Zelí

Seznam do marketa: Sádlo 3 lžíce Kuřecí stehna 4 ks Sůl a pepř Kmín Anglická slanina 200 g Cibule 3 větší Kysané zelí 500 g Voda 100 ml

Jak spravně připravit zelí? Kukni na můj recepis! A nezapomeň! Všecky tři kuchařky jsou zase na skladu. Splašiš je na internetach a u každeho dobreho knihkupca v kamennych prdejnach! Seznam do marketa: Na vývar: Uzená žebra 3 kg Mrkev 1 ks Celer (Čtvrtka) Cibule se lupkou 1 ks Petržel 1ks Česnek ve slupce 3 stroužky Bobkový list 2 ks Nové koření 6 kulí Sůl 1 lžička Pepř 29 kulí Na zelí: Kysané zelí 500 g Cibule 1 větší Špek 80 g Jablko 1 ks Cukr krystal 2 lžíce Pepř a sůl Voda 100 ml a mouka 2 lžíce Vývar z uzeného (Podle potřeby)

Zelňačku z červeného zelí mám dlouhodobě raději než boršč. Ne proto, že by byl boršč špatný, ale proto, že tahle polévka je přímočařejší, méně sladká a chuťově čitelnější. Červené zelí dodá barvu i lehkou kyselost, která nepřebíjí maso ani vývar, ale drží všechno pohromadě. Je to typ jídla, které zahřeje, zasytí a nepůsobí těžce, i když je poctivé. Ve videu jde hlavně o chuť a pocit z jídla, ne o exotiku nebo porovnávání kuchyní. Zelňačka z červeného zelí je domácí polévka, která dává smysl u nás, v běžný den i o víkendu. Pokud máte rádi klasické polévky, ale hledáte něco trochu jiného než obvyklé verze, tohle je přesně ten typ jídla, který stojí za pozornost. Recept na konci pořadu.

Záhorácký závitek milujeme se šťouchanými bramborami, ale podávat jej můžete i s knedlíkem nebo rýží. Jestli jste závitky s kysaným zelím a slaninou nikdy neochutnali, teď je ten správný čas. Podle našeho receptu je zvládnete uvařit raz dva.