Zelí

Farmy napříč Českem rozšiřují nabídku samosběrů o další ovoce, zeleninu i bylinky. Vedle oblíbených jahod nebo borůvek si tak lidé mohou sami nasbírat například melouny, lilky, česnek, meruňky nebo bylinky. Zájem je také o řezané květiny. České televizi to potvrdili oslovení farmáři. Sezona začala začátkem června, nyní si zájemci mohou sami nasbírat například kopr nebo rebarboru.

Hledáte inspiraci na víkendový oběd? Vyzkoušejte šťavnatá kuřecí stehna na černém pivu s červeným zelím. Tento recept kombinuje tradiční české chutě s originálními triky, které vaše jídlo povýší na nový level. The post Šťavnatá kuřecí stehna na černém pivu s červeným zelím: Luxusní víkendový oběd appeared first on Prima Inspirace.

Bramborové těsto, kysané zelí a křupavá slanina s cibulí – tato kombinace patří k těm, které nikdy neomrzí. Bramborové koule plněné zelím jsou sytým pokrmem s kořeny v tradiční české kuchyni. Doma se přece vždy našly brambory, zelí a kousek uzeného masa. Recept je překvapivě jednoduchý, výsledek ale vypadá jako z vesnické hospody.

Kysané zelí pod kuřetem není jen příloha – je to základ, který maso během pečení udržuje šťavnaté a zároveň se sám provoní kuřecí šťávou a slaninou. Tohle jídlo patří k těm, která nevyžadují skoro žádnou přípravu, a přitom na stole vypadají, jako byste strávili v kuchyni hodiny. Stačí pekáč, pár surovin a trouba rozehřátá na 200 °C.

Hledáte osvěžující letní polévku, která je hotová za 20 minut? Vyzkoušejte tuto bleskovou polévku z raného hlávkového zelí s bramborami a uzeninou, která vás nadchne svou lehkostí a chutí. The post Svěží polévka z raného hlávkového zelí s bramborami a uzeninou: Lehký letní oběd hotový za 20 minut appeared first on Prima Inspirace.

Máte chuť na poctivé venkovské jídlo, které vás přenese do dob našich prababiček? Vyzkoušejte staročeský štajryš s kroupami, zelím a slaninou, který se peče na jednom plechu a potěší každého milovníka tradiční kuchyně. The post Zapomenutý staročeský štajryš: Poctivé venkovské jídlo z jednoho plechu s kroupami, zelím a slaninou appeared first on Prima Inspirace.

Když peču krůtí nohu na česneku nebo kousek vepřového, často k tomu dělám právě staročeskou lepenici. Je levná, sytá a z obyčejných brambor a kysaného zelí vykouzlí přílohu, která má výraznou chuť a hezky nasaje i trochu výpeku z masa. U nás doma ji dělám tak, aby nebyla ani řídká, ani úplně hladká – nejlepší je s jemnými kousky brambor a zlatavou cibulkou se slaninou.

Domácí zelné závitky s mletým masem jsou šťavnaté, voňavé a mnohem jednodušší než klasické holubky. Skvělý rodinný oběd.

Když se ochladí a doma je chuť na něco sytého, sahám často právě po sedláckých bramborách. Je to poctivé, cenově rozumné jídlo z brambor, kysaného zelí a opečené uzeniny, které zasytí bez složitého vaření a voní po kmínu, cibulce a pánvičce, na které se všechno hezky spojí.

Šišky z mletého masa plněné okurkami jsou skvělé k rychlému obědu. Jsou úžasně šťavnaté, křehké, výživné a mají nezapomenutelnou chuť.

Karbanátky z mladého zelí mají bohatou chuť, jsou výživné a na povrchu křupavé. Hodí se k obědu i jako pohoštění s dipem pro návštěvu.

Máte chuť na něco starodávného, staročeského? Tak ochutnejte štajryš. Jde o jednoduchou pochoutku (jak to u staročeských jídel bývá). A přece o naprosto výtečnou.

Česká kuchyně patří mezi nejvýraznější v Evropě. Je sytá, poctivá a plná omáček, knedlíků, masa i sladkých jídel.

Hledáte inspiraci na poctivý domácí oběd, který potěší i ty nejvybíravější? Připravte si plněné bramborové knedlíky s uzeným masem a křupavým raným zelím. Tento tradiční recept je sázkou na jistotu! The post Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem a vlahým raným zelím na sádle appeared first on Prima Inspirace.

Rychlý salát z červeného zelí s česnekem je jednoduchá, svěží a výrazná příloha k masu i grilovaným specialitám.

