Cibule

Brambory, cibule a česnek patří k základním kuchyňským surovinám, ze kterých je možné vykouzlit mnoho skvělých jídel. Skladujete je správně?

Cibule patří mezi tradiční zeleninu, která se vyskytuje na každé zahrádce. Patří mezi základní plodiny. Pokud jste se v minulých letech setkali s jejím špatným klíčením, vyzkoušejte pěstování sazečky jako ozimé cibule. Kromě dobře připravené půdy nezapomeňte ani na ošetření před výsadbou, na to je třeba dát pozor.

Ačkoliv naše babičky neměly po ruce internet ani jiné snadno dostupné rady a návody, v každodenních situacích si vždy uměly poradit. Víte, jaké triky babičky praktikovaly s cibulí, s citróny nebo s cukrem?

Sněženek existuje asi dvacet druhů a kolem osmi set hybridů. Tyto rostliny se obvykle na vhodném místě samy rozrůstají v bílý koberec. Pokud byste si je chtěli namnožit, nabízí se hned několik možností: dělení trsů, výsev semen nebo rozřezání cibulí.

Za svůj život jste se s nepříjemnými zažívacími obtížemi již pravděpodobně setkali. Pokud jste ihned sáhli po některém medikamentu, vězte, že se jich příště můžete zbavit i přírodní cestou.

Chocholatice (Eucomis) patří mezi subtropické rostliny, které pocházejí z Jižní Ameriky. Nejlépe se jí daří v oblastech, kde je hodně slunce, jako jsou stepi, pobřeží či břehy řek. Pěstování u nás komplikuje typický vývojový cyklus rostliny, který je spojen s jarním obdobím dešťů. To se děje v období, kdy se rostlina probouzí ze zimního odpočinku a začíná se aktivně vyvíjet. Jakmile růstová fáze odezní, nadzemní část rostliny odumírá a energie se soustředí v cibuli rostliny.

Pálení očí a slzy zažil u krájení cibule snad každý. Ve Velké Británii si řekli, že těmto útrapám učiní konec a od příštího týdne bude v tamních supermarketech k dostání speciální neslzavá cibule.

Jaro vybízí k pěstování ovoce a zeleniny. K některým druhům dokonce nepotřebujete zahradu, stačí trocha ochoty a místo na parapetu. Jedním z takových druhů je cibulka a její nať. Je to perfektní ingredience do salátů nebo polévek, ale i do omáček, sendvičů nebo míchaných vajec. Sáhnout můžete po klasické bílé odrůdě, ale i po jarní cibulce.

Zkuste si i vy na zahrádku vysadit ozimou cibuli. Odrůdy tohoto typu vynikají skvělou chutí, nenáročným pěstováním a brzkou sklizní.

Buřty na pivě jsou mnohými vnímány jako velmi rychle nachystaná pochutina k pivu. Tento známý pokrm si však bezesporu zaslouží mnohem větší uznání. Když si totiž s jeho přípravou dáte trochu více práce a kromě špekáčků, cibule, piva a rajčat k němu přidáte ještě několik surovin navíc, vznikne lahůdka, kterou se nemusíte stydět naservírovat ani k obědu či večeři.

V kuchyni vzniká při přípravě jídel velké množství nejrůznějšího odpadu. Nezanedbatelná část z něj ale míří do koše zbytečně, neboť je možné jej dále využít. Jako příklad mohou sloužit cibulové slupky. Na první pohled nevyužitelné a zbytečné, na ten druhý ale potenciálně užitečné. Obyčejné cibulové slupky se dají všestranně využít. K čemu všemu?

Toto období je velmi náročné pro náš imunitní systém, jelikož ze všech stran se na nás valí viry, jejichž mutace už ani nestačíme registrovat. Rovněž značné výkyvy teplot tělu také zrovna neprospívají. Co ale dělat, jak si doma svépomocí poradit, když nechceme hned utíkat k lékaři? Jak nemoc podchytit pokud možno hned v počátku? Nejlepším lékem proti nachlazení a následnému kašli je úplně obyčejná a všude dostupná cibule.

Jen málokterá potravina má takovou pověst jako cibule. Štiplavé silice obdařily cibuli téměř zázračnými schopnosti. Navíc je cibule levná a máme ji v kuchyni celoročně, takže opravdu není důvod, proč nevyužít její léčivé účinky. Víte,  jaké léčivé účinky má cibule?

Šediny rozhodně nebývají vítanou vlasovou ozdobou. Jak na ně vyzrát? Do služby se hlásí indický angrešt, šalvěj, rozmarýn nebo cibule! Tak tyto spojence nenechte čekat.

