňak. Říkejte mu, jak chcete, ale jedno je jisté. Jakmile se objeví na stole, je jasné, že svátky začaly. Vaječný likér podle Pohlreicha patří přesně k těm receptům, které slibují jistotu. Hladkou konzistenci, plnou chuť a žádné nepříjemné překvapení.

Ještě měsíc před svou smrtí se Patrik Hezucký vypravil naposledy na pódium. Jistě mu už nebylo nejlépe, ale i přesto si to užil přesně tak, jak to míval ve zvyku. A byla to pořádná jízda!

Jeden z nejznámějších českých kuchařů Zdeněk Pohlreich poznal svou budoucí životní lásku v době, kdy byl ještě ženatý s jinou ženou. Stalo se tak navíc v Austrálii, kde byla zrovna Zdeňka s národním softbalovým týmem.

Takhle si to „Paťáček“ přál. Radši zábavu než tryznu. Jen měsíc před smrtí se Patrik Hezucký ukázal naposledy před publikem, když měl s kolegy z podcastu Lepší už to nebude živé představení. Bylo mu už mizerně, ale stejně si užil své. Nesnášel sebedojímání nebo litování a tady spíš byla lehce ostuda, jak redakce eXtra.cz zjistila po zhlédnutí kompletního záznamu. Hezucký musel být ve svém živlu.

Náhlá smrt oblíbeného moderátora veřejnost šokovala. Podobně zaskočení byli také jeho přátelé, kteří si dlouho nebyli jistí, jaké neduhy Hezuckého vlastně trápí. Miloš Pokorný nyní popsal moment, kdy si naplno uvědomil závažnost situace.

Dobrá kuchařská kniha je rafinovaným dárkem. Na Štědrý den potěší obdarovaného, a pokud budete mít trochu štěstí, brzy vás pozve na ochutnávku. Vybrali jsme novinky od českých šéfkuchařů i ty knihy, ve kterých si budete o jídle dlouze číst.

Znáte to, je víkend a dali byste si něco dobrého. Nechcete ale u plotny trávit půl dne. Přesně takový recept jsem hledala a našla. Splňuje všechno, je zdravý, levný, rychle hotový a jen ze čtyř surovin. Navíc ho vaří i Zdeněk Pohlreich, takže stojí za to.

Původně pracovala v developerské firmě, pak se rozhodla změnit svůj osud a věnovat se sladkostem. Průlom přišel s účastí v show Zdeňka Pohlreicha Na nože! Dnes vede kavárnu v pražské Werichově vile a nedávno otevřela i cukrářskou akademii v budově Masaryčka. V exkluzivním rozhovoru pro Glanc prozradila, kolik cukroví peče, jak si udržet klid o Vánocích a proč je podle ní zmrazování cukroví šílené.

V pátek se rodina, přátelé, kolegové a fanoušci loučili s oblíbeným moderátorem Patrikem Hezuckým, který týden předtím ve věku 55 let podlehl závažné nemoci. Vdově Nikole Hezucké byla velkou oporou její rodina a jedna z jejích sester na sociálních sítích poděkovala všem, kteří nabídli pomoc nebo pomohli. Největší poklonu pak vysekla Leoši Marešovi.

V pátek 12. prosince proběhlo poslední rozloučení s moderátorem Patrikem Hezuckým, který ve věku 55 let podlehl závažné nemoci. Do strašnického krematoria mu přišla vzdát hold plejáda slavných osobností, ovšem chyběl mezi nimi Zdeněk Pohlreich (68), který se už před časem vydal na dlouho plánovanou cestu do Austrálie. Svému příteli ale dojemně vyjádřil úctu na dálku.

Patrika Hezuckého na jeho poslední cestě bohužel nemohl vyprovodit jeho pracovní parťák Zdeněk Pohlreich. Už dávno měl totiž naplánovaný dlouhodobý soukromý pobyt v Austrálii, odletěl tam dva dny před úmrtím moderátora. Od „klokanů“ tedy do nebe zesnulému kolegovi aspoň poslal dojemný vzkaz, jak redakce eXtra.cz zaznamenala v podcastu Lepší už to nebude na YouTube.

Tím, kdo pro svět šoubyznysu objevil Patrika Hezuckého, byl bývalý majitel rádia Evropa 2 Michel Fleischmann. Nechyběl na posledním rozloučení s moderátorem, který před týdnem podlehl zákeřné rakovině.

V pátek 12. prosince 2025 je prakticky dnem Patrika Hezuckého. Týden po jeho odchodu se koná jak pohřeb nebo speciální Ranní show, vyšel i poslední díl podcastu Lepší už to nebude s tímto neuvěřitelně vtipným moderátorem. Video redakce eXtra.cz na YouTube zhlédla. Neskutečně baví, ale hrnou se z něj samozřejmě i slzy do očí.

Filipa přihlásila do soutěže amatérských kuchtíků jeho maminka, která ji nedávno sama vyhrála. Soutěžícím to z taktických důvodů zatají. Nevaří vůbec špatně. Problém může být v tom, že se netrefí mladým soupeřkám do chutí. Jak uspěje ve srovnání Wellingtonů?

Příznivci v pátek ráno během pár minut vyprodali vstupenky na vzpomínkový koncert na zesnulého moderátora Patrika Hezuckého, který se uskuteční 19. ledna v pražské O2 areně. Vyplývá to z webových stránek prodejců. O plánu koncert uspořádat informoval v pátek ráno v Ranní show rádia Evropa 2 jeho dlouholetý kolega Leoš Mareš. Výtěžek z akce dostanou Hezuckého manželka Nikola a syn Oliver.

Vzpomínkový koncert na moderátora Patrika Hezuckého, který proběhne 19. ledna v O2 areně, byl během několika minut vyprodaný. Hezucký zemřel minulý týden po krátké nemoci.

V pátek od půl třetí odpoledne proběhne v krematoriu v pražských Strašnicích pohřeb Patrika Hezuckého. Fanoušci oblíbeného moderátora, který na začátku měsíce podlehl těžké nemoci, dostanou příležitost se s ním naposledy rozloučit před obřadní síní.

Patrik Hezucký (†55) měl bohatou kariéru. Už v šesti letech si zahrál v seriálu Bakaláři. Později si vyzkoušel i dabing a byl obsazen do filmu Muzzikanti. Své pevné místo našel v rádiu Evropa 2, kde působil téměř třicet let.

Leoš Mareš se jen těžko srovnává s tím, že vlivem zákeřné rakoviny přišel o životního parťáka a přítele Patrika Hezuckého. O všem přitom nejspíš věděl od samotného počátku. A stále víc detailů nasvědčuje tomu, jak si všimla redakce eXtra.cz, že spolu vymysleli plán, jak veřejnost milosrdně „vodit za nos“, aby se marod vyhnul nepříjemným zvídavým otázkám. Leoš ho kryl, jak jen mohl.