Tak tohle je král všech receptů. Opravdu tradiční návod na kysané zelí (a budete potřebovat i speciální náčiní). Ale stojí to za to! Tak nebuďte lenoši a dejte se do práce.

Zapečené brambory se zelím ohromí šťavnatostí, nádhernou vůní a výraznou chutí. Perfektně se hodí na dny, kdy nebude chuť na složité vaření.

Poctivé venkovské knedlíky se špekem, uzeným masem a zelím zachutnají každému milovníkovi tradičních receptů. Vyzkoušejte je taky!

Mluvit o tom, jaká je moravská kuchyně? Velmi zavádějící, protože je pestrá a rozmanitá jako Morava sama. Každý region, od Hané přes Slovácko až po Valašsko, se pyšní vlastními specialitami, nedá dopustit na své tradice a hýčká si i trochu divné názvy jídel, které možná zní jako tajný dialekt pro zasvěcené, ale právě v tom je jejich kouzlo. Mohli byste si objednat bramborák, ale lepší bude říct... Na to se už ptáme v kvízu.

Nevíte, co rychle uvařit z mladého zelí? Vyzkoušejte lahodné smažené zelí s uzeným masem a těstovinami, které připravíte za pouhých 30 minut. Ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři! The post Smažené mladé zelí s uzeným masem a těstovinami: Rychlý oběd z jednoho hrnce hotový do 30 minut appeared first on Prima Inspirace.

Hledáte recept na tradiční českou klasiku, která potěší celou rodinu? Objevte, jak připravit šťavnatou pečenou krkovici na česneku s cibulovým zelím a domácím knedlíkem, která vás okouzlí svou chutí a vůní. The post Šťavnatá pečená krkovice na česneku s cibulovým zelím a domácím knedlíkem appeared first on Prima Inspirace.

Na nádvoří hradu Valdštejn vznikl recept, který stojí na obyčejných surovinách, ale funguje skvěle. Křupavé topinky, špek, kysané zelí a česnek spojují trampskou kuchyni s atmosférou jednoho z nejznámějších míst Českého ráje.

Původem slovenský recept, který se ale uchytil i u nás kombinuje zelí a skořici, což zní zajímavě, výsledek je ale vynikající. Přesvědčte se sami, jak delikátní kapustníky jsou.

Oblíbený obchodní řetězec upozorňuje zákazníky na stažení několika potravinářských výrobků z prodeje. Jde o produkty, které patří mezi běžně kupované potraviny, a mnoho Slováků je má doma v lednici či spíži. Raději si doma zkontrolujte zásoby.

Když je hodně zelí a vy nevíte co s ním, tak si připravte tuto křupavou přílohu, která se hodí k masu, ale třeba i na topinku. Salát je výborný a naložíte ho bez zavařování. Mňam!

Roste ve stínu lesů, má příjemně nakyslou chuť a dřív bývalo běžnou součástí domácího léčitelství. Zaječí zelí, kterému se říká také lesní šťovík, obsahuje hodně vitaminu C. Lidé ho kdysi sbírali hlavně na jaře, když po zimě chyběly čerstvé vitaminy.

Zelenina, a to především plodová, potřebuje pro růst, kvetení a tvorbu plodů dostatek živin. Skvělou možností, jak dodat rostlinám výživu, jsou zálivky. Pokud je pro vás dostupný slepičí trus, využijte ho na přípravu hnojivého výluhu. Zelenina pak krásně poroste a přinese krásnou úrodu.

Poklad staročeské kuchyně – jídlo bohaté na živiny, které zasytí i těžce pracujícího šumavského dřevorubce. Štajryš rozhodně zkuste.

Zelný steak s jogurtovou omáčkou poslouží jako vegetariánské jídlo i křupavá příloha k masu. Příprava je snadná a vyjde vás na pár korun.

Senovážné náměstí dnes patří k rušným dopravním uzlům Českých Budějovic, ještě na začátku 20. století ale sloužilo hlavně trhovcům, formanům a sedlákům z okolních vesnic. Historik Jan Schinko v dalším díle Drbny historičky připomíná dobu zelných a dobytčích trhů, tramvají mířících kolem staré nemocnice i čas, kdy se kyselé zelí šlapalo v dřevěných sudech a vozíky tažené psy byly běžnou součástí městských ulic.

Zelí je jednou z nejoblíbenějších příloh u nás, hlavně k pečenému masu si dokážeme představit asi už jen špenát. Příprava ovšem nemusí být vždycky jednoduchá, především pokud připravujete mladé zelí, správné zahuštění dělá občas problém. Řešení je však jednoduché.