Zima nahrává více než jakékoli jiné roční období efektnímu vrstvení. Nebojte se, nebudete vypadat jako cibule, musíte jen vtipně kombinovat délky, materiály a střihy. Bude vám to slušet, a ještě se zahřejete. Nevěříte?

Ani lehké nachlazení není radno podceňovat. Pokud zanedbáte jeho léčbu, může přerůst v pořádnou chřipku. Suchého i vlhkého kašle, ucpaného nosu a bolesti hlavy se přitom lze zbavit i bez léků z lékárny.

Jestliže jste se rozhodli pro podzimní výsadbu česneku, dbejte na výběr umístění a kvalitního sadebního materiálu. Jen tak se dočkáte bohaté sklizně.

Tahle zdravá luštěnina si vaši pozornost zaslouží nejen na Nový rok. Mezi našimi recepty jistě najdete podobu, ve které ji pustíte na svůj stůl častěji. Dneska si jí ale udělejte bez diskuzí. Má vám zajistit hodně peněz v novém roce!

Opět jste přišli o další chomáč vlasů? I když je to pochopitelně frustrující, snažte se zachovat klid. Na tenhle problém existuje řešení! Vybrat si vlastně můžete hned dvě. Jedno nabízí omega-3 mastné kyseliny, druhé zase zinek!

Chlebíčky, pomazánky, jednohubky, rolády - to vše jsou dobroty, které má většina z nás spojené s oslavami Nového roku. Ze stolu většinou zmizí velmi rychle, což svědčí o jejich velké oblibě.

Staří Egypťané považovali cibuli za symbol nesmrtelnosti. Jakkoliv se to může zdát nadsazené, něco na tom přeci jen bude. Nejvýznamnější složkou cibule je totiž alicin, který je známý svými antibakteriálními účinky.

Cibule je nezbytnou součástí naší kuchyně. Její příprava ale rozhodně nepatří mezi ty nejveselejší. Při krájení většiny druhů totiž často slzíme. Čím to je?

Ke štědrovečerní večeři patří rybí polévka. Bude to tradiční česká z kapra, nebo se letos vydáte na výlet za hranice? Nahlédněte do evropských talířů s Lukášem Nevyjelem, šéfkuchařem pražské restaurace Nota Bene.

Bramborový salát je především chutná a jemná příloha, vhodná k hlavním chodům, a především k masu a rybám. Díky mnoha receptům můžete přinést na stůl jídlo za babku, plné chuti a dokonale nutričně vyvážené.

Dáte si na Štědrý den raději klasiku nebo chcete vyzkoušet i něco nového? Teď máte příležitost. Blesk.cz přináší recept na vánoční pokrmy od Dády Patrasové, Světlany Náplekové nebo Pavla Nového.

Tradiční staročeská polévka, jak se rybí variantě často přezdívá, se na štědrovečerním menu objevuje už více než sto let. Vaří se tradičně z kapra. Ne každému ale tato polévka chutná, a proto v řadě rodin sází na jiné alternativy. Podívejte se s námi na tři nejoblíbenější z nich.

V naší rodině se cibule nepoužívala na kašel, ani nic jiného. O to více mě překvapilo, jak dobře cibule zabírá, a například také to, že se přikládá k chodidlům. Víte, nač a proč se v lidovém léčitelství používá cibule zrovna na chodidla?

Mnoho lidí miluje česnek i cibuli. Jsou to velmi zdravé potraviny, které nám pomohou nejen při nachlazení, ale posilují imunitu a můžete je použít skoro do každého jídla, které vaříte nebo připravujete.

Tyto metody vám zaručí dlouhou trvanlivost bramborového salátu a dalších pokrmů typických pro svátky vánoční. Nezapomeňte na ně.

Vánoce a cibuloviny? Ukážeme vám, jak je rychlit, abyste se mohli těšit z jejich květů i v tento sváteční čas. Málokterá domácnost neozdobí slavnostní stůl vánoční hvězdou nebo bramboříky. Obě rostliny mají u nás ve spojení s Vánocemi již dlouhou tradici a zejména vánoční hvězda je v jiném období prakticky neprodejná.

Africká fialka je velmi oblíbenou pokojovou rostlinou, která pochází ze svahů dnešní Tanzanie. Zajímavostí je, že od jejího objevení v roce 1892, bylo už vyšlechtěno přes dvacet tisíc odrůd s květy v nejrůznějších barvách i velikostech.