Šunkofleky nemusíme připravovat jen klasicky s uzeným masem a vejci. Rychlá, ale stejně chutná vídeňská varianta stojí na hlávkovém zelí, slanině, cibuli a sladkokyselé chuti. Poradíme, jak dobře přidat zelí, karamel i papriku, aby jídlo bylo vynikající.

Zelí je tradiční česká nejoblíbenější zeleninová příloha. Jíme ho k pečenému masu a knedlíkům. Lidé s mlsnými jazyky a nápaditostí dělají "zelí" i z jiné zeleniny, třeba z cukety nebo kedlubny. Chutná téměř totožně.

Hledáte sytý a voňavý oběd pro celou rodinu? Připravte si tradiční koložvárské zelí s mletým masem a smetanou, které vás zahřeje a potěší svým bohatým chutím. The post Tradiční koložvárské vrstvené zelí s mletým masem a smetanou appeared first on Prima Inspirace.

Zelný bramborák voní po česneku, majoránce a bramborách, zatímco uvnitř zůstává měkké zelí. Na pánvi se vytvoří tmavší křupavé okraje a střed zůstane vláčný. Po rozlomení je vidět jemná bramborová směs.

Tradiční bílá polévka z kysaného zelí a mléka voní domovem a klidem. Je jemná, krémová a zasytí i bez masa, což z ní dělá ideální volbu pro sváteční stůl nebo poctivý rodinný oběd.

Po dvaceti letech od okamžiku, kdy se místo pěstování zelí na polích v podhůří Beskyd rozjela stavba továrny Hyundai, přicházejí mnohoznačné zprávy. Nošovický závod korejské automobilky dlouhodobě snižuje počty vyrobených vozidel a v uplynulých měsících museli jeho zaměstnanci častokrát zůstat doma. Velké změny v podniku, který zaměstnává necelé tři tisícovky lidí, by prý mohly přijít na podzim.

Hledáte inspiraci na sytý víkendový oběd? Závitky z krkovice plněné kysaným zelím a uzeným bokem jsou ideální volbou pro poctivou domácí kuchyni. The post Závitky z krkovice plněné zelím a uzeným bokem: Poctivý domácí oběd na víkend appeared first on Prima Inspirace.

Hledáte levné a chutné jídlo, které vás zasytí? Staročeská lepenice z brambor a kysaného zelí je ideální volbou pro každého milovníka poctivé kuchyně. Pojďte se s námi naučit, jak si tuto tradiční dobrotu připravit. The post Staročeská lepenice: Poctivé jídlo z brambor a zelí, které nezklame appeared first on Prima Inspirace.

Hledáte recept na tradiční českou klasiku, která potěší každého? Objevte kouzlo vepřo-knedlo-zelo s domácími bramborovými knedlíky a dušeným zelím, které vás vrátí do dob našich babiček. The post Poctivé Vepřo-knedlo-zelo: Tradiční recept s domácím bramborovým knedlíkem appeared first on Prima Inspirace.

Vůně čerstvé zeleniny, lehká sladkokyselá chuť a příjemná křupavost. Tento domácí salát ze zelí a papriky je jednoduchý, poctivý a skvěle doplní každé hlavní jídlo.

Nakládané zelí s paprikou a mrkví je rychlá domácí dobrota plná vlákniny a vitamínů. Křupavé, svěží a skvělé jako lehký doplněk k teplým i studeným jídlům.

Inspirujte se tímto pokrmem, který je naprosto skvostný. Recept sdílela Lída Novotná, která umí závitky jedna radost. Tak na nic nečekejte a dejte se do vaření.

Máte chuť na poctivou večeři, která zahřeje jako od babičky, a přitom nezruinuje rozpočet? Odhalujeme zapomenutou Caparandu z brambor, horkého mléka a kysaného zelí: jednoduchý postup i tipy, jak ji vylepšit pro masožravce. The post Geniálně levná staročeská večeře: Zapomenutá „Caparanda“ zahřeje jako od babičky appeared first on Prima Inspirace.

Hustá zelná polévka, po které už není hlad—ale umí i hlavní chod? Babiččina couračka z kysaného zelí, slaniny a smetany vás překvapí vláknitě „courající“ chutí. Jak ji uvařit tak, aby byla poctivá, hustá a snadná i pro začátečníky? The post Babiččina poctivá couračka: Staročeská zelná polévka, která nahradí i hlavní chod appeared first on Prima Inspirace.

Chutná vám klasika, nebo chcete zkusit něco originálního? Vepřový křimický řízek obalený v těstíčku z kysaného zelí slibuje křupavou kůrčičku a skvělou chuť k vařeným bramborám. Jak správně obalit a smažit, aby byl dokonalý? The post Vepřový křimický řízek v zelném těstíčku: Křupavá legenda, která má říz appeared first on Prima Inspirace.

Pokud máte rádi řízky, určitě vyzkoušejte tyto zelné. Působí domácky, přesto svěže, a skvěle se hodí k obědu i večeři, když chcete poctivé jídlo bez dlouhého vaření.

Zdravý zelný salát bez majonézy – lehký, chutný a ideální pro hubnutí. Snadný recept na zdravý oběd nebo přílohu. The post Zdravý zelný salát bez majonézy: Krémové osvěžení s dresinkem ze žloutků appeared first on Prima Inspirace.

Klasická pečená krkovička se zelím a knedlíkem. Šťavnaté maso, sladkokyselé zelí a nadýchaný knedlík.

Bůčkové závitky se zelím jsou zajímavou alternativou tradičnímu knedlíku se zelím a pečeným vepřovým masem. Přesto, že je to v podstatě to samé, vypadá tento pokrm úplně jinak. Šťavnaté kysané zelí a správně prorostlý bůček budou skvělou volbou pro vaření na neděli.

Noky se zelím bývají těžké a ulepené, zvlášť když se zelí podusí příliš dlouho nebo noky zůstanou bez opečení. Krátké zatažení na pánvi drží chuť i vůni. Na talíři pak zůstane šťavnatá směs se zlatými okraji.

Se zelím bývá problém – málokdy se podaří zpracovat celou hlávku. Tohle je velmi jednoduchý způsob, jak se „zbavit“ poměrně velkého kusu zelí. Zbavit velmi lahodným způsobem. Miso se postará o spoustu chutí, dip z cottage a bylin se k zelí fantasticky hodí a nevynechte chilli olej, je to poslední tečka, která z dobrého jídla dělá skvělé. Doporučuji použít tzv. špičaté zelí, které má menší hlávky a víc prostoru mezi lupeny, takže je rychleji hotové a lépe absorbuje omáčku.

Když chcete trochu odlehčit jídelníček, tahle zeleninová polévka je skvělá volba. Je lehká, sytá a plná chuti, takže zasytí, aniž by zbytečně zatížila.

Pěstování zelí už dávno nepatří jen na zahradu. Když sousedka viděla, jak do pátého patra vleču pytle substrátu, nevěřícně kroutila hlavou. Dnes mi ty křehké hlávky závidí. Zjistěte, proč se pěstování zelí stává hitem i mezi městskými pěstiteli.

Hledáte rychlý a chutný recept na oběd nebo večeři? Vyzkoušejte tuto sytou zeleninovou "Čínu" s bílým zelím a žampiony, která vás překvapí svou harmonickou chutí a univerzálností. The post Zeleninová „Čína“ trochu jinak: Sytá směs s bílým zelím a žampiony appeared first on Prima Inspirace.

Kysané zelí je nepochybně vynikajícím životabudičem. V zimě si ho dopřáváme plnými doušky. Ostatně do kameninového hrnce si můžeme kdykoli jít zelí vytáhnout. S postupným příchodem jara a léta ale zelí v hrnci už být nemůže. Ostatně poznáme to vcelku jednoduše podle několika ukazatelů. My se právě na ně zaměříme podrobněji s tím, že také poukážeme na zavařování kysaného zelí, k němuž jsme se také museli uchýlit, jelikož jsme zbytek zelí nakonec nedokázali udat.

Střevní mikrobiom je fungující ekosystém, který rozhoduje o naší imunitě, váze i psychické pohodě. Reklamy nás sice přesvědčují o nutnosti drahých doplňků stravy, ale existuje mnohem levnější šampion. Porce fermentovaného zelí obsahuje biliony živých bakterií, o kterých si kapsle mohou nechat zdát.

Zelí, šťavnatá náplň a lahodná chuť i lákavá vůně. Znáte je jako holubky, holubce či zelné závitky. Listy zelí nebo kapusty pečlivě naplněné šťavnatou směsí jsou přesně tím jídlem, které v sobě nese tradici střední a východní Evropy. Tajemství těch nejlepších kousků spočívá v dokonale měkkém listu a náplni, která se doslova rozplývá na jazyku. Ačkoli se v každé zemi připravují trochu jinak, cíl je stejný: dobře se najíst.