Přemýšlíte nad tím, jaké pohoštění připravíte pro své přátele? Připravte jim starý dobrý pařížský salát, který se hodí jak na chlebíčky, tak třeba i na jednohubky. Myslíte si, že pařížský salát je moc obyčejný?

Všude to voní cukrovím a podvědomě už se připravujeme na štědrovečerní hodování, které má u některých z nás hned několik chodů. K tomu každou chvilku uďobnete vanilkový rohlíček, linecké, čokoládové lanýže, vánočku a kila jdou pomalu nahoru.

Existují vánoční dekorace, které nemusíte složitě vymýšlet. A jsou dárky, o kterých se dá říci totéž. Základem obou může být květina, která už brzy rozkvete – hvězdník.

Cibule patří mezi to vůbec nejzdravější, co si z potravin můžete dopřát. Její sílu ostatně pocítíte už při krájení, kdy vám do očí vžene slzy. To ale rozhodně není důvod, proč byste ji měli zatracovat, ba právě naopak. Pokud se cibuli naučíte správně používat, ochrání vás před zbytečnými návštěvami lékaře. Pomůže například s bakteriemi, plísněmi či detoxikací organismu.

Cibulová nať je výborným dochucovadlem i ozdobou. Díky tomuto jednoduchému návodu si ji můžete bez problému vypěstovat i v pohodlí vašeho domova.

Hvězdník se právem řadí mezi ozdoby Vánoc. Pořiďte si ho i vy – můžete ho koupit již kvetoucí, ale také si tuto zajímavou a nepřehlédnutelnou rostlinu můžete vypěstovat sami. Jak na to, se dozvíte v následujícím článku.

Zimu má s kvetoucími rostlinami spojenou jen málokdo. I tak se ale najdou květiny, kterým zima nevadí. Jednou z nich je hvězdník. Při nákupu rostliny vybírejte takovou, která má už nasazené pupeny, avšak stále zavřené. Zalévejte ji tak, aby byl substrát neustále mírně vlhký. Vodu nikdy nelijte na cibuli, ale rovnou do země. Každé dva týdny hnojte tekutým hnojivem pro kvetoucí rostliny.

Váš okenní parapet může posloužit jako skvělé místo pro pěstování čerstvé zeleniny a bylinek. Vyzkoušejte tento jedinečný postup.

Chladné počasí je tady a my se musíme připravit na útok viróz a dalších nemocí, které se se železnou pravidelností vrací právě v tomto období a v zimě. Účinnou pomoc ale máte přímo doma ve spíži.

O mečíky je třeba se dobře starat. Pokud to neuděláte, pak vám zimu nepřežijí a během léta rozhodně krásně a pestrobarevně nevykvetou.

Vyzkoušejte naše plněné cibulové řízky. Jsou rychle hotové, skvěle chutnají, a cibule je navíc pravý poklad pro naše zdraví. Zachutnají všem, zvláště těm, kteří smažené pokrmy milují ve všech podobách.

Cibule je nepostradatelnou ingrediencí v mnoha kuchyních světa. Kromě však skvělé chuti přináší také mnoho zdravotních benefitů.

Stále ještě nemáte domácí kysané zelí? Pak nastal nejvyšší čas na jeho naložení. Mnohde ještě dokonce prodávají přímo krouhané zelí, nicméně není problém si doma nakrouhat vlastní. Výroba kysaného zelí je velmi jednoduchá. Stačí pouze dodržet několik důležitých pravidel a pochopitelně poměr jednotlivých surovin. My se v následujících řádcích na vše zaměříme mnohem podrobněji.

V české kuchyni začíná každý druhý recept tím, že se zpění cibulka na másle či oleji. Co ale předchází, je brečící maraton, který není příjemný nikomu.

Gulášová polévka bývá oblíbenou součástí českých rychlých večeří. Když nechcete stát dlouho u plotny, ale rádi byste rychle zasytili své děti, je gulášovka s křupavým rohlíčkem to pravé. A co teprve, když si ji připravíte podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha.

Lidé na zimu většinou své nářadí uklidí do kůlny a nechají zahradu ulehnout do tvrdého zimního spánku. Víte ale, že je mnoho zeleniny, kterou lze pěstovat i v tomto nevlídném období? Vybrali jsme pro vás cibuli!

Jedni na ni nedají dopustit, druzí ji ze srdce nesnáší. O čem je řeč? O cibulové polévce. Možná si ji i ty pamatuješ ze školních jídelen. V talíři nám obvykle přistála obarvená bílá voda s kusy na oleji zpěněné sklovité cibule.